![牛肉豆花如何做才美味，怎么做牛肉豆花简单又好吃]( "牛肉豆花如何做才美味，怎么做牛肉豆花简单又好吃")
- 用料牛肉500克内酯豆腐1盒杭椒2个姜2片蒜3瓣香菜3根泡椒3个烧椒酱2勺小米辣1根牛肉豆花的做法牛肉薄片，加2勺淀粉，3勺生抽，1勺耗油，半勺盐，黑胡椒，料酒抓匀。可以补点水腌制半小时杭椒用火烧出黑斑，用刀刮掉，切段砂锅涂油，内酯豆腐大块焯水沥干，铺进砂锅底层油稍多，滑散牛肉片。放入...
- 23484
![水煮豆花牛肉的详细做法大全,简单又营养的水煮豆花牛肉做法]( "水煮豆花牛肉的详细做法大全,简单又营养的水煮豆花牛肉做法")
- 还记得之前做的水煮牛肉吗？如果做过这道也算是会做了而且都不需要处理配菜的部分豆腐和牛肉一起下锅就好传统的做法是加入四川当地的豆花但身在外地的朋友就用嫩豆腐替代吧豆腐爽滑入口即化牛肉经过腌制以后几乎和豆腐一般嫩滑加上汤底的麻辣鲜香这顿饭有这一道菜也足够了...
- 14213
![超下饭水煮豆花牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭水煮豆花牛肉方法]( "超下饭水煮豆花牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭水煮豆花牛肉方法")
- 在外2年了，想念家的味道，最想吃的就是水煮豆花牛肉，尝试做了一下，还不错哟用料干辣椒20个油适量葱花正常牛肉300克花椒十几粒盐适量豆瓣酱1勺大蒜3瓣淀粉如图配菜老豆腐、藕、香菇（可换超下饭水煮豆花牛肉的做法新鲜牛肉直接切成片（解冻的牛肉需要冷水泡一下，去血水）腌制20分钟左...
- 16116
![萝卜土豆藏红花炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜土豆藏红花炖牛肉方法]( "萝卜土豆藏红花炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜土豆藏红花炖牛肉方法")
- 抓住春天的尾巴，来个时令法式炖菜，配上法棍将汤汁扫光。用料🥘4-6人份配料：牛腿肉800克新胡萝卜8根迷你红萝卜8个青蒜苗8根大蒜2瓣豌豆120克土豆4个橄榄油2汤勺荷兰芹4枝白葡萄酒100毫升牛肉高汤块1个香叶1片藏红花0.2克丁香3个盐和黑胡椒粉适量萝卜土豆藏红花炖牛肉的做法...
- 31061
![土豆胡萝卜焖雪花牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆胡萝卜焖雪花牛肉方法]( "土豆胡萝卜焖雪花牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆胡萝卜焖雪花牛肉方法")
- 用料土豆2-3个胡萝卜1根姜4片八角2-3个花椒一小把老抽4-5勺生抽1勺牛肉500克洋葱半个料酒2勺番茄1个香叶2-3片大葱白1条蚝油1勺豆瓣酱2勺桂皮1块土豆胡萝卜焖雪花牛肉的做法1.牛肉切块冷水下锅加入料酒焯水.胡萝卜、土豆、番茄、洋葱切块.大葱白切段.2.锅内放油加入大葱...
- 15388
![厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味的详细做法，厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味做法技巧]( "厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味的详细做法，厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味做法技巧")
- 大家好，本期视频和大家分享一道四川特色菜“豆花牛肉”，这道菜的制作与“水煮”系列菜品非常相似，所以也会称为“豆花水煮牛肉”，喜欢麻辣川味的同学不要错过。其中牛肉的处理与腌制一定不要嫌麻烦，只有完全按照此步骤才能保证牛肉够嫩；辅料中的刀口辣椒面是制作“水煮”系列必...
- 28163
![雪花牛肉洋葱土豆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花牛肉洋葱土豆汤方法]( "雪花牛肉洋葱土豆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花牛肉洋葱土豆汤方法")
- 用料雪花牛肉数片葱姜蒜少许洋葱一颗土豆一个香菜少许大酱、辣酱各一勺料酒少许雪花牛肉洋葱土豆汤的做法备料锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒，加入土豆洋葱，放高汤下去开煮，加入韩式大酱一勺、辣酱一勺完成啦！开动！...
- 32030
![豆花牛柳的详细做法大全,简单又营养的豆花牛柳做法]( "豆花牛柳的详细做法大全,简单又营养的豆花牛柳做法")
- 趁着烫嘴往嘴里送的感觉，按川妹儿的话就是，好吃得批爆！香辣入味不说，豆花满肚皮的嫩气滑爽，牛肉肉质紧实不松散，好嚼又没渣。想要拌开来也成，嫩豆腐嫩牛肉温温热热一碗，你米饭都不用舔就能一鼓作气刨进嘴，生生干吃下去一大碗！当然了，下饭也无敌。用料牛里脊300克嫩豆腐1块香菜1根花...
- 25472
![雪花牛肉粒和青豆酱食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花牛肉粒和青豆酱方法]( "雪花牛肉粒和青豆酱食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花牛肉粒和青豆酱方法")
- 很喜欢雪花牛肉的那种肉质韧嫩的口感，基础的牛肉原味搭配些许香料，不会喧宾夺主，青豆酱的清新气味可以缓解肉味的香腻，做法简单，保留食材原味，喜欢的话不妨试试。用料雪花牛肉粒（盒马）300克配菜土豆1个菜椒2个青豆酱青豆（豌豆粒）100克柠檬汁一小勺橄榄油2小勺纯净水60ml百里香碎少...
- 32952
![豆花牛肉如何做才美味，怎么做豆花牛肉简单又好吃]( "豆花牛肉如何做才美味，怎么做豆花牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉克内酯豆腐1盒豆皮香菜干辣椒个花椒粒豆瓣酱勺生抽勺豆花牛肉的做法牛肉切丝或切片，加盐，胡椒粉，小苏打，生抽，耗油调味，然后加淀粉和食用油，静置半小时。豆腐蒸5分钟后取出，用勺子挖成大块铺在锅底冷锅加花椒干辣椒炒香后，下牛肉炒至变色，乘出加油，炒香蒜末和一大勺郫县豆瓣...
- 11639
![蘑菇豌豆雪花牛肉plus粒食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇豌豆雪花牛肉plus粒方法]( "蘑菇豌豆雪花牛肉plus粒食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇豌豆雪花牛肉plus粒方法")
- 第一次闯（创）作雪花牛，无法判断粒儿大粒儿小，只能大概齐保周正啦～味道真的不错的，边吃边小骄傲了一下下。这道菜应该得到表扬～用料豌豆15粒牛肉200克蒜7瓣黑胡椒1勺盐4克料酒1勺糖2克蛋清1个口蘑10个生抽1勺蚝油1/2勺蘑菇豌豆雪花牛肉plus粒的做法大小演示～去皮去肥去筋，切小块，尽...
- 17773
![牛肉花卷如何做才美味，怎么做牛肉花卷简单又好吃]( "牛肉花卷如何做才美味，怎么做牛肉花卷简单又好吃")
- 卤牛肉继续变身，将其切碎，做成花卷，也是很好吃的，牙口不好的老人和小孩也可以美美地吃牛肉啦。用料卤牛肉150克胡萝卜小半根面粉320克酵母3克温水200克糖5克植物油少许牛肉花卷的做法卤牛肉和胡萝卜切碎备用。把称取好的所有粉类材料放在一起。逐次加入温水，水温略高于体温即...
- 25439
![豆花儿牛肉如何做才美味，怎么做豆花儿牛肉简单又好吃]( "豆花儿牛肉如何做才美味，怎么做豆花儿牛肉简单又好吃")
- 用料青花椒，葱姜蒜，香菜，泡椒豆瓣粒豆花儿牛肉的做法《一》腌牛肉1:牛肉切薄片。2:把青花椒在锅里焙香，装保鲜袋，用擀面杖擀碎。3:牛肉加盐，剁碎的姜蒜葱白，几根超市买的绿色的泡椒剁碎（比较辣，看个人口味加多加少）一点点酱油，胡椒粉，花椒面，辣椒面抓匀，放20分钟左右。4:再加红油，一点辣...
- 15230
- 留学狗：）用料鸡蛋1个牛肉丸想吃几个放几个土豆半个青菜想吃几片放几片料酒一点点盐一点点牛肉丸青菜土豆蛋花汤：）的做法倒四分之一锅水，煮开放入牛肉丸煮两分钟放入土豆煮鸡蛋打散加一点点料酒和盐煮5分钟加入青菜煮三分钟打入鸡蛋搅一搅盛出如果不嫌腥就能喝了。：）...
- 26617
![牛肉片炒西兰花土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉片炒西兰花土豆方法]( "牛肉片炒西兰花土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉片炒西兰花土豆方法")
- 用料牛里脊100克西兰花8朵土豆1个西葫芦半个蒜泥1勺蛋清半个豆瓣酱1勺孜然粉少量食用油1大勺淀粉1勺牛肉片炒西兰花土豆的做法将土豆去皮滚刀切，在不粘锅放入油后冷锅放入，放入少量盐入味，火开到最小上锅盖去准备其它食材。蛋清＋牛肉片＋少量盐＋生粉＋豆瓣酱＋孜然粉＋蒜泥腌制，牛肉嫩...
- 34025
![豆花肥牛如何做才美味，怎么做豆花肥牛简单又好吃]( "豆花肥牛如何做才美味，怎么做豆花肥牛简单又好吃")
- 用料肥牛克料酒勺酱油勺糖克火锅底料郫县豆瓣豆花二荆条小米辣蒜葱姜油芝麻蚝油豆花肥牛的做法水里加姜、葱、料酒，肥牛焯水后捞出备用。二荆条、小米辣、蒜、小葱切末锅中倒油，放葱姜蒜煸香后下郫县豆瓣，小火炒出红油后，放入火锅底料、蚝油、酱油，适量清水，炖煮一会儿，捞出料渣...
- 13893
![牛肉豆苗花菜上鲜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉豆苗花菜上鲜汤方法]( "牛肉豆苗花菜上鲜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉豆苗花菜上鲜汤方法")
- 祖传无修图用料熟牛肉300克豆苗200克花菜500克盐6-8克味精0.3-0.4克食用油4-6ml生水450-500ml牛肉豆苗花菜上鲜汤的做法入水中高火烧锅牛肉花菜准备就绪豆苗待命锅微热时花菜牛肉先下略搅拌30秒后（本图这是本厨的秘制油）大家用食用油即可下油盖上锅盖中低火炖约2.5分钟开盖...
- 13616
![麻辣豆花牛肉的详细做法大全,简单又营养的麻辣豆花牛肉做法]( "麻辣豆花牛肉的详细做法大全,简单又营养的麻辣豆花牛肉做法")
- 时间：约35-40分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料腌制牛肉牛肉200g生抽10g老抽10g盐1g白糖2g淀粉3g料酒10g汤底嫩豆腐200g大蒜10g小葱10g生姜10g火锅底料30g生抽10g盐2g白糖5g浇头大蒜20g小葱10g干辣椒5g热油1大勺芝麻3g麻辣豆花牛肉的做法牛肉用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、...
- 28982
![牛肉西兰花土豆闷饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉西兰花土豆闷饭方法]( "牛肉西兰花土豆闷饭食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉西兰花土豆闷饭方法")
- 用料土豆2个姜1块生抽老抽各两勺盐少许西兰花小半只香菇5朵香葱2根糖黑胡椒粉少许小米椒2个牛肉半斤油少许橄榄油两勺牛肉西兰花土豆闷饭的做法准备食材，把米泡上，提前半小时即可里面加入少许橄榄油热锅炒葱姜小米椒放入绰过水的牛肉，放少许盐糖和生抽老抽翻炒放土豆丁和香...
- 20079
![豆花牛如何做才美味，怎么做豆花牛简单又好吃]( "豆花牛如何做才美味，怎么做豆花牛简单又好吃")
- 豆腐的软滑和牛肉的嫩滑完美结合的微辣川菜。用料豆腐一盒牛肉200g辣椒酱适量豆瓣酱适量生姜大蒜香菜葱适量花椒尖椒八角适量豆花牛的做法准备工作：生姜大蒜切末。牛肉切片，加少量盐，蛋清，生粉抓匀。做法：炒锅倒入油，油热后放入生姜大蒜花椒干辣椒八角，翻炒出香。加入豆瓣酱（一勺...
- 9257
![牛奶炖花胶圆肉红腰豆食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶炖花胶圆肉红腰豆方法]( "牛奶炖花胶圆肉红腰豆食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶炖花胶圆肉红腰豆方法")
- 秋冬季节，可以尝试这款炖品。用料花胶(发好)2条纯牛奶500克红腰豆60克冰糖适量(食谱用了50克)桂圆肉15粒牛奶炖花胶圆肉红腰豆的做法首先泡发花胶。自己吃的选择这种小一点的，大约30个一斤。花胶先不用洗，冷水起锅，花胶从冷水开始隔水蒸，25分钟。蒸好后是这个状态。凉却后加入...
- 15881
![豆花牛柳如何做才美味，怎么做豆花牛柳简单又好吃]( "豆花牛柳如何做才美味，怎么做豆花牛柳简单又好吃")
- 豆花牛柳！软滑的豆腐入口即化，配上鲜嫩的牛肉片，麻辣鲜香，这滋味，简直太美妙了！用料牛里脊300克内酯豆腐(或豆花)800克干豆腐一张黄豆芽150克芹菜150克郫县红油豆瓣酱60克永川豆豉15克麻辣火锅底料35克干辣椒10个青花椒+红花椒各50粒菜籽油150克十三香5克白糖5克花椒油+麻椒油...
- 34065
![豆花牛肉（青春的回忆）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆花牛肉（青春的回忆）方法]( "豆花牛肉（青春的回忆）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆花牛肉（青春的回忆）方法")
- 心血来潮做了这道菜，[愉快][愉快]满满的大学时代与闺蜜一起的点点滴滴。中午做的不是很满意，晚上稍做改进还凑合，于是随手拍了一张渣图发给闺蜜，立马闺蜜就跟我提当年这道菜我与她经常去五号餐厅吃饭点菜率最高的一道应闺蜜要求，特写下此菜谱！用料牛里脊200克绢豆腐1块豆瓣酱1...
- 15144
![牛肉末豆花如何做才美味，怎么做牛肉末豆花简单又好吃]( "牛肉末豆花如何做才美味，怎么做牛肉末豆花简单又好吃")
- 拌饭神器～用料牛肉克淀粉勺生抽勺料酒勺盐克辣椒个豆瓣酱勺豆腐/豆花蒜姜牛肉末豆花的做法牛肉泥，加点盐，淀粉水，姜末蒜末，用做饺子馅的方法一个方向搅拌，牛肉泥吸收了水分。豆花（应该也是老豆腐），切成均匀小方块，备用。还留有一小份姜末和蒜末，准备一小碗淀粉水。起锅烧油，放入姜蒜...
- 26688
![芹菜豆干牛肉炒黄花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的芹菜豆干牛肉炒黄花菜方法]( "芹菜豆干牛肉炒黄花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的芹菜豆干牛肉炒黄花菜方法")
- 用料细芹菜牛肉一小块干黄花菜一小把黄酒淀粉糖盐生抽油豆干芹菜豆干牛肉炒黄花菜的做法牛肉洗净切丝，芹菜去叶洗净切段，豆干切丝，黄花菜加水泡一个小时牛肉丝加黄酒少量淀粉拌好15分钟炒锅倒入油，放入牛肉，盐，翻炒后盛出备用重新起锅，少量油，放入豆干翻炒放入芹菜和黄花菜，放入盐...
- 13614
厨趣阁
