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- 用料鸡只蒜瓣花椒粒生抽勺盐克料酒勺干辣椒个快手辣子鸡（焯水版）的做法鸡腿肉去骨，切成大丁，冷水下锅，加入料酒焯水。变色时捞出。焯过水的鸡丁中放入盐、胡椒粉、老抽、一个鸡蛋黄拌匀，再加入适量玉米淀粉抓匀。炒锅中下入底油，油热后下入鸡块，煎三分钟后盛出备用。另起一锅，下葱...
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- 用料莴笋3根大蒜2瓣干辣椒3个【快手菜】焯水版凉拌莴笋的做法莴笋去皮，切成自己喜欢的形状，也可以擦丝泡水去除一部分涩涩的口味下锅焯水，加适量盐，根据自己口味决定焯水时间，吃脆的就焯水时间短一点加入生抽，醋，盐，白糖，香油，蒜末，干辣椒段然后烧油，将热油泼在辣椒蒜末上翻拌均匀即...
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- 在上海这边很多餐馆辣子鸡都不辣还有好多放了芡粉不地道哈哈哈决定自己做用料鸡腿3只芹菜2根干辣椒一盘花椒一把（酌情）料酒两勺姜五片生抽酌情盐酌情食用油酌情香葱少许不焯水的四川辣子鸡的做法首先鸡腿肉切丁。放入姜末葱段料酒腌制十分钟辣椒洗好切段如图根据自己受辣度...
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- 现在的南方总是连绵的雨，天气又湿又热，整个人都没有胃口。来道酸酸辣辣脆脆开胃的鸡胗再好不过了，吃饱了才有力气排出湿气呀😁😁用料鸡胗250克酸豆角100克线椒80克姜2片小米椒4根生抽2大勺料酒1大勺蚝油1勺红烧酱油适量胡椒粉2克不焯水脆口酸辣鸡胗的做法鸡胗洗净切薄片酸豆...
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- 用料龙虾尾一斤花椒，麻椒，干红辣椒牛油火锅底料一包的九分之一葱姜蒜郫县豆瓣酱十三香冰糖十颗生抽，老抽少许！少许！白酒油麻辣龙虾尾（超快手，不用焯水不用过油！）的做法龙虾尾泡水解冻葱切小段，姜蒜切片，蒜可以多一些花椒麻椒干辣椒先拿出来备用，多少根据自己接受程度放起锅烧油，油热下...
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![快手不焯水简单操作家常红烧鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的快手不焯水简单操作家常红烧鸡翅方法]( "快手不焯水简单操作家常红烧鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的快手不焯水简单操作家常红烧鸡翅方法")
- 用料鸡翅适量老抽适量生抽适量料酒适量盐适量姜适量红色小尖椒适量小葱适量八角1-2小瓣花椒10粒干辣椒1颗快手不焯水简单操作家常红烧鸡翅的做法1.鸡翅解冻沥掉血水每只鸡翅两面各划两刀for后面腌制好入味；2.葱姜小红鲜尖椒干辣椒（个人口味偏辣且喜欢料多一点心理作用觉得...
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![干煸辣子鸡 快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸辣子鸡 快手版方法]( "干煸辣子鸡 快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的干煸辣子鸡 快手版方法")
- 家里最后一块鸡胸肉做啥捏疫情影响好久没吃上干煸辣子鸡啦试试吧用料干辣椒3个鸡肉300克花椒30粒盐3克老抽1勺蒜3瓣生姜1块白芝麻10克干煸辣子鸡快手版的做法1.起锅烧油2.煸炒鸡肉，长时间，一直到没有水分，变色，接近成熟这一步骤一定要把鸡肉炒死3.放生姜和大蒜颗粒4.放一点点...
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![鸡块焯水法如何做才美味，怎么做鸡块焯水法简单又好吃]( "鸡块焯水法如何做才美味，怎么做鸡块焯水法简单又好吃")
- 红烧鸡块的前期鸡肉处理方法，用这种方法处理完鸡块，做完后，鸡肉鲜嫩，有弹性。用料鸡块适量清水葱，姜鸡块焯水法的做法起锅焯水，将锅中放入一些清水，烧至清水中从锅底冒出一些泡泡，就将鸡块开放进去，然后放几块葱结和姜片，这样能给鸡肉好好除除腥味儿，当锅中开起浮出一些黑色杂质和一...
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![水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜：丸子篇食谱大全及做法，烹饪好吃的水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜：丸子篇方法]( "水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜：丸子篇食谱大全及做法，烹饪好吃的水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜：丸子篇方法")
- 用料各种丸子水焯蛤蜊或蛏子余留的水水焯蛤蜊或蛏子水的快手菜：丸子篇的做法水焯蛤蜊（清水加姜片、葱段、黄酒，水烧开，加入蛤蜊煮开口，取出），用余留的汤上层汤汁（底部会有沙）烧开汤汁，加入丸子煮熟，即可。...
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![快手辣子鸡（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手辣子鸡（少油版）方法]( "快手辣子鸡（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手辣子鸡（少油版）方法")
- 我在街边一家看似不起眼的店里吃了一份让我印象深刻的辣子鸡，非常有味儿，回来自己也试着做了几次。在我看来自己做又方便又实惠，后来我又在另一家店吃到了酥到极致的辣子鸡，口感惊艳但调味略单调，想来每家店、甚至每个人对辣子鸡的理解都有不同，唯一的标准就是：好吃😋由于家里条...
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![家庭版 快手 辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版 快手 辣子鸡丁方法]( "家庭版 快手 辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版 快手 辣子鸡丁方法")
- 冰箱冻着的几个鸡腿一直没吃，尝试新做法！做成辣子鸡丁！（鸡胸肉其实也可以）用料料酒3勺葱5根姜4片蒜5瓣花椒一把干辣椒一把蚝油2勺蒜香腌鸡粉适量鸡腿肉3只青红椒2个生粉适量盐适量芝麻适量家庭版快手辣子鸡丁的做法1⃣鸡腿肉洗净切小块2⃣放入蚝油盐姜料酒蒜香腌鸡粉生抽3⃣葱...
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![快手糖醋小排（免焯水）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手糖醋小排（免焯水）方法]( "快手糖醋小排（免焯水）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手糖醋小排（免焯水）方法")
- 又想吃排骨，又懒得焯水换锅，又赶时间，就来这个好了。超简单。做完了发现下厨房里没有这个类似的菜谱，才来分享一个，所以抱歉没有步骤图。用料小排500克姜2片料酒1勺酱油2勺白醋3勺白糖4勺盐少许快手糖醋小排（免焯水）的做法小排洗干净，用厨房纸巾擦干。一定得是小排。锅里放油。稍...
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![水焯丸子如何做才美味，怎么做水焯丸子简单又好吃]( "水焯丸子如何做才美味，怎么做水焯丸子简单又好吃")
- 家人很喜欢的一样食材。用料生抽适量水适量盐适量鸡蛋一只或二只肉末不要全瘦肉葱，姜末适量白胡椒粉适量料酒适量糖适量鸡精可加可不加生粉适量水焯丸子的做法第一次做第一步忘记拍图了，就是肉末，加入姜末葱花，盐，糖，白胡椒粉，料酒，生抽搅拌均匀。步骤一的肉末中加入少量凉水沿着...
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![三色炒虾仁-不用焯水*快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的三色炒虾仁-不用焯水*快手版方法]( "三色炒虾仁-不用焯水*快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的三色炒虾仁-不用焯水*快手版方法")
- ＃用最简单的步骤，做最好吃的菜（潜台词也就是：懒人党最爱的方式啦~）虾仁、配菜都不用另外焯水，顺序排好就能完成这一道颜值菜。市场上没有看到豌豆，随手买了条青瓜做替补，颜色也特别漂亮~用料基围虾500g红萝卜半根青瓜半根玉米半根盐/油/酱油/淀粉/姜适量三色炒虾仁-不用焯水*快手...
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![不焯水的快手香菇炒青菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不焯水的快手香菇炒青菜方法]( "不焯水的快手香菇炒青菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不焯水的快手香菇炒青菜方法")
- 真是太喜欢吃菌类了，我上辈子可能是个蘑菇。用料青菜3颗香菇6朵盐1勺糖1勺味精1勺食用油多一点不焯水的快手香菇炒青菜的做法青菜洗净香菇用开水泡发，用了开水，后面可以省去焯水。锅里多倒一点油。油热放香菇翻炒，炒时间稍长一些，帮助断生。再倒入青菜，炒扁，扁了就是水分都炒出...
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- 饮食不光是口感重要，健康更重要！现如今生活好了，没有人担心营养缺乏，更多的人担心营养过剩。在吃入荤食和甜食的同时，多摄入蔬菜、水果会更加有益身体健康。用料芦笋10根蒜3瓣海天酱油2勺（汤匙）香醋1勺（汤匙）芝麻油1勺（汤匙）盐少许（按自己的口味）指天椒2个没油烟的快手菜-水焯芦笋的做...
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- 用料蛏子三四十只生抽1勺料酒1.5勺葱姜有就行耗油0.5勺焯水炒蛏子的做法蛏子洗干净下锅水没过蛏子煮到水开小蛏子再煮0.5-1分钟我这种大蛏子煮1-1.5分钟焯完水捞出来沥干按个人喜好去杂质油锅下姜爆香料酒一勺半生抽一勺耗油半勺（很淡要味道各加半勺）倒进去撒葱出锅...
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- 小时候最爱吃的妈妈的拿手菜就是这道辣子鸡丁。食材、调料和做法都很简单，算上腌肉时间也不过20分钟就能做好。做成便当带去公司，也总会引的同事闻香而来——真的太香了！成品：2人份。耗时：20分钟。用料腌鸡料白砂糖一小勺（3g）酱油一小勺（5g）料酒一小勺（5g）食材鸡腿3根青椒（肉质稍厚、...
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- 太快了，以至于步骤都没来得及拍照~用料鸡小胸5块青椒2个蒜3瓣姜粉1勺料酒2勺淀粉1勺生抽3勺蚝油1勺超级快手版辣子鸡丁的做法鸡胸切丁，用料酒、姜粉、淀粉抓匀，腌一会儿，这样去腥，而且鸡胸炒出来很嫩~腌鸡胸时，把蒜剁碎，把青椒切丁锅里热油，蒜炝锅出香味，鸡胸倒进锅翻炒变色，加生抽...
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- 健身的人不可以吃高盐油炸的东西，但是馋不过辣椒，吃多了白味鸡胸肉真是吃不下了，但是这道菜满足了我，既要低脂又要美味的需求，给自己5朵小红花！用料干辣椒200g花椒一大把蒜1颗整头蒜姜5片葱2根盐5克料酒1勺生抽1勺白糖3克蚝油一小勺辣子鸡（健身快手版）的做法鸡胸肉一块，切好小丁，放...
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- 用料排骨醋白芝麻生抽香醋冰糖胡萝卜或者土豆八角香叶超快手糖醋排骨（不焯水）的做法排骨洗干净用盐水泡至少半小时拿出排骨沥水，锅里倒油烧热下排骨煎金黄加胡萝卜加冰糖、生抽、一片香叶、一块八角、红枣（爱吃多放点）翻炒均匀入开水中小火焖煮水开后放一颗话梅（也可不放）排骨软...
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- 辣椒这个东西.....不吃不行啊。。。这个菜做了几次了...反正就挺好吃的又麻又辣...香的很..就是要有辣椒里找鸡肉的感觉...物以稀为贵...更好吃....辣椒根据自己口味可以选择辣或者不辣的开始....用料鸡腿肉三只（根据人数定）辣椒壳根据个人口味花椒适量葱姜蒜适量（姜丝多点）...
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- 红烧鸡腿听起来很麻烦其实不然‼️教你不焯水！也不需要额外步骤！按顺序把调料依次下锅即可的烹饪方法‼️每天想给老公做一道美食但是只想花十几分钟在厨房！简单但是美味‼️我的红烧鸡腿「鸡肉」是老公最爱之一‼️用料鸡腿4只生抽2勺料酒2勺葱姜蒜、小米辣、花椒大料（八角）白糖「快...
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- 作为一个吃鸡重度爱好者，实验过各种吃鸡的方法，都做不好吃。这种做法，真的零失误！香到狂吃三碗米饭！关键是超级简单又快手！用料干辣椒若干蒜五瓣姜小块酱油适量料酒适量家常超快手版[辣子鸡]的做法鸡肉切小块沥干水，用料酒、盐、酱油腌制半小时。姜蒜一起切成沫。干辣椒剪成段，去...
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- 老公喜欢吃辣子鸡丁，研究了好几家食谱，结合自己做的几次总结出的步骤跟大家分享一下用料干辣椒一把个姜五六片盐5克酱油1勺八角1个葱3根料酒1勺鸡腿4只花椒1把芝麻少许克香菜适量淀粉2勺快手辣子鸡的做法鸡腿4只去骨切丁，加入葱姜盐淀粉腌制下锅炸熟捞出，再次加热油温复炸至...
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