- “奥地利的小胡”的配方,小胡的配方如下,高筋面粉630克;盐18克;糖30克;酵母15克;水450毫升;橄榄油50毫升。见不少人按此配方制作成功,这次稍作了改动,减糖减盐减油。用料高筋面粉630克酵母12克盐13克糖20克橄榄油40毫升核桃仁30克温水400毫升(不同品牌面粉应相应调整)最简单的欧式面...
- 17364
- 用料酵母15克水450ml高筋面粉630克盐10克糖30克橄榄油50ml果干随便最简单的欧包的做法所有材料混合,成团烤箱发酵40分钟上下火190度.40分钟(烤箱里放一杯水,增加面包表面的脆度,不客气(^^)...
- 13960
- 这款面包,在家庭做很简单,也很健康,面包里加些粗粮和果仁,吃起来更香。在欧洲,他们把烤好面包切片放冰箱里冷冻,要吃的时候拿出来烤几片,陪上奶酪黄油果酱,还可以配上火腿肉等,吃好久。我觉得早上烤几片面包配上中国菜,吃的也很健康舒服,因此推荐给大家。用料高筋面粉650克(可以分成5...
- 12641
- 对于手套膜比较执着,有没有揉面机的我来说,每次想要做个好吃的面包需要深深吸一口气,提起勇气,所以已经很久不做了😬,这次是疫情困家里太久,正好发现小红书上的一个超简单配方,几乎不用怎么费劲,而且就一发即可!方子略有调整,亲们可参考,自行决定!原方:用的高筋面粉,水450克,酵母15克,我...
- 33594
- 我是个懒人,喜欢总结经验去掉多余的步骤来快速做出面包,只是个人爱好而已,开始练习做软欧包走出的第一步。用料水170克盐3克高筋面粉210克黑麦面粉15克干酵母3克最快速简单的软欧包做法1的做法把水先放进和面盆里,然后把高筋面粉,黑麦面粉放进,然后在面粉中间挖一个洞放进去干...
- 7470
- 超级易上手的欧式家庭面包,可以多做一些冻冰箱,吃的时候用烤箱或面包机加热,可以直接吃也可以夹一些自己喜欢的食材随意搭配!用料酵母10克高筋面粉420克盐12克糖20克水300克橄榄油33克欧式家庭面包(超简易)的做法将所有食材混合,搅拌均匀,水可以分次加入,揉成面团。在表面撒一层面...
- 33244
- 真的是超简单,不用机器,不用揉面…上手操作加起来最多10分钟!用料高筋面粉220克酵母5克水135克盐3克植物油5克超简单欧包的做法将所有的材料大致混合,不用均匀…用保鲜膜盖好,放置10分钟10分钟后在盆里揉面,揉到表面光滑即可,再盖10分钟,再次揉面,将面团移到干净的盆子里用保鲜膜...
- 14315
- 这款欧包操作相当简单,动手时间很少,只是等待的时间比较长而已。用料面粉两杯凉水适量盐一小勺橄榄油两大勺酵母一小勺最简单最省事肯定成功的欧包的做法(忘记拍照)凉水、盐、酵母和橄榄油混合一起,倒入面粉,搅拌搅拌,粉多了加水,水多了就加面粉,千万不要用手,用橡皮刮刀或者长柄木...
- 15247
- 在和同事一起聊天时说烘焙的乐趣,以前我做过面包,都是用爪子揉面,胳膊基本上快废了,所以很少做面包,后来同事用面包机做面包,非常好,我下决心买了一个,第一次做就成功了,非常好,增加了信心,现在每周给女儿都做一到两次,今天回家看看老妈,给老妈也做了一个带去。用料高筋面粉300克黄油3...
- 8959
- 选自【法国蓝带】的方子书摘最近买了很多烘焙书打算好好的研究一下里面合适做的方子这款面包不同于其他的面包,成品柔软、质地细腻带着浓浓的黄油味道这个制作手感还是第一次哈哈哈使用足量黄油和鸡蛋也算卡路里炸弹吧💣偶尔想换换口味也没事嘛体验一下外壳酥脆想饼干一样...
- 8618
- 这本来是哔哩哔哩里一个叫奥地利的小胡的外国up主的配方,想看的朋友可以在哔哩哔哩搜索AV82268235。这只是我在原有配方上改过符合我家里人的口味,老爸特爱吃甜的,原来没甜味的欧包他是不吃的,只能改良一下。一天做一个,家里人多,一个吃一天省了很多早餐钱,用来做西多士也蛮棒的...
- 34223
- 这款面包是看了奥地利小胡的视频~欧式面包,结合摔打的揉面方式做的。这款面包只需1次发酵。因为烤箱比较小,我只用了他一半的材料。烤的时候也要注意温度。这个面团比较湿,手揉的时候,撒了少许干面粉。用料高筋面粉315克盐9克糖15克酵母7.5克水225毫升橄榄油25毫升葡萄干(或其...
- 26052
- 用料鸡蛋2个高筋粉180g全麦粉80g酵母3g水加上鸡蛋170g玉米油20g红糖30g(不甜可以加量)核桃仁,红枣,果干适量南方黑芝麻糊一袋最简单的红糖红枣核桃欧包的做法自己做个记录,除了果干类的材料都放进面包机,揉面两个程序拿出来,分成100g一个面团,放一边盖盖子准备馅料黑芝麻糊一袋,放...
- 5647
- 用料高筋面粉300克干酵母2克咖啡粉15ml瓶装豆本豆奶215克盐5ml糖15ml菜籽油15ml无黄油最简单咖啡软欧包的做法准备的东西来个大合照😄这次做出的面包分量是6个1.先把咖啡倒入豆奶里,充分融化为咖啡豆奶。2.把高筋粉、糖、盐倒入盆中,用橡胶铲搅拌均匀。1.把干酵母和咖啡豆...
- 22419
- 用料高筋面粉630克盐18克糖30克酵母15克橄榄油50毫升水450毫升超简单欧式面包的做法所有配料全部倒入,(同时可以加入各种喜欢的坚果),厨房机搅拌15分钟。(手揉、面包机也可)搅拌完成后,表面撒面粉,盖上布,发酵40分钟。同时预热烤箱190度发酵完成后,划刀。放入烤箱烤40分钟(下面放一...
- 23173
- 此方法是做750g面包的用量。温馨提示:1.黄油可用橄榄油,菜籽油替代2.夏季所有面包重量使用酵母用量为1.5g,其他季节酵母用量参照下列用量用料纯牛奶120ml鸡蛋60g盐4g白沙糖32g黄油25g即发酵母2.3g坚果碎若干最简欧包的做法按如上顺序将材料称重后倒入面包机,切记鸡蛋放面包机...
- 28376
- 用料高筋面粉250克酵母3.5克盐5克橄榄油(可用其他植物油替代)20克水160克布鲁姆面包-最简单易上手的欧包的做法250g面粉放入和面盆中,一边放上需要的酵母,另一边放盐(要注意盐和酵母不能放一起啊,盐会抑制酵母的作用)倒入油启动人形面包机,一边加水一边对面进行搅拌~将面搅拌成这...
- 29228
- 买了面包机以后,做了好几次都不成功,硬邦邦的,每次都备受打击,还在老公一直支持我,不管做成什么样都会吃光光,幸福有一丢丢的是不?这次做的比之前做的好多了,而且到第二天也不会变成干干的,所有发上来给自己留纪念。用料牛奶90g黄油20g盐2g鸡蛋1个糖17g高筋面粉220g安琪活性酵母2g...
- 24150
- 用料克鸡蛋1个淡奶油150克细砂糖40克盐3克高筋面粉300克奶粉15克酵母3克黄油40克最简单面包机版面包的做法将上述材料依次放入面包机里然后选择甜面包烧色中就不用管了到了剩余半小时时将一个蛋黄和蜂蜜水混合在一起刷在面包表面就大功告成啦太简单又很好吃不喜欢吃焦的...
- 21474
- 想做面包给宝宝吃,特意买了面包机,但做面包要放好多糖,虽然大人吃着不甜,可宝爸总是不同意给宝吃,我家娃十个月不到,8颗牙了,不会咀嚼,主食只吃过米粉稀饭和面条,然面包柔软又可以手抓,给她磨磨牙用料高筋面粉(新良)200g凉开水150-160ml即发酵母(耐高糖酵母)5-6g最最简单的面包机无糖面...
- 14286
- 刚买了面包机,迫不及待地试做了一个简单面包。用料高筋面粉220克易小焙酵母3克安琪黄油23克金凯利爱尔兰淡味白砂糖16克鸡蛋1个牛奶100克欧式面包8500菜单1的做法按菜单1做的。糖、盐放错了,在面粉后面放了。冬天,增加了酵母量。黄油第二遍搅拌放的。糖少了一点,不怎么甜呢。...
- 18839
- 这是一款制作超级简单的基础面包,在许多欧洲家庭的餐桌上都能见到它的身影,无论是用作三明治还是佐餐面包都很适合。它配料简单,也不挑模具,更不需要专业的蒸汽烤箱,内部组织是比较均匀的状态,虽然没有传统欧包那标志性的、令人着迷的大气孔,但却胜在简便、快捷,免去了多次折叠和...
- 7740
- 用料高粉630水420毫升盐18克糖30克酵母15克干果若干种适量简单省时省力的欧式面包的做法准备各种材料,配方如图,这个量2大1小(早餐)怎么也能吃三顿。面包尺寸大约26×21×7.5(长宽高,单位:厘米)小朋友帮忙😀一边倒一边搅拌,成絮状。厨师机搅拌10分钟左右,手揉也行,不用出膜,成面团就...
- 15605
- 用料中筋面粉320g盐9g糖15g酵母8g水220g橄榄油25g果仁(各种喜欢的果干都可以)50-100g(自己随意)最简单的欧包-小美版的做法所有材料,除果干外,全部放入主锅,揉面键/3分钟。加入喜欢的果仁,水果干也可以,喜欢原味的不加任何其他材料也OK。继续揉面键/3分钟。揉好的面团是这样滴。这...
- 11127
- 用料高筋面粉300克盐4克糖20克酵母10克油适量水150ml简单欧式面包的做法高筋面粉300克、盐4克、糖20克、酵母10克、一点橄榄油、150ml常温水,一起混合。一边搅拌一边加水。感觉水分不足可以适量补一些手上和面团上都撒粉防粘,进行整形,捏成圆形不用很光滑。找一个干净的容器...
- 34159