- 用料蒸熟紫薯150g三象糯米粉50g牛奶少许紫薯或黄薯元子的做法我是直接放水里煮熟,趁烫手马上捞出来,表皮一会就干了,和隔水蒸的一样那么干燥。平时的水磨粉总感觉有点欠缺,后来一直只用三象糯米粉。一边揉捏,一边少许添加牛奶,因为山芋的吸水性不同,所以不能精确到倒多少克牛奶...
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- 元子,其实就是普通的丸子,在我们老家都习惯性的将丸子叫元子,可能跟团圆的圆谐音,意喻着团团圆圆,所以逢年过节的餐桌上出现频率也较高。纯藕做出来的藕丸口感很糯,跟炒藕条的脆感完全相反,吃到嘴里别有一番风味用料藕擦板纱布姜蒜末葱花蒜蓉辣酱盐淀粉藕元子的做法藕去皮洗净,用...
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- 这道菜是家中众姐妹都很喜欢的,是妈妈、姨妈、舅妈的拿手家常菜,也是我们每次回家的必点菜。今年暑假,防疫又防暑,只好自己动手做起来。用料粉丝3小把酸菜300克肉末300克干花椒、干辣椒适量葱、姜、蒜适量夏季开胃的酸菜元子粉丝汤的做法锅内热油,炝炒干花椒、干辣椒段、姜片...
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- 做完红豆沙,继续做个大元子,香香甜甜糯糯就是我了!!自制红豆沙用料糯米红豆沙椰丝糯米红豆大元子的做法糯米提前一天泡好,电饭锅蒸熟凉了以后包到保鲜膜里,包严实,包两层三层都行上擀面杖捶吧,擀吧,直到糯米糊成一片把糯米取出,另取保鲜膜开始包元子用勺子取糯米包在保鲜膜里,团成球...
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- 女儿要吃炸茄子,反正都要走一次油锅,我就顺便来弄个藕元子。用料藕1节胡萝卜半根蒜瓣3瓣湖北莲藕丸子/元子做法的做法忘记拍照了。直接来全部做法。因为确实简单。*脆莲藕一根,约500g,切丁末;*胡萝卜,中等,半根,切丁末;*大蒜瓣,三个大瓣,切丁末;*两份正常分量的盐和酱油;以上先放一起...
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- 湖北人年夜饭桌上的必备菜!用料豆腐4块鸡蛋2个葱花少许盐3小勺新鲜香菇小4朵咸榨菜末少许肉末3肥7瘦的生姜末少许生抽少许蚝油少许玉米淀粉少许胡椒粉少许豆腐元子的做法经过一晚上桶水重压沥干水分的豆腐,放在大一点的容器里备用。将葱,姜,香菇切成末榨菜切成末3肥7瘦的肉剁...
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- 冬季到啦,酒酿圆子是家乡冬季最暖人的小吃之一,远在异地他乡,做给自己和身边的人品尝,浓浓的乡愁已然散去,留下唇齿之间淡淡的回味……。用料酒酿勺红豆克桂花克糯米粉、蔬菜等好吃又好看的酒酿元子的做法自制的酒酿,提前两天左右做,保持温度后发酵两天左右,打开就是香喷喷的酒酿...
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- 莴笋是春季应季菜,颜色翠绿,口感清脆,营养丰富,不放一滴油,上锅蒸的烹饪方式,更好的保留了其营养!赏心悦目的一道菜,对于减肥人士来说,也是一个不错的选择!用料莴笋1根淀粉15克盐适量老干妈1勺蒸鱼豉油1勺醋1勺香油适量美人椒1根翡翠素元子的做法莴笋擦丝莴笋丝焯水过凉攥干水份,加...
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- 老妈做的萝卜元子绝对是一绝,全家人都爱,特殊时期人人都成了大厨,我们也有时间向老妈仔细的请教,原来这么简单,古早原味无添加用料白萝卜一个盐少许面粉少许油半锅萝卜元子的做法萝卜刨丝装在一个大碗里加盐腌制,萝卜不吃盐,所以一定不可多放加了盐的萝卜拌匀,静止半个小时左右即...
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- 红豆性平,味甘酸,有健脾止泻、利水消肿的功效,适宜各类型水肿和肥胖症人群食用。酒酿赤豆元子羹一年四季皆宜食用,夏季冰镇后作甜品口感更佳。用料红豆糯米粉醪糟(米酒)枸杞蜂蜜(或白糖)清水酒酿赤豆元子羹的做法红豆洗净放入高压锅中,倒入清水煮至软烂。糯米粉逐渐加入清水和成面...
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- 这道小甜品可是宋代夏日夜市里的抢手货排队程度可能和我们现在的网红奶茶店差不多元子是拿绿豆➕糯米粉➕牛奶做成的我特喜欢豆子原本回口的甜味冰雪冷元子真的太适合夏天吃啦#家庭烘焙尚巧厨#用料脱皮绿豆150g糯米粉50g零卡糖10g牛奶20g白凉粉15g水150g零卡糖5g青柠檬半...
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- 他爷爷今天要去上班无暇做饭,奶奶只得临阵磨枪硬着头皮上场。今天午餐主打土豆元子煲,另加韭菜炒蛋和卤菜拼盘三样家常菜,争取在爷爷下班回家之前能吃上。用料土豆(中号)2个姜4片蒜3瓣盐适量香菜少许西红柿半个大肉元子1个小瘦肉丸子3个肉皮、肥肉少许料酒适量生抽适量蒸鱼...
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- 本小仙女在做甜品后体脂率簌簌簌地提上去,无奈¬_¬`之后,要开始调整自己的饮食,少碳水,多蔬菜,减肥不是节食,该摄入的还是不能少,但要控制碳水,甜食,油分的摄入🙅🙅🙅用料黑米大米包菜若干胡萝卜辣椒盐油大元子的减脂餐—减肥是一个长期的过程💪的做法包菜切丝,胡萝卜切丁,入水焯焯,...
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- 用料糯米约60克五花肉剁成肉末约100克香菇2多珍珠元子的做法提前至少2小时,将糯米洗净泡水。2小时后,倒掉水。五花肉剁成肉馅,加入肉重量一半的鸡汤或者水打起劲之后再加入盐,生抽,香油,白胡椒粉,糖继续打起劲最后加入香菇碎,葱末,拌匀用勺子舀一勺肉馅放入控干水的糯米里用勺子滚...
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- 来自宋代的美食~#家庭烘焙尚巧厨#用料脱皮绿豆150g糯米粉50g展艺零卡糖10g牛奶20g白凉粉15g水150g展艺零卡糖5g青柠檬半颗冰雪冷元子的做法脱皮绿豆蒸熟碾压成泥,加入糖拌匀冷却后加入糯米粉牛奶揉匀搓成小圆子冷水烧开放入小圆子煮3分钟捞出过冷水白凉粉+糖+水煮制沸腾关...
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- 将米元子煮浮起来,捞出,再投入拌有姜丝、虾米、紫菜、酱油、醋、豆瓣酱、甜酱、辣酱、干萝卜丁、胡萝卜丁、牛肉末、香油等十几种调料的汤碗中,即可食用。用料米元子500g米元子-一解乡愁系列4的做法准备姜丝、虾米、紫菜、酱油、醋、豆瓣酱、甜酱、辣酱、干萝卜丁、胡萝卜丁...
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- 用料猪肉300克白菜6片盐适量糖适量胡萝卜🥕(荸荠)200克鸡蛋1只包心白菜肉元子的做法1、选瘦猪肉300克,胡萝卜🥕或荸荠打碎,加入适量葱姜盐糖调味后捏成圆团;2、将整片白菜叶用开水烫一下捞出,用白菜叶包裹住肉元;3、包裹后的白菜肉元子放入盘中,上蒸锅(开水)蒸15分钟左右;4、蒸好了...
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- 此汤的特点都是清淡适口、不油腻,好消化,而且口感绵软、温存体贴,又具有滋润养肺的功能。春天阳气较旺,应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补,豆腐就是不错的选择,它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。而棒菜也具有润肺消内火的功效,所以这款既好吃又清火的汤,在春天做...
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- 家里有个爱吃元子的小弟。用料小汤圆半袋沙糖桔2个猕猴桃1个淀粉适量水果元子的做法锅中加入冷水加热到冒热气,倒入适量的小汤圆。(个人偏爱在温水时下如汤圆感觉煮出来比较糯,不会有硬心)沙糖桔剥皮切块,猕猴桃去皮切块。煮至汤圆膨胀变大,下入切好的水果。淀粉兑水勾汁倒入...
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- 元子,可以算的上是中国各个地区年夜饭上的主流菜,因为它象征着团团圆圆,而我今天介绍的这个米子元子,可以说是独具湖北特色的年菜之一。用料米子1碗胡萝卜1根食盐1/2茶匙姜1块蒜4瓣生抽1汤匙细香葱2根蒸米子元子的做法米子中加放胡萝卜粒、姜蒜末和香葱末加入少许盐加入少许...
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- 用料橙子一半红枣6颗洛神花一朵糯米粉水适量洛神花汤红枣橙味元子汤圆的做法糯米粉用少量的水活成面团把糯米面团搓成长条捏成小剂子(PS:没馅儿的做起来,超快的)把每个小剂子搓成小圆子要搓的圆溜溜的才好些把橙子剥好,剥出橙子肉枣子去枣胡备用锅中加入水适量,把去掉枣胡的枣...
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- 用料小元子适量红豆沙适量糖桂花适量红豆元子的做法锅内放水烧开,水开后下入小元子煮两分钟左右元子差不多浮起来的时候,放入足够的红豆沙(根据自己喜欢,想放多少就放多少)加一勺糖桂花调味!足够了...
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- 用料酒酿小元子鸡蛋鸡蛋酒酿元子的做法食材酒酿.小元子.鸡蛋先把水烧滚加元子烧三分钟,元子软就熟了加二勺酒酿.一只鸡蛋烧一分钟就可以。鸡蛋可以先烧好...
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- 用料猪瘦肉(七分)姜葱蒜(香甜)鸡蛋、芡粉、胡椒、生老抽、白糖、味精、香料、(八角山奈香叶)、花椒红烧元子的做法将肉捶成泥、放盆里下姜葱水、料酒、鸡蛋、芡粉.下油锅炸成金黄锅放油、姜蒜炒香、放汤下元子调料烧制,烧好调味、勾芡亮油...
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- 用料猪肉(三分肥七分瘦)400克左右鸡蛋2个,姜粉少许淀粉肉里放肉量的1/4,勾芡一汤匙白糖2-2.5汤匙醋刚浸过白糖即可盐2小匙放肉馅里,1小匙勾芡用酱油少许(老抽)味精少许糖醋元子的做法3分肥7分瘦猪肉绞成肉末放在碗里加入生粉(猪肉量的1/4)味精1小匙、盐2小匙、姜粉、酱油少许,鸡蛋...
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