- 用料鲫鱼1条姜三四片盐一小勺鲫鱼汤蒸蛋的做法鲫鱼洗干净,锅里放入少量油,油热后放入鲫鱼,中小火煎两面。加入生姜片然后加入两大碗水。大火煮开后中火熬鱼汤,30分钟左右白白的鱼汤出锅。(可以加入适量盐)等鱼汤放凉,鸡蛋蛋散倒入适量鱼汤,用保鲜膜包裹起来,表面扎一些孔.锅里加入...
- 8568
- 蛋花鲫鱼汤,味道更加鲜美。这款汤营养丰富,尤其适宜产妇和小孩食用。用料鲫鱼1条葱3根姜5片鸡蛋1个盐3克料酒2勺醋1勺大蒜1只白胡椒适量蛋花鲫鱼汤的做法鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水。姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎。热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼,两...
- 23435
- 我的二娃宝宝特别喜欢喝鲫鱼汤,总是找各种方法顿给他喝,让他喝不腻,这个是我觉得最好喝的一种用料鸡蛋2个圆形萝卜半个切丝鲫鱼2条(六七两一条)姜切片片葱1根鸡蛋鲫鱼汤的做法先把鱼洗干净用料酒ma一会...然后这个中间时间就把萝卜切丝,鸡蛋煎好。15分钟后把鱼在冲一下水然后沥...
- 9058
- 广东人嫁到浙江,想吃妈妈煮的鲫鱼汤。跟妈妈语音厚立马动手,第一次实践无失误。也是简单营养的选择了。里面好多妈妈的独门秘方耶。用料鲫鱼条1-2鸡蛋人头个姜适量片盐适量克鲫鱼蛋汤的做法处理杀好的鱼,把鱼肚子里那层黑膜撕干净,打上几杆卸刀花。姜切片。用姜片涂抹鱼身后...
- 31008
- 鱼,自古就被古人称之为“鲜”。鲫鱼应该是菜场上最普通的鱼,价格便宜,肉质细嫩,在家做得也最多。办公室同事在一起,也讨论过,鲫鱼怎么样做更好吃。这个说,我红烧,香。那个说,我煮汤,鲜。最后一位同事说,我煮汤,再打个蛋花,特别鲜。大家回去都试验了一下,果然如此。现在是换季时节,虽然气...
- 26203
- 女儿八个月了,越来越不满足于普通呢蔬菜泥了,每天只有变着方法的做,每天在厨房热得满头大汗,真的是养儿才知父母恩用料蛋黄一个鲫鱼一天番茄半个柠檬汁少许面条适量婴儿辅食鲫鱼茸蒸蛋黄鱼汤面的做法做点面条,买的婴儿面也可以柠檬汁腌一下鲫鱼,熬到图上这种状态就把鱼胸肉剔下...
- 28664
- 要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了。中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因。用料鲫鱼一条小葱一小把根姜一块料酒2大勺盐5克油10克胡椒5克香菜3根开水1000克(根据情况)味精3克(可以不放,我觉得...
- 21274
- 在饮食养生中,汤粥类最温柔养人,尤其对女性朋友滋补驻颜会大有裨益,现把自己炖鲫鱼汤的家常做法详细总结记录一下,有需要的朋友可以参考!用料鲫鱼:6条(430克)小香葱:2棵去皮姜:6克花生油:20克左右料酒:15克左右白糖:2克盐:3克左右白胡椒:适量鸡精:适量芝麻香油:适量鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤)的...
- 28497
- 美味的家常菜,鲜甜嫩滑鲫鱼蒸蛋用料鲫鱼1条鸡蛋2个温开水鸡蛋和水1:1.5葱花少许生抽少许食用油少许鲫鱼🐟蒸蛋的做法鲫鱼去鳞开肚洗净鸡蛋磕入碗中,加入温开水搅拌搅拌均匀,去掉泡沫锅中水烧开,鲫鱼摆盘,倒入蛋液,中火蒸10分钟,开盖出锅,撒上葱花,淋上生抽,锅子洗净烧干,倒入食用油,...
- 14951
- 炎炎夏日,喝口汤。下面是一个人的量,人多可适当增加材料。“Amanda的小厨房”老师版本。用料鲫鱼1条鸡蛋2个姜葱蒜适量鸡蛋2个豆腐2小块煎蛋鲫鱼汤的做法鱼处理好,姜葱蒜,切片打结煎2个荷包蛋放入姜葱蒜煎鱼,两面各煎23分钟,倒入开水,放入葱结煎蛋起锅前,放盐调味完成小贴士一定...
- 17790
- 一道超级营养又好吃的鲫鱼蒸蛋。用料鲫鱼1条鸡蛋5个盐适量料酒适量生姜适量葱适量温水适量玉米油适量鲫鱼蒸蛋的做法1、鲫鱼清洗干净沥干水分备用。2、将鱼放盘中,用刀在鱼体表面划上花刀,用料酒和盐在鱼体上按摩一下。3、铺上生姜和葱腌制1小时左右。4、鸡蛋打入碗中。5、...
- 25678
- 用料新鲜鲫鱼一条约350克鸡蛋三个生油生抽葱花姜片盐胡椒粉适量鲫鱼蒸水蛋的做法鲫鱼去腮去鳞,在两边鱼背上斜切三刀,方便蒸熟,同时鱼腮鱼肚放姜片去腥,鱼身上均匀抹上盐以及胡椒粉鸡蛋打散,加入与蛋液差不多量的水,撒入葱花以及盐打匀,备用鱼放入碟中先上蒸锅蒸约三分钟,倒掉蒸...
- 15001
- 故事:鲫鱼肉质柔嫩,加排骨熬煮时富含蛋白质,汤色好看,入口鲜美清甜,很适合冷天食用。用料鲫鱼5条排骨1条红枣3颗枸杞10粒姜1片食盐若干【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤的做法一、备料洗净二、开煮1⃣️排骨焯水捞起,再放到砂锅中熬煮。2⃣️排骨熬至沸腾再炖煮5分钟。3⃣️将鲫鱼放入沸腾的排骨...
- 6952
- 没事儿多喝汤🤗用料鸡蛋3个盐3g姜5片鲫鱼一条香菜两根鲫鱼煎蛋汤的做法鲫鱼两面煎金黄,另一边烧开水,将煎好的鲫鱼放进开水中大火煮。放姜。煎三个蛋,切块,一起放进锅里'煮中大火煮七八分钟,等到汤变白放盐就好了。盛汤的碗里放入香菜,胡椒粉,花生油。将汤倒入盆中。完成,美...
- 31634
- 第一次对着下厨房上的菜谱学做清蒸鲫鱼汤,味道还不错。用料鲫鱼1条姜4片葱1根料酒1勺盐少许白糖1勺生抽1勺汤少许豆腐半块清蒸鲫鱼汤的做法鱼洗干净,用刀正反两面划几道口子,用盐、姜片、料酒、生抽腌制10分钟左右。可以裹上少许面粉防止油煎时破皮。准备葱花,豆腐切块备用。...
- 9453
- 用料鲫鱼1条5个水蛋蒸鲫鱼的做法将鲫鱼洗干净背上打花刀用盐、生姜腌制一下将鸡蛋打成蛋液,加入盐、鸡精、油(防止出现蜂窝)、冷水,再将鲫鱼放入蛋液中,放在烧开的锅中蒸盘上。蒸5分钟等蛋液上面凝固后再加入葱花继续蒸10分钟。鸡蛋成型,插入筷子不倒即可。...
- 32078
- 最近我们本地人开始就行这个汤,吃了鲜到脚尖头嘿嘿嘿用料鲫鱼1条鸡蛋2个白萝卜丝半个白胡椒粉2克料酒2勺小葱生姜鲫鱼蛋蛋汤的做法1.鱼杀干净,厨房纸吸干水份2.准备好野生鲫鱼,自家养的草鸡蛋(我家鸡最近不生蛋,找了隔壁邻居养的鸽子四只嘿嘿)3.一只油煎,留下一只生蛋4.鱼肚子划...
- 11994
- 用料鲫鱼1条料酒2勺蒸鱼豉油2勺盐10克油30克葱1根蒸鲫鱼的做法鱼腌好,直接蒸八分钟...
- 23411
- 用料鸡蛋2只鲫鱼一条两条任意生姜蒜头葱料酒盐鸡精色拉油鲫鱼鸡蛋汤的做法姜切片,蒜头拨皮,葱切碎待用,鸡蛋打散…鱼洗干净背上划出两刀(入味)热锅,倒入色拉油,鱼入锅煎一下两边,倒入适量料酒翻一下,加入生姜蒜头,加适量盐…放入水烧开,小火慢炖,五到十分钟左右倒入打散的鸡蛋(跟平时...
- 31984
- 首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问题给大家说明一下:1、鲫鱼一定要煎透,怎么判断是煎透了呢?就是鱼硬挺了,两面金黄。2、没有两个...
- 26610
- 如果你买了一条还算比较大的鲫鱼,如果你突然又想吃清蒸,又想喝鱼汤。那就合理利用吧!用料鲫鱼1条(500g左右)大葱半根姜1小块花椒15粒猪油1小块色拉油10g蒸鱼豉油鲫鱼两吃(清蒸&鱼头汤)的做法鲫鱼去鳞、掏腹、除腮,清洗干净,用厨房剪把鱼头剪下来。姜、葱切丝。用电水壶烧一壶...
- 28368
- 用料鲫鱼1条姜几片鸡蛋5个盐1勺蒸鱼豉油葱花适量鲫鱼蒸蛋的做法鲫鱼处理干净,身上划上花刀,下入油锅煎一下两面煎好后,加入开水,放入姜片,炖十分钟炖好后把鱼汤过筛,鱼放入盘中,鱼汤中加入1勺盐晾凉打5个鸡蛋,正好1小碗,打散加入1碗半的鲫鱼汤,鸡蛋和鱼汤的比例按照1比1.5,搅拌均匀...
- 23283
- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鲫鱼1条鸡蛋2个生姜3片任意蘑菇50g热水1500g盐3g葱花根据口味添加鲫鱼荷包蛋汤的做法锅中倒油大火烧热,打入鸡蛋煎到两面金黄,盛出备用。转中火,利用锅中的余油将鲫鱼煎到两面金黄。放入姜片、菌菇炒出香味。放入煎好的荷包蛋。倒...
- 19149
- 鲫鱼汤全家都爱喝,而且蛋白质比较高,非常适合小朋友喝用料鲫鱼1条鸡蛋2个瘦肉150克盐适量花生油适量香菜2根生姜5片枸杞适量生抽1勺生粉适量荷包蛋鲫鱼汤的做法清洗干净鲫鱼(我是在市场买新鲜杀好的鲫鱼)切断两块,放点盐两边腌一下清洗干净瘦肉切好,顺便放点盐,生粉,花生油,生抽...
- 34018
- 今日给大家推荐的就是一道秋季必吃的鲜香美味清蒸鲫鱼,无论是日常配米饭还是下酒都会让人回味无穷的。用蒸制的方法把鱼肉的鲜味发挥到最大,况且现在也正好是吃鱼肉最适合的时节。一次蒸1-2条即可,配料只需要生姜和小葱,调味不在多在于精,所以我选的是一汁成菜的海鲜汁。海鲜...
- 32539