![咸煎饼（潮汕韩心邓）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸煎饼（潮汕韩心邓）方法]( "咸煎饼（潮汕韩心邓）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸煎饼（潮汕韩心邓）方法")
- 记得小时候很喜欢吃豆浆油条咸煎饼，每天早上帮爸妈送完早餐就去一个小店买，那家人依旧还在营业，每次回家必须回味，他们还一直在叨念看着我长大的，哈哈哈用料面粉500克南乳1块糖30克红糖50克五香粉1小勺鸡蛋1个盐3克水200-230克泡打粉4克食用苏打粉4克玉米油20克白芝麻少许备用...
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![潮汕咸乌榄如何做才美味，怎么做潮汕咸乌榄简单又好吃]( "潮汕咸乌榄如何做才美味，怎么做潮汕咸乌榄简单又好吃")
- 是博主“我是马小坏”的方法，但她只有视频，我把它转述成文字，方便大家有需要的时候看用料乌橄榄2斤盐250克烫过开水的玻璃罐随意潮汕咸乌榄的做法准备好2斤乌榄加淀粉搓洗干净，把它的一些黏液搓掉，还有一些类似胶的东西也搓掉，然后再用清水清洗5遍。清洗好的乌榄晾干水分再煮一...
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![潮汕咸茶如何做才美味，怎么做潮汕咸茶简单又好吃]( "潮汕咸茶如何做才美味，怎么做潮汕咸茶简单又好吃")
- 吃咸茶是潮汕民间的生活特征，一般家里来了客人，主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常，是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗！用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米和炒花生还有萝卜干都是外面有得卖的，不用自己制作，买现成的回来就可以了！杂蔬小炒，材料有...
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![潮汕咸粥如何做才美味，怎么做潮汕咸粥简单又好吃]( "潮汕咸粥如何做才美味，怎么做潮汕咸粥简单又好吃")
- 用料大米1杯干贝适量虾干适量鱿鱼干1只筒子骨1只肉筋适量干香菇适量姜适量冬菜适量葱适量芹菜适量盐适量生抽适量肉饼适量胡椒粉适量潮汕咸粥的做法把干货洗干净都提前泡发好。筒子骨绰水洗干净，放入高压锅，加适量的水煮上十五分钟。等高压锅泄气再放入洗干净的米，生姜，干贝，...
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![潮汕咸味粽如何做才美味，怎么做潮汕咸味粽简单又好吃]( "潮汕咸味粽如何做才美味，怎么做潮汕咸味粽简单又好吃")
- 端午节快到了，大家伙粽子包起来。。用料糯米1500克红豆100克香菇200克虾米80克五花肉800克粽叶适量盐适量油适量生抽适量花生500克熟咸花生碎50克菜脯适量五香粉适量蒜头适量潮汕咸味粽的做法糯米提前一晚上浸泡，滴干水分后加入适量盐，红豆和花生搅拌均匀，再加点五香粉五花肉...
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![潮汕杂咸如何做才美味，怎么做潮汕杂咸简单又好吃]( "潮汕杂咸如何做才美味，怎么做潮汕杂咸简单又好吃")
- 用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟，在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟，然后把煮过的油菜捞出装碗里，再把剁碎的蒜头、鱼鼓油、生抽、辣椒、加入一点水一起放入锅里炒出香味后...
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![潮汕咸水梅如何做才美味，怎么做潮汕咸水梅简单又好吃]( "潮汕咸水梅如何做才美味，怎么做潮汕咸水梅简单又好吃")
- 用料青梅若干盐适量潮汕咸水梅的做法适量青梅倒入水中入水洗净晾干备用准备玻璃密封罐准备一个玻璃罐，依次放入青梅。一层梅一层盐码入就可以了。好啦，满满一大瓶。装满后密封起来就搞定啦，是不是很简单^_^。业余选手不喜勿喷。有大太阳的时候不要忘记打开盖子让梅子嗮嗮太...
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![潮汕煎咸鱼如何做才美味，怎么做潮汕煎咸鱼简单又好吃]( "潮汕煎咸鱼如何做才美味，怎么做潮汕煎咸鱼简单又好吃")
- 在家里的时候妈妈经常会煎咸鱼，早晚配粥绝了。用料带鱼，切段盐潮汕煎咸鱼的做法带鱼买回家，不要洗，直接下盐腌制，至少一个晚上。腌制好的带鱼，洗干净，热锅下油，中火放入带鱼慢慢煎，一面煎制定型了再翻面（大概5分钟），翻了面继续煎定型。煎好全程大概需要煎30分钟，后面就小火煎就好了，要...
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![潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃]( "潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃")
- 很喜欢，配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺（根据自己口味）水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块，洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化，晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里，中间铺一层拍散的南姜粉，再塞满芥菜，最后再铺上南姜粉、白糖...
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![潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法]( "潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法")
- 早餐吃粥配青咸菜，那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜！！味道跟普通姜不一样的，进来拍碎一点，因为我这个是老南姜，很难拍碎，所以视频看起来有点大块！...
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![潮汕咸香饼（油饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸香饼（油饼）方法]( "潮汕咸香饼（油饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸香饼（油饼）方法")
- 潮汕人几乎都吃过的油饼😋记得以前5毛钱一个哈哈哈～（白糖盐五香粉🉑️根据自己口味调整）用料面粉500克油40克白糖70克盐10克鸡蛋1个五香粉10克泡打粉8克潮汕咸香饼（油饼）的做法把所有材料混合一起…加入适量清水混合均匀用手揉成面团……盖好保鲜膜发酵一个小时左右……时间到⌚...
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![潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃]( "潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃")
- 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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![潮汕韩信饼如何做才美味，怎么做潮汕韩信饼简单又好吃]( "潮汕韩信饼如何做才美味，怎么做潮汕韩信饼简单又好吃")
- 用料面粉500克鸡蛋2个盐1克糖80克五香粉1勺腐乳汁2勺油10克酵母粉5克白芝麻适量水适量潮汕韩信饼的做法把所有材料混合搅拌均匀揉团发酵两倍大发酵好后切块擀成1厘米厚圆形中间挫个小洞洞好下锅煎到两面金黄捞出完成后口感蓬松香甜...
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![潮汕咸粽子如何做才美味，怎么做潮汕咸粽子简单又好吃]( "潮汕咸粽子如何做才美味，怎么做潮汕咸粽子简单又好吃")
- 想吃就行动，就这么简单用料五花肉适量五香粉适量花生适量粽叶适量生抽适量萝卜干适量大蒜适量糯米适量酱油适量香菇适量虾米适量盐适量喜欢吃什么就加什么依据个人口味潮汕咸粽子的做法把五花肉切片，切好后加入盐、五香粉、酱油腌制片刻，香菇切片，萝卜干干和蒜切末，放入锅里炒...
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![潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法]( "潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法")
- 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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![潮汕咸花生如何做才美味，怎么做潮汕咸花生简单又好吃]( "潮汕咸花生如何做才美味，怎么做潮汕咸花生简单又好吃")
- 用料花生500克盐15克水250克潮汕咸花生的做法花生🥜清洗干净25分钟，反转小勺，时间到香喷喷的花生就可以开吃了...
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![潮汕咸梅如何做才美味，怎么做潮汕咸梅简单又好吃]( "潮汕咸梅如何做才美味，怎么做潮汕咸梅简单又好吃")
- 湖北人来到了潮汕，爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼，做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐，据说是存放越久越好吃。酸爽，解腻！腌梅使用的是青梅，青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。由于梅子属酸性，因此不可生食，但加工成咸梅等食品后，却能抑制...
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![潮汕咸酱瓜如何做才美味，怎么做潮汕咸酱瓜简单又好吃]( "潮汕咸酱瓜如何做才美味，怎么做潮汕咸酱瓜简单又好吃")
- 用料小青瓜4斤醋小许（可以省略，加会更脆）糖小许（为了中和咸）酱油（为了上色）盐400克小辣椒根据自己的口味，可不下凉白开酱油同比潮汕咸酱瓜的做法洗干净晾干，然后搓盐装罐里青瓜出汁后倒出来（一般5.6个小时就出汁），重新装紧，汁要保留。要压实，隔一天就可以拿出来，汁就不要了，取出切片装小...
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![潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法]( "潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法")
- 潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水，把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微焦下肉饼翻炒，这时候下蚝油，咸面线本来就是咸的！这道菜也不需要加盐，个人爱好❤️鸡蛋先炒好...
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![潮汕咸煎饼如何做才美味，怎么做潮汕咸煎饼简单又好吃]( "潮汕咸煎饼如何做才美味，怎么做潮汕咸煎饼简单又好吃")
- 1公斤面粉，三块南乳，红糖150克白糖50克，油45克，鸡蛋一个，泡打粉8克，小苏打8克，水550克用料面粉1000克南乳3块水550克油45克泡打粉8克红糖150克白糖50克鸡蛋1个小苏打8克潮汕咸煎饼的做法滚圆压扁，擀成薄片并撒上蒜蓉和芝麻，二次醒发到一倍大。每个饼下锅前都要扯一扯然后再油炸（油...
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![潮汕腌咸梅如何做才美味，怎么做潮汕腌咸梅简单又好吃]( "潮汕腌咸梅如何做才美味，怎么做潮汕腌咸梅简单又好吃")
- 这个咸梅，是我从小吃到大！以前是奶奶腌，之后是妈妈腌，等到长大成家就想继承家的味道，所以自己请教了妈妈自己腌用料青梅1500克粗盐500克一个两升的玻璃瓶潮汕腌咸梅的做法把买回来的青梅洗干净，晾干！一定要晾干水分哦！然后用竹签去掉果腚，不去会影响成果腌的过程忘了照相啦！把瓶子...
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![潮汕咸香饭如何做才美味，怎么做潮汕咸香饭简单又好吃]( "潮汕咸香饭如何做才美味，怎么做潮汕咸香饭简单又好吃")
- 潮汕咸香饭是炒饭当中的一种，小时候吃的最多就是咸香饭和炒粿条，有人会问这个跟扬州炒饭有什么区别，潮汕咸香饭相对扬州炒饭好吃一百倍，之所以扬州炒饭那么出名，它是一道大众化的炒饭，用料极其简单，而潮汕咸香饭的用料会用到本港鱿干、虾米干、香菇干，这几样食材在没有那么容易弄...
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![潮汕咸水果如何做才美味，怎么做潮汕咸水果简单又好吃]( "潮汕咸水果如何做才美味，怎么做潮汕咸水果简单又好吃")
- 潮汕人，都喜欢肠粉，咸水果，粿条卷这些容易做也好吃的食物用料粘米粉淀粉水菜脯蒜头，葱，辣椒潮汕咸水果的做法我用的是平时做肠粉的那种粉，然后加一点淀粉，水搅拌后放入模具中，模具上一层油先（就是平时钵仔糕的那种碗仔）然后放入碗八分之一的粉蒸15分中左右出锅放凉，再用牙签把成型的...
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![咸煎饼（潮汕话韩进邓）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸煎饼（潮汕话韩进邓）方法]( "咸煎饼（潮汕话韩进邓）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸煎饼（潮汕话韩进邓）方法")
- 韩进邓（潮语）是广州的一款小吃，原名叫咸煎饼，后来传到潮汕这边，咸煎饼的粤语发音跟潮语“韩进邓”相似，传着传着，潮汕这边都叫这个“韩进邓”。咸煎饼不是煎的哦，它是油炸的，皮脆心软，非常好吃，正宗的咸煎饼下南乳调味，家里没有，只下了五香粉，但也已经香气十足。用料低筋面粉200克酵母5...
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![潮汕咸粽如何做才美味，怎么做潮汕咸粽简单又好吃]( "潮汕咸粽如何做才美味，怎么做潮汕咸粽简单又好吃")
- 潮汕地区的粽子内料真是多种多样，且很习惯多种料都加一起，不像别的地方，可能包什么粽就加什么料，而是一个粽里加了很多种材料。一般调味的，总是少不了潮汕菜脯（萝卜干），虾米或虾皮或瑶柱或大地鱼粉，因为近海，所以做东西吃总是少不了带上股海鲜河鲜的鲜香味，所以用虾米或虾皮或瑶柱或...
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