- 用料鸡肉克小葱香菜花椒粉,花椒油盐,白糖酱油香油姜,大蒜清水红油辣椒醋达州水八块的做法将鸡肉用菜刀拍松,鸡肉放入冷水中,加入姜片,水开后转最小火,焖煮25分钟后捞出,自然晾凉。2.煮鸡肉的同时,准备姜蒜汁儿。具体步骤:把姜蒜去皮,拍散,揣成姜泥蒜泥;再将姜泥蒜泥倒入空碗中,加入花...
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- 本小厨自己创造的美味简单的鸭块讲究色香味俱全。卖相也好不变颜色用料鸭1只姜3两蒜头半个蒜苗2根青红辣椒各3条十三香8克老抽适量生抽50克蚝油,料酒河20克盐10克八宝香鸭块的做法把鸭肉切块洗净,配料,姜蒜等切好之后待用。锅里下油烧热把姜蒜,爆香,下鸭块。再把鸭块小炒,直到...
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- 冬至冬至要吃饺子,不吃饺子冻掉耳朵……传统谚语中包含着中国人对于水饺的喜爱。的确啊,冬天天气冷,有什么比吃一顿热气腾腾的水饺更舒服的事情呢?山东人对于水饺的热衷反映在各种吃水饺的由头:出门要吃滚蛋饺、新媳妇要吃生水饺、除夕要吃团圆饺,闲着没事儿那就吃水饺。也反映...
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- 鱼香味炸、淋色泽红亮,鱼香味浓用料鸡脯肉2~3块盐胡椒粉料酒鸡精味精鸡蛋淀粉泡椒鸡蛋2个糖醋葱花香菜4根鱼香八块鸡的做法备料:泡椒切沫、鸡脯肉片下鱿鱼花刀后切小块,水淀粉1:鸡脯肉加盐、胡椒粉、料酒、鸡精味精(少量)、鸡蛋清、干淀粉抓匀2:中到高油温二次复炸至表面金黄(装...
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- 只有在每年八九月的苏州才能品尝到新鲜的鸡头米,一定不要错过~用料鸡头米200克冰糖适量糖桂花5克干桂花适量清水400克八月苏州时令美食C位🔥桂花糖水鸡头米🔥的做法准备好所需食材一大碗清水加入冰糖煮开煮开后加入冲洗干净的鸡头米,煮一分钟即可最后加入糖桂花,再撒些干桂花...
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- 计划了一个月,为期一周的旅程。8月13号,乔巴踏上了与男友吴生相聚的旅程。经过了上海、苏州、吴江and同里古镇。赏美景,品佳肴,最最重要的是有吴生的陪伴。用料❤满溢“上海→苏州→同理”思密达的做法用爱浇灌...
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- 淡淡的蛋香诱惑这每一位吃货和每一位美食爱好者~用料鸡蛋2个酱油少许油2滴盐少许葱适量小达蒸水蛋的做法①把蛋打在碗中②将蛋打散备用③将少许酱油、少许盐、2滴油搅匀④然后慢慢的加入适量的温水,顺时针搅匀水量差不多在200到300毫升之间⑤搅匀后就该做一些处理了⑥将蛋...
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- 福州八宝饭家里人爱吃所以盘它!用料糯米饭一碗(比吃饭的碗再大一点的)猪油汤勺3勺菠萝丁一小碗花生碎一小碗白芝麻汤勺3大勺葱碎一小碗白糖或者冰糖3-4汤勺(喜甜可以多加,建议边尝边加)椒盐少许福州八宝饭的做法准备好所有材料(发现猪油和白糖忘记拍进去了)糯米饭我是用木桶蒸...
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- 这款饼干第一次做是去年家里的芝士片快过期了,随便搜了一下发现了君之的配方,跟往常一样减了糖,做出来意外的好吃。当时怀孕后期体重超标,医生让我控制,但是做出来太香了,尤其是刚出锅热腾腾,软酥的口感,一块接一块停不下来,放凉以后会更酥一些。后来做给小朋友吃,又减了些糖量,吃完...
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- 读大学的时候室友每年清明都会从家里带来,我一口气吃八个都可以,哈哈哈哈。。。因为太爱吃了,就托室友问她奶奶要了做法,没有西点那么精确的克数比例,大概按着做的用料鼠曲草粘米粉糯米粉糖四川达州の清明粑粑的做法先烧一锅水,把鼠曲草洗净,水开之后丢进去,熟了就捞出来,把水挤干...
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- 用料姜切末蒜1-2瓣切末生抽1汤勺10ml醋几滴香油几滴花椒粉味精高汤,比如骨头汤2-3汤勺葱花克香菜切碎可以适时加些折耳根贵州蘸水的做法把上述材料适量混合均匀。完成我们用的辣椒是胡辣椒,我家怕辣,用的灯笼椒晒干,如上图,锅不加油,小火炒糊。就是胡辣椒,捣碎,即成辣椒粉。也可...
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- 正宗化州爽爽甜品,八宝粥用料青豆100克面豆100克腰豆150克花生150克薏米100克红豆150克白糯米800克片糖1400克化州糖水的做法爽爽甜品百合双皮奶西米雪耳龟苓膏凉粉爽爽甜品爽爽甜品小贴士全部材料煲开过冷河后加糯米,糖加满一大高压煲水一起煲,煲1至1.5小时,想了解更多甜品...
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- 作为达州人,每年过年家里都会包肉汤圆吃,这是区别于超市里的甜汤圆不一样的味道,也是小时候的味道用料姜适量蒜适量瓣肉末半斤(看自己吃的了多少)汤圆粉子1斤(也可以买超市袋装糯米粉)生抽适量盐适量耗油适量小葱适量海带丝适量油适量达州特色【川味肉汤圆】吧的做法准备好所有...
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- 用料米浆克水克木薯粉克澄面连州水角的做法先把米泡一个晚上打成米浆,放一碗澄面澄面➕米浆蒸熟,然后加木薯淀粉和面然后擀皮,上锅蒸5分钟放凉一会,刷油,➕芝麻,完成小贴士想学习的,联系我,告诉你怎么做...
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- 小时候和妈妈👩去外婆👵家,姨妈在外婆家🏠做过水籺给我们吃,有且只有一次吃过这种地方特色小吃,多年来依旧记忆深刻,怀念童年的人和味道,现在凭着记忆和抖音制作出来,几乎是一模一样的味道……用料糯米粉500克韭菜100克芝麻花生50克白萝卜500克腊肠2条虾米约10克虾皮约1把猪肉2...
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- 用料豆腐块豆腐炸八块的做法豆腐一大块纱布兜住挂起控水一晚上,佰成核桃块大小,水煮:7成水温➕碱面4克➕豆腐➕盐煮10分钟捞出豆腐趁热放入纱布,成圆柱状,用绳子勒紧,上锅蒸40分钟,趁热在纱布外抹香油,凉了放冰箱,凉透,揭开绳子,取出豆腐,切八块,滚刀块,糊:玉米淀粉炸:用香油炸最好,挂糊...
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- 用料鸡蛋个鸡炸八块的做法1.整鸡改刀。将骨头从鸡肉上撬开,让鸡肉更入味。块大的肉上打上花刀。切鸡肉的时候可以把骨头剔出来,但是不用切断,这样更入味,炸制更方便。2.腌制。鸡肉中放入少许盐,适量白胡椒粉,2勺生抽,1勺花雕酒,抓匀入味,小吃qq微信329209338,腌制3-5分钟。3.和鸡蛋...
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- 徽州水饺,别称“包袱”、“元宝”。我在北方直接买现成的馄饨皮,比老家要厚太多(忍一忍),包之前将饺子皮改小,包的时候向四周扯扯会变得更薄些。吃过徽州的“汪一挑”馄饨的人肯定了解,徽州的馄饨皮儿超级薄的,而且煮后晶莹剔透。用料猪肉馅儿(3肥7瘦)800g小香葱60g苋菜(一把)500g大...
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- 用料桂皮5克八角5克南姜200克香叶5克油香籽5克丁香籽5克川椒5克冰糖150克黑糖500克大蒜2头蒜把5根红辣椒4个精盐半包鱼露1瓶250ml左右香菜2两甘草3克潮州卤水的做法南姜150-200g八角5g川椒5g香叶5g丁香籽5g甘草3g桂皮5g油香籽5g(以上药材用干锅爆出香味,和蒜头一起用砂布包...
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- 脸书上的一个高人的配方,尝试后口感还不错,皮薄馅润。看到下厨房目前还没有人上传过100%含水量的夏八达欧包,于是拍下制作过程,po个菜谱上来。反复做了几次原方后,我大胆对配方稍作改动,加了10g的蔬菜粉和15g蜂蜜,所以面的颜色看起来有点绿。另外因为加了蜂蜜,口感湿润,比原味的好...
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- 用料西红柿1个盐3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鲢一条洋葱半个(小)酸汤鱼块(贵州酸汤)的做法白收拾干净,切块洗去血水(洗四遍)、加盐、酱油、白胡椒粉、洋葱、姜片、蒜片腌制。锅了烧热、放油放大葱段、姜片、蒜炒香、加入番茄块继续翻炒,加酸汤(100克)、剁椒、开水,烧开,...
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- 用料八达粉茄膏黄油(牛油)肉末番茄茄汁八达粉的做法八达粉放入沸水中煮至Q(软硬适中),过冷水番茄底部划十字放入沸水中一分钟,拿出剥皮切粒粒肉末用胡椒粉,生抽,糖,生粉码味小火起锅下黄油,加入腌制好的肉末翻炒,加入番茄粒炒出水,把番茄膏和清鸡汤加入一起煮10分钟至浓稠即可拌入八...
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- 兰州夏天必备的东西,但是外地很少能吃到,只能自己发浆水做了。用料香芹一把包菜半颗面粉50克玉米粉50克清水适量兰州浆水的做法将包菜对半切,香芹去根洗净,千万不要摘了芹菜叶子。找一个干净无油的锅,倒满清水,另取一个小碗,将面粉玉米粉兑水搅匀。待水开后将面粉糊倒入锅内,小火...
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- 自己做吧,不想被坑了。用料鸡蛋1个玉米火腿2根胡萝卜2根面2卷酱油若干勺胡椒粉一点食用盐半勺八块钱炒面的做法好了。。。嗯,真香。...
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- 用料主料低筋面粉50克牛奶200克淀粉(豌豆)50克鸽蛋150克炼乳200克调料白砂糖400克水果卡士达的做法白糖,白脱淡炼乳,面粉,干淀粉,蛋混合搅拌均匀将冷水和鲜奶高火五分钟煮沸,倒入混合好的生料,高火一分钟,在煮至沸腾,等冷却后备用完全冷却后的原料置于淡炼乳袋,在挤入脆皮膜内,表面摆...
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