- 冷粉是景德镇的当地美食(冷粉是热的哦)作为一名景德镇人更是从小嗦粉到大,很简单每家基本都会做,但是早餐店一定少不了冷粉。米粉介于弹牙与软糯之间,拌上佐料嗦起来爽滑弹牙。(粉是米粉,我这超市就有卖)用料冷粉随意(吃多少煮多少)调料可选老抽,盐,辣椒酱,麻油/香油酌情加减(按自己的...
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- 闽南沿海地区都喜欢的一道美食,那就是海蛎煎,闽南话叫蚵仔煎,但一定要石头蚵仔煎出来才好吃也是最地道的,随着经济发展,沿海岸都开发填海造地,石头蚵仔也很少了,虽然从小吃到大,因为自己不是很喜欢吃蚵仔,都不会想去做,最近因为儿子爱吃,只好自己动手,没想到儿子大赞好吃,做法也简单,顺...
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- 潮汕人煮鱼都喜欢用普宁豆酱,今天这款沙丁鱼也是如此哦,做法简单,味道鲜美,喜欢试试吧用料沙丁鱼4条姜丝适量普宁豆酱1.5勺蒜头2瓣普宁豆酱水煮沙丁鱼(潮汕特色美食)的做法准备新鲜沙丁鱼4条锅烧热油,放入蒜片,姜丝爆香,沙丁鱼煎至表面微黄(1-2分钟)加入1.5勺普宁豆酱,倒入适量清水煮...
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- 每年腊月开始到春节前,家乡的奶奶、婶婶和我母亲她们就开始熏腊肉、制香肠、制豆鼓、鲊鲊广椒等等。这些土家人的特色美食一年四季可以吃到。豆豉,用黑豆制作而成。补肾养胃。因黑色入肾,补肾益阴。豆豉性温、和胃。与很多肉类、蔬菜、蛋类炒制,无需添加任何佐料,简单易做,常年...
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- 翻译是我乱写的🤣实在不知道叫啥。玉米肉馅饼是源自魁北克的特色菜,法语是pâtéchinois.英文叫做shepherd'spie,shepherd是指牧羊人。Pâtéchinois的主要材料是玉米羹,土豆泥和牛肉碎,材料简单。这个菜谱里边的cheese是因为在魁北克看到的pâtéchinois都有cheese,而且...
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- 立秋过后,咱云南抚仙湖的莲藕也到了采挖上市的季节了吧...将藕洗洗,刮刮去皮,再剁得细细的,就等开炒啦!不过单炒个藕可真无趣啊,加点青椒,红椒进去?红绿椒,配白嫩的藕...en~一下让人食欲大开~而且味道是辣么清甜可口。哦~忘了说,加生姜末一起炒就更香囖~用料嫩藕1节青椒1个红椒1个...
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- 疫情期间的解馋美味~作为一个生在洛阳长在洛阳的妮儿,喜欢面食是毋庸置疑的,果子油茶是我从小就喜欢吃的一种咸香的汤食早餐之一,几乎每一个来洛阳神都旅游的朋友都会去老城区的十字街上喝一碗地地道道的油茶,吃完再走走古城的青石板路上看看过去老洛阳的一点一滴~爱它的人夸之...
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- 总是念念不忘那些年吃过的桲椤叶饼,一位营口老家的同事也时常会在朋友圈晒出这个令人怀念的东西。终于,去年的时候从淘宝上淘到了新鲜的柞树叶,种草多年的波罗叶饼终于拔草了,做了最经典的芸豆馅,柞树叶包裹着芸豆肉馅有一种格外的清香。后来,同学又给我邮来一些,修剪修剪放入冷...
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- 柠檬鸭是南宁的特色菜,柠檬鸭有两种做法,一种是直接焖炒,第二种就是白切凉拌,焖炒的柠檬鸭味道重一些,柠檬加热后会变苦,刚学做的朋友不一定能把握好,要做焖炒的柠檬鸭柠檬要关火后再放,拌一拌马上出锅。白切柠檬鸭,味道清新酸爽,凉拌做法更大的保留了柠檬和鸡皮果的香味,且不发苦,这...
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- 洪阳果汁乃是潮汕地区的远近皆知的一大特色美食,每去潮汕洪阳必吃的就是洪阳果汁(此做法果汁是我个人改进做法,添加了其他材料使汤水更美味可口)用料果汁适量肉条几片肉丸12个生菜1个肉末150克香菇碎适量鱿鱼碎适量虾米适量葱适量香菜适量炸好的蒜蓉适量盐适量特色美食:果汁的...
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- 猪猪一直念着洋芋擦擦好久了,今天第一次做,仿佛发现新大陆!食材有限,但是味道非常好!用料干辣椒个土豆个面粉克干辣椒个辣椒面青椒五香粉洋芋擦擦!🙀陕北特色美食!的做法土豆洗净削皮,擦成粗的丝,(不要冲水),加干面粉,裹住土豆丝加盐、五香粉拌匀,再加一些面粉水开后上锅蒸10分钟,然后...
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- 用料生抽盐胡椒粉蚝油白糖十三香料酒广西柳州特色美食的做法前腿肉,7瘦3肥,洗净切块放料理机打成肉末马蹄切丁,千万别切太碎红葱头切碎切好的肉末加入葱头碎,蚝油,生抽,盐,白糖,胡椒粉,十三香,料酒,玉米淀粉,这些调料没有一个准确的量,大家看着放哈😂加入调料以上调料搅拌均匀后加入切...
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- 嫁广东一年都难得吃到的美食,自己动手丰衣足食哈哈😄用料南瓜250克面粉50克盐适量粘米粉75克糯米粉120克鸡精1勺葱5根嘎嘣脆的炸茄子包,南瓜包江西特色美食,零食的做法茄子去皮洗干净去皮切块南瓜切块糯米粉+粘米粉+面粉+盐+鸡精+葱+加水一个方向搅拌(不要太稀,稍微浓稠一些才...
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- 新疆特色美食之黄面烤肉,味道鲜美,吃一次爱一次,简单又好吃,还美观,快来试试吧!用料挂面500克香醋3勺盐适量味精适量芝麻油适量羊肉按个人喜好红辣椒1个洋葱1个油适量辣椒粉适量味精适量孜然粉适量黄瓜1根新疆特色美食之黄面烤肉的做法1.把面煮熟香醋,味精,盐,芝麻油放进去,搅拌均...
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- 珍珠丸子是武汉有名的特色美食,过节时餐桌上必不可少的,寓意着团团圆圆。用料猪肉250g江米1碗鸡蛋清1个蒜5个料酒1勺食用油1勺生抽半勺盐4g家乡特色美食:珍珠丸子的做法准备好所需的食材江米提前用冷水浸泡5小时以上,浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份猪肉用温水洗过后,沥干水份...
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- 顺德菜,大多以鲜味食材入肴,口味以清润滋养为主,桑拿鸡就是其典型代表。上蒸下煮,锅下用鸡架煮汤,升腾出热汽,便给上面的鸡肉来个水汽桑拿,熟得快,味道还鲜;上面鸡肉蒸出的鸡汁,也全滴落回锅里的汤中,一滴都不会浪费。如此循环,一边吃着香嫩的鸡肉,一边还能喝到滋润的鸡汤,一只整鸡,里里...
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- 用料倭瓜(嫩南瓜)适量藿香(可不放)适量十香菜(可不放)适量葱适量姜适量香菜(可不放)适量辣椒(可不放)适量鸡蛋一个河南特色美食:煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法(倭瓜)嫩南瓜洗净。藿香、十香菜、香菜、葱、姜、辣椒等洗净控水。倭瓜刮细丝放盆里。藿香、十香菜、葱、姜、辣椒、...
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- 用料普通面粉100g酵母粉3g猪肉末一小碗葱一小碗温岭特色美食油鼓泡虾的做法准备好100g面粉,准备酵母粉3g加温水调和,倒入面粉里,搅拌均匀,如果太干,再加点水调成图片中的样子。发酵两个小时后就可以开做了。同时,切碎的猪肉末加盐、耗油、味精、糖、五香粉,都是少许,看着来,腌制。...
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- 用料兔肉一只料酒适量老抽适量糖适量八角3个花椒少许蒜少许香葱适量二荆条适量辣椒面适量山奈适量特色美食:冷吃兔的做法兔子洗净,剁成小块备用准备腌料:生姜切片,香葱结团,料酒,青花椒,食盐腌料和兔肉充分拌匀,腌制10分钟将姜葱捡出,腌制好的兔肉备用二荆条辣椒泡水变软剪成节八...
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- 我在下厨房上没找到,所以就自己上传一个。用料扁豆一把面粉与扁豆等量碱面适量(一点点就够了)水吃几碗倒几碗水,我这是两大碗或者四小碗的量扁豆沫糊陕西特色美食的做法提前一晚把扁豆泡好。把泡好的扁豆冷水下锅煮熟,一定要泡透煮熟。下豆子的时候放一点碱面。适量的水和面粉...
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- 惊呆了!!!不喜欢吃胡萝卜的老于居然吃了两大碗到底是什么神仙菜谱大家快来做起来呀🤩🤩🤩用料大米2.5杯羊肉1000克胡萝卜8根洋葱1.5个盐适量🍖🥕新疆特色美食---「羊肉抓饭」的做法羊肉切成块,把肥瘦分开,要有骨头啃着才香哦洋葱胡萝卜切成小块,或者丝,或者片,都行啦!热锅倒油,把肥...
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- 每到过年山西人应该都会做一些蛋卷,能吃到肉香而且还不腻的蛋卷,餐桌上总少不了这道凉菜用料肉馅300克土豆2个鸡蛋3个姜1小块盐2中勺五香粉2小勺胡椒粉2小勺味达美初榨原酿生抽1大勺味达美臻品料酒1大勺玉米淀粉1大勺山西特色美食‼️蒸肉卷的做法准备好食材肉馅放入盆中加入...
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- 红茶烧肉,临沧的一道特色美食,融合了茶之清香和肉之美味,肥而不腻,香浓可口,是独具风味之佳肴...色泽鲜亮悦目诱人,酥烂滑润,清香袭人,肥而不腻,健康可口,形成一道独具风味的茶香版红烧肉...用料五花肉适量葱适量生姜适量蒜适量生抽1勺滇红茶一小袋云南特色美食:红茶烧肉+(内附视频...
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- 广州从化特有的农家美食。粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单,馅料可以根据个人口味作出变化,每一只都精致小巧,刚刚好一口能吃掉,是从化人的挚爱。用料盐适量冬菇10朵虾米适量猪肉400克沙葛3只蒜头三瓣姜粒少量粉包皮一卷粉包(从化特色美...
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- 作为潮汕人,小时候经常有大人挑个担子穿街走巷卖“胶罗钱”。口感吃起来糯糯加上芝麻花生碎糖末,真的流口水用料水磨糯米粉250克清水300克白糖20克花生适量白芝麻适量黑芝麻适量白糖适量潮汕特色美食“胶罗钱”的做法将糯米粉水糖放锅里一起搅匀成无颗粒流状,然后上锅蒸20分...
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