- 没用到面粉哦,材料超级简单。用料南瓜120克香蕉1根鸡蛋2个南瓜香蕉戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟,与蛋黄,香蕉一同打泥蛋白打发蛋白分三次加入南瓜香蕉蛋黄泥中放入预热的烤箱,170度,30分钟大功告成。无添加糖,超级健康呦~...
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- 戚风蛋糕在许多烘焙玩家的必磕食谱,属于基本要被玩坏了的状态,因为各种味道基本都被试过。妞做过的戚风蛋糕不算多,原味是做的最多的,特别是当做蛋糕胚子。不过呢,我认为戚风蛋糕里加入香蕉,是口感最好、味道最香醇的一款!而且这次重新做,发现香蕉垫在下面烤完了会变成紫色的花朵...
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- 闲着无聊,做个香蕉戚风蛋糕,早餐和下午茶都有吃咯!😄用料👉8⃣️寸:熟香蕉泥3根鸡蛋5个牛奶或水.(注:根据香蕉水份多少,牛奶或水酌情加减。)50克椰子油50克细砂糖50克+10克🌽淀粉低粉(注:因香蕉水分的关系、低粉加至100克、正常85克。)85克奶粉.20克盐.2克👉6⃣️寸:鸡蛋3个牛奶30克椰子...
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- 蛋糕不用低粉,尝试用糯米粉和粘米粉做了这款戚风蛋糕出乎意料好吃得不得了,松松软软的,加入南瓜泥、金灿灿的好看又好吃呢。用料糯米粉40克粘米粉40克南瓜泥90克沙拉油30克牛奶45克细砂糖40克盐1克鸡蛋4个(60克左右)~~南瓜糯米戚风蛋糕~~的做法蛋黄打散加入沙拉油和牛奶搅拌均匀,加...
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- 用料南瓜泥70g植物油30g椰奶12g鸡蛋(大号)2个面粉(Weizenmehl405)30g玉米淀粉(Speisestärke)15g椰蓉(Kokowsraspeln)5g细砂糖(FeinsterBackZucker)27g椰香南瓜戚风蛋糕(空气炸锅版)的做法蒸南瓜:中火25分钟/盘。蒸好的南瓜用勺子去皮,压碎成南瓜蓉。称量出27克细砂糖备用。将蛋白蛋黄...
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- 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好,过筛的南瓜泥更细腻...
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- 首先,祝大家520快乐!^_^,其实上大学那会还没有520(我爱你)这种说法的,到底是从什么时候开始的呢?今早上听广播,还在讨论要互赠礼物呢。因为这些天开始做戚风蛋糕了,所以今天也不例外做一款香蕉戚风,准备送给妈妈啦姐姐啦,大天朝多数表达爱意的方式都是通过送礼物呢,亲口说“我爱你”...
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- 看下厨房的方子做吐司布丁,试了几个方子,做出来的成品吃的时候都水水的,剩下一堆吐司边,就随意的用手边的材料做了一个南瓜香蕉吐司布丁,成品竟然意外的好吃,像极了戚风蛋糕的口感,操作极其简单,不用烤箱,出品也很惊艳,不懂摄影,拍不出去漂亮的大片,但是,请相信这惊艳的口感!用料鸡蛋1...
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- 早上买了南瓜做午餐,突然想做南瓜戚风蛋糕,于是留下一点南瓜留着下午做蛋糕!刚脱模就给消灭了半个,而且还是不喜欢吃蛋糕的老公还有不满两岁的宝宝!用料鸡蛋4个每只大约50克细砂糖50克低筋面粉90克牛奶25克玉米油60克南瓜泥去皮未蒸前140克清香松软南瓜戚风蛋糕的做法准备好材...
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- 小时候最不爱吃的水果,现在却最爱吃,这几天非常想吃香蕉味的蛋糕,终于前天去买了香蕉,昨晚做了2个6寸的小蛋糕,香蕉味道非常的浓郁,这款蛋糕的口感介于戚风和乳酪之间,我个人是非常喜欢的,没做过这样的,尝试一下也好用料主料香蕉200克低粉80克鸡蛋黄4个鸡蛋清6个辅料细砂糖30克(蛋...
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- 根据日本烘焙师配方改良的版本,蓬松轻盈,口感湿润,操作简单,快来试试吧用料香蕉75克柠檬汁3克朗姆酒3克蛋清3个砂糖37克蛋黄3个玉米油23克净水3.7克低筋面粉48.5克香蕉戚风蛋糕的做法香蕉去掉筋膜,加入柠檬汁,朗姆酒,尽可能的压碎蛋黄蛋清分开,蛋黄倒入香蕉泥中搅拌均匀面粉过筛...
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- 自用贴:烟囱模具:浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2,约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
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- 南瓜味的戚风第一次做,好吃用料南瓜40克(蒸熟后的重量)低筋面粉50克鸡蛋3个白糖40克食用油30克玉米淀粉6克水30克南瓜系列~南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟加10克糖压成泥凉凉加水,食用油,面粉淀粉过筛混合一起用打蛋器划Z字拌均。烤箱130度预热五分钟。蛋白加30克糖打发到干性(...
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- 香蕉应该是无人不爱吧,把香蕉碾碎加入到戚风中别是一番味道。用料蛋黄5个细砂糖20克菜籽油5大勺热水60克低粉100克香蕉170克柠檬汁(香蕉用)2小勺蛋白5个柠檬汁1小勺细砂糖50克香蕉戚风蛋糕(2只六寸中空戚风模)的做法香蕉用叉子碾成小块,撒柠檬汁锁住味道、防止氧化,过筛,控出水分...
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- 配方用量做了两款戚风蛋糕,一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕,另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕,柔软的蛋糕体,浓郁的香蕉味道,以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜,下午茶时间开始享用吧!😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克(5克打发蛋白)柠檬汁5滴...
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- 配方用量做了两款戚风蛋糕,一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕,另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕,柔软的蛋糕体,浓郁的香蕉味道,以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜,下午茶时间开始享用吧!😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克(5克打发蛋白)柠檬汁5滴...
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- 妃娟的南瓜戚风与孟老师大有不同,似乎更为单纯一些,可以这么说吗?南瓜和南瓜子的组合,没有孟老师的苹果和橙汁。妃娟的戚风蛋糕,做法也略有不同,君度酒,用来调味的么?可惜没有这酒,白兰地倒是有一瓶,就白兰地吧。而最明显的差别是,蛋黄糊,最后才加蛋黄,而不是面粉。这样的次序,对结果有...
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- 这个配方做出来,香蕉味浓郁,松软可口。配方不是我原创的,是参考三石暖阳和小怪兽哇两位老师的菜单组合的,我做了两次都成功了,只要注意两个点,就是面糊的状态和蛋清打发的状态,一定能做成功。我是怕忘了,发个菜谱方便自己做,大家如果觉得不好,可以不用,勿喷🤗用料鸡蛋10个(50克/个)玉...
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- 给小宝宝吃的戚风蛋糕,减糖、无奶油,可作为周岁生日蛋糕。用的是6寸15cm的中空戚风模具。用料蛋黄糊玉米油35g牛奶25g南瓜泥60g低筋面粉55g蛋黄3个柠檬汁几滴蛋白霜蛋白3个细砂糖20g柠檬汁几滴装饰无糖酸奶150g树莓若干裱花袋1个减糖·南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟打成泥晾...
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- 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒,让成品风味突出,口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水、盐和10克细砂糖混合,搅拌至糖融化。分次加入蛋黄,搅打...
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- 本篇配方包含两种做法——烤和蒸。【烤】参考配方内提供的时间及温度,具体请根据自家烤箱脾气作出调整。【蒸】戚风蛋糕要蒸起来并成功是有难度的。还需要根据自家炉具的火力作出调整。文中有提及到的问题,或能百度得到的戚风蛋糕失败原因恕不作额外回答。请互相尊重。【南...
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- 晚上下班随手做的,没有那么讲究,随便拌好了就倒进杯子,没有震平它!所以看起来歪歪的,但是那满满的椰奶香味才是重点,明天的早餐有着落了!很快捷的杯子蛋糕!过程没有拍图!用料鸡蛋4个炼乳45克糖粉50克椰子油45克南瓜粉5克水30克低筋面粉65克椰香炼乳南瓜戚风蛋糕的做法用分离器把蛋...
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- 香蕉太香了,烤蛋糕时,香飘满屋,让人觉得这个夏日炎炎的午后也是可以忍受的。(顺便记录一下当时的情况:拍照就是和时间赛跑的游戏,蛋糕和杯子还没来得及摆好,抢在光线照进来的时候咔嚓了一张,然后乌云就把太阳遮住了,再也不走了。)用料大鸡蛋2个细砂糖25克色拉油15克牛奶20克低筋面...
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- 南瓜南瓜南瓜瓜~用料南瓜泥400克鸡蛋5只面粉80克糖60克南瓜戚风蛋糕(免烤)的做法南瓜煮熟过滤成细腻的南瓜泥我是用滤网拿勺子压的加入蛋黄,搅拌均匀搅拌好的颜色跟南瓜泥一样的哈加入粉类搅拌好后的样子打发蛋白部分尖尖角特写打蛋器上的尖尖角混合搅拌放电饭煲后,出锅感觉还...
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- 8寸模的方用料低筋面粉100克香蕉135克酸奶85克鸡蛋4-5个白糖60克玉米油50克【点心】香蕉戚风蛋糕的做法鸡蛋+油,混合搅拌加酸奶,搅拌(左下)加面粉,搅拌(右下)成果图(上)香蕉捣碎成泥(右图),加入香蕉泥,搅拌(左图)蛋清+糖打发,糖分三次加入(左上+右上图)。1/3打发蛋白放到蛋液里,搅拌,再倒入全...
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