![韭菜苔炒鳝丝做法烹饪大全 地道韭菜苔炒鳝丝如何做]( "韭菜苔炒鳝丝做法烹饪大全 地道韭菜苔炒鳝丝如何做")
- 用料烫好的黄鳝8两韭菜苔7两姜片7片香葱2根生抽2勺老抽半勺韭菜苔炒鳝丝的做法韭菜苔去花，根部掐去指甲盖的长度（可以知道老不老）洗净切段烫好的黄鳝去除肚肠，上面的血可以吃黄鳝切段，比韭菜苔长一点热锅凉油，比平常炒菜的油多一点，放入切好的姜丝葱段，煸香放入鳝丝煸炒加入2勺生...
- 23857
![韭菜炒鳝片如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝片简单又好吃]( "韭菜炒鳝片如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝片简单又好吃")
- 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”...
- 13769
![蒜苔炒鳝丝如何做才美味，怎么做蒜苔炒鳝丝简单又好吃]( "蒜苔炒鳝丝如何做才美味，怎么做蒜苔炒鳝丝简单又好吃")
- 看到菜场里蒜苔大量上市了，碧绿的蒜苔一根根，格外惹眼。记得小时候，家里种过大蒜，每到这个季节，我也会跑到蒜地里去摘蒜苔，抓住蒜苔的顶部往上一提，嘟的一声一根蒜苔就给拽了出来~妈妈总是会用蒜苔炒个肉丝，滋味别提有多美妙~营养价值：大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜...
- 20098
![快炒韭菜苔如何做才美味，怎么做快炒韭菜苔简单又好吃]( "快炒韭菜苔如何做才美味，怎么做快炒韭菜苔简单又好吃")
- 韭菜苔有巨多营养，韭菜苔含大量维生素A，有润肺，护肤防治风寒及夜盲症之功，也可补肾助阳，温中降逆，补中益肝.....用料韭菜苔适量猪肉适量快炒韭菜苔的做法取一把韭菜苔，择叶洗净，切段。肉切成丝。锅烧热放油，加肉翻炒，变色后放盐，放入韭菜苔翻炒，加少许盐翻炒出锅。小贴士不用其它作料...
- 31505
![韭菜鳝丝羹如何做才美味，怎么做韭菜鳝丝羹简单又好吃]( "韭菜鳝丝羹如何做才美味，怎么做韭菜鳝丝羹简单又好吃")
- 用料黄鳝若干韭菜克绿豆芽克平菇克淀粉勺韭菜鳝丝羹的做法黄鳝用剪刀剪成细长条韭菜洗净切段平菇洗净撕碎豆芽洗净备用热锅冷油，放入鳝丝，炒热，放酒，炒一下，加入适量糖、盐、酱油，炒至鳝丝变色，盛出备用。加油，放入豆芽、韭菜翻炒加入平菇一起翻炒，等到平菇出水后一起盛出备用。加...
- 23990
![韭黄鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄鳝丝简单又好吃]( "韭黄鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄鳝丝简单又好吃")
- 端午节这天，上海的习俗是吃“五黄”，鳝丝和韭黄算是其中的两“黄”了～用料油20克蒜4瓣姜3片黄鳝丝250克黄酒30克生抽10克老抽5克糖10克盐2克白胡椒粉1-2克韭黄250克小葱2根韭黄鳝丝的做法准备材料油、蒜、姜入主锅5秒/速度6打碎，接着3分钟/120度/小勺，爆香加入鳝丝和除韭黄外...
- 10490
![韭菜苔炒肉如何做才美味，怎么做韭菜苔炒肉简单又好吃]( "韭菜苔炒肉如何做才美味，怎么做韭菜苔炒肉简单又好吃")
- 用料肉50克韭菜苔半斤味达美2勺盐若干克韭菜苔炒肉的做法起锅烧油，先放入肉炒至发白，倒入韭菜苔翻炒至韭菜苔发软时，放入盐及少量味达美继续翻炒直至菜发软，全部口感均匀即可出锅小贴士油多放点...
- 20939
![蛋炒韭菜苔如何做才美味，怎么做蛋炒韭菜苔简单又好吃]( "蛋炒韭菜苔如何做才美味，怎么做蛋炒韭菜苔简单又好吃")
- 如此平凡的韭菜苔多只搭配肉或蛋来食，想让它漂亮些，那就从颜色入手。绿的韭菜，红的胡萝卜，黄的鸡蛋，如此一搭，家常菜便会更加诱人。再放上白色的韭菜花点缀，成本只需一元多钱却又营养丰富滴鲜灵儿菜就诞生啦~~用料韭菜苔180克鸡蛋180克胡萝卜60克油适量盐适量料酒1/8勺白醋2滴五...
- 32995
![韭菜苔炒蛋如何做才美味，怎么做韭菜苔炒蛋简单又好吃]( "韭菜苔炒蛋如何做才美味，怎么做韭菜苔炒蛋简单又好吃")
- 用料韭菜一小把，十几根左右鸡蛋四个油适量盐根据自己盐头调味韭菜苔炒蛋的做法把韭菜苔切小段，四个鸡蛋，盐，少量油，放一起打散油锅烧热，放入适量的菜籽油，稍微多一点点，怕粘锅，鸡蛋比较吃油油烧热后，然后晃动锅，让油把锅边都润一下油，倒入鸡蛋，再晃动，不能糊了，自己掌握，等底部快要成型时...
- 22827
![小肚菜谱-韭苔炒肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的小肚菜谱-韭苔炒肉丝方法]( "小肚菜谱-韭苔炒肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的小肚菜谱-韭苔炒肉丝方法")
- 用料韭菜苔半斤油适量盐半勺肉丝100克姜丝少许黄豆酱油适量小肚菜谱-韭苔炒肉丝的做法买韭菜苔的时候掐一下韭菜苔的头，很容易折断就说明新鲜且比较嫩，要是不易折断或者折断后还拉着丝就说明老了，就换一家吧，一般韭菜苔在夏天吃，秋天再往后就老了。好啦乖...开始准备了：把韭菜...
- 28965
![炒韭菜苔如何做才美味，怎么做炒韭菜苔简单又好吃]( "炒韭菜苔如何做才美味，怎么做炒韭菜苔简单又好吃")
- 我用到的不是韭菜，而是韭菜里面可以长出花的那个梗，别说很好吃！用料韭菜苔适量盐适量生抽2勺蚝油3勺鸡蛋2个炒韭菜苔的做法鸡蛋打散，起锅烧油，放入打好的鸡蛋，翻炒。鸡蛋翻炒后，放入韭菜苔，放入调料，翻炒片刻，出锅！就是这个菜！小贴士真的很好吃！...
- 32529
![鳝丝炒韭黄如何做才美味，怎么做鳝丝炒韭黄简单又好吃]( "鳝丝炒韭黄如何做才美味，怎么做鳝丝炒韭黄简单又好吃")
- 用料黄鳝五根韭黄三两豆腐干姜大蒜盐辣椒料酒蒸鱼豉油鳝丝炒韭黄的做法食材：五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜韭黄洗净切段，豆腐干洗净切丝黄鳝叫商家杀好去骨，回来洗净，用盐捏，再洗净黄鳝先切段再切丝。姜切丝，蒜切末，辣椒切丁热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒，加料酒...
- 27689
![韭菜苔肉丝如何做才美味，怎么做韭菜苔肉丝简单又好吃]( "韭菜苔肉丝如何做才美味，怎么做韭菜苔肉丝简单又好吃")
- 这是我从小就格外爱吃的一道菜不知为何韭菜苔的入口的清脆的感觉配上肉丝的油润刚刚好用料韭菜苔一把肉丝200g盐葱姜生抽色拉油韭菜苔肉丝的做法肉丝切好加入葱姜，盐，生抽腌15分钟腌肉丝的时间正好洗净韭菜苔，切成2.5-3cm长的小段热锅烧油，放入腌好的肉丝翻炒，肉丝变色好加入...
- 33114
![韭苔炒蛋丝如何做才美味，怎么做韭苔炒蛋丝简单又好吃]( "韭苔炒蛋丝如何做才美味，怎么做韭苔炒蛋丝简单又好吃")
- 制作时间：10分钟制作简易度：★用料材料：韭菜1把200克胡萝卜1颗200克鸡蛋2颗调味料：盐1/4小匙生抽2小匙鸡精1/4小匙韭苔炒蛋丝的做法材料图鸡蛋加1/8小匙盐打散成蛋液。平底锅烧热，抹少许油，倒入蛋液摊成蛋饼。小火将两面煎成金黄色。胡萝卜切丝、韭苔去头尾切段、蛋饼切丝。锅...
- 32068
![春韭炒鳝丝如何做才美味，怎么做春韭炒鳝丝简单又好吃]( "春韭炒鳝丝如何做才美味，怎么做春韭炒鳝丝简单又好吃")
- 春天来了，时蔬上市，来点好吃的🤗🤗🤗🤗🤗用料韭菜500克鳝丝250克料酒1勺葱50克姜50克盐少许咸肉少许春韭炒鳝丝的做法鳝丝清洗干净葱、姜和料酒配成葱姜水备用，比例自己控制将鳝丝放入葱姜水，先揉捏一分钟，后再浸泡2分钟，时间自己调整，主要浸泡出鳝丝中的血水，起到去腥的目的。取...
- 8738
![素炒韭菜苔如何做才美味，怎么做素炒韭菜苔简单又好吃]( "素炒韭菜苔如何做才美味，怎么做素炒韭菜苔简单又好吃")
- 天天听人说，不知道买什么菜，不知道吃什么。我就是懒，不想做。其实我们只要遵从大自然，当季的菜最好吃。用料韭菜苔一小把鸡蛋干一个素炒韭菜苔的做法锅里放点油，先炒韭菜苔。再放鸡蛋干。放一点盐和生抽就可以了。全素吃的就是本味，很嫩，很好吃！...
- 11635
![韭菜（韭苔）炒鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜（韭苔）炒鳝鱼方法]( "韭菜（韭苔）炒鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜（韭苔）炒鳝鱼方法")
- 用料黄鳝200克姜3片蒜2瓣干辣椒3个生抽2勺盐适量料酒2勺糖少许韭苔300克韭菜（韭苔）炒鳝鱼的做法鳝鱼清洗好洗干净备用韭苔去花，切段葱姜蒜干辣椒切好锅里放油下调料翻炒下入鳝鱼段爆炒，加料酒，盐，变色后盛出重新起锅烧油炒韭苔，断生时加入鳝鱼段，放生抽，盐等调味出锅香喷喷视频步...
- 13011
![肉丝韭菜苔如何做才美味，怎么做肉丝韭菜苔简单又好吃]( "肉丝韭菜苔如何做才美味，怎么做肉丝韭菜苔简单又好吃")
- 随便做的用料韭菜苔一把肉丝300克蒜2瓣盐少许生抽2勺料酒2勺肉丝韭菜苔的做法韭菜苔洗净多泡一会，切段。肉切丝肉丝加料酒盐生抽玉米淀粉拌匀，最后加入少许色拉油，腌制十分钟。锅烧热油，腌制好的肉丝下锅翻炒止变色起锅备用。锅烧热油，蒜瓣爆香，下韭菜苔爆炒，加盐，生抽调味加入肉...
- 5652
![韭菜鳝丝如何做才美味，怎么做韭菜鳝丝简单又好吃]( "韭菜鳝丝如何做才美味，怎么做韭菜鳝丝简单又好吃")
- 用料黄鳝克韭菜克韭菜鳝丝的做法水中加葱姜料酒，鳝丝放入泡3分钟捞出沥水。爆香葱姜，放入鳝丝煸炒，淋料酒，盐，糖，胡椒粉（多点）炒匀，然后扒拉到一边，倒入韭菜加盐炒熟。...
- 18642
![韭苔炒肉丝如何做才美味，怎么做韭苔炒肉丝简单又好吃]( "韭苔炒肉丝如何做才美味，怎么做韭苔炒肉丝简单又好吃")
- 用料韭苔适量里脊肉适量韭苔炒肉丝的做法随意发挥。...
- 27868
![韭菜花炒鳝丝做法烹饪大全 地道韭菜花炒鳝丝如何做]( "韭菜花炒鳝丝做法烹饪大全 地道韭菜花炒鳝丝如何做")
- 鳝鱼肉有补脑健身的功效，肉食者向我推荐的这道韭菜花炒鳝丝用料黄鳝两条韭菜花100克蒜5克姜5克油盐酱油辣椒油麻油料酒胡椒粉味精韭菜花炒鳝丝的做法将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨（这步可让卖鳝鱼人替做）鳝鱼洗净,去头尾切成丝，姜切片丝，大蒜切成末，韭...
- 16707
![肉丝炒韭苔如何做才美味，怎么做肉丝炒韭苔简单又好吃]( "肉丝炒韭苔如何做才美味，怎么做肉丝炒韭苔简单又好吃")
- 用料韭苔肉丝盐料酒湿淀粉油姜末胡椒粉海鲜酱油鸡粉肉丝炒韭苔的做法韭苔洗净后，沥干水分，切成小段。肉丝用一点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿炒锅注油烧热，下姜末爆香，放入肉丝炒至变色，加点胡椒粉、海鲜酱油翻炒均匀，下入韭苔段翻炒至熟，加盐、鸡粉调味，出锅装盘小贴士炒肉前先用...
- 5921
![韭黄炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄炒鳝丝简单又好吃]( "韭黄炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄炒鳝丝简单又好吃")
- 用料韭黄240克黄鳝500克处理成鳝丝230克小米辣喜欢的加大蒜6瓣姜丝10克油30克花椒5粒料酒20克生抽20克老抽5克糖粉10克韭黄炒鳝丝的做法1：30克油，加姜丝，蒜瓣，4-5粒花椒，3分钟/温度120度/速度1爆香。2：把鳝丝放入锅中，加20克黄酒，20克生抽，5克老抽，10克糖粉，5分钟/温度V/速度反转1炒...
- 14050
![韭菜炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝丝简单又好吃]( "韭菜炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭菜炒鳝丝简单又好吃")
- 用料韭菜克黄鳝克料酒勺盐克韭菜炒鳝丝的做法黄鳝不要腌制！直接下油锅炒，放少许黄酒，快速翻炒起锅！要快，数到十就差不多了洗锅。黄鳝会粘着锅，必须洗干净，重新放油。放盐，下韭菜，略微翻炒一下就放入煸好的鳝丝一起炒。这个菜的关键是不能炒老了，要嫩嫩水水的，而且要重油重盐，淡了不太...
- 9152
![韭菜银芽炒鳝丝做法烹饪大全 地道韭菜银芽炒鳝丝如何做]( "韭菜银芽炒鳝丝做法烹饪大全 地道韭菜银芽炒鳝丝如何做")
- 用料黄鳝1条中等绿豆芽少许韭菜少许胡萝卜少许盐鸡精料酒湿淀粉白胡椒粉太太乐鲜贝露酱油韭菜银芽炒鳝丝的做法所有材料清洗干净，胡萝卜切丝，韭菜切段，绿豆芽挑去头尾清洗干净，黄鳝买时要店家宰杀去骨，回来后，用热水烫一下去除表面粘液，切成丝，加入料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，湿淀粉抓匀...
- 11283
厨趣阁
