- 用料细砂糖30克牛奶125克吉利丁粉15g淡奶油250g細砂糖220g莫利摩德納黑醋60g油紙垫模具裡面用的,不放也可以,看自己的模具情況奶油奶酪140g可以加的蔓越莓幹,藍莓幹,洛神花蜜餞(不加也行)黑醋慕斯蛋糕的做法1.打蛋頭、盆子還有淡奶油提前放冰箱冷藏2.奶油奶酪提前室溫軟化,手動...
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- 用料黑加仑果酱300克奥利奥饼干150克(未去芯前重量糖10克鱼胶粉或吉利丁片12克淡奶油500克黄油60克8寸黑加仑慕斯蛋糕的做法奥利奥敲碎,果酱加热50度和泡过水的鱼胶或吉利丁混合,奶油打发五六成和酱混合...
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- 很喜欢黑芝麻的醇香,决定做个从里到外的黑芝麻蛋糕=黑芝麻海绵蛋糕+黑芝麻慕斯,做的时候醇香四溢,吃的时候唇齿留香。黑芝麻比较腻,日本店里总是用抹茶和黑芝麻搭配,很赞,下次试一试。搜了一圈发现下厨房没有纯黑芝麻的方子,所以贡献一个。图片是不同时间拍的,大家看个意思吧。用...
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- 大女儿三周岁生日之前答应她给她做个蛋糕庆祝一下,我和老公嫂子本来要给她做芒果慕斯的,都要带几个月的孩子什么材料都没来得及买,冰箱刚好有蓝莓葡萄和蔓越莓干我们就这样做了。我没做镜面需要做镜面的朋友可以用一片吉利丁片和打好的蓝莓葡萄汁少许加30毫升水调好色做镜面...
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- 用料1(A海绵蛋糕B装饰)A抹茶粉2小勺A低粉50gA热水20gA鸡蛋2个(分离)A细砂糖40gA香草精少量A黄油20g(融化,冷却)B草莓B糖粉B翻糖雪人B插牌B松塔用料2(C黑芝麻慕斯)纯黑芝麻粉30g鲜奶油120g热水90g吉利丁1片细砂糖30g黑芝麻抹茶慕斯蛋糕的做法制作抹茶海绵蛋糕片。抹茶和热水混...
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- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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- 参考份量:6寸冷藏时间:4小时用料饼底材料:奥利奥饼干碎80克黄油40克黑巧克力慕斯层:牛奶30克蛋黄1个淡奶油60克黑巧克力50克吉利丁片1片朗姆酒7克淡奶油100克糖粉20克白巧克力慕斯:牛奶30克蛋黄1个淡奶油60克白巧克力50克吉利丁片1片朗姆酒7克淡奶油100克糖粉20克黑白巧克力...
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- 用料黄油40克奥利奥饼干120克吉利丁片10细砂糖25克酸奶200克淡奶油200克慕斯蛋糕的做法1.先把奥利奥饼干夹心刮掉放一旁备用,奥利奥放保鲜袋中砸碎放入容器中。2.黄油放入碗中隔热水融化。吉利丁片放水中使其变软备用3.把融化好的黄油倒入奥利奥碎中拌匀,放入蛋糕模具中压...
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- 特别喜欢黑巧和柳橙的搭配,配方来自《法国蓝带糕点应用》P-144。虽然觉得黑巧慕斯也不错,不过吃过几次把自己浓郁到齁住的黑巧慕斯之后,对它总是有点阴影。这个是连家里人吃过后都觉得不腻的黑巧慕斯。推荐尝试哦。入口首先是浓郁微酸的黑巧克力,接着是柳橙奶油的芳香充满口...
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- 棋格慕斯蛋糕长草已久,却止步于它的难度只得作罢。如今经过一番研究与改良,终于拔了这颗老草,好不畅快!🤗别给自己偷懒的机会,越虐越星湖!不信就试试吧!😌另有棋格奶油蛋糕,链接见用料【竹炭戚风蛋糕】鸡蛋3个细砂糖45克牛奶35克植物油30克竹炭粉10克低粉40克【酸奶慕斯糊】酸奶2...
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- 用料1946比利时.大黑1只糖粉30克牛奶50克淡奶油210克吉利丁片10克(2片)六寸可可戚风蛋糕2片(四周边缘剪去一点)六寸活底模具1个巧克力大黑慕斯蛋糕的做法1:淡奶油+糖粉打发.六七成有纹路即可,放冰箱冷藏2:吉利丁片常温水泡软(夏天冰水),控出水分,隔热水融化3:牛奶加入融化的吉利丁片...
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- 心心念念的慕斯蛋糕终于上场啦~治愈系甜品你值得拥有~用料酸奶200克牛奶80克吉利丁粉15克黄油25克饼干80克草莓200克🍓慕斯蛋糕的做法将网红小圆饼干捣碎碗中备好适量黄油隔水加热融化黄油把黄油与磨好的饼干充分搅拌倒入模具中压实放入冰箱冷藏15分钟水果切丁与酸奶榨成奶...
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- 用料酸奶慕斯酸奶200克鱼胶2片淡奶油200克柠檬汁15克细砂糖25克黑芝麻慕斯熟黑芝麻50克淡奶油200克细砂糖40克鱼胶片2片柠檬汁15克牛奶200克奥利奥饼底黄油30克奥利奥碎75克装饰奥利奥碎适量火龙果适量黑芝麻酸奶慕斯蛋糕的做法奥利奥打碎加室温软化过的黄油,拌匀铺在六寸...
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- 丰厚的海绵蛋糕里填入香甜的奶油咖啡慕斯,绝对难以抵抗——COFFEEBIBLE一个20平方厘米的方形蛋糕模具+一个23厘米直径的原型蛋糕模具用料鸡蛋4个细砂糖115g过筛面粉75g过筛可可粉25g咖啡甜酒60ml糖粉装饰用咖啡慕斯磨碎的咖啡豆30ml浓奶油350ml蔗糖115g水120ml鸡蛋黄4个黑...
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- 21年了又到了该做黑森林的季节今年就添加一层黑巧慕斯吧?樱桃、淡奶油、巧克力少一个都不能称之为黑森林依然用的是我从蛋糕圣经里看见的方子原来在下厨房发过:传统黑森林蛋糕:我的热情与冷漠(蛋糕圣经)吃了这个配方以后我再也没尝过外卖的黑森林了..........可以提前一天准...
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- 一款高级感十足的巧克力蛋糕法芙娜的黑巧醇厚浓郁香蕉🍌的清甜清澈如潮汐这样的搭配真的还就那么地和谐~配上可可杏仁海绵蛋糕体回味无穷哟∞……❤️看完这段文字再进行操作❤️大家都知道的法甜一般都操作比较繁琐,材料也特别多,用到的工具也非常多所以有了这些心理准备,再看下...
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- 这个配方是山川大介老师的,书中有老师介绍这款研发这款产品的心得“不太能喝酒的自己,每次喝酒的时候都会点酒精度偏低,易入口的カシスオレンジ来喝,所以就由那款鸡尾酒创作了这个甜品”本人也超级喜欢喝那款鸡尾酒,在日本时每次去喝酒总会先点カシスオレンジ,作为自己的开场酒...
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- 配方来自《孟老师的美味蛋糕卷》。孟老师的这本书可操作性很强,从蛋糕体的做法、夹馅的做法、卷蛋糕的方法逐步解说,里面配方的材料大部分都随处可得,值得一一尝试。用料蛋糕卷无盐奶油30g蛋黄80g蛋白120g细砂糖20g(蛋黄)+60个(蛋白)低筋面粉45g黑芝麻粒15g黑芝麻慕斯琳夹心馅无...
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- 用料白巧克力慕斯白巧克力币(法芙娜)100克淡奶油300克细砂糖30克吉利丁片2片(10克)水40克谷优消化饼干50克黄油25克黑巧克力淋面可可粉(法芙娜)35克纯牛奶170克细砂糖55克吉利丁片1片(5克)装饰可食用金箔适量彩色糖粒适量模具心形硅胶八连模黑巧克力淋面慕斯蛋糕的做法首先准备消...
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- 做了慕斯蛋糕后有多余的材料就做了一杯蛋糕慕斯杯,当下午茶很不错的选择😍用料奶油100克吉利丁粉5克芒果泥60克蛋糕片适量蛋糕慕斯杯的做法芒果打成泥状,加入吉利丁粉在锅内小火隔水加热搅拌均匀奶油加糖粉打发到六分。芒果泥倒入奶油中搅拌均匀加1/3奶油到杯子里再加入蛋...
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- 不用烤箱也可以做出好吃的镜面慕斯🍰蛋糕我要夸他一百遍简单又好吃😋用料老酸奶400克淡奶油400克奥利奥饼干碎🍪160克黄油🧈80克吉利丁片5克一片4片牛柠檬🍋半个细砂糖20克镜面:吉利丁片5克一片2片任何果汁🍹100克慕斯蛋糕🍰的做法先准备食材把黄油称好隔水融化融化好的黄...
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- 新学习的慕斯蛋糕杯,做个笔记。用料果泥75克糖13克吉利丁1片(5克)淡奶油165克戚风蛋糕片14片(0.5㎝厚)工具打蛋器1盆模具杯杯底4.5㎝杯口7㎝高3㎝7个慕斯蛋糕杯的做法成品图材料展示奶油蓝莓果泥吉利丁片戚风蛋糕胚直径4㎝蛋糕胚和模具杯的对比把果泥和糖放入盆内并隔热融化...
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- 炎炎夏日,能够吃到一份冰凉的甜品,伴有顺滑细腻的口感,还有香浓的芒果香味,酸酸甜甜不腻口,层次分明,一口下去让人回味无穷,多满足!——慕斯蛋糕用料奶油450克芒果1个饼干适量酸奶1瓶奥利奥饼干适量黄油30克牛奶一瓶淡奶油300克慕斯蛋糕的做法所有食材准备好,然后先将慕斯蛋糕模具...
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- 用料吉利丁2片10g常温酸奶150克糖粉20克(混合酸奶)奶油300克白砂糖20克(打奶油用)戚风蛋糕一片色素粉色和黄色适量模具Kitty造型一个6寸黑巧克力适量(眼睛胡须用)慕斯蛋糕,生日蛋糕,酸奶慕斯Kitty猫的做法先用冰水把吉利丁片泡上备用。然后处理酸奶,一定要准备常温酸奶。如果是冰...
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- 用料黑巧克力克黑巧克力慕斯戚风蛋糕的做法....
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