- 听说老北京小吊梨汤好喝且有名。于是尝试用小美来制作。用料梨2个银耳(干)50g(泡发后约200g)冰糖35克陈皮梅3颗纯净水1200g小美.江南.小吊梨汤的做法将银耳泡发,梨皮用盐搓净,削皮、去芯。将梨皮和陈皮梅用小布袋包好。将所有材料放入主锅,加水1200g,刚好到MAX的位置(⚠️注意不要超...
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- 转载用料梨个小美小吊梨汤的做法好好好好好...
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- 用料雪花梨2个银耳四分之一朵莲子一小把枸杞一小把冰糖一小把小吊梨汤的做法雪梨洗净切块,银耳泡水半小时,莲子去心洗净,枸杞泡水待用。银耳撕成小块和雪梨、莲子一起放入砂锅中,加水烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖,再煮20分钟。放入枸杞,5分钟后关火,放置10分钟待银耳出胶后食用...
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- 用料梨2个话梅8颗农夫山泉1100克冰糖30克枸杞20-30粒银耳2-3朵(提前泡水)小美小吊梨汤的做法所有食材入锅梨削皮切果肉皮也放入锅里我选的自然农发的梨所以水冲洗下就好了40分钟100℃反转小勺我去睡觉了明早应该是温的好赞...
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- 问了北京的朋友,最简单版本就是梨和银耳这两样一定要有,梨可以买最便宜的梨,北京朋友就是实在🙂看到还有厨友说梨🍐要用雪梨,汁多,正宗。关于梨皮,也有说要去皮后,再皮一起连着煮,这样皮里胶质更容易出来。反正,我这里用了最简单的方法用过香梨,不过没有留皮,大概6个,400克,也ok的。感...
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- 润肺止咳用料雪梨两个川贝少许,大概一克甘草一片百合十克枸杞五克冰糖按自己喜爱的甜度放吧话梅两颗水梨两倍的重量多一点陈皮一克小吊汤雪梨的做法泡发干货除雪梨和冰糖外,其它材料先用水泡半小时。把梨洗净,削皮,去核,切块。梨肉,梨皮保留。把水烧开后,把梨肉梨皮和先前泡好的...
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- 冰糖银耳炖雪梨是一道药膳,也是一道美味的甜品,今天你养生了吗~用料梨2个银耳2朵冰糖5-7颗红枣5-7颗话梅3颗枸杞15粒银耳雪梨汤(小吊梨汤)的做法银耳提前用温水浸泡一个小时。关于银耳的用量,根据个人喜好,2-3朵即可。泡开后将银耳撕成小朵,越小越容易出胶在炖锅或者陶瓷锅里中小...
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- 我还扔了一把白莲子进去……用料银耳10g热水1000g梨子3个红枣肉80g小吊梨汤(小美版)的做法1.银耳泡发洗净,和热水一起放入主锅,20min/98°/反转小勺熬制。2.加入去皮去核切块的梨子和红枣肉(用厨房剪刀剪下来),60min/98°/反转小勺即可。...
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- 小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,当时的北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名!京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影!因为梨属性寒,煮成汤后具有润肺、润燥、清火的功效,银耳是偏脆的口感,梨汤就是这样的,不像是银耳羹那样糯糯的,再加上一颗酸梅,整个味道的口感的层次都变得很不一般。...
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- 秋意渐浓来一壶老北京的小吊梨汤🉑️好生津润肺、补益肺气用料梨2个银耳泡发100g(半朵)红枣/枸杞适量话梅5颗冰糖50克清水1200克小吊梨汤·小美版的做法准备好食材银耳提前泡发大约1-2小时泡发好的银耳去蒂剪小朵准备好红枣和枸杞准备好话梅包在纱布袋里所有食材进主锅加上水...
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- 小美·小吊梨汤秋季吃梨汤,润肺降燥。精准温控,最大限度保留食材的有效营养成分。简单又安全的操作,关键是解放双手✌✌用料10克银耳10克枸杞1000克水500克梨,切块(约4个)20克冰糖小美·小吊梨汤润肺降燥的做法取一个碗放在主锅盖上分别称出干银耳、枸杞重量后,加入水待银耳泡发...
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- 用料银耳泡发后180g冰糖100g(可根据自身口味增减)水1500g梨1个话梅2颗干山楂20g枸杞40颗小吊梨汤美善品版的做法1.将银耳,冰糖,水放入主锅,设置40分/100度/反转小勺2.将雪花梨(切小块),梨皮(削成长条),话梅,干山楂放入主锅,设置30分/100度/反转小勺,最后5分钟加入枸杞3.挑出梨皮丢掉,即...
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- 懒人也要吃吃喝喝啊~用料梨3个银耳1大朵清水看着办冰糖随意克话梅2颗小吊梨汤小美版的做法配量自己随意吧加水,加冰糖。30分钟,100度,反转小勺。开锅过也可以调整到95度。加入话梅,10分钟,95度,反转小勺。微甜伴着话梅香,完美。...
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- 对抗雾霾,小吊梨汤喝起来!用料梨2个银耳3朵枸杞一把清水1000克冰糖40克(可按自己口味增减)去芯莲子若干(可不加)小吊梨汤Kiwi的做法银耳,莲子用水浸泡两小时以上。所有食材放入主锅。设置60分钟/100度/反转小勺。可过滤喝汤,也可以一起食用。对小美有兴趣的,欢迎加我上图的微信交...
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- 用料梨2个(果肉大概500克)银耳100克枸杞15克大枣10-15个话梅3-5颗冰糖5克水约1000克小美吊梨汤的做法1、梨洗净,留皮去核,切小块。2、银耳提前泡好,去根,掰碎。3、将所有食材放入主锅中,时间1小时,温度100度,速度小勺。4、滤掉食材,喝汤。ok...
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- 小吊梨汤是老北京的传统热饮,雪梨脆甜,银耳软滑,汤还带有一丝春天的气息,喝起来滋滋润润的很舒服,所谓“小吊”,是因为早年间,贩卖梨汤的商贩用一吊小壶作为称量工具,一吊一壶,因此得名。今天在家也能吃到如此美食,来一碗润肺滋润,清热去火。用料银耳1朵雪花梨1个冰糖若干枸杞一小把...
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- 厨友社五月野餐趴青岛站,我们的主题是#世界万物做给你吃#这款灭火汤汁是配麻辣鸭舌吃的用料雪梨3个水适量话梅5颗冰糖3块银耳50g枸杞适量吊梨灭火器(小吊梨汤)的做法梨用盐水泡洗去污,银耳提前泡发一个小时,其他材料备好梨削皮切块(皮不扔)银耳切掉黄色根把银耳倒入砂锅中煮开后...
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- 用料雪梨2个泡发好的银耳100克九制话梅8颗枸杞适量粒冰糖40-60克清水1000-1200克小吊梨汤小美的做法梨用盐搓干净削皮,然后把所有的材料(包括梨皮)放进主锅设定40分钟100度反转小勺煮好后放一些枸杞闷一下就可以喝了!(忘记拍放枸杞的照片了)小贴士还可以加一点陈皮进去一起煮!...
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- 去北京喝到这个,太好喝了,热的很适合秋冬,回来做一下,身心都得到疗愈了。原方子里放的枸杞,我放的是陈皮,陈皮加入梨汤好处多多,后面有说明。用料梨🍐1个(300克)干银耳10克乌梅(或台湾话梅/洱源话梅)2颗冰糖10克纯净水1000克陈皮1小片小吊梨🍐汤的做法梨用小苏打洗净,把皮削下,把梨皮...
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- 秋燥上火,来壶小吊梨汤吧!用料梨2个银耳0.5-1朵话梅10颗枸杞15粒红枣3颗冰糖5克清水1000克小美版小吊梨汤的做法所有食材准备好,全部下锅。60分钟,100度,速度小勺。用网锅滤出梨汤,即刻享用!...
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- 秋冬季节补水保湿吊打面膜的梨汤做法用料雪梨2个银耳半朵水一次性尽可能的多放甘蔗适量小吊梨汤🍐的做法银耳清水泡发撕成小朵备用。雪梨洗干净,去皮留下果肉切小块备用。甘蔗去皮切小块备用。所用电器小米电饭煲把所有食材放入电饭煲中,一次性加入够多的矿泉水。清爽点的...
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- 秋天太容易嘴角上火,炖一盅小吊梨汤,温润去燥,这个季节食用再适合不过了。用料新鲜梨1个红枣8颗龙眼干10颗枸杞20粒梨干2片百合干5g鲜芦根5g话梅2g干银耳2g冰糖适量小吊梨汤的做法步骤:1、新鲜梨清洗干净,用盐反复搓洗梨皮,去掉表面残留,再切块备用2、将鲜芦根、百合与干银耳用6...
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- 今天的主题——小吊梨汤↓↓↓初看“小吊梨汤”,还纳闷呢,梨汤倒是知道了,可小吊是什么意思呢?原来小吊指的是一种铜制提吊,旧时作为称量梨汤的器皿,一吊就是一壶,半吊就是半壶,因此得名“小吊梨汤”。作为老北京城秋冬季的常备甜汤,小吊梨汤以前是戏院的必备之物,熬得浓浓的,透着淡...
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- 都说“食梨防燥最宜秋”炖一份小吊梨汤润肺止咳、清甜祛燥用料银耳1朵枸杞10粒梨(去核留皮)500G老冰糖20克水1000克话梅3颗老北京小吊梨汤·小美版的做法分别称出干银耳、枸杞重量后,加入水待银耳泡发、枸杞变软后沥干备用~我用的是现活银耳(之前放在冰箱里冷藏的,随吃随拿很...
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- 润肺养心,口感纯浓清甜,适合干燥的冬季。用料银耳1朵梨2个去核果肉大概500克枸杞15克大枣5-10个话梅3-5颗冰糖5-15克根据喜甜的程度加减。水1000克小吊梨汤(美善品)的做法梨去核切块,梨皮用盐搓洗干净削下来保留,和其他食材一起放入主锅。银耳提前泡好,去根掰碎。(或者直接用三个...
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