- 用料八角适量甜面酱150克猪肉150克葱适量鸡精适量料酒适量天津卫炸酱的做法葱适量切成葱花备用,肉切丁备用炒锅放油下八角炸一下,放入葱花炒香,下肉丁炒至变色,放入料酒炒香放入面酱炒到油酱分离,放入少许鸡精,香喷喷的出锅~...
- 31146
- 包子怎么可能少得了茄子肉包子,小时候我最爱外婆做出的味道。用料猪肉沫适量茄子适量甜面酱适量白胡椒粉适量五香粉,花椒水(热水泡)适量蚝油,酱油适量料酒,生抽适量花生油,香油适量味精可放可不放茄子酱肉包子-悦悦家(天津卫)的做法茄子放盐杀出水份,挤出多余水份备用。2.肉馅放准...
- 7020
- 暑期不想做饭,不想点外卖,就想在他乡吃自己家的炸酱面,无奈外面是买不到的,于是这篇菜谱就这么出来了~配上焯好的豆芽菜、青豆、黄瓜丝、红粉皮丝、蒜瓣或者甜蒜、再来份糖醋面筋丝那才是贼美的~天津卫炸酱面顶配是也~我不太爱吃肉丁,所以我这个是鸡蛋版的,肉丁的话基本步骤一...
- 16284
- 祖传秘方用料甜面酱3勺五花肉150克鸡蛋2个八角1个姜2片腌肉生抽半勺腌肉料酒半勺糖5克水一小碗老天津卫炸酱面最好吃的做法五花肉切块放一点料酒一点生抽腌制入味(如果家有小宝宝咬不动瘦肉可以放一点点淀粉千万不要多放就1g左右)三勺甜面酱加水xiè开第一步炒鸡蛋这是炸酱...
- 10658
- 下饭菜,❤️肉沫入盐,葱姜水,料酒,酱油,蚝油,香油,白胡椒粉,用油封住,静待半小时。把肉填进青椒,热油煸到辣椒金黄取出。2.葱姜蒜下油锅爆香,放肉罐,烹料酒,去生抽酱油,醋,糖,盐,热水,待收汁。用料青椒5个肉沫250g葱姜蒜蚝油,生抽,酱油,醋,糖,料酒,白胡椒粉,淀粉,鸡粉,花生油小悦家-(天津卫)酱烧青椒肉灌...
- 26251
- 童年回忆辣豆,正好绞馅儿的猪皮凑在一起可以做辣豆的量了,那么就做一次。用料猪皮200克胡萝卜100克甜青椒(喜欢吃辣可以换成辣青椒)50克香干(豆干)1块青豆30克黄豆30克土豆150克果仁30克盐4克甜面酱10克五香粉3克老抽适量酱油5克料酒6克大料1个葱30克姜15克油5克天津卫辣豆的做...
- 13202
- 作为一个土生土长的卫嘴子,从小就爱这口炸酱面。用料上五花(硬肥硬瘦)400克面酱(利民老味道)450克葱姜蒜若干八角1个黄瓜1根胡萝卜1根紫菜头半个豆芽菜半斤圆白菜半个黄豆1小碗白糖1勺老天津卫炸酱面的做法猪肉要用硬肥硬瘦的,我选的是五花肉里的上五花,肥瘦分开都切成一厘米左...
- 28141
- 天津人把油条叫炸果子。我们一般夹在大饼里吃,沾豆浆吃。或者干脆摊煎饼果子用。其实关于油条的配方已经很多了我也就不写了大家喜欢哪家就用哪家吧。我这里只发布进锅里的做法这一细节。新手建议一根一根炸不容易手忙脚乱另外家里锅小也不容易挤在一起。剂子不需要分的很...
- 13523
- 做给爱吃姥姥牌炸酱面的小朋友,妈咪牌的有所改善,更符合小朋友胃口😋用料甜面酱一袋黄瓜两根五花肉150克糖15克豆瓣酱两大勺葱姜蒜各15克酱油一勺干香菇3-5朵天津炸酱面的做法准备把肉切成丁,不用太小,大一点口感好香菇泡好,切小丁,和肉丁一样大就行葱姜蒜切末开始炸酱,锅里放油...
- 21866
- 这个做法是我奶奶教给我妈妈,我妈妈又教给我的。算是老天津卫的做法。用料甜面酱两袋五花肉适量蚝油一大勺糖,盐,料酒少许八角(可有可无)一颗老天津卫炸酱做法的做法五花肉切小丁,大概1厘米见方,或者再小点儿。加少许绍兴酒,下油锅,油热后炒肉丁,可以放一粒八角,不放也行,其实都是为...
- 15936
- 1️⃣牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;2️⃣热锅放少许橄榄油,葱蒜炝锅放牛肉煸炒熟,3️⃣入洋葱沫炒软,香菇等其他食材,(易熟的等最后放)。要第二遍的淘米水放进食材锅里。4️⃣加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,出锅放牛肉粉。用料牛肉紫洋葱豆芽日本豆腐(嫩豆腐)土豆香菇金针菇西葫芦青...
- 17460
- 用料鱿鱼葱姜大料韩式辣椒酱面酱蒜蓉辣酱酱油蚝油白酒洋葱玉米粒豌豆粒青椒黄油小悦家(天津卫)酱爆鱿鱼的做法鱿鱼清洗干净,切花刀,快焯备用葱姜蒜,黄油炝锅炒鱿鱼,洋葱,所有配料逐一加收汁...
- 5772
- 作为地道的天津人,对于老北京炸酱面其实不太感冒,老北京炸酱面采用黄酱制作,后口发酸。对于天津这个爱吃“酱爆”菜的城市来说,我们做炸酱面用的必须是甜面酱。其实炸酱面想做好,并不难,主要抓住三点:第一:炸酱中肉要煸干,尤其是肥肉第二:酱要炸到油酱分离第三:最后放葱花用料利民甜...
- 18128
- 水库里的野生河虾,味道美美的。其实过多的调味料就遮掩住河虾的鲜了,所以这个小河虾就用最简单的处理方法,味道是最好的。用料河虾面粉白胡椒粉盐酥炸河虾-小悦家(天津卫)的做法河虾洗净,用少量盐,白胡椒粉,料酒,面粉抓均匀。我待了1个多小时后才炸的。🦐。...
- 9502
- 天津卫炸酱面用料肥瘦肉肥3瘦7杏鲍菇1根甜面酱根据个人口味黄豆酱根据个人口味煮果仁一把鸡蛋1枚天津卫-小悦家庭版-炸酱面的做法肉切小块,用料酒,鸡粉,姜粉,蚝油,盐,糖,淀粉,油腌片刻鸡蛋炒熟,待用油锅入大料,煸出香味弃之,姜末,少量葱末,炒出香味,放入肉丁,炒出油,放甜面酱,黄豆酱,蚝油,少...
- 13591
- 正宗天津卫炸酱偏甜口,一定要用正宗的甜面酱。用料甜面酱一袋油适量糖4-5勺干黄酱半袋八角3-4个葱姜蒜若干正宗天津卫炸酱面的做法葱姜蒜切末备用五花肉切小丁锅内热油,油比平时炒菜要多一些,炸酱炸酱,油少了就变炒酱了。而且吃不了的酱有油封在表面也利于保存。下葱姜蒜八角...
- 19275
- 果子是天津人的常见早餐,我们从小就知道果子和浆子的组合。也就是豆浆和油条,我们爱果子的朴实和美味,爱他可以充斥生活的香气,和很好搭配的随和?用料面500克酵母5克泡打粉5克小苏打5克糖5克油适量水依据面粉不同大约250-300克炸果子,天津卫滴的做法面粉是中筋,中间开窝,室温水大...
- 28295
- 用料甜面酱胡萝卜黄瓜八角1个五花肉300克糖3克盐5克老抽1勺天津炸酱面的做法▪️锅里倒入少许油,把肥肉丁小火炸,逼出油脂。▪️再加少许香油,放大料,姜片,炝锅。放瘦肉丁,变色后加料酒,葱花。翻炒均匀。▪️再加面酱。翻炒均匀,加一勺老抽。▪️再加半碗热水,适量盐,糖,鸡精。▪️不断翻炒。...
- 31858
- 在天津上班几年,学会了好多吃的,今天忽然想吃炸酱面,那就从炸酱面开始我的第一道菜谱用料五花肉250g甜面酱1袋鸡蛋1个葱适量八角1个干辣椒3-4个黄瓜1根天津卫「味」炸酱面的做法五花肉我买好直接绞成馅,热锅里倒炒菜用的油,可以多放点,放八角炒一下,放入肉馅翻炒接着放入葱花和...
- 32013
- 天津卫的早点,炸鸡蛋果子,果子酥软,不想用添加剂的(也可用泡打粉代替)用料中筋面粉500g油条膨松剂15g油炸专用粉2g糖8g盐3g水290g鸡蛋2个炸鸡蛋果子-悦悦家(天津卫)的做法把油条膨松剂,油炸专用粉放入面粉中搅拌,把盐,鸡蛋一个,糖,放入面粉里搅拌,微微粘手即可。少许油抹案板上,面团用...
- 24222
- 用料西红柿6个洋葱一个大蒜5瓣黄油30g盐6g牛至叶5ml罗勒2.5ml糖1大勺混合香草料适量黑胡椒粉5ml比萨酱-小悦家(天津卫)的做法西红柿和洋葱料理机打成碎,备用锅烧热,放入黄油烧融化放洋葱和蒜,翻炒出香味放入西红柿翻炒出汁后放糖,黑胡椒粉,牛至叶,罗勒调味品,翻炒均匀,盖锅盖,小火20...
- 8234
- 一张大饼,加2个卷圈,加些海带丝,鸡丝,就是满满能量的早点了。天津卫的卷圈真的很好吃。用料春卷皮一包绿豆芽2斤香菜少量红腐乳适量芝麻酱适量香油适量鸡丝适量海带丝适量炸素卷圈-悦悦家(天津卫)的做法准备全部材料用香油调开红腐乳,红腐乳3块,多放点酱汁。加上芝麻酱,搅拌均匀。...
- 21853
- 炸糖果子,满满的回忆,甜蜜的红糖,一口酥软,一口香甜。(不喜膨松剂的,全部可替换泡打粉3g)用料中筋面粉500g红糖100g油条膨松剂15g油炸专用粉2g鸡蛋1枚糖8g盐3g水290g炸糖果子-悦悦家(天津卫)的做法将各种粉都中筋面粉里搅拌均匀,把盐,糖,鸡蛋放入面粉里与水搅拌,搅拌成面团,微微粘手即...
- 19554
- 头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面,天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面,虽说是再家常不过的一顿饭,要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐竹适量香干(豆腐干)2块甜面酱1勺料酒1勺盐适量老抽2生抽...
- 17370
- 用料鸡胸肉洋葱蒜末蚝油料酒奥尔良腌料油面包屑鸡蛋清面粉炸鸡排-小悦家(天津卫)的做法鸡肉腌制24小时一层面粉,一层蛋清,一层面包屑炸...
- 31869