- 孩子爸做的菜,讲究佐料,顺序,火候……不像我们,熟不熟都是一回事。用料粑粑辣椒花椒姜末蒜末葱花醋酱油盐巴味精好吃粑粑辣椒的做法放菜油,油温热放粑粑辣椒,小火炒,放干花椒粒,醋小火煸炒至变成有点深色。放葱姜蒜,酱油味精。小贴士喜欢吃酱的人也可放点酱。...
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- 非常时期,没有卖粑粑辣椒的了,自己舂点吧。用料辣椒自己舂粑粑辣椒的做法辣椒石臼开水泡,也可以煮来得快一点,盖上盖子。滤干水份,挤一下水分。舂烂。成功,虽然不如机器打的细,但是纯手工嘛!成品。...
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- 海椒粑粑,可能非四川人不太懂是什么东西,其实就是辣椒粑粑。四川人把辣椒管叫“海椒”,历史不具体去考究了,大概就是辣椒不是从陆地,而是从海道传来中国的,所以四川管它叫“海椒”,这个好像没有说服力哈!不过,幸好不是从陆地传来的。家里一直都有做这个海椒粑粑,全家都爱吃这个,除了...
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- 前些日子,把家乡的海椒粑拿出来显摆了一下,传统的东西,却不是传统的做法。因为当时红辣椒没有上市,所以用的是绿辣椒和泡红辣椒。穿插了绿辣椒,颜色因此与传统的做法有别,但是也不失美丽。后来,市场上的绿辣椒有一半开始变红了,我高叫着:“妈妈,红辣椒快有了。”这些日子,红辣椒华丽...
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- 买的粑粑辣椒不是太稀,就是红得不自然,在卖辣椒的地方称一斤好的辣椒,人家帮加工。用料红椒1斤个打粑粑辣椒的做法开水泡几分钟辣椒。捞出辣椒,放在筲箕里滤一下水,用清水冲一下。机器打碎。成品。粑粑辣椒放在冰箱保鲜层,时间长了也会发霉,买一元一捆的小塑料装起来,冻在冰箱里...
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- 小时候母亲做给我吃的,味道极好,长大当妈妈后,做给我的女儿吃,传承❤用料水适量克糯米粉适量白糖或者红糖适量粘粑粑的做法做成小饼放在电饼铛里,上下火烤8分钟左右成品,好看又好吃小贴士其实非常简单,用水把糯米粉打湿,粉搓柔软,像包汤圆一样把白糖或者红糖包进去,压成小饼,码放在...
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- 用料糯米粉用量下面会提到晒干的南瓜片生抽盐老抽蒜末一定要多南瓜辣椒粑的做法晒干的南瓜片上锅蒸一会儿,蒸到南瓜片有一点透,反正稍微软一点就行了(我妈之前晒的非常干,所以今天蒸的时间比较长)🐶现在盆底加料加一点点水拌匀(辣椒粉,生抽,老抽,盐,看个人口味加咯)。🐸加入刚刚蒸好...
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- 糍粑辣椒凉拌菜十分好吃😄直接拌饭也很安逸(ღ˘⌣˘ღ)太赞了!用料老点的二荆条1000克姜50克大蒜50克菜籽油260克十三香1汤匙盐1汤匙花椒面1茶匙糍粑辣椒🌶的做法二荆条洗干净晾干水~不粘锅里面大火干煸~辣椒像图上这种发黑就好了~冷却后放入小美5秒速度5打碎~倒出来~基本就是...
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- 据说在贵州,辣椒有一万种吃法。尽管老干妈已经走向全世界,但贵州人在当地不吃老干妈。当地人往往热衷于到菜市场上买上几种不同产地、不同风味的辣椒,搭配花椒、芝麻、各种香料制成油辣椒、糊辣椒、糍粑辣椒、糟辣椒及剁辣椒。不久前去黔南,逛了当地的菜市场,在哪里可以买到各...
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- 武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母,混合均匀成为稀米糊。稀米...
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- 皖南山区的地方小吃。以前偶尔在农村吃过,自己一直做不出那种咸香味。在同乡闺蜜那里讨要秘方,民间智慧真是美食的源泉。配白粥会是什么感觉?用料红辣椒1个青辣椒5个蒜瓣2瓣面粉4勺糯米粉2勺鸡蛋2个盐适量辣椒粑的做法青红椒去蒂去籽洗净,擦干。4勺面粉,2勺糯米粉拌匀。辣椒剁...
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- 在物质极度匮乏的年代,一点辣椒粑粑就消耗掉几碗白米饭的,这也是我们皖南的地方特色菜,很接地气的。用料青红椒蒜瓣克盐粘米粉鸡精腌辣椒粑粑的做法将青红椒剁碎蒜剁成蓉拌入面粉,盐,鸡精拌均匀放入冰箱一周左右放平底锅煎制0K,早上配粥味道不要太赞哟小贴士油一定要多多,要粘米...
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- 一人食,做个简单的山民菜,亦菜亦饭。用料酸辣椒一碗糯米粉5勺橄榄油适量酸辣椒粑粑的做法二嫂种的辣椒,春节腌制,已经回味了,酸辣酸辣的。家里准备的咸菜五香萝卜干、酸辣椒、酱、酸萝卜……都是炒饭、做汤的配料。简单冲洗一下,剁碎。可以再剁细一点。近年,我喜欢素菜粗做,感觉...
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- 用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净,榨汁,开水煮开,搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好,放白糖搅拌,然后放入模型。...
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- 用料姜250克蒜250克干辣椒500克盐20克糖10克酱油一大勺花生油500克糍粑辣椒酱的做法姜和去皮的蒜,干辣椒洗干净,一起放入主锅,用30秒,反转速度5或是6,打成辣椒蓉把所有材料放入主锅,然后时间40分钟,温度最大(V档),速度1熬煮音乐响起,辣椒酱也就熬好了,把没凉透的辣酱装入洗干净消毒...
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- 用料盐克uuu粑粑的做法举报你...
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- 在超市里买了一点粑粑辣椒,结果做火锅汤,孩子他爸说,感觉像地沟油,第二天孩子外婆帮我买了辣椒直接请卖辣椒的人打成粑粑辣椒,我一对比,假的粑粑辣椒一看鲜红色的,真的是深红色的,真的粑粑辣椒颜色深一点,做出来的汤是漂亮的均匀混合的颜色。孩子他外婆说可能是因为辣椒不好,那种白...
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- 以前觉得炒火锅料离我很遥远,后来看了看相关的资料,发现原来最难的部分就是这个糍粑海椒。其实就是做豆瓣酱的二荆条辣椒🌶,只是要现剁,加点生姜和蒜一起剁听说味道更好,只是整个剁完很费时间和精力,也许就难在这吧。剁完用了一个多小时,脚前后站立,专注在手下,就相当于练习动功了...
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- 重庆人过年必须吃的美食,想了好久了用料糯米粉200克水180克红糖适量白糖适量糖粑粑的做法水慢慢加进粉,揉匀,不要一次加入,没干粉就可以了分成差不多大的小拓,搓圆按扁油锅中小火煎到黄翻面又煎,煎好盛出锅里下红糖白糖,水,熬稠小火,下粑粑翻面,注意不要糊开吃!...
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- 有幸获赠味好美调料,心想要怎么用这些调料做出特别的美食呢?早餐本来安排的红糖糍粑,没想到撒椒盐别具风味,特别是不喜吃糖的,试试呗!用料糯米糍粑几块克味好美椒盐5克鸡蛋液可选椒盐糍粑的做法糯米糍粑切块,烤箱预热200℃,烤10分钟。取出装盘,粘椒盐食用。味道还不错,后来撒椒盐全...
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- 用料乾辣椒300g鹽適量油適量薑、蒜可放可唔放糍粑辣椒的做法乾辣椒用水煮20分鐘,隔水。煮好的辣椒辣椒、鹽、薑、蒜打碎鑊燒熱,放辣椒炒乾水份,放多油炒出紅油即可。...
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- 用料冰糖6颗粑粑2块油适量煎粑粑的做法平底锅放入油,放入粑粑,放冰糖小火煎,翻面煎到粑粑软趴趴的,就好了...
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- 老家带来的糍粑,换着口味吃用料剁辣椒一勺鸡蛋2个糍粑适量辣椒糍粑的做法切糍粑成小块鸡蛋打散,加点生抽,剁辣椒搅匀糍粑放鸡蛋糊里滚滚锅里放少许油,烧热,糍粑一块一块摆锅里中小火煎到两面金黄,沥出油,洒芝麻,小火煎香小贴士尽量不要开大火,以免外面糊了里面没熟。口味随意调,糍...
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- 现在卖的现成粑粑辣子,没有自己做的好。用料水克干辣椒自制粑粑辣椒的做法老妈自己种的辣椒。编起来晒干。去蒂,用开水泡辣椒大概二十分钟左右,用盖子压下去泡,隔一下翻上面的辣椒下去泡。捞起来滤干水,请专门打辣椒的人几元钱就打了,也可以自己舂。还可以用剪刀剪一些做同同辣...
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- 小时候特别喜欢吃妈妈做的辣椒粑,每次妈妈做好刚出锅我就迫不及待拿起筷子大快朵颐了。在下厨房也看到有方子,用的大多是面粉而我家用的是米粉,做法上也稍有区别。所以把我自家的方子记录下来,以后也可以常常吃到童年和妈妈的味道了~用料米粉两人份1碗辣椒(青红都有最好)5个大蒜...
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