![记录牛巧伯爵慕斯做法烹饪大全 地道记录牛巧伯爵慕斯如何做]( "记录牛巧伯爵慕斯做法烹饪大全 地道记录牛巧伯爵慕斯如何做")
- 用料黑巧100克奶油150克牛奶150克可可粉80克水100克细砂糖200克黄油50克蛋黄2个伯爵茶7.5g包吉利丁6g片记录牛巧伯爵慕斯的做法五部分组成+巧克力插件...
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![记录巧克力慕斯做法烹饪大全 地道记录巧克力慕斯如何做]( "记录巧克力慕斯做法烹饪大全 地道记录巧克力慕斯如何做")
- 来吧热量炸弹8寸的方子不喜欢太甜的，记录一下比例。用料蛋糕体8寸戚风可可蛋糕2片慕斯液德芙黑巧*3129g淡奶油350g牛奶85g吉利丁片20g（夏）15g（冬）糖（打发奶油）28g朗姆酒20ml可可粉20g热水（融化可可粉）50ml表面装饰（根据自己喜好选择装饰，以下只是参考）淡奶油140g糖（打发淡奶油）11g可可...
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![伯爵红茶慕斯（商用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶慕斯（商用配方）方法]( "伯爵红茶慕斯（商用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶慕斯（商用配方）方法")
- 用料慕斯体淡奶油170克幼糖30克吉利丁5g奶油奶酪50克牛奶（最后倒出至少60g）120克伯爵红茶粉10g红茶戚风胚①红茶混合液伯爵红茶粉20g牛奶120克②蛋糊部分红茶混合液上面的油60克糖16克低粉65克泡打粉1克蛋黄75g淀粉15g③蛋白部分蛋白150g塔塔粉2克食盐1克糖75克伯爵红茶慕...
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![焦糖伯爵红茶芝士慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖伯爵红茶芝士慕斯方法]( "焦糖伯爵红茶芝士慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖伯爵红茶芝士慕斯方法")
- 为了消耗剩余的奶油奶酪和焦糖饼干，这款焦糖伯爵红茶芝士慕斯出奇的好吃，红茶中和了芝士的甜腻，再搭配一杯香浓的红茶，今日份下午茶轻松解决，你确定不试试？用料奶油奶酪250克糖粉35克牛奶40克红茶包1包吉利丁片10克淡奶油160克焦糖饼干90克黄油30克焦糖饼干碎适量焦糖伯爵红茶...
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![黑巧伯爵巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧伯爵巧克力慕斯方法]( "黑巧伯爵巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧伯爵巧克力慕斯方法")
- 用料低粉---饼底15杏仁粉---饼底42.5伯爵茶---饼底5糖粉---饼底可不放50蛋白---饼底60糖---饼底25伯爵茶---夹心1包牛奶---夹心75蛋黄---夹心30糖---夹心15吉利丁---夹心3奶油---夹心75牛奶---慕斯100黑色巧克力或牛巧---慕斯200吉利丁---慕斯7奶油---慕斯270黑巧伯爵巧...
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![免烤慕斯～伯爵奶茶芝巧杯食谱大全及做法，烹饪好吃的免烤慕斯～伯爵奶茶芝巧杯方法]( "免烤慕斯～伯爵奶茶芝巧杯食谱大全及做法，烹饪好吃的免烤慕斯～伯爵奶茶芝巧杯方法")
- 一道自带开车技能的甜点。撩汉撩妹必备技能。用料黑巧克力75克奶油奶酪100克+50克砂糖30克牛奶90毫升淡奶油40克+75克+40克伯爵茶包2个免烤慕斯～伯爵奶茶芝巧杯的做法牛奶和茶包放进小奶锅里，小火煮成奶茶，我们只取用35克的奶茶汁，其余的喝掉吧。然后往奶茶里加入第一份淡奶...
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![伯爵白巧慕斯做法烹饪大全 地道伯爵白巧慕斯如何做]( "伯爵白巧慕斯做法烹饪大全 地道伯爵白巧慕斯如何做")
- 用料白巧克力克伯爵茶包伯爵白巧慕斯的做法伯爵红茶，可可百利白巧，树莓夹心...
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![覆盆子伯爵红茶慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的覆盆子伯爵红茶慕斯方法]( "覆盆子伯爵红茶慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的覆盆子伯爵红茶慕斯方法")
- 用料覆盆子果茸160g砂糖50g吉利丁片8g淡奶油125g蛋黄40g砂糖18g牛奶100g淡奶油100g伯爵红茶5g吉利丁片4gDaquoise蛋糕层10小份crumble杏仁碎层低筋面粉25g杏仁粉25g黄油25g砂糖25g覆盆子伯爵红茶慕斯的做法1.首先准备好Daquoise蛋糕层或者是戚风蛋糕层，用圆形⭕️切模器切出...
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![伯爵茶（茉莉花茶）慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵茶（茉莉花茶）慕斯方法]( "伯爵茶（茉莉花茶）慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵茶（茉莉花茶）慕斯方法")
- 用料茉莉花茶5克或者伯爵茶3包牛奶75克糖25克淡奶油50克吉利丁片3.5克Lotus焦糖饼干碎50克黄油15克伯爵茶（茉莉花茶）慕斯的做法黄油融化后加入饼干碎，混合均匀，用勺子将饼干碎压实在慕斯圈底部。慕斯圈放入冰箱冷藏待用。牛奶+伯爵茶（或者茉莉花茶）加热一下，泡出茶的味道。建议...
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![伯爵巧克力慕斯（法式）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵巧克力慕斯（法式）方法]( "伯爵巧克力慕斯（法式）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵巧克力慕斯（法式）方法")
- 这是一款时尚，操作简单的法式巧克力慕斯…不甜腻，茶味香浓，巧克力香醇，慕斯口感顺滑…其组成部需要分4块来制作，虽然分4块，但是每一块都可以单独拿出来与其他风味慕斯做成搭配…创新不一定就只要外观炫酷，毕竟甜点给人带来享受的除了视觉效果外，更体现的重点是口感…只要大家按照...
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![伯爵茶无花果慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵茶无花果慕斯蛋糕方法]( "伯爵茶无花果慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵茶无花果慕斯蛋糕方法")
- 最近买的无花果特别甜，所以拿来做伯爵茶无花果慕斯，操作简单，对新手小白非常友好哦用料蛋白120g糖40g蛋黄80g玉米油30g牛奶40g低筋面粉60g红茶粉3g伯爵茶无花果慕斯蛋糕的做法先打发蛋白，细砂糖分三次加入打发至硬性发泡（有小尖勾）加入蛋黄高速打发一分钟至完全混合再开低速度...
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![伯爵树莓慕斯做法烹饪大全 地道伯爵树莓慕斯如何做]( "伯爵树莓慕斯做法烹饪大全 地道伯爵树莓慕斯如何做")
- 用料见下面照片伯爵树莓慕斯的做法用料和做法一份吉利丁粉，5份冷水泡蛋黄加糖打发，加糖后要立即打，打到粘稠颜色变浅，加玉米淀粉继续搅拌均匀，成品如图白桃和覆盆子果茸加热到沸腾，冲入蛋黄玉米粉糊，边冲边搅防止蛋黄烫熟结块，搅匀，成品如图将上面得到的糊，隔水加热，边加热边搅拌至...
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![「记录📝」心形巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录📝」心形巧克力慕斯方法]( "「记录📝」心形巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录📝」心形巧克力慕斯方法")
- 用料巧克力粒100克牛奶/豆奶10-20克奶油100克吉利丁片2片细砂糖20克【记录📝】心形巧克力慕斯的做法吉利丁片冷水浸泡备用巧克力隔水化开加入牛奶/豆奶混合均匀将泡软的吉利丁片水分挤干放入巧克力糊中奶油中放入糖准备打发打发至6-7分发将巧克力糊倒进打发的奶油中倒入...
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![「自用记录」伯爵红茶司康食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」伯爵红茶司康方法]( "「自用记录」伯爵红茶司康食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」伯爵红茶司康方法")
- 乒乓球大小，16个的量用料低粉200克糖30克盐0.5克泡打粉7克川宁伯爵茶包3包*2g黄油62克鸡蛋1个淡奶油150克耐高温巧克力豆适量（不加也行）【自用记录】伯爵红茶司康的做法200g低粉+30g糖+0.5g盐+7g泡打粉+3包伯爵茶粉混合均匀62g黄油切块（无需软化），加入混合过的粉中用手指揉捏，大...
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![伯爵茉莉慕斯蛋糕「厨studio」食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵茉莉慕斯蛋糕「厨studio」方法]( "伯爵茉莉慕斯蛋糕「厨studio」食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵茉莉慕斯蛋糕「厨studio」方法")
- 此菜谱为厨studio"伯爵茉莉慕斯蛋糕"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】8月20日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。【授课内容】伯爵茉莉慕斯的制作白巧克力淋面的制作巧克力调温巧克力铲花造型藻胶、果胶、吉利丁的区别及各自的应用牛...
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![伯爵巧克力慕斯做法烹饪大全 地道伯爵巧克力慕斯如何做]( "伯爵巧克力慕斯做法烹饪大全 地道伯爵巧克力慕斯如何做")
- 用料蛋黄2个牛奶80克苦甜巧克力150克炼乳20克朗姆酒30ml糖50克吉利丁片5克伯爵茶水60克茶渣一包淡奶油250克伯爵巧克力戚风1个伯爵巧克力慕斯的做法做记录...
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![Vivian教你做小美版的伯爵茶梨黑白巧慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的Vivian教你做小美版的伯爵茶梨黑白巧慕斯～方法]( "Vivian教你做小美版的伯爵茶梨黑白巧慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的Vivian教你做小美版的伯爵茶梨黑白巧慕斯～方法")
- 因为疫情关系大家不能安排队员去教室一起内训提升厨艺，那就安排任务给大家在家云内训，本期主题学做慕斯，把我这几年特别喜欢的慕斯都教给大家去练习，那我自己也要找找新鲜的配方也做一个，YouTube刷了很久看中“无敌小兔妞”的这个视频，就把它搬到小美上来复刻了，口味很好大家都...
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![伯爵红茶生巧的详细做法大全,简单又营养的伯爵红茶生巧做法]( "伯爵红茶生巧的详细做法大全,简单又营养的伯爵红茶生巧做法")
- 最近超想吃巧克力，偷拿的老爸的红茶，做了这款生巧，真的太太太太好吃了！如果你以前说巧克力不好吃，那么试下这款，如果本身就是巧克力控，那么，就千万不能错过哦！ 巧克力我用了一半黑巧一半牛奶巧克力，做出来的还不错，甜度不是很高，如果不喜欢吃甜或者太苦的巧克力都可以换自...
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![伯爵果干恰巴特（练习记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵果干恰巴特（练习记录）方法]( "伯爵果干恰巴特（练习记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵果干恰巴特（练习记录）方法")
- 用料波兰种水200克t65面粉200克低糖酵母2克主面团t65面粉1000克水700克低糖酵母4克波兰种300克盐10克后加水100克橄榄油100克伯爵茶叶适量果干适量30%伯爵果干恰巴特（练习记录）的做法波兰种混匀常温发酵2小时（判断标准：摔桌子会塌陷）后放置冰箱12小时主面团水解法！面粉和水混合...
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![8寸巧克力慕斯-记录食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸巧克力慕斯-记录方法]( "8寸巧克力慕斯-记录食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸巧克力慕斯-记录方法")
- 用料蛋黄3个牛奶100克可可粉10克好时巧克力酱100克吉利丁片15克（3片）牛奶50克淡奶油300克糖30克戚风8寸2片用8寸慕斯模具的配蛋黄2个牛奶70克好时巧克力酱80克可可粉5克吉利丁片3片牛奶35克淡奶油250克糖25克戚风2片8寸巧克力慕斯-记录的做法混合1234加胚成型装饰...
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![伯爵红茶慕斯做法烹饪大全 地道伯爵红茶慕斯如何做]( "伯爵红茶慕斯做法烹饪大全 地道伯爵红茶慕斯如何做")
- 1-伯爵杏仁蛋糕（BiscuitEarlGrey）433克……杏仁粉325克……细砂糖173克……黄油26克……伯爵红茶叶98克……水780克……全蛋22克……低筋面粉139克……蛋白108克……细砂糖制作：①、将杏仁粉、细砂糖、黄油、磨碎与温水混合的茶叶、全蛋一起搅拌乳化混合。②、蛋白与细砂糖...
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![记录自制巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自制巧克力慕斯蛋糕方法]( "记录自制巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自制巧克力慕斯蛋糕方法")
- HappybirthdaytomyHappypig🎂～记录下做蛋糕的过程，甜蜜的过程～用料6寸可可戚风蛋糕鸡蛋3个白砂糖40克低筋面粉45克可可粉5克奶茶40克玉米油30克柠檬汁数滴红茶奶冻牛奶660克红茶2包（10克）吉利丁片5克巧克力慕斯糊淡奶油200克牛奶100克黑巧克力50克糖10克+20克蛋糕装饰淡奶油15...
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![伯爵红茶慕斯卷做法烹饪大全 地道伯爵红茶慕斯卷如何做]( "伯爵红茶慕斯卷做法烹饪大全 地道伯爵红茶慕斯卷如何做")
- 伯爵红茶是一种原产自斯里兰卡，味道非常清新的茶，清雅的芳香，独特的风味，非常适合下午或晚餐后饮用。用伯爵红茶制作的慕斯，浓浓的红茶香，奶香十足，犹如一杯浓郁顺滑的奶茶。丝滑清香的口感，让你回味无穷！这款英式奶酱工艺慕斯，可以根据自己的喜好，变化出不同的味道，造型方面，用简单的...
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![伯爵红茶无花果慕斯6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶无花果慕斯6寸方法]( "伯爵红茶无花果慕斯6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶无花果慕斯6寸方法")
- 到了吃无花果的季节啦！把它做成甜品赏心悦目用料消化饼干90克黄油30克伯爵红茶包（热水）1包牛奶40克淡奶油150克奶油奶酪227-250克白砂糖25克吉利丁片1片（10g）无花果4个装饰材料（覆盆子、薄荷等）适量伯爵红茶无花果慕斯6寸的做法1⃣️消化饼干擀碎加入融化的黄油拌匀倒入6寸模具压...
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![伯爵寒天奶茶（仅记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵寒天奶茶（仅记录自用）方法]( "伯爵寒天奶茶（仅记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵寒天奶茶（仅记录自用）方法")
- 100:5，100克牛奶5克糖的比例正好。用料纯牛奶2支约420克白砂糖24克伯爵红茶粉2克脆啵啵适量伯爵寒天奶茶（仅记录自用）的做法牛奶、茶粉、糖倒入锅中煮开，关火闷10分钟过滤，滤掉茶渣，加入脆啵啵即可。...
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