- 这是一款中粉做的老式面包,简单做又好吃,可做成花生酱花朵手撕面包、椰蓉花朵手撕面包、油酥面包……用最普通的面粉揉成团,不需要揉出膜,就跟做馒头一样揉面、发面。刚烤好的面包外酥内软,味道、颜值都很赞呢!用料中筋面粉300克植物油25克鸡蛋1个糖20克盐3克酵母4克水110花生...
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- 用料高粉220g牛奶90g淡奶油30g全蛋液20g盐2g糖35g黄油15g椰蓉馅儿椰蓉40g炼奶25g黄油25g全蛋液35g花朵椰蓉手撕包的做法花朵整形...
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- 用安佳奶粉和黄油做的面包,可以提升口感,吃到嘴里香味儿十足,家人一直念念不忘。万能的紫薯馅儿今天来个改良版,搭配上蔓越梅和黑芝麻汤圆,又香甜又软糯,营养美味,非常棒哦!用料标准粉500克牛奶250克鸡蛋2颗奶粉40克糖50克盐6克酵母8克蔓越莓适量紫薯适量汤圆适量黄油20克内馅80...
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- 看到乐葵食谱中的千层手撕花朵面包,心血来潮,说做就做用料高筋面粉250克酵母4克细砂糖40克盐2克鸡蛋1个牛奶110克黄油20克蛋液刷表面(适量)融化黄油10克绮绮的千层手撕花朵面包的做法1、将所有材料秤重2、将酵母、糖、牛奶放入小美,2分钟37度速度2,将酵母激活。3、加入鸡蛋液、...
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- 春天来了,可可爱爱的花朵面包做起来,自己算不算美丽的春姑娘呢🤗用料高筋面粉250克鸡蛋1个(只要蛋清)火龙果泥90克细砂糖25克干酵母3克黄油20克盐2克柠檬汁6-8滴淡奶油20克火龙果花朵面包,春天的花朵面包的做法火龙果泥、淡奶油、蛋白、糖、盐(与糖对角放)、柠檬汁、高筋粉依次...
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- 晨起有一朵巨大的可可大理石纹双色花朵面包在等着,那种单纯的对食物的期待,既令人勤奋,又令人的一天似乎多了几个小时。因为在昨晚我就设了6点半早起的闹钟,在oppa之前,为了能拍到完整的面包。“要你起得比我早,我过意不去,要不你和我同时起吧。”他说。“没关系,早起我还能多干...
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- 🍞今天分享一款充满少女心的粉色面包,松松软软的超棒🍓食材:高筋粉300g,火龙果汁170g,砂糖40g,盐3g,酵母3g,黄油20g馅料:🍠紫薯150g,炼奶1勺,蜂蜜1勺🍓步骤🍭1.面包材料中除黄油外全部放入盆中,揉至面团扩展状态🍭2.加入黄油,面团揉至出膜,盖上保鲜膜发酵至二倍大。🍭3.等待发酵的时间...
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- 用料高筋面粉300克牛奶170克鸡蛋液30克细砂糖30克干酵母4克盐3克黄油30克香肠5根一切二沙拉酱适量蕃茄酱适量葱花适量花朵🌺面包的做法1.所有液体(牛奶、鸡蛋液)➕糖➕酵母放入主锅,设置30秒速度3混合均匀。2.加入高筋面粉,设置30秒速度3-6混合均匀,看下状态,根据面粉吸水性来...
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- 今天室温18度,撸一个愉悦的面包。轻微强迫症的豆妈总想试出一个不粘哒哒比较好整形的做吐司的方子,真的可以有哦,此配方处理得当的话面团不干不湿😊那么做450克吐司需要的面团还能做什么呢?可以做一个8寸戚风蛋糕模的花朵面包,一切都是刚刚好,一份所用材料如下,用料中种面团高筋...
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- 给面团做个造型,进烤箱一趟,便能开出来一朵花,于雾霾中,于期待春天的心坎上。每一瓣都夹着沙拉酱和椰蓉,最后扫上蜂蜜,随着温度的升高,慢慢散发出香甜的芬芳。这芬芳是白色的,于空气中聚拢成一条条丝带,随后织成绢帛,最后又幻化成云朵,人就被这云朵托了起来,漂浮于甜蜜宇宙中。最后的...
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- 花样手撕面包,今天用提前做好的中种面团和主面团混合在一起揉成柔软的面团,再揉至面团起筋扩展出透明的手套膜,经烤箱快速发酵后再按自己设想做出面包的花样,经低温烘烤,水分保湿,成品出来了,自感觉棒棒哒!面包柔软很娇嫩,手撕一层层又拉丝很有嚼劲,真的非常好吃!谢谢支持和欣赏!用料...
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- 奶油奶酪面包,内馅香甜,外边松软,超级好吃,喜欢奶油芝士的千万别错过这款面包我是手揉出膜,20分钟出膜。馅料可以随意变换:奶油芝士➕椰蓉,奶油芝士加蔓越莓,奶油芝士➕红薯,奶油芝士➕紫薯都好吃。奶油芝士我用了肯迪雅的,口感细腻香浓~喜欢奶油芝士的可以选择这款。用料面团部分:...
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- 【为了保持材料和步骤清晰,有很多需要注意的细节,我会放到TIPS里,请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS;我喜欢拍照,每一个菜谱都有很多成品图,已跟放到下面作品里,请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——早上醒来分不清是雨是雾,完全符合清明的景象,没想到剧情竟然能扭转,此刻阳光已经...
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- 酸奶带来的湿润口感~一定要说亮点的话,那就是凹造型啦~用料高筋面粉300g酵母4g白砂糖35g盐2g鸡蛋1个酸奶160g黄油25g全蛋液(刷表面)适量8寸披萨盘或8寸圆模花花手撕包的做法将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大将发酵好的...
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- 用料面团用料高筋面粉(金像)270g椰浆100g淡奶油20g牛奶40g全蛋液30g白砂糖50g酵母4g盐2g黄油25g椰蓉馅用料黄油30g糖粉30g全蛋液25g椰蓉50g手撕椰浆椰蓉花朵面包的做法面团材料揉出手套膜(这次是用柏翠面包机揉的,除黄油外所有面团材料放进面包桶,开启自定义和面模式15分钟,然...
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- 手残星人不会滚圆肿么破,来试试这款手撕面包,不要滚圆手法,切块即可~基础面团做法戳这里:用料高筋面粉250克鸡蛋1个约50克水110克黄油25克糖25克酵母2-3克盐少许手撕面包的做法参考基础面团做法,揉好面团,取出发酵至两倍大将一次发酵好的面团擀成方形,用刮板切三刀分成四条。在...
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- 偶尔,这种当天就能解决掉的小餐包省略基础发酵或者将其缩短,小小偷懒一下也是很可以的呐用料烫种高粉20克开水20克主面团高粉150克低粉30克酵母2克细砂糖25克盐2克全蛋液50克牛奶80克奶粉10克黄油20克表面装饰奶酥粒少许花朵面包(快手版本)的做法20克开水倒入20克高筋粉中拌...
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- 最近莫名地迷恋炼乳,不仅往甜品饮料里加,连烘焙也蠢蠢欲动。想做丹麦手撕面包,但那复杂的流程和高油高糖把我劝退了。无意间看到美丽女神经的方子,感觉相对简单一些。我对方子稍做了些调整,而且还是乖乖用了传统的两次发酵。另外,因为我简陋的家庭小作坊甚至没有专门的吐司模具...
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- 我知道大家都非常喜欢一次发酵的面包,那这星期我们来做基础款的小餐包吧!一次发酵,只要把膜揉的好一些,发酵温度不要高于28度,照样做出松软好吃又拉丝的面包!建议大家按我的方法做。我觉得我这次做的一次发酵出来的面包特别松软,组织特好。可能是冷藏面团的缘故。按配方先不放入...
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- 做一个面包,如果想要好看,就是要好好做一个造型了,其实方子都是差不多。这款面包是朋友让我做的,没想到做出来还挺好看的,分享给大家哦用料高筋粉250克炼奶120克120克黄油20克20克白砂糖50克50克酵母4克4克盐2克2克融化黄油20克20克鸡蛋1个高颜值手撕花朵面包的做法.除黄油外,...
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- 用料高筋粉250g酵母4g细砂糖40g盐2g鸡蛋40g牛奶110g黄油10g装饰用融化黄油10g全蛋液适量手撕千层花朵面包的做法将黄油外的所有材揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟用擀面杖把每个面...
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- 热了一杯牛奶,拿出昨晚做好的手撕千层椰蓉花朵面包,牛奶冒出的淡淡热气,一夜由夏回冬的早晨似乎也不那么冷了。端着镜头,半跪式、斜倚式、俯背式、侧身式以及不可名状式,一时之间各种招式用上,感觉自己也是专业摄影师上身了。不过无论什么招式,总能感觉到迷迭香椰香奶香暗香萦绕...
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- 人生第一个,也是我家宝宝一起参与的手揉出膜的手撕面包👌👌👌用料高筋面粉250克盐5克酵母5克细砂糖45克牛奶+鸡蛋1个170克黄油25克手撕面包的做法物料除盐和黄油外,其他的混合揉面,待感觉面不粘手了,两手机挑面撑开像有膜时加入盐和黄油继续努力揉+摔打,10钟出膜酵发:第一次、将...
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- 结合了易彩的手撕千层花朵面包和浪漫春天的日式炼奶面包两款食谱,做出来效果还不错。只是本打算二发后就刷蛋黄液的,却因为黄油在发酵过程中融化,只好先烤十分钟,表面干燥后再刷。用料面团用料高筋粉170克低筋粉30克盐2克细砂糖20克牛奶120克炼乳20克酵母粉3克无盐黄油18克炼...
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- 在这个杂乱的世界找一件自己的爱好;烘焙自己喜欢的面包,等待面包出炉的一刹那,是一件非常幸福的事。用料高筋面粉300克蛋、牛奶或水195-210克盐、耐高糖酵母各3克糖20克黄油20克内馅:蓝莓适量蜂蜜适量黑芝麻粉适量色拉油适量刷表面:蛋黄液1个花朵&面包的做法除油以外搅拌...
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