- 妹妹昨儿去图书馆借书,出来说闻到了酒酿饼的味道,想吃,我就含糊了一下,答应她下个礼拜再去买的,结果到了晚上,妹妹又来了句“爸爸,酒酿饼……”,所以只能打开手机研究简单操作方法,参考蛋糕和松饼的流程做酒酿饼,于是千目妖就诞生了用料鸡蛋2个酒酿米80克低粉80克糖30克牛奶/酒酿水...
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- 为了消耗家里自制的酒酿,做了这款饼!没有加馅,也一样好吃!用料面粉300克自制酒酿(有米有汁)200克糖10克酵母粉3克色拉油5克泡打粉(没有就不给)2克熟芝麻适量芝麻酒酿饼的做法我用的自制酒酿,用的时候,米和汁都要。所有材料混合在一起,揉成光滑的面团。发酵至二倍大,手指戳面团不回...
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- “酒酿米粑”真的是怀念小时候三角粑的味道,百吃不厌哦[色][色]用料大米300克酵母5克糖70克酒酿(醪糟)醪糟米25克、水30克水270克酒酿米饼的做法用小美神锅,晚上睡前把大米清洗干净,直接倒进小美锅里,加270克的水打磨时间3⃣️分钟、速度10,用量杯盖盖上防溅出来打磨完加入以上醪...
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- 剑川做客,吃到这么一道本地菜,很喜欢。马上买了当地正宗的羊乳饼,回家自己做好酒酿,迫不及待就做起来用料酒酿羊乳饼酒酿乳饼的做法羊乳饼切小粒,份量根据自己情况决定入干净热锅小火煎焙,我用的平底锅,这样不会粘锅乳饼微微煎黄,加入酒酿翻拌加热将水分稍收干盛出,尝一口,甜到心坎...
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- 记录一下配方用料风筝小麦粉300克米婆婆米酒240克干酵母4克细砂糖20克泡打粉2克玉米油5克基础酒酿饼的做法每个牌子面粉吸水性不同带米粒的米酒所有材料混合丢进面包机走一个揉面程序15分钟后的样子...
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- 很喜欢酒酿饼,超市虽然有卖,但是味道都不一样用料酒酿150g(用豆浆机打成糊状)金沙河雪花小麦粉280克酵母2克清水20克糖适量油5克玉米淀粉50克无馅酒酿饼的做法把玉米淀粉、酵母和糖倒入面粉中搅匀,再放入油、清水、酒酿揉成光滑的面团,让其发酵至两倍大发酵好后,分成11个小器子,...
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- 本来想用醪糟来发大米粉做大米蒸糕,结果没发起来,突发奇想,打了个鸡蛋做成松饼,没想到煎的过程中酒香四溢,吃起来更是妙不可言,强推给大家用料以下是三个的量:鸡蛋1个醪糟(酒酿)50克(米+水)大米粉(粘米粉)25克糖3-5克大米酒酿松饼,酒香四溢的松饼的做法一个鸡蛋打散后加入醪糟搅拌均匀...
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- 酒酿以独特的清甜冲出重围以前做过香蕉松饼香蕉的甜可以免去放糖这次的酒酿松饼一定不要吝啬酒酿的量正大光明的“吃酒精”加了红豆和面粉的组合提高了蛋白质的生物价配上酸奶和水果这个早餐搭配可以啦!用料全麦面粉/普通面粉100克/90克鸡蛋2个酒酿80ml红豆(熟/可提前煮好...
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- 很久以前去一个宾馆陪爸爸妈妈去找个阿姨在那家宾馆有个神奇的地方全部都是小包厢特别安静像是私人会所里面吃到了这一款甜酒酿饼心中久久不能平静真的很好吃很好吃。回家之后心心念念想自己做又不知道如何调配比例就一个大碗和面团一个大碗搅面糊心想总有一个会成功在失...
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- 这个酒酿松饼,其实就是以前过早爱吃的米粑,散发着淡淡的酒酿香,吃起来松软可口,形似西式早餐,骨子里却是地道的中国味。传统的米粑是将大米磨成米浆,加入传统的酒酿,以酒酿中的酵母为发酵剂,在大饼铛上摊成饼,两片夹在一起。外皮焦脆诱人,内瓤软糯香甜,吃起来松软可口。夹进半根油条...
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- 这一次的酒酿,还木有完全发酵好,米粒基本上还保持了糯米饭的状态,但发酵的味道已经溢出。挖出来做个补血红糖酒酿松饼。不用一滴油,翻出那口不沾平底锅,连抹锅底的油都省去。原本还担心没油的锅底不便于翻饼,小心翼翼用一坨面团打前站。当面糊底部凝结成浅金黄,就可以用铲子轻轻...
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- 用料中筋面粉200克酒酿(带米)105克酵母3克白砂糖25克玉米油20克豆沙馅适量酒酿饼的做法面粉+白砂糖+酵母+酒酿搅拌成絮状,揉成团,加入玉米油继续揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒15分钟醒好的面团分成10份,按扁,包上豆沙馅,按压成圆饼,醒10分钟,天热不用醒,直接开火烙放入平底锅小火烙熟,不...
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- 最近好像流行带点酒的饮料。不会喝酒怎么办呢?拿点酒酿跟风一下!自制酒酿苏打水,取名“妖艳酒娘”用料青柠檬半个红火龙果半个酒酿1袋蝶豆花6朵苏打水1罐冰块3块自制酒酿苏打水,取名“妖艳酒娘”的做法青柠檬切片放杯底火龙果切小块放杯中再加入酒酿预先泡好蝶豆花水,晾凉(蓝水...
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- 每到夏天老家总是有吃涨糕饼的习惯。方言里这个饼的名字我还真翻译不过来,有次看到一个菜谱说的就是这个饼,于是借用下哈哈!记得小时候夏天街边总有卖涨糕饼的老奶奶,支一口小锅,用满满半锅油煎炸出香香脆脆的大饼。原料是最朴素的面粉、鸡蛋和酵母。现在独自在外也尝试老家的...
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- 酒酿馒头,酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好!面团很软,做出来的馒头香松软又有嚼劲,很可口,馒头嚼劲是用了高筋面粉,把面团揉到起筋,做好的馒头就有劲道,非常好吃!不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看!用料酒酿馒头食材:酒酿馒头食材:高筋面粉(不喜嚼劲的用低筋面粉)400克酒酿3...
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- 端午节正是水蜜桃收获的季节,酿一罐桃子酒,等中秋节我生日时,正好满三个月。今年是迈入40阶段的第一个生日,酿一罐桃子酒庆贺我的中年幸福生活。用料冰糖200克水蜜桃去核450克松子酒(金酒)40度450克蟠桃酒酝千秋-自酿桃子酒的做法1、桃子洗干净后用海盐搓去绒毛;2、放通风处晾晒...
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- 用料酒酿米60g鸡蛋1个酒酿汁65g面粉70g酒酿松饼(自制葡萄酱)的做法酒酿沥干水分加一个鸡蛋打开加入面粉和酒酿汁調稠不粘锅少许油抹匀,摊开面糊表面开始发干翻面小贴士全程小火,时间不要太长不然就焦了葡萄酱可放可不放按照自己的喜好即可...
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- 春天的味道还有啥?自制酒酿饼不可错过!不需要烤箱,平底锅就能烤的外面酥香,内部超级暄软,满屋子的酒酿香气,完全不输日式红豆包。方子来源于@酸酸又想瘦,当时家里没有奶粉于是没有加懒得弄馅就什么都不加也好吃用料面粉280克酒酿270克(汁70g)糖10克盐1克温水10克酵母4克红豆馅200...
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- 家里有个初三的娃儿,老母亲得好好陪伴他度过最辛苦的100天,晚上为小胖准备一点吃的,加个餐吧!用料鸡蛋2个去壳约65克牛奶65克酒酿60克普通面粉70克无油酒酿松饼的做法🐣2枚,如果鸡蛋比较大,一个就可以了酒酿60克,超市里的酒酿都可以,酒酿米,不能有太多酒酿汁,面糊会太稀,不容易成型...
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- 用料酒酿3勺面粉200克酵母2克松软的酒酿饼的做法将所有的材料一起放入酒酿中,干酵母放在最上面,再揉成光滑的面团,放温暖处发酵。平底锅烧热刷一层薄油放入饼坯,盖好锅盖用小火慢慢煎至饼身二面金黄就可以啦。用手掰一块,趁着热气,放在嘴里,香甜可口这是我的小摆盘。一个人的晚...
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- 用料糯米500克安琪甜酒曲2克凉白开250ml酒酿轻松做的做法糯米简单淘洗,蒸成米饭,打散放凉。把甜酒曲溶在凉白开里,倒进放凉的糯米饭里。搅拌均匀。取一无水无油干净的容器,把搅拌好的糯米饭倒进容器压实,中间留一个孔。容器盖上保鲜膜,再盖上盖子,室温放置。夏天高温天气,24小时...
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- 今天教大家酒酿松饼,形似西式早餐,骨子里确是地道的中国味。用料窝窝醪糟60克小麦粉60克鸡蛋1只纯净水60克酒酿松饼的做法首先准备好食材窝窝醪糟、小麦粉、鸡蛋、纯净水。窝窝醪糟和小麦粉纯净水1:1:1比例混合,搅拌均匀。拿出1个鸡蛋,打散后混合搅拌均匀。放入不粘锅,全程小...
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- 几年前。好友志祥送了我一棵大马士革玫瑰,在花园里年年是宝贝。每年开出的花,我是一朵一朵吃掉的。我为湖北胖三斤。买了孝感的米婆婆酒酿。想起那个“幸福像花儿一样”的妹妹。几多感伤。只有活着才有所附丽……用料酒酿2勺面粉100克酵母2克酒酿花饼的做法在花园里采了玫...
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- 江南这边的冬天,经常会吃酒酿。姑姑家传统自酿的甜酒酿在当地非常受欢迎。家里备的一缸酒酿还吃剩下点,想着元宵节多下来的豆沙,正好可以做酒酿饼解馋。用料中筋粉250克甜酒酿(带汁)230克盐1克奶粉15克酵母4克豆沙200克食用油(烤前外刷)5克鸡蛋(烤前外刷)1个芝麻(烤前撒上)5克松饼口...
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- 最近超喜欢吃烧饼,参考了下厨房朋友们的配方(流程和比例参考了周糖糖的家庭版烧饼),做了几次,终于找到了另自己满意的配方,风味自然,味微甜,蓬松柔软又有一定的咬劲。感兴趣的朋友可以试试看😋#烧饼##早餐早餐#用料面粉500克白砂糖15克温水230克酵母5克酒酿水20克色拉油15克花椒...
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