- 今天晚餐做的豆沙盘龙饼,主要是为了消耗一下自制的豆沙馅,香甜好吃,关键做法非常简单用料中筋粉200克盐1克水120克酵母一小撮豆沙馅适量豆沙盘龙饼的做法所有食材混合用筷子搅拌成面絮其中加入了一丢丢的酵母,不是为了发面,而是让你在吃的时候嘴巴能感受到松软的口感你细品~~用...
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- 用料面粉500克鸡蛋1个牛奶250克黄油20克奶粉20克白糖50克酵母5克油酥部分克面粉50克玉米油60克奶香盘龙饼的做法主面团揉光,松驰10分钟压成平整面皮也可用手擀或薄片刷上油酥,也可再加些椰蓉馅儿,奶香味更足。椰蓉馅儿:椰蓉丝+白糖+黄油卷起来,底部压薄,抹水,卷紧,粘牢。卷紧实...
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- 用料面粉200克水120克盐3克豆沙适量油适量盘丝豆沙饼的做法将面粉,水,盐放一个干净的盆里,和面,揉成光滑面团。醒发15min(这一步是在厨友中学来的)。分成均匀12个小面团。将面团擀成薄片!将面片切成均匀小条,两头不要切断!刷上油!从一边由下向上卷起!将卷起的面卷从两头分别向内外...
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- 用料内脂豆腐一盒肉末适量干香菇一只油10ML郫县辣酱10克胡椒粉5克葱末姜末水淀粉适量盘龙豆腐的做法内脂豆腐小心地从盒里取出,放进微波炉里叮一分钟干香菇用温水泡开,去蒂,切成小丁备用锅里倒油,放葱末姜末爆香后,加入郫县辣酱炒香,下肉末翻至上色入味,放香菇丁,倒一小碗水中火...
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- 盘龙大饼不知道算不算我家乡的特色美食~反正福建没有……卧家吉林滴用料肉馅半斤面粉一斤半小圆葱两个出租房——盘龙大饼的做法小圆葱也是我家乡的特产吧~其实放洋葱一样……小圆葱切碎用稍微多点的油炒到焦黄散发出浓浓的香味,凉一会和所有油放进肉馅里肉馅的调料有盐一2...
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- 用料面粉300克盐4克凉水180克盘龙饼的做法面粉放入盐,加入凉水活成面团,醒发10-15分钟取出面团分割成150克一个的剂子,揉成椭圆形,表面刷油(防止干皮)备用。取一个面团,按成长方形擀成薄厚均匀的面皮,在面皮的最下端放好馅儿,我放的是猪肉豆角,也可以当韭菜鸡蛋,馅料随意的从下往上...
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- 豇豆,除了肉炒、素炒、凉拌,还能怎么吃呢?做成豇豆盘丝饼,又当主食又当菜!用料豇豆1小把鸡蛋3个面粉适量豇豆盘丝饼的做法食材大集合豇豆洗净,掐头去尾,煮熟。焯软的豇豆,捞出放进凉水里浸泡一下,保证它一直翠绿翠绿的,口感也不会太软烂。准备平底锅,把豇豆一根根的,头尾相连,平铺在锅...
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- 大家介绍一道椰香盘龙饼味美酥香,好吃极了!用料面粉500克椰子粉50克水310克盐5克碱2克椰香盘龙饼的做法面粉倒入案板上,和椰子粉混合均匀,把盐加入水中,倒入面粉中,和成较软适度的面团,醒置20分钟,然后在案板上摔打将和好的面团上下抖动,编成麻花劲儿,用双手抓住两头,溜条上劲将溜好...
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- 用料豆角1条虾胶300gXXOO盘龙豆角酿虾胶的做法豆角飞水后泡冷水,盘至图片形状鲜虾起肉用菜刀拍成蓉状,加入少许盐胡椒粉,酿入豆角中间用平底锅煎至两面金黄,上碟时放上XO酱即可...
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- 鳝鱼爽口,豆鼓香,人间美味用料白鳝(鳗鱼)一条姜末,蒜末少许豆鼓少许盐,糖少许酱油少许油少许葱末少许盘龙鳝鱼(盘龙鳗鱼)的做法将鳝鱼清洗干净,用白醋洗,能白粘液洗去(或者用热水过一下,方便些,但我喜欢用醋洗),然后用刀把鳝鱼切开,大概2-3cm左右切一刀,要求骨断肉不断把切好的鳝鱼,摆入圆...
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- 鲜嫩清新又喜庆---盘龙黄瓜,年菜中不能缺少的爽口菜!节日餐桌上有主菜,有配菜,当然也少不了凉菜荤素搭配才更健康黄瓜清新爽口,吃多了大鱼大肉用它开胃去腻再合适不过当然,此时餐桌上的黄瓜不比寻常,制作方法还是稍有讲究的讲究的是刀功,切好的黄瓜形如盘龙长长的一根黄瓜不能断...
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- 练刀工用的,我更喜欢吃刀拍版本的呵呵用料主料:黄瓜1根盐1茶匙糖1茶匙生抽2茶匙醋2茶匙香油1茶匙芝麻适量味精半茶匙开水适量红椒一个姜蒜末适量盘龙黄瓜的做法黄瓜洗净备用先竖刀切注意不要切断,把握不好下面就垫筷子再翻过来斜刀切切好了盘起上面撒上姜蒜末一点点红椒,用热...
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- 最近一段时间整天想着晚饭吃什么,唉,吃饭也是一个比较头疼的事情😤。冰箱里还有四五个茄子,鱼香茄子做过了,辣椒炖茄子,酱焖茄子又不太喜欢吃,烧茄子,地三鲜又做过了,NND扔了吧!😤😤打算做别的菜时想起盘龙茄子。。。。嗯,行。。麻烦就麻烦点吧~对了,还有夹肉馅的灯笼茄子~,茄盒~下次😂...
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- 整天不知道吃点啥好突发奇想把肉龙烙制成饼试试,果然大家都说好吃😋用料猪肉3斤半葱姜香油蚝油鸡蛋料酒白胡粉生抽调料根据自己口味拌匀杏鲍菇面粉加水和好醒制30分左右盘龙肉饼的做法除了葱末其它都一样一样调制后腌制20分左右,包之前在把葱末放入在加入香油拌匀即可包喽...
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- 用于自己学的菜存档啊~用料黄鳝35块一斤,买了20块钱,半斤多,下次18块吧大蒜10瓣姜2个小枝丫大蒜叶子辣椒粉生抽盐可以比平时多一点点盘龙的做法先把黄鳝放桶里,再倒开水,马上盖上盖子,等没有动静以后,加冷水,开始一条条洗掉它们身上黏糊糊的东西。再冲洗两三遍。姜切成姜末,可以多...
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- ✨我是你的灵魂美食专家,关注我跟我学你也一样有灵魂🐖昨天很多朋友不想让我多做一些面食,夏天方便拿着吃!那么就满足你们继续更新面食的作品啦~~那么宠你们的我,不值得你们的一个关注吗?哈哈哈用料普通面粉300克常温水(冬天温水)190克盐3克肉馅1份蛋清(让肉馅更嫩滑)1个鸡精1勺盐...
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- 用料面粉200克水120克盐1克肉馅猪肉适量盐适量料酒1勺鸡粉1小勺葱姜末适量香油生抽老抽耗油两款好吃的盘饼猪肉饼/豆沙饼的做法面粉混合成团,摸油盖盖子醒发个小时猪肉剁成肉泥。加入料酒,鸡粉,葱姜末,盐,香油,适量的生抽,老抽,耗油。搅拌均匀醒发好的面团。分成4份案板抹油。取...
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- 用料调好的肉馅一小碗豇豆12根生抽2勺耗油一勺淀粉一勺食用油适量清水一小碗盐少许盘龙肉丸的做法准备一小碗调好的肉馅(步骤忽略)我知道友友们比我有经验。豇豆掐头去尾,洗净。水开加入几滴油、盐(固色),下入豇豆焯2分钟(豇豆焯时间长,盘的时候容易断)控制在6~7分熟。过凉水这样颜...
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- 炎热的夏天,没有可口的拌菜怎么行?要颜值还要好味道,这道又麻又辣的盘龙豆角,绝对满足你😜用料盐一勺克生抽一勺醋一勺香油一勺蒜半头干红辣椒适量花椒适量豆角一把盘龙豆角的做法1、准备食材:豆角一把、干辣椒、花椒、蒜瓣、生抽一勺、盐、醋一勺、香油一勺😊2、豆角俩头去...
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- 超粤式本土做法原汁原味鳝的甘香滑嫩齿颊留香用料阳江油豆豉2茶匙生抽4茶匙海鲜酱1茶匙盐3克蚝油4茶匙酒3茶匙糖3克蒜头3瓣拍碎油3加4茶匙生粉3平勺葱花若干白鳝800到900克1条盘龙鳝的做法白鳝用几勺淀粉搓身体洗净,去身上粘液。沥干水。加入蚝油,生抽,海鲜酱,豆豉,酒,盐,糖,蒜头...
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- 1.方子来自于下厨房,嘎斯罐先生的【葱香盘龙肉饼】,感谢作者的分享。2.此方为根据自家情况,修改自留备用,步骤不祥,请谅解!需要详细步骤可参考原方!3.成品16个大饼。用料面600克油18克盐6克开水150克50°温水240克猪肉馅/牛肉馅500克小洋葱100克盘龙大饼的做法600克面里加入6克...
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- 儿童节来折腾一发包了龙猫鲸鱼大象熊猫。。用料黑米面适量面粉适量水/牛奶适量酵母适量红豆馅适量龙猫豆沙包的做法和一坨黑米面团(黑米粉加面粉)和一小坨白面团分别发酵至两倍大然后揉匀就开始造吧!水开上锅大火蒸10min以上小贴士我因为没有称量所以。。=_=黑米面不能太多...
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- 德国电视台报道全德第一家沙丁鱼罐头饭店,沙丁鱼菜都直接在罐头里而不是放到盘里。bar的所有人也是主厨,介绍了一个简单易学的沙丁鱼小盘,试做了一下,口味清新,而且营养丰富。由于材料限制,自己稍作了一点改动,但菜谱仍然完全原版,改动的在后面tips写。此菜谱大约为2人份用料沙丁...
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- 用料黄鳝500克孜然粒适量辣椒面3勺香葱1小把生抽2勺老姜1大块白酒适量盘龙黄鳝的做法准备一干锅,倒入黄鳝,盖上盖压住,开🔥焖死,关🔥迅速把黄鳝倒入盆内用清水洗净控干备用控干水的黄鳝长这样啦😀上面少拍一图,锅里留茶油烧热,倒入黄鳝慢炸,千万别乱动,最好之前用姜把锅擦一遍,以...
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- 用料豇豆适量鸡蛋2个面粉适量盐1克胡椒粉1克十三香1克盘丝豆饼的做法①豇豆焯熟,凉水过一下控干水分②鸡蛋两个,面粉减一半,盐,胡椒粉,十三香拌成糊状③锅底抹油铺上豇豆,煎油热后倒入面糊煎两面金黄盛出切小三角食用小贴士可以裹上辣酱吃...
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