- 是~不辣的大盘鸡噢~用料鸡1份彩椒1个土豆1个豆瓣酱2勺胡椒粉适量料酒少许粗面条少许彩椒添彩“鸡”祥如意,不辣的大盘鸡,盘它!的做法将一个土豆去皮,滚刀切成小块。凉水锅中煮至沸腾后捞出备用将一份嫩鸡肉切块并洗净。入热水中汆烫一下,去除血水和杂质,捞出备用准备适量姜片、...
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- 用料鸡2只土豆4个(其中有一个特别大的😄)啤酒2瓶洋葱1个青椒4个八角6~8个大葱2根姜7~8片白糖适量酱油适量醋适量耗油适量盐适量鸡粉适量不辣的大盘鸡的做法三黄鸡两只解冻,剁成小块,具体多重我没称,剁好后用水冲洗几次土豆,青椒,洋葱都切成块备用,大葱切段,姜切片起锅,烧油,油热放入鸡...
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- 在新疆呆了十几年,连孩子们都会想念新疆的美食,这道大盘鸡没有新疆的辣味也照样好吃😋用料鸡1只土豆2个洋葱1个不辣版大盘鸡的做法准备材料切块鸡切块大蒜,姜,干辣椒,花椒,桂皮煸香鸡肉放入锅中爆炒,加入老抽,味极鲜酱油,料酒,炒上色倒入少许水,看鸡肉的老嫩而定,等鸡肉差不多熟烂加...
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- 一般买现杀的鸡都是一整只,半只鸡没法买,而且现杀的有很多部位都不吃,也浪费。所以今天分享一个只用鸡腿和翅根做的大盘鸡。用料鸡腿4只翅根4个土豆1个洋葱1个花椒若干粒干辣椒若干个大葱半根桂皮1块八角2个草果1个香叶1片菜椒1个生姜5-7片大蒜头8-10瓣盐20克红糖30-40克生...
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- 用料鸡(切块)半只土豆(切块)2只啤酒1罐青椒(切圈)1个八角2个蒜(去皮即可)5克豆瓣酱2匙干辣椒2个姜(切片)5克洋葱(切块)半只花椒20粒鸡精1匙盐适量酱油2匙料酒2匙冰糖适量麻辣大盘鸡的做法鸡块清洗干净,放入锅中加入水、花椒、美片、料酒煮开,刮去浮沫,关火,捞出沥干水分。热油锅,放入花椒...
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- 我做的这个辣子鸡是家乡的特色菜,也是必点菜。和四川的辣子鸡不同,和新疆的大盘鸡也不同。也只有在我的家乡【枣庄】才能吃到正宗的!远在异乡的我只能亲自下厨了~~用料草鸡1只八角适量花椒适量大葱1根生姜1块朝天椒适量青椒/红椒适量土豆1个冬笋1个花生油适量料酒适量醋适量老...
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- 大学在山西上的,那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡,自从毕业回到家乡再没有吃过,正好疫情在家,研究一下,终于找到了大学时候的味道!😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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- 家有一年级小豆包,琢磨各种晚餐快手菜,有肉有菜有主食。确实不那么正宗,但简单快捷味道也还不错。用料鸡翅根一斤土豆一个(不大)胡萝卜一根(不大)洋葱一颗(很小)姜四片蒜两瓣糖少许料酒少许老抽少许盐少许口蘑10个大盘鸡不辣儿童版的做法鸡翅根焯水洗净各种材料切块热锅凉油下姜...
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- 新疆的版本吃惯了我是重庆人自己做的麻辣版用料公鸡半只土豆一大个辣子2个大葱半段辣椒30个花椒一大把大料2个草寇2个各种香料适量白糖5小勺老抽3滴新疆大盘鸡麻辣版的做法鸡肉肢解放在清水里浸泡除去血水重复两三次约20分钟沥干配料切好倒油后中火放白糖不用翻动出现泡...
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- 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿~的做法第一次做菜,没有拍那么多,感觉很成功~记录下来!怕下次做忘记了。先别开火,第一步。油➕糖油倒锅里,感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了~因为炒肉会出很多...
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- 家有老人,不能吃辣,所以做了这道不辣的大盘鸡。用料琵琶腿6只土豆2只洋葱一只干香菇若干朵黑木耳若干腐竹若干不辣的大盘鸡(适合老人孩子版)的做法干香菇洗净泡发,泡发香菇水留着备用。土豆、洋葱切大块。干腐竹泡发备用黑木耳泡发备用琵琶腿泡出血水,直到清水为止。洗净的琵琶...
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- 不用三黄鸡,不用啤酒,味道特别好吃用料鸡肉我用的半只西红柿2个土豆1~2个洋葱(白)1个青椒1个豆瓣酱3茶匙干黄酱3茶匙八角2个花椒1小把香叶2片桂皮1个糖10克左右盐2勺半草果2个辣椒少量葱姜蒜少量老抽少量不用三黄鸡的大盘鸡的做法鸡肉剁小块,冷水泡半小时,然后冲洗三遍鸡肉加冷...
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- 纯翅中吃着爽,小小西域风,和大拉条子绝配!用料鸡翅10个土豆1个胡萝卜1根洋葱1个尖椒2个芹菜1根鲜香菇4朵大葱半根姜10片蒜5瓣辣椒段1把花椒10粒孜然1勺糖10克酱油1勺味极鲜2勺蚝油1勺胡椒粉5克不知不觉吃掉一大盘的大盘鸡的做法鸡翅洗净,各种喜欢的菜切块(推荐放胡萝卜土豆,洋...
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- 大盘鸡调料提前买好做起来非常方便很节省时间味道特别棒快快做起来吧用料鸡1只土豆1个青辣椒1-2个桂皮2块(依个人口味添加)八角2个(依个人口味添加)香叶2片(依个人口味添加)干辣椒6个(不吃辣可不放)大盘鸡调料1包葱1根姜5-8片家常快手大盘鸡(辣)的做法土豆切成滚刀块备用(凉水泡上不...
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- 好吃又不复杂的大盘鸡做法,不是那么重油重盐,比较适合夏天的夜晚吃。用料鸡半只土豆小小的六个干辣椒4根蒜瓣5瓣小葱2根姜4片糖一小撮啤酒一瓶面条一小把盐少许味精/鸡精少许简易版大盘鸡——献给我不会吃辣的小伙伴的做法准备好这些炒香配料,葱只要葱白,油多一点没关系捞出...
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- 一方水土养一方人,家乡菜做起来就是那么得心应手,而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“,简简单单,家家常常,吃得健康,吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡,是一道老少皆宜无人不爱的家常美食,制作简单,味道鲜美,鸡块,土豆,皮带面上浸润着浓香的汤汁,让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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- 用料青椒个土豆个鸡块盐葱姜大料海天生抽海天蚝油海天料酒海天老抽鸡精冰糖香叶无油,无辣,滋味十足的大盘鸡,好吃吃不够的做法准备好所需要的各种食材和调料,面的制作时手忙脚乱。第一步我们先把鸡斩成块,清洗干净血水和骨头渣。把多余的油脂和带油的鸡皮取下来,留着别扔,一会儿...
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- 这是妈妈教我做的,味道很好,全家人都爱吃,包括小朋友们~总是在外面吃麻辣的,在家做五香不辣的也很美味~动起来吧伙伴们~PS:第一次发菜谱,请大家多多指教~用料鸡腿4个土豆3个大的青椒2个大的木耳若干朵炖鸡料1小袋烩面片10片料酒1勺生抽5勺(普通汤勺)老抽2勺姜8片蒜5瓣孩子可以吃...
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- 这道大盘鸡鸡肉香嫩有嚼劲儿,土豆软糯入味,汤汁浓厚鲜香,香辣十足,然后再搭配上米饭或者面条,那真是一绝,简直好吃到爆了!学会了以后就不用再去下馆子了,在家就能做出鲜香可口的大盘鸡,让你一下子过足瘾。用料材料:(份量:6人份|美食锅|时间:30分钟)土鸡:1只(约4斤)土豆:500g青椒:1个姜:5片大...
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- 在大盘鸡的江湖里,盘子有多大,胃口就有多大。如何做出一盘正宗的大盘鸡已经众说纷纭,因为这本来就是一道带有点海派荟萃的融合菜,没人能准确的把它划分为新疆味道还是四川味道。在十几年里大盘鸡已经在全国各地吸引了大批的忠实粉丝,每个地方的味道都不尽相同,在江浙你可以见到...
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- 元旦第一餐!土豆真好吃,哈哈哈用料鸡半只土豆2个啤酒300ml豆瓣酱1勺青椒1个红辣椒1个红尖椒6个姜6片蒜葱微量生抽1勺料酒1勺盐微量香辣大盘鸡的做法鸡肉焯水洗干净,土豆切稍微大点的块,辣椒切段,葱蒜切段,姜切片比平时炒菜多点的油炒鸡肉炒4分钟左右金黄了推一边,直接炒豆瓣酱随...
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- 要说什么比大盘鸡更好吃?那就是大盘牛蛙鸡啦!哈哈哈~这个菜是我自创的,那天冰箱里正好有半只生鸡,我感觉做一份大盘鸡不够,于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊,于是我灵机一动,买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗!没想到这个搭配意外的好吃,浓浓的酱汁裹着鸡肉和牛蛙肉,口感上...
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- 家常款,没那么辣~用料鸡四分之一只土豆一个青椒半个洋葱半个干辣椒4个喜欢辣可以多,多再多姜几片葱一段生抽2勺老抽2勺料酒2勺冰糖若干家里也能吃的不那么辣的大盘鸡的做法准备一下鸡切块,泡一下冷水切一下热锅,凉油,炒出香味加入几块鸡腿炒变色,换小火,化冰糖,上色完全融化后,加...
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- 稍微有一点甜味太好吃了!!!直接炒的鸡肉最有灵魂!!!不喜欢甜味可以不炒糖色!炒的时候倒酱油即🉑️!也可以按照自己的口味加点孜然!用料鸡半只冰糖30-40克(12-15颗)啤酒一易拉罐郫县豆瓣酱2勺花椒15粒八角1-2个青椒一小个尖椒半个土豆1个干辣椒2根洋葱1个蒜6-7瓣姜2片酱油适量(调色用)盐...
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- 不是重口所以辣减半了用料鸡腿900克土豆4个胡萝卜1根青椒2个八角2个桂皮1块干辣椒4个姜2片生抽适量料酒适量酱油适量盐适量豆瓣酱1勺不怎么辣的大盘鸡腿的做法准备材料,步骤参考视频。出锅...
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