- 用料馅料:紫薯芋头馅有教程哦水油皮:中筋面粉105克白糖10克猪油45克水40克左右油酥:底筋面粉85克猪油45克抹茶粉1~2克抹茶螺旋酥的做法将水油皮的材料(除水之外)全部加入盆中用刮刀拌匀,分次慢慢加入水。用手揉出手套膜用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏30分钟。油酥部分全部放入盆中,用...
- 5904
- 好久没下厨房了,做个颜值高的,让自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克细砂糖20克猪油40克水45克油酥部分中粉120克猪油60克馅(红豆泥)300克Ac色膏(6色)适量彩虹螺旋酥的做法1先把油皮部分的用料霍成面团,裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时,再把油酥部分的中粉和猪油也霍成面团,同...
- 27456
- 我方子用的是飞雪无霜大神的螺旋面包,我只是把里面奶油换了用料淡奶油100克糖10克抹茶3克表面抹茶适量螺旋抹茶面包的做法淡奶油加糖加抹茶粉打发装入裱花袋,我有用花嘴挤入奶油,表面撒上适量抹茶...
- 21601
- 如果做加蛋黄版的,馅料减半,加入蛋黄一共做12个蛋黄酥,不喜欢板栗馅的可以换成莲蓉或者豆沙其它喜欢的口味!玉米油也可以图片来源网络,配方已作修改。只为分享用料油皮中筋粉150克猪油55克糖粉30克温水60克油酥低筋面粉100克猪油50克红曲米粉5克板栗馅480克板栗螺旋酥的做法自...
- 30761
- 又到圣诞新年烘焙高峰,既然是把点心当作礼物,品种当然必须是兼顾视觉系和味觉系的啦。想做螺旋饼干由来已久,这次把配方略改,结合抹茶和黑巧两种大爱的风味,加上复杂的螺纹,很拿得出手。用料1(基础饼干面团)中粉383克盐1/2小勺小苏打1/4小勺黄油280克,室温软化糖160克蛋1个香草...
- 11941
- 香酥的小酥皮,香甜有颗粒感的红豆馅。和微微的一点点的抹茶微苦的口感。作为小酥皮类点心的进阶版本,这款你值得拥有用料水油皮部分面粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克盐1-2克水95克油酥部分面粉185克黄油97克植物油20克红豆馅:420克螺旋酥~~抹茶红豆螺旋酥的做法将水油皮...
- 33811
- youtube上找的美食视频自己翻译的。用料吉利丁片10片白砂糖100g牛奶1000ml抹茶粉20g热水50g抹茶蜜螺旋果冻的做法吉利丁片10片砂糖100g牛奶1000ml混合均匀混合的液体对半分20克抹茶粉用50克热水化开,倒入一般液体里抹茶味的液体倒入三分之一,放冰箱至凝固原味的倒入三分之...
- 19010
- 一直喜欢各种中式点心,所以蛋黄酥肯定不能错过,螺旋酥和普通的蛋黄酥基本差不多,比一般的蛋黄酥稍微麻烦一点点在于要让那个螺旋状在顶上,我做的也不够完美,但是相信会越来越好!方子参考的tangtang瑭瑭的,非常感谢!这是做16个的量,螺旋酥配方一般只能做双数,因为中间涉及到剂子切2...
- 9121
- 唉,被某位憨憨说我的蛋黄酥没有学校卖的好吃,我不服(;`O´)o,于是乎升级了蛋黄酥,这次的酥到掉渣,热乎乎的最好吃!用料油皮共可以做12个中筋面粉120克细砂糖25克猪油45克水46克油酥中筋面粉90克猪油45克咸蛋黄12个豆沙馅240克抹茶粉2克食用色素若干滴螺旋酥/螺旋蛋黄酥的做法将...
- 8456
- 我是抹茶控,肯定有很多人跟我一样,没事就会做个抹茶的东东,看到好方子随手记下来跟大家分享🍵用料液种用料高粉125g水125g酵母1g主面团高粉190g糖40g盐3g牛奶38g水75g抹茶粉12g液种187g黄油20g表面螺旋装饰用料低粉130g炼乳70g蛋白25g牛奶75g内馅自制糖桂花红豆沙适量抹茶红...
- 32260
- 非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。用料A水油皮(30克/个)中筋面粉105克低筋面粉35克冰水66克糖粉15克猪油52克抹茶粉2克B油酥(20克...
- 24209
- 20个。用料绿豆馅🔽绿豆250克水500克玉米油40克零卡糖50克水饴30克油皮🔽高筋粉110克低筋粉100克零卡糖15克猪油85克热水95克油酥🔽低筋粉135克抹茶粉5克猪油70克无需浸泡绿豆馅少油无糖牛肉绿豆酥抹茶螺旋酥的做法绿豆加水放高压锅软烂度,豆/猪蹄模式1个流程,大约40几分钟...
- 31237
- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:mini0245喜欢就关注我吧!这又是一个长草很久的方子去年做过一次,没有成功,深深地挫败感今年重头再来,但是突然忘记去年没有再做的原因等开始开酥,记忆全回来了什么仇什么怨哪,开酥真的是耐力活我需要一个高的桌子,那脖子也不至于这么酸尽管...
- 18420
- 总觉得猫耳朵很好看的亚子?!所以做了螺(quan)旋(quan)曲奇,香酥可口,抹茶清新,可可浓郁,超赞的零嘴啊!!这个方子一种口味大概切16块左右,各烤一烤盘,然后边角余料再烤一烤盘,一共三烤盘正好。用料✨抹茶螺旋黄油40克+40克白砂糖20克+20克淡奶油20克+20克面粉80克+90克抹茶粉10克✨可...
- 11807
- 用料抹茶(抹茶饼)10克低筋面粉(抹茶饼)80克黄油(抹茶饼)40克牛奶(抹茶饼)20g原味饼用量同上糖粉30克抹茶螺旋饼干的做法准备好两份食材。黄油软化后加入糖粉,打发一分钟打至蓬松。筛入低筋面粉,用刮刀拌成面团。抹茶饼底的步骤同上同上分别擀成0.3厘米厚的面饼。同上。把两块擀好的...
- 9519
- 🎄跟我去过圣诞节🎄小仙女的魔法之下,螺旋面包摇身一变,变成了圣诞树把好吃的面包竖起来,就种下了自己的圣诞树啦面包底是抹茶蜂蜜奶油面包内馅的的巧克力卡仕达既好吃,有象征着树桩菜谱分量大约可以做5个圣诞树面包内馅卡仕达酱,在煤球精灵小面包的菜谱里有详细介绍用料高筋...
- 17372
- 这次月饼季的最大收获就是学会了彩色螺旋酥,这种漂亮的中式酥点不但看起来赏心悦目,甚至于像艺术品,制作的过程也非常有意思,看着面团就像被施了魔法,慢慢变换出你想要的色彩,特别有成就感。螺旋酥要做得漂亮,主要是油皮要揉出膜来,一个是靠使用面粉的延展性(给王后中式糕点粉点赞...
- 19003
- 🥠🥧🥞🍩🍪🥖🥯初秋时节,窗外微雨,一杯茶一粒酥,惬意时光每个人都有自己的爱好我喜欢享受烘焙过程五彩螺旋酥,以下材料可做十份成品用料水油皮:中粉110g盐1g白糖15g水50g猪油50g油酥:猪油45g中粉90g馅料:豆沙馅/莲蓉馅/蛋黄馅/椰蓉馅儿30g×10份五彩螺旋酥的做法水油皮部分:中粉+...
- 29795
- 这两年大火又美味的蛋黄酥的直系亲属,做成螺旋造型的蛋黄酥,可以添加自已喜欢的色粉/果粉:抹茶粉/紫薯粉/红曲粉/竹炭粉等等做成各种颜色的XX酥…ヾノ≧∀≦)o其实味道是一样的,但是颜色上有变化,还是看了心情美美哒…*^o^*以下方子是我这两年用得最顺手的方子改良的,至于适不适...
- 25700
- 子瑜妈妈说:“老早就想做螺旋形的饼干了,今天终于拔草了!哈哈哈!”原色部分:黄油40克,牛奶20克,糖粉30克,低粉90克,抹茶部分:黄油40克,牛奶20克,糖粉30克,低粉80克,抹茶粉10克用料原色部分:黄油40克40原色部分:牛奶20克20原色部分:糖粉30克30原色部分:低粉90克90抹茶色部分:黄油40克40抹茶色...
- 21540
- 今年不一般,中秋国庆都在一起了,你咋还在凭实力做一只单身汪呢?啊哦,谁说单身汪的生活就没有颜色啦?心中有彩虹,眼里就有彩虹。Now,不如我们现在就来做个色色螺旋酥吧。用料油皮:法国粉94低筋粉28克韩国幼砂糖10-14克水55克无水黄油45克油酥:低筋粉120克无水黄油60克紫薯粉4-6克抹...
- 11520
- 跟着我的二狗妈学起烘焙也有大半年的时间了,感谢我二狗妈女神无私奉献的方子。螺旋酥做了四次,今天可算是颜值在线了。方子大家可以去关注“乖乖与臭臭的妈”博主,她就是我女神,二狗妈是也😘。人美心美方子好。用料面粉170克玉米油40克糖20克水75克面粉110克油50克紫薯粉或者...
- 9344
- 各种口味的螺旋酥,满足家里大人孩子的多种喜好。有绿茶蛋黄酥,红豆肉松酥,巧克力核桃酥。做法大同小异,加上你喜欢的馅料,一起来试试吧😃。以下配方是16个酥宝贝。用料油面:中筋面粉150克黄油55克水60克绵糖25克油酥:低筋面粉120克黄油60克抹茶粉4克巧克力粉4克馅料:红豆沙适量咸...
- 23645
- 美的螺旋酥:顶部不白/圈圈密集/层次分明/集中上部,一起💪💪💪16个的量,刚好烤1盘蛋黄胆固醇高所以馅心是🍠裹肉松用料水油皮:(分8剂37.5/剂)中筋面粉160g猪油50g细糖30g水60g彩色油酥:(分8剂22.5/剂)低筋面粉120g猪油60g紫薯粉6g(90g/份分4剂)南瓜粉4g(45g/份分2剂)抹茶粉2g(45g/份...
- 26614
- 用料油皮:中筋面粉65克猪油23克白糖9克水27克油酥:低筋面粉45克抹茶粉8克猪油27克馅料:红豆沙喜欢吃蛋黄的可加蛋黄中式抹茶螺旋酥2022/15的做法按照配方将油皮配料混合揉成团...分成6份均等的剂子...按照配方将油酥食材混合...同样揉成团分成6份均等的剂子...油皮、油酥剂...
- 33708