![咸梅酱蒸马友鱼（午笋）的详细做法，咸梅酱蒸马友鱼（午笋）做法技巧]( "咸梅酱蒸马友鱼（午笋）的详细做法，咸梅酱蒸马友鱼（午笋）做法技巧")
- 咸梅与潮汕咸菜的入镜，提味、解腻、下饭，蒸好的马友鱼（午笋）是巨嫩肉。用料马友鱼500克腌制咸菜3片咸梅酱（随鱼配送）1包小芹菜粒适量咸梅酱蒸马友鱼（午笋）的做法咸菜洗净切薄片，铺于盘底，摆入马友鱼将咸梅酱均匀地涂抹在鱼表面（不要涂太厚），撒上芹菜粒水开后，入锅大火蒸制6分钟。真的只...
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![菜干蒸马友如何做才美味，怎么做菜干蒸马友简单又好吃]( "菜干蒸马友如何做才美味，怎么做菜干蒸马友简单又好吃")
- 马友鱼肥美，吃货老公自己创造的最简单的菜干蒸马友，我也觉得这是绝配，太好吃😋用料马友鱼一条菜干适量蒸鱼豉油2勺食用油适量菜干蒸马友的做法菜干半条，用清水浸泡半小时后洗干净，切丝备用马友洗干净后用盐腌制半小时后冲洗干净，身上的盐。厨房纸吸干鱼身上的水，菜干摆放鱼身两...
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![甘树子蒸马友做法烹饪大全 地道甘树子蒸马友如何做]( "甘树子蒸马友做法烹饪大全 地道甘树子蒸马友如何做")
- 用料马友鱼（章跳鱼）1条（500克）甘树子20颗左右葱丝30g姜4片姜丝15克油适量克蒸鱼豉油30ml甘树子蒸马友的做法1、马友鱼（章跳鱼）洗净后用盐抹一遍后冷藏。（建议隔夜）2、鱼吸干多余血水和水分，肚子里塞姜片。大葱葱白切丝，小葱葱绿切丝浸泡在净水中待用。准备一点蒸鱼豉油（我用日本鲣鱼...
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![葱油蒸马友鱼（鲜午鱼） by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油蒸马友鱼（鲜午鱼） by wqy方法]( "葱油蒸马友鱼（鲜午鱼） by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油蒸马友鱼（鲜午鱼） by wqy方法")
- 用料马友鱼（鲜午鱼）1条葱8～10根姜4、5片盐适量油适量菌菇片（可不加）15片蒸鱼豉油适量料酒适量葱油蒸马友鱼（鲜午鱼）bywqy的做法鱼身洗净打花刀内外抹上适量食用盐鱼盘内放几滴食用油防止粘盘姜片洗净切丝塞在花刀位置周边码上菌菇片（可不加）鱼身淋上1汤匙料酒、0.5汤匙食用油取一...
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![冬菜姜末蒸马友鱼做法烹饪大全 地道冬菜姜末蒸马友鱼如何做]( "冬菜姜末蒸马友鱼做法烹饪大全 地道冬菜姜末蒸马友鱼如何做")
- 马友鱼潮汕地区也叫午鱼（读音），冬菜姜末清蒸是绝配。用料马友鱼1条冬菜若干生姜若干花生油若干酱油少量食盐少量冬菜姜末蒸马友鱼的做法鱼清洗干净，表面搽干，抹上薄薄少量一层食盐冬菜/生姜剁成末鱼摆盘，面上铺上冬菜/生姜末水开，大火蒸8分钟左右（视乎鱼大小）鱼出锅，淋少许酱油取少...
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![酸梅蒸马友鱼做法烹饪大全 地道酸梅蒸马友鱼如何做]( "酸梅蒸马友鱼做法烹饪大全 地道酸梅蒸马友鱼如何做")
- 马友鱼，也叫午笋鱼，其不饱和脂肪酸含量丰富，肉质鲜美口感细腻，民间素有“一白仓，二马友”之说，是广东地区很受消费者喜爱的名贵鱼类之一。马友鱼脂肪含量较高，很适合用酸梅蒸，入口鲜香不腻。用料马友鱼1条酸梅2颗姜丝适量葱丝适量香芹少量小米椒3个蒸鱼豉油少量油适量酸梅蒸马友...
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![陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）方法]( "陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）方法")
- 用料鱼1条陈皮半片姜丝适量葱丝适量生抽1勺盐适量陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）的做法鱼洗净控干水分，鱼尾切掉（不切也可以），两面涂抹盐腌制十分钟。马友鱼只有中间一条鱼骨，可以大口大口吃肉，不用担心被鱼刺卡喉咙，而且清蒸、香煎都好吃。腌好的鱼，切刀花，铺上陈皮丝、姜丝，包上保鲜...
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![酒糟蒸马友鱼做法烹饪大全 地道酒糟蒸马友鱼如何做]( "酒糟蒸马友鱼做法烹饪大全 地道酒糟蒸马友鱼如何做")
- 马友鱼是湛江徐闻、吴川一带的海特产的一种特产，在广东湛江受欢迎度很高的。马友鱼学名四指马鲅，中国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为"马五"或"午鱼"。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。中国沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和...
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![原始饮食-蒸马友鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的原始饮食-蒸马友鱼方法]( "原始饮食-蒸马友鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的原始饮食-蒸马友鱼方法")
- 无添加剂的天然做法。用料马友鱼1条阳江豆豉10颗蒜头3瓣橘子皮一瓣椰子油少许粉盐5克原始饮食-蒸马友鱼的做法鱼很长，去内脏切两段，洗干净。把蒜头豆鼓和橘子皮（新鲜或者干都可以）剁碎，洒在鱼段上，抹点盐，倒点油。放蒸架，大火蒸15分钟。...
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![豆豉酸梅蒸马友鱼做法烹饪大全 地道豆豉酸梅蒸马友鱼如何做]( "豆豉酸梅蒸马友鱼做法烹饪大全 地道豆豉酸梅蒸马友鱼如何做")
- 有一次在外面一家农庄吃饭，偶然吃到用豆豉酸梅蒸的水库鱼，觉得特别香又解腻。因为他家是自制的豆豉所以我做不出原来的味道，但是自己改良的这个也还不错，家人都喜欢。我一般用海鱼马友鱼，马友鱼肥美，肉质细嫩。用料鱼1条阳江豆豉一勺蒜头几瓣生姜几片蒸鱼酱油（味极鲜也可以）2～3勺（...
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![清蒸马友鱼-转做法烹饪大全 地道清蒸马友鱼-转如何做]( "清蒸马友鱼-转做法烹饪大全 地道清蒸马友鱼-转如何做")
- 用料鱼2条清蒸马友鱼-转的做法酸梅...
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![黄豆瓣马友如何做才美味，怎么做黄豆瓣马友简单又好吃]( "黄豆瓣马友如何做才美味，怎么做黄豆瓣马友简单又好吃")
- 用料黄豆克黄豆瓣马友的做法省略...
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![广东菜 姜丝清蒸马友鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的广东菜 姜丝清蒸马友鱼方法]( "广东菜 姜丝清蒸马友鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的广东菜 姜丝清蒸马友鱼方法")
- 这种做法超级推荐！简单做法！吃下去肉质嫩口鲜甜！广东称为“马友鱼”用料马友鱼1条盐少许葱花少许姜丝少许生抽1勺广东菜姜丝清蒸马友鱼的做法市场买鱼的时候先让卖鱼叔叔撒点盐腌制下鱼用自来水冲洗干净。里面内脏旁边的黑丝处理干净掉，上盘。喜欢姜味的，多放点姜丝上去。锅烧...
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![腊味焗马友如何做才美味，怎么做腊味焗马友简单又好吃]( "腊味焗马友如何做才美味，怎么做腊味焗马友简单又好吃")
- 用料马友鱼1条（500g）左右姜1大块独头蒜10个红葱头12个豉油汁100克广式香肠1根葱花适量腊味焗马友的做法马友鱼（1斤左右）洗净抹干，用15～20克盐腌渍鱼身内外，然后冷藏一夜。铸铁锅烧热，倒入油，依次下姜粒（姜切粒）、独头蒜（一切四）红葱头（大颗可对半切），翻炒至闻到香气，表面有层淡淡的焦壳色...
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![番茄马友鱼如何做才美味，怎么做番茄马友鱼简单又好吃]( "番茄马友鱼如何做才美味，怎么做番茄马友鱼简单又好吃")
- 一天经过潮汕的卖鱼档口，听到说马友鱼肉嫩骨少，就买来试试，没想到不爱吃鱼的娃也吃了起来用料马友鱼一条番茄2个姜葱蒜若干番茄马友鱼的做法收拾好马友鱼煎鱼的时候把配料准备好煎好的鱼锅热放油，放入姜葱，再放入番茄，番茄加水煮一会，放入鱼，加盐，生抽。待快好的时候放入葱，闷一小...
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![马友鱼焖汁如何做才美味，怎么做马友鱼焖汁简单又好吃]( "马友鱼焖汁如何做才美味，怎么做马友鱼焖汁简单又好吃")
- 以前很喜欢马鲛鱼，后来发现马友鱼更好吃，肉更滑，他们都说焖汁好吃，以前不太懂，第一次尝试，果然好味道用料姜丝随便几条红葱1把花生油适量马友鱼半条盐少许马友鱼焖汁的做法买鱼的时候让老板给我切好片，今天先把鱼头吃了，一条八九两左右的鱼我一个人分两次吃，切好片洗干净，拿点盐涂...
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![清蒸马友鱼（记忆里的香港味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸马友鱼（记忆里的香港味道）方法]( "清蒸马友鱼（记忆里的香港味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸马友鱼（记忆里的香港味道）方法")
- 以前去香港，总有好朋友带着我吃这吃那，有一次住在南部，去了“澄海小馆”，吃完一道清蒸马友鱼，真的惊艳了，后来和老板聊天，她说蔡澜最爱吃她家这道菜，虽然蔡澜平时爱好胡说圈粉，但自己吃东西的地方总体还是不错。最近馋了这道菜，又去不了香港，自己摸索了一下，居然味道极佳，拿出来分享一...
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![马蹄蒸肉饼（小朋友最爱系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的马蹄蒸肉饼（小朋友最爱系列）方法]( "马蹄蒸肉饼（小朋友最爱系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的马蹄蒸肉饼（小朋友最爱系列）方法")
- 家有挑食的娃，妈妈每天变着法给他们做好吃的😋用料前腿肉400克马蹄5个生抽1勺淀粉1勺盐适量白胡椒粉适量葱花适量鸡精适量马蹄蒸肉饼（小朋友最爱系列）的做法选三肥七瘦的前腿肉和马蹄，剁碎.加入适量的盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，依次加入葱姜水，慢慢搅拌均匀。加...
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![干煎马友如何做才美味，怎么做干煎马友简单又好吃]( "干煎马友如何做才美味，怎么做干煎马友简单又好吃")
- 用料马友鱼盐黄酒干煎马友的做法黄酒鱼身抹一点不要太多，不然不好干，不抹其实也是可以的。盐里外抹上，腌半小时以上,这个天气放室温风口处吹吹干油锅烧热，热到几乎冒烟，下鱼，转中小火慢煎，看到鱼边缘变黄才晃动锅子，若是看到鱼身可以移动了，那么就差不多可以翻面了翻面再小火煎黄...
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![清蒸咸水梅马友鱼（午笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸咸水梅马友鱼（午笋）方法]( "清蒸咸水梅马友鱼（午笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸咸水梅马友鱼（午笋）方法")
- 潮汕人偏爱的一种烹饪方式，特别简单，关键是鱼要新鲜。用料午笋鱼一条姜十片咸水梅一颗咸水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的做法午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。放上姜片，咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。放入蒸锅，大火烧开转中火，蒸十分钟，出锅前半分钟撒上芹菜粒。清...
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![湛江马友鱼如何做才美味，怎么做湛江马友鱼简单又好吃]( "湛江马友鱼如何做才美味，怎么做湛江马友鱼简单又好吃")
- 马友鱼是湛江徐闻的一种特产，在广东湛江徐闻受欢迎度很高的，马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅（Eleutheronematetradactylum(Shaw,1804)），我国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到...
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![咸梅清蒸午鱼（马友鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸梅清蒸午鱼（马友鱼）方法]( "咸梅清蒸午鱼（马友鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸梅清蒸午鱼（马友鱼）方法")
- 午鱼，俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的海鱼。看菜菜的菜谱里有道咸梅蒸鲈鱼，觉得也很适用于午鱼，就学习并记录了。鲜嫩的海鱼，加上潮汕地区特有的咸梅，上火一蒸，酸酸咸咸的梅味悉数渗入细嫩鱼肉，美味不腻，正适合清爽的夏天。用料午鱼1条1斤咸梅2颗葱半根姜6片蒸鱼豉油1勺盐1小勺...
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![清蒸马友鱼干做法烹饪大全 地道清蒸马友鱼干如何做]( "清蒸马友鱼干做法烹饪大全 地道清蒸马友鱼干如何做")
- 用料马友鱼干1条姜丝适量清水适量清蒸马友鱼干的做法马友鱼1条。马友鱼干用清水冲洗干净，斩小块，把切好的姜丝放在鱼干上面再淋点花生油在鱼干上面。锅中的水上气后把鱼干放入锅中隔水蒸27分钟关火焖5分钟。出锅。小贴士我这个马友鱼干有咸味了，所以不用放盐。...
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- 娃不太喜欢吃鱼，但是酸甜口味比较喜欢。用番茄，西梅，菜椒做了个酱，果然奏效。用料马友鱼块一斤小番茄十几个超甜西梅五只水果彩椒一只罗勒叶适量蒜，姜，料酒适量勺番茄酱一包勺番茄煮马友的做法马友鱼解冻，抹干水分，下锅煎至两面金黄（洒几滴料酒辟腥）。盛出。马友鱼本身有咸味，不用另...
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![清蒸马友鱼如何做才美味，怎么做清蒸马友鱼简单又好吃]( "清蒸马友鱼如何做才美味，怎么做清蒸马友鱼简单又好吃")
- 马友鱼是一种比较名贵的深海鱼，也是排名第一好吃的海鱼！在湛江地区，我们叫午鱼！马友鱼的肉质细嫩，肉多刺少，入口即化，无腥味，营养丰富，是男女老少都喜欢吃的海鱼。马友鱼DHA的含量特别丰富，适合孕妈和孩子食用！码头海鲜好货哪里找？🐟淘宝店铺：佳荟膳品用料新鲜马友鱼，油，姜丝，葱花，李锦记...
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