- 以往的蛋黄酥都是用猪油,但是有很多人受不了猪油的味道,比如我以往的蛋黄酥都是一个咸蛋黄,但是很多人会觉得有点腻,比如我以往的蛋黄酥油皮需要揉出膜,但是有很多人没有和面机,揉不了那么久,比如我那么请和我一起做一道黄油、不腻、不用揉出膜的蛋黄酥吧以下材料做18个蛋黄酥用...
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- 出了一系列的咸蛋黄,就是为了消耗,但更多是我特别的喜欢咸蛋黄的味道,百搭款。不喜欢吃油炸的,教大家一个好方法,那就是用蒸的,即健康又美味。接下来我们来解锁蒸豆角的做法。👇👇👇👇👇用料咸蛋黄料包半包淀粉2大勺鸡蛋1个豆角300克咸蛋黄焗豆角❗️不油炸好吃不腻的做法食材准...
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- 很多年之前当第一吃比胜客的披萨时,感叹怎么会有这样好吃的东西呢?是怎样做出来的呢?打心里无比佩服厨师高超的手艺。到了现在披萨已经成为家庭中特别普通的一种美食了,家常到随手就用家里现成的材料制作,无需特意为它备制特殊用料.那么我给大家来推荐一款我百吃不腻的蛋黄披...
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- 一分钟吃个假惺惺的蛋黄8这是一个很水的菜谱但我想发点什么用料蛋黄酱2勺土豆1个吃不腻的蛋黄🥚的做法土豆煮熟碾成泥,加蛋黄沙拉酱,搅和就是蛋黄的味道是真的我吃完了...
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- 半熟芝士并不是没有烤熟哦,而是通过卡仕达酱的元素融入,使芝士蛋糕更加柔软湿润,就会有点半熟的口感,嫩的就像布丁一样用料奶油奶酪100g无盐黄油40g牛奶100g淡奶油100g中筋面粉125g玉米淀粉20g鸡蛋2个细砂糖45g【半熟芝士蛋糕】|不甜不腻,一口让你路转粉的做法奶油奶酪、白糖...
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- 自己做蛋挞,简单干净食材好!优质的食材才能做出好吃的食物!我的烤盘最多能放11只,所以这个配方是出11个蛋挞的用量。不甜腻,很软嫩。小贴士里另附9只蛋挞用量配方,一次吃不了太多,9只也是不错的选择!爱蛋黄的,配方中1全蛋可以替换成3只蛋黄,也好吃。用料牛奶80克白砂糖40克全蛋1个...
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- 用料卷的面半面,吃不腻的做法1,把面汤7分熟。加入红萝卜,虾米.....面汤留着备些汤喝。起锅,油,酸,耗油。。。。加入面里拌着吃...
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- 写在前面:当我还是个菜狗的时候,心比天高,奈何资质愚鈍,看菜谱各种不明白,恨不得有人耳提面命逐字逐句详加解释。初接触酥皮点心是才入坑不久,做了螺旋酥,现在倒回去看丑得惨不忍睹,但是家里人喜欢吃酥皮点心,所以一直在找好用的方子,直到找到这个菜谱,我用得很顺手,做过很多次了。创...
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- 早餐反反复复就那么几样,再不创新,老公跟儿子都不想吃早餐了。早上的时间又是那么紧张!!教大家一道好吃不腻的黄白鸡蛋卷,快手菜,又好吃,又营养,连平时不吃炒鸡蛋的儿子都能一下吃进去两个鸡蛋!这个菜你们都不知道有多简单!用料鸡蛋个盐克番茄沙司适量吃不腻的黄白鸡蛋卷的做法准备...
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- 进入下半年,很快就中秋,蛋黄酥又可以做起,把以前做过的方子找出来(应该是蝴蝶格格的),重温一下。如果买成品的豆沙,我一般买森师傅或者顺南金装低糖或广州酒家的豆沙,莲香楼的觉得比这几家的都甜。自己炒的豆沙室温只能保存3天。我做的蛋黄酥比较小,一般50克左右一个,油皮16克,油酥1...
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- 用料咸鸭蛋20个黄油160克木糖醇棉花糖700克肉松100克奶粉120克小圆饼干500克好吃不腻的咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法黄油放进锅里,小火融化,不要用大火哦,大火会烧焦咸蛋黄放进烤箱烤一下,170,10分钟,根据自己的烤箱调整,烤成黄色的,就很好压碎把咸蛋黄压碎,用勺子就可以黄油融化之后,把...
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- 在中式甜点里蛋黄酥受欢迎程度可以排在第一位!层层叠叠,入口即化的酥皮,香甜软糯的馅料,再加上金黄色的鸭蛋黄,咸中带甜,好吃不腻。今天和大家分享一个纯手工版蛋黄酥制作过程。(此方可做16个蛋黄酥)用料油皮:中筋面粉150克猪油(冷藏固体)55克糖35克水(冷水)60克油酥:低筋面粉120克猪油...
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- 昨天忘记买菜,在冰箱里翻出来的食材随便搭了一下…但是孩子说好吃,非要我今天继续⊙_⊙今天的西红柿用少了,汤汁有些不给力…生菜没买上,就用了这个不知道什么名字的青菜炒了…孩子帮忙炒的,蒜炝的有些焦了…不过孩子还是吃了不少…用料牛肉适量洋葱1个辣椒2个西红柿1个青菜适...
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- 准备食材+制作=15分钟,烘烤=45分钟【知识加油站】Q:芝士蛋糕分成几种?怎么区分?制作方法及配方有何不同?A:1、【重芝士蛋糕】特点:厚实,芝士味重构造:芝士层+饼干屑层配方:奶油奶酪+全蛋+奶油/酸奶制作:烘烤2、【冻芝士蛋糕】特点:相对厚实,冰爽构造:芝士层+饼干层配方:奶油奶酪+奶油/酸...
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- 香甜不腻的蛋挞用料鸡蛋1只牛奶100克细砂糖16克蛋挞皮6个不腻蛋挞的做法细砂糖和全蛋搅拌均匀至糖融化...
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- 曲奇,一个超级简单的饼干,自己会做了之后,蓝罐曲奇之类的已经不需要去买了。哈哈。关注微信公众号:了不起的吃货更多好吃的等你自己做哦用料黄油227g低粉280g糖粉80g鸡蛋45g了不起的吃货:半个小时搞定的黄油曲奇。的做法解冻黄油。最好的自然软化打发黄油,使黄油有点发白状态,然...
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- 参考了众多厨友的方子,也尝试过做整个咸蛋黄的蛋黄酥,但是感觉吃起来太腻了,而且太罪恶了,所以多次改良最终整理出了这个半个蛋黄的轻盈蛋黄酥,这个方子可以做蛋黄酥10个,每个成品49~50g,小孩和女生一次吃一个也不会有太大压力哦。用料水油皮(烫面法)中筋面粉(低筋美玫粉:高筋金像粉...
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- 这是在@路路妈厨房食谱里学来的无淡奶油蛋挞配方。我比较喜欢这个不甜不腻的版本。自己技艺还不到家,于是就打算买现成挞皮。不过我坚持不在网上买食材,最后还好是在麦德龙买到了自营品牌的挞皮。用料牛奶125毫升砂糖20克鸡蛋1个蛋挞皮6个不甜不腻的无淡奶油全蛋蛋挞#6个版...
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- 每次吃蛋黄酥总觉得太大,吃的太撑了,索性改了个方子,做个迷你的,每次吃负担就不会那么重啦!此方子为18个蛋黄,可做36个!每个成品重约50克用料油皮面粉300克黄油105克水105克油酥面粉231克黄油129克馅料720克咸蛋黄18个蛋黄液2个黑芝麻适量迷你半个蛋黄酥(黄油版)的做法按照油皮和...
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- 用料西瓜半个吉利丁片20克雪碧100毫升半个西瓜冻的做法准备西瓜半个挖出西瓜肉,榨汁机榨汁,过筛,剩细腻西瓜汁,倒入锅中备用吉利丁片冷水泡软(约3分钟)①吉利丁片加入西瓜汁小火煮至吉利丁片完全融化,不需要煮沸,温热即可。②加入雪碧搅拌均匀。③放凉上述液体倒入西瓜容器内,封上...
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- 超级简单的一款颜值很赞的小蛋糕,基本不会失败哈用料柠檬4个黄油50克低筋面粉60克鸡蛋2个细砂糖50克柠檬汁16g柠檬碎若干糖粉35克柠檬汁10g半个柠檬🍋的做法柠檬切半用勺子掏出果肉黄油融化备用两个鸡蛋加糖拌匀后放置在40度左右的水中隔水打发至滴下的蛋液纹路不会轻易消...
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- 蛋糕,在九零后的心中,只有到了“特殊”的日子里才能吃到,比如过生日过节。我最喜欢吃的就是街边卖的小蛋糕,这种古早味的小蛋糕颜色金黄,内里蓬松香甜,里面是浓浓的蛋香味,这种鸡蛋糕的味道深深种在了我的脑海里。做的步骤也简单,4个鸡蛋半碗面粉就能做一大堆,一次就能吃过瘾。这...
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- 最近闺女爱上了罗森的芝士蛋糕,之前做了一次,说是太腻了,调整了配方,闺女说就是这种味道了!少油少糖,也很适合减肥的时候吃哦,做一个来犒劳努力的自己吧!用料牛奶130克蛋清30克蛋黄50克糖粉15克玉米淀粉10克细砂糖8克奶油奶酪75克黄油15克清爽不腻的半熟芝士蛋糕的做法准备好材料...
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- 特别爱这一口浓郁的芝士蛋糕,无奈怕发胖,尤其是面包店的含糖量高,尝试自己做☺️,降低糖量,好吃不腻味。用料牛奶140克黄油15克鸡蛋2个(去壳100克)奶油奶酪160克低筋面粉5克玉米淀粉5克细砂糖45克(15克加蛋黄,30克加蛋清)好吃不腻的半熟芝士的做法烤盘铺烘培纸,半熟芝士模具放烘培纸,备...
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- 蛋黄酥的配方手上有好几个,有些私房的,也有些是连锁店大师傅无偿分享,各种材料的都有😊😊,这个行业配方真的是公开的,没什么好藏着掖着的,越顶级的师傅人家配方越不当回事,你有配方了也不一定能做出人家那个味道,这里面涉及手法啊,技术啊,流程啊,环境温度啊等等今天做了这个配方用的...
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