- 夏季吃姜对于疾病都有预防作用,民间也有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方的说法。夏季吃姜具有促进食欲、预防感冒等诸多保健作用。什么样的人吃姜最好?1、体质偏寒者体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,这些人很适合多吃姜,因为姜性温,可以用来温中驱...
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- 中医认为夏天人容易受寒凉生冷侵袭,应该多食用姜,从5月份陆续就有嫩姜上市了,7月这个时候的姜有点姜丝了,但是姜味很浓郁,挺适合做醋浸嫩仔姜的。我做的这个嫩姜不会特别甜,喜欢甜的酌情增加糖。用料仔姜500克盐4克糖10克醋适量谁都会做无需开火的醋浸嫩仔姜的做法新鲜嫩姜,只把...
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- 皮爽肉滑鲜甜味美停不了口用料鸡(清远鸡)半只水瓜2条木耳几朵姜几片水800ml胡椒粉少许盐适量油适量黄酒少许粟粉少许葱1根生抽半勺水瓜浸鸡的做法清洗沥干斩件,胡椒粉,盐,黄酒,粟粉,生抽拌匀,腌15分钟。木耳浸泡备用。水瓜去皮,滚刀切块。姜葱水烧开(喜欢多喝汤可以多放些水)把鸡块...
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- 舞茸,一种菌菇,我们也叫灰树花。据说是目前在日本很火的食材,直接水煮可以溶解脂肪有助瘦身。日剧《昨日的美食》第一集就惊艳出场,感兴趣的小伙伴可以去看看~个人感觉直接水煮吃或和舞茸汤是最棒的吃法!🍚今天尝试一下油浸,主要是想让鲜味多留住一些时间,煮面拌饭也能加一点鲜味...
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- 做法和白斩鸡异曲同工,省时省力。鸡肉嫩滑,且不用大夏天在厨房里战高温,推荐给像我一样的懒人:)用料三黄鸡1只老抽小半碗生抽1瓶玫瑰露酒1小瓶盖红葱头3个姜1块冰糖适量水适量八角2个桂皮1块香叶2片好味、嫩滑浸出来!懒人版豉油鸡~的做法起油锅将红葱头、姜片爆出香味,再倒入老抽...
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- 天冷吃一些滋补的食物感觉会更暖和、更有能量,猪肚浸鸡就是最好的选择。此汤对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气健脾、暖胃养胃、散寒、止胃痛和排毒的作用,不仅去病强体,也有养生保健的功效,特别适合秋冬季节食用。用料猪肚1个鸡肉1只栗子250...
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- 做腊八蒜放的是陈醋,不放酱油的,我更喜欢我这种放白醋和酱油的方法用料大蒜3.5斤白醋450克酱油350克冰糖200克浸蒜头的做法准备材料剥蒜头。剥好的蒜头要干水喔,如果洗了的话要先晾干。建议戴上手套剥,不然会辣手痛。继续剥剥剥,因为有爱,哈哈终于剥好一瓶子,不能装太满了加入冰...
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- 作为一枚三文鱼刺身控,每隔三五天就会惦记着,但自从吃过低温油浸的三文鱼后,就没有三文鱼刺身的事了。😜另,先将几个常见的疑惑摆在前。1、浪费?浸过三文鱼的油,可以用来伴沙拉或者做其他料理,不存在浪费一说,除非家里有矿。2、油腻?出锅后是要用厨房纸彻底吸油份的,除非你工作不到...
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- 艾克的饭局用料水500-1000水果若干浸泡水的做法冬天:库尔勒梨1个➕生姜几片➕一段肉桂(桂皮)苹果➕鸭梨桑葚➕薄荷橙子➕草莓黄瓜➕柠檬➕凤梨黄瓜➕西瓜甜瓜➕迷迭香➕树莓水蜜桃➕黄桃➕迷迭香小贴士冬天先冷水一半➕一半热水夏天冰块凉水...
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- 冬吃萝卜夏吃姜:冬天外界寒冷,体内内热,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体就将健康了……用料盐、醋、萝卜盐克醋勺辣椒个冰糖克萝卜根盐克浸萝卜的做法切完两个大萝卜才想起没给萝卜拍个全身照分享给你看………那么的壮实切条,散上食盐腌制一下。据说时间久一点就...
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- 这道白切鸡是南方人餐桌上的常客,往往一上桌几筷子就能夹没,配上秘制蘸料,男女老少没有不爱的。用料三黄鸡1只(大概两斤左右,1斤半的更好)姜一小块香葱一小把绍兴黄酒3汤匙麻油少许(抹鸡皮用,也可不抹)葱花少许(蘸料用)糖2克(蘸料用)姜末少许(蘸料用)盐1克(蘸料用)热油少许(蘸料用)生抽2勺(蘸...
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- 用料红肉火龙果1个白凉粉50g炼奶适量水1250克白砂糖适量火龙果凉浸浸的做法白凉粉一盒,加1250水和糖搅拌步骤如上↑步骤如上↑震腾腾放凉后凝固,美美哒~...
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- 地道广式豉油鸡“浸熟法”,让鸡皮滑爽肉质更鲜嫩作为一个广东人,无鸡不成宴😋😋😋。皮爽肉滑的白切鸡和豉油鸡,其实不是煮出来哦,是浸泡出来的。做法简单又超好学,下面一起来看看———🍗🍗🍗广东人的分割线🍗🍗🍗用料鸡1只(1kg左右)姜6片红葱头3头香叶2片八角2个桂皮一根手指大...
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- 令鸡嫩滑就需要利用低温来将鸡煮熟,如海南鸡~前提需要备一个保温性较强的锅,铁铸锅或者土锅。其实我觉得酱汁和鸡煮开后放入电饭锅按保温键焖熟应该也是可以的,焖至鸡熟即可关。但我没试过,仅仅是想法而已~~你们可以试试剩下的酱汁可以继续冷藏保存下次用的,也可以作为冷面的蘸汁...
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- 用料咸鱼干条姜片油浸鱼的做法晒干的咸鱼切块放姜片蒸15分钟蒸好的鱼块放干辣椒、姜丝和黄酒腌制一个小时。热锅烧热油,烧到放筷子下去冒小泡,倒出晾凉。把腌好的鱼块放进玻璃罐中,倒入晾凉的油,鱼块要完全浸泡在油中。...
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- 平时用椰子煲鸡汤都会加点其它材料搭配一下,没想到就椰子和鸡2种材料煲出来会那么的鲜、甜、香。迫不及待要分享给大家~~~用料椰子1个鸡1只姜2片盐少许姜蓉适量食用油适量椰子浸鸡(超嫩滑)的做法要买老一点的椰子,挑一个里面多汁的,最好叫档主给你把椰壳剥开,好方便你取椰肉(哈...
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- 用料带鱼2条调味酱:生抽一勺老抽半勺蚝油1勺海鲜酱1勺黄酒2勺糖1勺生粉1勺辅料:洋葱1整个芹菜杆一把青椒几个大蒜头一大个姜几片色拉油小半碗葱一大把鲜嫩快手油浸带鱼的做法带鱼洗净切段,擦干所有调味酱汁和生粉糖混合均匀,与带鱼混合腌制30分钟左右,提前半天腌制更佳洋葱切...
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- 用料鸡冰块冰浸鸡的做法首先一煲水烧开然后放鸡浸15分钟即可拿出来用凉水泡一下然后凉干再后用冰块盖满10分左左小贴士放进锅反复提几次...
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- 有一种年味,叫妈妈的年味,妈妈的年味,是一种让人心疼的味道!用料粘米花生油水浸糍的做法米泡6小时后,洗干净放入破壁机打成米浆用不粘锅加热搅拌搅成这样的块状晾凉放入花生油揉成米团做成巴掌大小的板块,入锅蒸20分钟蒸好啦!小贴士蒸好的糍粑要等表皮硬了才放到水里浸,寒冷的冬...
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- 香香甜甜的玉米汁,拿来做鱼片的汤底,这种搭配,在广东还挺常见的。玉米汁、椰子水这种自带甜味的汤底,会让食材更加鲜甜爽口,非常适合用来料理鸡和鱼这类风味比较清淡的肉类。一口下去,整条舌头都为之惊艳!用料黑鱼1条甜玉米2根南瓜150g熟米饭100g米酒1小勺盐2小勺淀粉1小勺白胡...
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- 最近疯狂迷恋浸泡油,方便操作,是唇膏,面霜,手工皂等作品的基础油,也可以直接涂抹,非常滋润的,外面卖的化妆品添加剂太多,自己动手丰衣足食,顺便解决家里吃不完又快过期的橄榄油,毕竟橄榄油好贵的说用料干玫瑰花,茉莉,金盏菊等干花100克特级初榨橄榄油300克浸泡油的做法干净的广口玻璃...
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- 和老公奶奶学做客家人做菜都少不了的自制辣椒用料辣椒3斤盐1包甘草3根冰糖2大块白酒大半瓶水2/3处酒浸辣椒的做法把辣椒剪掉头,洗干净。准备一个油瓶,把辣椒放进去,然后放盐、甘草、冰糖、酒,最后加水盖盖,齐活。小贴士①水不要加太满,留离瓶口1/3左右。②盖子一开始不要拧太紧...
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- 用料鸭胸百里香香叶黑胡椒盐橄榄油油浸鸭胸的做法准备腌渍干腌对折保鲜膜包裹压住冰箱冷藏两天5月10日下午继续浸满橄榄油烤箱100度8小时满厨房的香味放冰箱冷藏1-7天感觉忍不住明天再去买一批鸭肉多线程操作...
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- 用料黄瓜姜蒜生抽盐鸡精糖蚝油小米辣花椒八角香叶干辣椒醋(米醋)油油浸黄瓜的做法黄瓜切成条条恒刀祛除里面的籽,放盐腌出水,腌嫣了,用水冲去盐,晾一下表面水份。料汁:生抽,米醋,盐,糖,鸡精,蚝油调好料汁备用。(生抽米醋2:0.5喜欢酸点的可以多放点醋,盐糖鸡精凭自己口味放)锅里放油,放入...
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- 家婆拿手好菜!用料鸡1只姜3片水800克葱5颗浸鸡的做法准备土鸡一只,把鸡和内脏清洗干净!用锅煮开一锅清水(不用加任何调味料)把鸡和内脏下锅,小火,直至水准备烧开,立刻关火。把鸡捞出,放在盘中,用冷水浸冲两次,直至鸡身变凉。把之前的水再一次煮开,把鸡放在水中,慢火煮。记得把鸡翻一下...
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