![红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆方法]( "红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆方法")
- 图片和菜谱没啥关系一开始是在微博随便记了一下这个方法据说是红豆颜色越深说明放的时间越久…这种陈红豆就贼难煮软。但是我有好多沃尔玛买的大颗陈红豆…so还是要想处理办法觉得这样子的红豆汤好好喝啊用料红豆两把冰糖3颗红糖两汤匙去除白皮的柚子皮/西柚皮大概是1/8...
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![硬邦邦的青木瓜怎么吃食谱大全及做法，烹饪好吃的硬邦邦的青木瓜怎么吃方法]( "硬邦邦的青木瓜怎么吃食谱大全及做法，烹饪好吃的硬邦邦的青木瓜怎么吃方法")
- 第一次买青木瓜，硬到能把牙硌下来...记录我这次是怎么吃的这个青木瓜用料青木瓜一个沙茶酱一小勺小青柠一个盐一点点香油一勺泡椒一小勺硬邦邦的青木瓜怎么吃的做法10月中下旬我买了一个青木瓜。青木瓜擦丝，因为太硬了我还擦破了手咬一口一点味道没有，感觉能把牙硌下来...非...
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![超容易又好吃的葱蒜炒鸭肠(小tips让鸭肠比较好吃不会硬邦邦)食谱大全及做法，烹饪好吃的超容易又好吃的葱蒜炒鸭肠(小tips让鸭肠比较好吃不会硬邦邦)方法]( "超容易又好吃的葱蒜炒鸭肠(小tips让鸭肠比较好吃不会硬邦邦)食谱大全及做法，烹饪好吃的超容易又好吃的葱蒜炒鸭肠(小tips让鸭肠比较好吃不会硬邦邦)方法")
- 这是我最爱的菜之一，并且很容易操作，厨房小白的我一下就学会了。每次妈妈去买鸭肠总有人问她怎么煮，说煮了硬硬不好吃。其实很简单，只要加一丢丢小东西就行。好吧看菜谱吧！第一次写菜谱，可能会有点乱。(づ￣3￣)づ用料鸭肠你想吃的量食用小苏打一小撮食用油适量大蒜随你喜欢葱随你...
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![棉花黄油蛋糕-不再硬邦邦的磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花黄油蛋糕-不再硬邦邦的磅蛋糕方法]( "棉花黄油蛋糕-不再硬邦邦的磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花黄油蛋糕-不再硬邦邦的磅蛋糕方法")
- 黄油蛋糕一直是我们家的最爱。我总觉得黄油蛋糕吃起来硬硬的，缺少蓬松的感觉。泡打粉虽然能让蛋糕蓬松，却让内部组织变得粗糙。于是我开始自己尝试做一款比普通黄油蛋糕蓬松，但依然细腻的进阶版黄油蛋糕。经过琢磨后，终于有了这款棉花黄油蛋糕。美名其曰，这款蛋糕拥有棉花般细...
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![硬邦邦的磨牙饼做法烹饪大全 地道硬邦邦的磨牙饼如何做]( "硬邦邦的磨牙饼做法烹饪大全 地道硬邦邦的磨牙饼如何做")
- 用料鸡蛋2个高筋面粉适量糖2克盐2克水适量奶粉10克芝士100克硬邦邦的磨牙饼的做法这样子的九寸披萨模具。高筋面粉，鸡蛋，盐，糖，水，奶粉，用筷子混合在一起。用筷子搅成面絮后揉成光滑的面团。将面团放入披萨烤盘内。撒上芝士。预热200度，上下火烤25分钟。吃豆人🤣🤣🤣🤣🤣。༼｡＾･ｪ･＾｡༽...
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![硬邦邦的法棍变身酥脆奶香片食谱大全及做法，烹饪好吃的硬邦邦的法棍变身酥脆奶香片方法]( "硬邦邦的法棍变身酥脆奶香片食谱大全及做法，烹饪好吃的硬邦邦的法棍变身酥脆奶香片方法")
- 没吃完的法棍变成了大石头？食之咬不动...弃之又可惜？别别别～别上头😂拿来做个香酥奶片呀！让它发挥余热、轰轰烈烈的献身^^烤好的面包片奶香四溢、咬一口嘎嘣脆！隔壁老王都馋哭了🤪🥣参考用量：约8片面包片用料法棍8片黄油30克糖40克牛奶70克炼乳（没有可换成10糖）20克常温鸡蛋1个硬...
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![拯救硬邦邦的剩饭做法烹饪大全 地道拯救硬邦邦的剩饭如何做]( "拯救硬邦邦的剩饭做法烹饪大全 地道拯救硬邦邦的剩饭如何做")
- 对于一些不喜欢吃硬饭的孩子来说，冰箱里冻的硬邦邦的隔夜饭简直就不能忍。扔了浪费，吃了又不合口味。用料隔夜饭看你吃多少开水适量自来水看你锅的大小拯救硬邦邦的剩饭的做法将隔夜饭取出，用筷子搅松拿出蒸锅（其实懒一点可以用微波炉，可用微波炉我感觉没这么鲜甜），将水倒至你觉...
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![拯救打发不到硬邦邦的松饼铜锣烧食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救打发不到硬邦邦的松饼铜锣烧方法]( "拯救打发不到硬邦邦的松饼铜锣烧食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救打发不到硬邦邦的松饼铜锣烧方法")
- 这个事情又要说到有一天我在打发全蛋然后我妈在旁边催结局就是我心太急全蛋没打发到位摊出来的松饼硬邦邦用料蒸锅水拯救打发不到硬邦邦的松饼铜锣烧的做法首先拿出来你的铜锣烧蒸它！我一般从冷冻里拿出来蒸20分钟最后就收获了很软的铜锣烧小贴士一般我吃不完的铜锣烧我会...
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![硬邦邦手撕饼做法烹饪大全 地道硬邦邦手撕饼如何做]( "硬邦邦手撕饼做法烹饪大全 地道硬邦邦手撕饼如何做")
- 秀秀念叨了老闺蜜霞姨朋友圈里做给女儿女婿的千层饼好好吃啊一百遍。我说我也会做肯定比霞姨的好吃一百倍。于是调休的周五下午开始牛皮破产的道路了～用料面粉？克油看喜好葱花看喜好温水渐渐加硬邦邦手撕饼的做法揉面到光滑。醒半小时。醒面的时候切葱花。摊薄皮子。这里已...
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![拯救老妈蒸得邦硬的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救老妈蒸得邦硬的馒头方法]( "拯救老妈蒸得邦硬的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救老妈蒸得邦硬的馒头方法")
- 老妈心血来潮想蒸馒头，结果没醒好面蒸得硬邦邦的，没人愿意吃，老妈说10元帮忙吃一个，看我换个吃法把钱赚了🐶用料硬馒头老妈蒸了几个算几个，这里做了3个的量油100克盐10克烧烤料50g花椒粉0.5勺孜然粉1勺十三香1勺拯救老妈蒸得邦硬的馒头的做法拿出馒头切片，大概0.5cm的样子起锅...
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![酸奶油华夫饼（冷却不会硬邦邦哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶油华夫饼（冷却不会硬邦邦哦）方法]( "酸奶油华夫饼（冷却不会硬邦邦哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶油华夫饼（冷却不会硬邦邦哦）方法")
- 自从在下厨房了解到酸奶油这个神奇的物种，已经深深体会到它的万能之处了。酸奶油吐司在揉面的时候很轻易的就能揉出手套膜，成品绵软无比，酸奶油马芬就算凉了之后也是一样的湿润Q弹，不像其他含黄油的马芬那样凉了就干巴巴的。这个华夫饼配方是我参考了好几个华夫饼配方研究出...
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![三天不邦硬的青团的详细做法，三天不邦硬的青团做法技巧]( "三天不邦硬的青团的详细做法，三天不邦硬的青团做法技巧")
- 用料糯米粉750克糖20克澄粉180克开水300克食用碱2克艾草汁700克豆沙适量克芝麻花生馅适量克咸蛋黄，肉松，沙拉酱适量（因为做的数量不固定所以只能说是适量，每人可以按各自所需配比）勺三天不邦硬的青团的做法水开放碱或小苏打，然后放艾草，煮至艾草软烂捞出过凉水。放料理机加水打...
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![「记录」硬种鲁邦种酸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」硬种鲁邦种酸面包方法]( "「记录」硬种鲁邦种酸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」硬种鲁邦种酸面包方法")
- 记录每次自己制作的配方用料主面团水190克T65160克T170100克盐6克鲁邦种硬种130克液种转硬种鲁邦种液种10克高筋面粉80克硬种水40克【记录】硬种鲁邦种酸面包的做法鲁邦种液种转换硬种第一次续养：液种10G+高筋粉20G+水10G，室温27℃发酵7小时；第二次续养：鲁邦种40G+高筋粉60G+...
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![凉了也不会硬邦邦~外酥内软咸香烙饼（半发面）的详细做法，凉了也不会硬邦邦~外酥内软咸香烙饼（半发面）做法技巧]( "凉了也不会硬邦邦~外酥内软咸香烙饼（半发面）的详细做法，凉了也不会硬邦邦~外酥内软咸香烙饼（半发面）做法技巧")
- 烙出锅的饼酥软咸香，一层一层撕着吃，空口吃^0^都好吃的停不下来啊！≡(^(OO)^)≡用料面粉100克清水75克糖2克黄油5克黄油25克盐1.5-2克凉了也不会硬邦邦~外酥内软咸香烙饼（半发面）的做法酥软咸香~千层烙饼（半发面）材料：山茶花粉100g、细砂糖2g、安琪酵母1g、清水75g、无盐黄油5g、...
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![裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）食谱大全及做法，烹饪好吃的裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）方法]( "裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）食谱大全及做法，烹饪好吃的裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）方法")
- 选自日本面包之神~仁瓶利夫的配方此配方可以做三个580克的圆形或者椭圆形的欧包。也可以分割做成8个215克的橄榄形的小欧包。硬式鲁邦种是50%水粉比的，如果你用的是百分百100水粉比的鲁邦种，需要事先转换成硬鲁邦种才能做这款面包，硬鲁邦种的风味会更浓郁些，乳酸的香味也更重...
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![鲁邦种硬欧72%做法烹饪大全 地道鲁邦种硬欧72%如何做]( "鲁邦种硬欧72%做法烹饪大全 地道鲁邦种硬欧72%如何做")
- 用料T65粉350T150全麦粉150水350盐10鲜酵母5鲁邦种100核桃100果干100鲁邦种硬欧72%的做法粉类和水混合搅拌至无干粉，密封放入冰箱水解45分钟将水解好的面团放入厨师机1.加入鲜酵母慢速2分钟；2.加入鲁邦种慢速1分钟；3.加入盐慢速3分钟。搅拌至能够拉出弹性，微微有点后的均匀的...
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![天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread方法]( "天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种鲁邦种硬欧包Sourdough Bread方法")
- 如果你刷到了这个菜谱，那说明你肯定已经看了无数个欧包的教程，那么这里就可以把废话都省略了，步骤基本上都大同小异，这里直接划重点：用天然酵种做的硬欧最重要的是在正确的时间进行正确的步骤，想要拥有令人心动的大气孔，耐心和细心都必不可少。几个基本步骤可以划分为：起鲁邦种，面...
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![鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包方法]( "鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包方法")
- 这款欧包的灵感来自之前做潘娜托尼面包的种面。所以它是用50%含水量的鲁邦硬种来做的，我自己觉得硬种非常方便，废种可以当做老面来用，根本不需要去想怎么消耗的问题，添加到任何面包里面都可以增加风味。区别与液体鲁邦种，我觉得它的乳酸香味更浓郁，而且因为喂养的液体用了自己...
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![鲁邦种如何做才美味，怎么做鲁邦种简单又好吃]( "鲁邦种如何做才美味，怎么做鲁邦种简单又好吃")
- 记录自己第一次种鲁邦种用料麦芽精1g梦力B100g盐1g水100ml鲁邦种的做法第一天（23小时）瓶子底部和瓶子侧边都可以看到有小气泡产生。第二天（第44小时）今天发育的特别好，900ml的瓶子差不多到了750ml的位置，只保留了100ml继续喂养，其他的丢弃了（其实可以拿来做法式小饼干）第三天（65小...
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![消耗鲁邦|鲁邦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗鲁邦|鲁邦吐司方法]( "消耗鲁邦|鲁邦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗鲁邦|鲁邦吐司方法")
- 为了无糖无油把吐司做香，可真不容易✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨作为记录，不断调整没错，我第一次用了家里存了好久的中筋粉，总之，就是爱尝试新鲜的玩意儿，总有意外惊喜，真香用料中筋粉290g鲁邦种60g低糖干酵母0.3g冰水210g盐7g老面包粉+水43+43g消耗鲁邦|鲁邦吐司的做法材料...
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![鲁邦硬种潘娜托尼做法烹饪大全 地道鲁邦硬种潘娜托尼如何做]( "鲁邦硬种潘娜托尼做法烹饪大全 地道鲁邦硬种潘娜托尼如何做")
- 赶在圣诞来临前的最后一刻分享这个鲁邦硬种潘娜托尼。假如你没有养水式酵母，那这个配方会是一个不错的选择！！这个配方刚好可以做3个4寸潘娜托尼。用料🌟种面一65%硬种60克高筋面粉（我用深圳面粉）70克糖6克黄油9克蛋黄6克水45克🌟种面二种面一的全部约190克高筋面粉（深圳面粉）90...
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![蜂巢面包 附鲁邦硬种食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢面包 附鲁邦硬种方法]( "蜂巢面包 附鲁邦硬种食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢面包 附鲁邦硬种方法")
- 简单的白面粉的香甜和风味浓郁的龙眼蜂蜜的组合。面团手感非常有张力，不同于其他。稍稍注意整形，面包组织还能窥见小小的“蜂巢”组织。方子来自《欧式面包的下个世代》以下配方可做两个蜂巢面包用料高粉300g龙眼蜂蜜66g耐低糖酵母0.09g盐9.6g水174g鲁邦硬种（贴士）150g蜂巢面...
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![邦邦脆的空气炸锅薯条食谱大全及做法，烹饪好吃的邦邦脆的空气炸锅薯条方法]( "邦邦脆的空气炸锅薯条食谱大全及做法，烹饪好吃的邦邦脆的空气炸锅薯条方法")
- 老爸回到家一大袋土豆，于是乎每日一土豆菜，今天邦邦脆的空气炸锅薯条。用料小土豆6个盐少许玉米淀粉少许邦邦脆的空气炸锅薯条的做法土豆切成大概小指的大小，泡水去除淀粉，中途可以多换几次水，泡好后下水放入少许盐煮。如图煮至土豆条透明状捞起。用厨房纸巾将土豆水分吸干，有...
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![鲁邦硬种的制作做法烹饪大全 地道鲁邦硬种的制作如何做]( "鲁邦硬种的制作做法烹饪大全 地道鲁邦硬种的制作如何做")
- 从去年圣诞的潘纳托尼开始，就在使用鲁邦硬种了。和液种相比较而言，硬种发酵力更稳定，风味更加醇厚，喂养上可以1～2天喂养一次。比液种节省时间。做硬欧我还是习惯用液种，想开始尝试做鲁邦硬种吐司，就开始制作了新的硬种，制作过程分享给大家。我的鲁邦液种是高筋粉的，第一次转硬种的...
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![低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包的详细做法，低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包做法技巧]( "低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包的详细做法，低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包做法技巧")
- 烙好的大饼，饼皮劲道，特别有嚼劲，充分吃到小麦的清香，即使里面什么都不加，一整个下肚也不是问题。那就做个同样有嚼劲的法式小面包吧。一样的中筋粉哦。用料中筋面粉300克细砂糖5克盐10克耐高糖发酵粉5克水180毫升低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包的做法上述食材倒进面包...
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