- 这是老姑母(爷爷的妹妹)给我的干笋,她80多岁了,记忆里她家门口有一片竹林,很多年没去过了,但看到这充满亲戚的干笋,脑海里能想象出她老人家挖笋、切笋、晒笋的身影……很勤劳质朴的一位老人家,这么大了还能吃的她晒的笋,也是一种美好的福分……用料笋干克耗油勺生抽勺盐克干辣椒...
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- 家常小炒!用料豇豆一把盐适量克水两小碗笋干菜一把家常菜笋干菜炒豇豆的做法准备食材,笋干菜提前泡发(注意不要很多水去泡,鲜味会没有哦)起锅热油,炒豇豆油稍微多一点放入豇豆炒炒的颜色绿绿的,放入笋干菜咯炒个几下放水盖锅盖放盐,根据口味加啦。(也可以放味精)出锅...
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- 临安天目笋,老公老家的笋干,家里人很爱吃,常年备着,笋干很百搭,可以烧蛋汤也可以煲在鸡汤里,还可以做一碗临安特色的笋干烧肉用料临安天目笋半包即可,大约150g青椒两只心妈家常菜-青椒炒笋干的做法笋干要提前一天拿水泡在那泡的越久味道越好,不然会太咸这道菜做法很简单,油烧熟,先...
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- 用料莴笋1根生抽1勺鸡蛋2个葱1/2根木耳15朵五花肉50克家常莴笋片的做法1.莴笋切片,用盐腌一下。2.木耳泡发。3.五花肉切成4.葱切花。5.将鸡蛋摊好盛出。6.锅中放油煸炒五花肉片。7.放入葱花、生抽。8.放入木耳,煸炒一会。9.放入笋片和鸡蛋,略炒即可。...
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- 油焖笋酱香甜口用料笋3根老抽1勺酱油2勺蒸鱼豉油1勺可不要白糖2勺家常油焖笋的做法过了冬笋春笋的季节,在盒马鲜生无意间碰到这种笋子,炒起来也好吃(这种笋子煲汤也很鲜美)竹笋剥去外衣去掉最下面老的部分先切成一段一段在从中间破开切成一节一节锅内做水,水开下竹笋焯熟竹笋...
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- 要说哪个素菜能吃出肉的感觉,在我心目中,那可就属笋干莫属啦!笋干+五花肉就是很好的下饭搭配!用料五花肉100克笋干适量青椒2个红椒1个姜5片蒜瓣4瓣料酒2勺生抽1勺蚝油1勺笋干炒肉家常菜的做法五花肉洗净,准备切片!适量切好,姜蒜备好!提前泡好的笋干切丝,青红辣椒切丝!Ps:笋干要提前...
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- 自家在林子里有一棵竹子,每到季节就有不少笋,新鲜的吃不完,就做成笋干了,发现笋干更好吃!超爱的,都是要最嫩的,之前在外地就在网上买,发现真不是一个味,也不嫩,后来每次都让妈妈给我邮寄!还是家里的好!无添加剂,还嫩嫩的!用料笋干60-80g(我这个自家笋干泡发率很高,80g略多)鸭肉半只鸭或者...
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- 以最简单的做法和最简单的调味料做出浓油赤酱上海本帮好味道!关键食材!食材!用料五花肉800克笋干300克葱1小把酱油以上色为准料酒20ml姜3片冰糖20克家常菜.笋干红烧肉的做法笋干提前一天用冷水浸泡,第二天洗净,再加水煮40分钟左右。沥干水分备用。五花肉切块焯水,用冷水冲洗。...
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- 家里晒的笋干,实在是太好吃了,先准备一小把晒干的笋干冷水下锅煮开,10分钟差不多,不煮的话,会硬。笋干泡一晚上,期间换水多次用料笋干适量洋葱半个芹菜1根五花肉一小块胡萝卜适量小米辣适量家常菜--炒笋干的做法泡好的笋干拿一小把沥干水分切我切成了丝,切小块也可以准备配菜(我...
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- 一年之计在于春到了万物复苏的时间一起做个不涩的春笋用料笋5根生抽适量盐适量白醋适量滴老抽适量糖适量料酒适量蚝油1勺葱花若干清水适量家常雷笋的做法我是线上生鲜的传播者,来个自拍下,让大家知道我是真是靠谱哒😄下面一起寻找美味吧去皮,洗净这造型太美了好嘛,不忍心都切...
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- 有朋友送了一些干透的毛笋干,尝试了几次泡发过程,总结出一个比较成功的方法,大概要经过两次慢火烧煮,和六次换水泡发,真的是和泡发海参一样的复杂用料笋干300克水2000克家常笋干的泡发心得的做法干透的毛笋干另外一个笋干,样子和颜色都很难看先加温水浸泡过了六个小时,水基本都...
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- 很喜欢这道菜,我给他去了个名字叫“饭扫光”用料笋三根猪肉100克老抽小半勺生抽两勺料酒两勺盐一勺青红辣椒各一个姜两片鸡精半勺家常炒笋的做法把笋洗干净切好处理好肉,把肉切成肉丝状和切好的生姜一起浸在料酒里,青红辣椒们切成丝,火腿肉也切好锅中倒入适当的油,待油锅加热,...
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- 过了夏天笋干生了虫,一下子泡发很多,包了饺子还有富余,这是冻在冰箱里的,拿出来化开炒菜还是很鲜。用料笋干200克五花肉200克辣椒1个盐少许生抽1勺家常笋干炒肉的做法热锅凉油,炒五花肉,多炒一会儿出出油。加笋干翻炒。加辣椒翻炒。出锅前加盐和生抽。小贴士我的笋干泡发时已经...
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- 12y➕的宝宝能吃的鱼🐟用料姜三片五笋鱼一条青蒜一根料酒适量番茄半个玉米油适量盐适量家常五笋鱼的做法鱼洗净剁成四块!加点料酒在鱼肉表面,去一下腥味!姜,青蒜,番茄切好备用!热锅下油,油热了放姜爆一下。接着放青蒜爆香,炒到闻到蒜的香味!下番茄🍅,顺便放点盐,这样番茄容易软!翻炒...
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- 徽州人最爱的早餐就是一份笋干肉丝面,出门在外的我们还是最想做出这份味道。用料笋干1把青椒2颗红椒2颗家常笋丝的做法把干笋拿出来用水浸泡一小时以后,放入锅中焯水15分钟笋干灼软了以后,放入冷水中用手撕成条状,切成小段儿。青椒和红椒也都切丝,这样菜就备好了。锅中入油热...
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- 夏天买的笋干因为天热一直懒的动手用来炖菜,现在天气凉也正是贴秋膘的时候了,排骨和笋干这两种食材搭在一起真是美味。用料排骨300克笋干50克花椒15粒八角1个姜5片老抽1勺香叶1片葱半根料酒1勺盐适量糖根据自己口味家常排骨炖笋干的做法肋排剁小块,凉水下锅开锅焯一下去去血...
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- 一家人都爱吃竹笋,无论是干的还是鲜的,笋干酱肉包子是全家早饭最爱吃的!用料笋干100克五花肉300克老抽1勺葱适量酵母3克面粉500克姜适量生抽2勺盐适量白糖10克蚝油1勺家常笋干酱肉包的做法面粉里加酵母粉活成稍微软一点的面团,干笋提前一晚泡好,泡好的干笋里面没有硬硬的就行...
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- 用料笋500克盐适量葱花适量味精适量味极鲜一小勺家常炒竹笋的做法五花肉切片,切适量葱花。在网上买的这种现成的切好的笋丝,我家这边没有卖的锅里放油,油热,放猪肉翻炒至变色,加入葱花,加入一小勺味极鲜然后到竹笋大火翻炒,三分钟左右,加入咸盐味精,根据个人口味可以撒适量香菜小...
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- 2021/6/24距离做100道家常菜进度:9/100昨晚闲着没事在看菜谱,看到了一个笋干的泡发教程,突然想到了之前做西施豆腐买来八百年没有用的笋干,想到刚买的五花肉,决定开发一个新菜品-笋干炒肉用料五花肉一小块笋干5-6根青椒半个蒜2瓣葱,姜若干蚝油,生抽,胡椒粉适量【第九道家常菜】笋...
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- 介绍一款可下饭、可佐酒、可当做各种饼馅心的万能饼馅。用料咸菜150克豆腐干100克春笋100克香菇50克猪肉末50克葱花30克盐5克白糖5克味精2克蚝油5克料酒10克酱油10克家常笋丁豆干炒咸菜(万能饼馅)的做法各种原料处理后,切成大小一样的丁锅里烧热,放入肉末小火炒制。等肉末都...
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- 用料笋尖若干猪五花肉一小块红青辣子各一根(随意)葱姜蒜辅料盐,酱油,花椒粉,鸡精调料家常笋尖的做法猪五花肉一块,笋尖切好,青红辣子切好,葱姜蒜备好。倒入油,油开之后下肉。来点酱油,继续翻炒。加入葱姜蒜。再加入盐和花椒粉。加入笋尖翻炒。加入红青辣椒,喜欢口味辣的加些小米椒...
- 32022
- #湖南人在南京冬天,第一次在菜场看到牙笋。和老家的春笋很像。买菜的阿姨们说炒了就很好吃。遂买了点。刚好有剩的“油渣”--有天猪肉一点没吃完不好再放冰箱冻着了,把白肉熬点油,瘦肉也放进去炒了,然后全部装起来。今天拿出来,和笋子炒了刚刚好。用料牙笋辣椒猪肉姜蒜家常炒牙...
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- 用料笋干250克五花肉500克老抽2勺干辣椒2个姜半块生抽2勺八角2个料酒2勺家常笋干烧肉的做法笋干用凉水冲去浮尘。放开水里泡软滤出,切小块备用。泡笋干的热水不要倒掉,静置备用。锅里加油,略多点,加入干辣椒两个(我是用来提味,也可不放),生姜片,大料炸香。加入五花肉翻炒,烹入料酒...
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- 脆嫩的笋干搭配入口即化的红烧肉,那种鲜美的滋味以及吸收了肉汁的笋干的美妙,每次吃这道菜时我都是先抢着笋吃,接着再大快朵颐的吃肉,真的是好吃得停不下来,轻松吃掉两碗米饭!一边说一边流口水的我还要给你们再分享一下让这道菜更加好吃的秘诀:那就是炖肉时我们将需要加没过肉的...
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- 人人都会做的老鸭煲,味道很好用料老鸭1只笋干500克葱2根料酒2勺盐适量克姜5片干辣椒2只金华火腿5片笋干老鸭煲(家常的做法准备好食材,我试用了三种笋,大家根据自己的口味来鸭子洗干净,把姜片放入鸭肚子放入高压锅煮,倒入2勺料酒,放几片姜片!不要盖盖子,等开了以后把浮起来的泡沫弄...
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