- 这道菜非常简单,做出来非常大气,新手小白都很容易做用料五花肉350克叉烧酱2勺芋头350克只要三步就能做出的芋头蒸肉,下饭一流,待客不失礼的做法五花肉切片,喜欢切块也可以,大的小的都没问题,加2勺叉烧酱,腌制一晚上,喜欢别的配料可以自己调,光叉烧酱也可以中小火半煎炸腌制了一晚上...
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- 我个人的口味偏清淡,不喜欢太咸,这个轻盐太适合我了,加一点点,口味不会太重,而且提鲜,炒海鲜太美妙了。还加了一点点沙茶酱调味,微辣咸香,很下饭。用料鱿鱼仔200克芹菜2根尖椒1个姜1块蒜3瓣轻盐昆布酱油1勺沙茶酱1勺糖3克下饭一流,沙茶鱿鱼仔的做法备齐所需材料鱿鱼仔去头和内脏、...
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- 吃腻了网红柠檬鸡爪,换种口味!家常做法,好吃😋用料鸡爪12只花椒30粒盐1勺料酒1勺生抽若干老抽若干蚝油1勺葱姜蒜若干蒜苗半根青柠1个赶紧吹爆这盘鸡爪!软糯美味,下饭一流!的做法鸡爪去脚趾甲,洗净备用加入葱姜蒜花椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐搅拌均匀入味滴上几滴青柠汁封上保鲜膜腌制...
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- 杏鲍菇需要有先煎后炒的处理,才可以香气和口感最佳化。用料杏鲍菇1个牛肉片150克小姨妈蚝油杏鲍菇炒牛肉(家常快手菜,下饭一流,百分百米饭杀手)的做法杏鲍菇切厚片,一点油煎两面至金黄,一点鲜蘑黑胡椒调味菇片会水分蒸发,收缩大概1/4,边略微焦黄就很合适牛肉片腌制半小时,调味:沙茶...
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- 用料鲫鱼1条盐少量淀粉2勺红辣椒1个青辣椒1个蒜3瓣(切蒜末)姜3片(切姜末)料酒1勺生抽2勺老抽0.5勺香煎鲫鱼(带汤,汤汁下饭一流)的做法第一步:腌鱼,鱼洗干净,吸干水,两边背上各自划几刀。身上抹少量盐腌制。第二步:煎鱼。(窍门,鱼身涂抹淀粉,可以防止掉皮)3勺油,油烧微热,下鱼,全程中小火,煎到...
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- 用料鸭肉500克土豆1-2个姜适量蒜头3瓣蒜一根料酒2勺生抽2勺盐适量香油适量勺沙茶酱两勺糖适量下饭一流土豆闷鸭的做法鸭肉洗净加入两勺沙茶酱、姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一小勺香油、适量盐糖,腌20分钟。土豆切块过一遍清水,沥干备用。锅里放油烧热,加入姜丝蒜瓣炒香。倒...
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- 从小喜欢吃鸭蛋,正好舅舅家的三只鸭子下了一堆鸭蛋,先拿第一批鸭蛋练练手,结果味道出奇的好,傻瓜版流油鸭蛋,了解一下~用料鸭蛋17个盐250克高度白酒500毫升水1500毫升八角花椒姜片适量流油鸭蛋,了解一下😏的做法鸭蛋流水清洗干净,因为鸭蛋表皮比较脏,所以清洗的时候用百洁布或者...
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- 今天我们用肉馅来做两道很下饭的家常菜。肉饼炖蛋简单快手,讲究一点会用到新鲜鸡蛋和咸鸭蛋来调味,随便蒸蒸就很好吃。豆腐皮包肉上海有种特别的做法叫“黄浆”,将肉馅用豆腐皮包裹,内衬百叶,成型后先煎后煨,相当入味,层次丰富。用料猪肉糜500克盐8克葱姜水200毫升白胡椒粉3克耗...
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- 烹饪的有趣之处在于,再平常不过的材料,结合会产生美妙的反应。例如我今天会用到的鲮鱼和辣椒,这两极其普通的食材碰撞一起产生的是不普通,做法简单,只是需要点时间和心思,好吃的酿辣椒,两碗饭没问题。用料辣椒5根鲮鱼肉(可用肥瘦猪肉代替)5块辅助材料葱粒适量盐约5克糖约3克淀粉3...
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- 工人有需要的故事吗用料我也不知道今天打扫了家开个小玩笑明天干什么了解一下流程的做法人民万岁没在用小贴士这里不错...
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- 用到的配料比较简单日常:豆豉与榨菜看着红彤彤,实际上不辣!广东人家可以放心试试,喜欢吃辣的可以放小米辣。用料鱼(红鲳鱼或福寿鱼)1条榨菜半包豆豉少许蒜末少许料酒2勺姜3片红油豆瓣酱1大勺生抽1勺老抽1小勺胡椒粉少许蚝油1勺葱1根香菜1根生粉少许油水酱香红烧鱼下饭一流的做...
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- 小时候我妈经常做的偷懒菜。用料猪肝半副配料见步骤老烧猪肝,下酒一流。的做法一副或半副猪肝冲洗干净,放入锅内,水没过猪肝即可,半杯料酒,一勺盐,两片姜,一小段葱煮沸后转小火煮至猪肝全熟,盖上锅盖关门焖五分钟。倒掉锅内的水,取出猪肝,切片,在碟子里均匀码好。瓷勺半勺老抽,一勺生...
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- 老底子宁波菜,不放在家中也做一下给父母吃呗用料盐3克自制酱油15克鸡精3克娃娃菜半颗熟鸭肝3个葱花15克水淀粉30克年糕片10片对切下饭一流老宁波鸭杂浆的做法熟鸭肝切小丁,娃娃菜也切丁,切少许年糕片,葱花热锅冷油下入鸭肝炒香放入娃娃菜一起炒炒软后加入莫过食材的清水下去...
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- 番茄和茄子,都是夏日的百搭食材,他们一起炒也非常鲜美。肉质丰腴的茄子,裹上番茄炒出的浓郁汤汁,酸甜咸鲜,下饭和拌面都是一绝!双茄搭配,保证美味!用料番茄2个长茄子2根青椒2根小红辣椒2颗蒜4瓣小葱4根油适量盐适量糖适量生抽适量【番茄茄子】番茄、茄子巧搭配,拌面下饭一流!的做法...
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- 快手方便,还很下饭。用料肥牛片200克香菇4朵水发黑木耳一小碗黄瓜半根黑胡椒一小勺盐(腌肉用)少许A生抽2勺A料酒一小勺A白糖一勺A鸡精或味精一小勺A盐适量A淀粉一勺香油一勺换个方法吃肥牛,下饭一流的快手香炒肥牛片。的做法水发木耳撕开小块,黄瓜去皮切片,香菇洗净切片。肥牛...
- 23003
- 用料牛肉克酱油勺生抽勺盐克料酒勺淀粉耗油多多的孜然粉多多的孜然粒孜然牛肉。无敌无敌好吃下饭!做盖码饭也是一流!的做法牛肉顶丝切片,再改刀切丝,放料酒,生抽略多,耗油,酱油抓,再放孜然粒孜然粉,抓,放淀粉少于抓,最后放油抓匀。先炒蒜薹,放盐先炒,再加生抽耗油炒熟,拨到一边下牛肉炒...
- 22009
- 在我看来,皮蛋最好吃也最经典的吃法,就是辣椒擂皮蛋了。记得以前妈妈做,是先把辣椒在火上烧一烧,然后放入石臼里面捣碎,再和皮蛋拌在一起,拌着冷干饭一起吃,我能一口气吃几大碗饭。为什么和冷米饭一起吃呢?因为热米饭再加上辣椒,嘴里会像火烧一样,体验不佳。但是和冷饭一起吃,米饭的...
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- 有了味好美,我们的生活变得更有滋有味了!因为味好美,我更加用心做菜,更加用心对待生活,感谢味好美!因为有了味好美黑椒酱,我才能做出这么好吃的罗勒黑椒鱿鱼须,让我家的兔宝宝吃个不停呢哈哈哈哈😄就是菜谱写的太晚了点……用料鱿鱼头2只约200克味好美黑椒酱7克罗勒叶4—5克小米...
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- 今天有点忙没空买菜,翻了一下冰箱,还有茄子和肉碎,那就一锅炖哈哈哈,快手版茄子煲(因为最近减肥,不炸茄子了,免得吸太多油)用料茄子1个肉末100克生抽2勺料酒1勺糖20克快手菜「肉碎茄子煲」下饭一流的做法⭐一丢丢油将茄子煮软⭐肉碎加入料酒生抽腌制一会,然后下锅炒香(油脂炒出来之...
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- 肉末茄子来啦不仅可口还非常下饭,非常简单,做成肉末茄子煲/盖饭,也是超级好吃用料紫色长茄子1根红椒适量猪肉适量大蒜叶子少许大蒜少许葱花少许盐少许白糖1勺老抽1勺生抽1勺蚝油1勺醋1勺肉末茄子‖汤汁拌饭一流无敌下饭的做法生抽,老抽,蚝油,白糖,水,加一点点陈醋,调制成汁。老抽...
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- 喜欢吃辣的我吃饭吃面条吃馒头吃包子吃饺子的时候都喜欢配点辣酱无辣不欢啊这个辣椒酱很“百搭”做的时候根据自己吃辣的程度选择辣椒哈我放了一半的小米椒嘿嘿……😁😁😁用料白糖一勺盐适量蒜一头姜一小块生抽适量蚝油适量辣椒适量黄豆适量超级下饭的辣椒酱,口水已经流一...
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- 三样冰箱里常备的食材,误打误撞调味出很棒的味道,非常下饭!分享给大家~用料红洋葱半个培根3-4片口蘑(或香菇)250g生抽适量糖一小勺白芝麻适量下饭一流-培根洋葱炒蘑菇的做法洋葱切条,蘑菇切片,培根切块。😆开中火,加一点点油热锅后先放入培根,炒到培根微微焦最好。加入洋葱,一起炒至...
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- 这道菜是我们在不能忍受食堂菜之后,一位湖南怀化老乡传授的,好吃到流泪。老乡炒的版本是没有肉末的,但是我们可以一勺拌一碗饭吃,感谢老乡!!在经过他同意之后,我决定记录这个食谱,也是我发到这里的第一个食谱,希望以后在仔仔不吃饭得时候这道菜可以帮助到他。这道菜拌饭拌粉都挺好...
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- 每到冬天,我的亲朋好友来家做客,都会点我做的一道暖身美味。那就是香辣鸡丁。香辣鸡丁这道菜的选料也有一定的讲究。鸡要选三黄鸡或者白羽鸡,不能用农村的柴鸡,虽然柴鸡口感一流,但做这道菜并不合适。因为这道菜要经过油炸。三黄鸡短时间内就能炸至外酥里嫩,柴鸡养殖时间较长,肉...
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- 2022.04.17买的这啥土猪肉啊,肥得令人发指。打了肉馅本想给娃包饺子的,但白花花的一坨让我瑟瑟发抖…😅消耗肥肉馅的方法,自然要找它的最佳拍档:茄子君,用来做了美味的焖茄子。剩下的那一半肥肉馅,呼叫它的好朋友:四季豆。🤗肉馅煎得焦香,搭配清甜爽口的四季豆,再来点咸香的橄榄菜...
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