- 妈妈常做的农家菜用料酱油一勺盐适量克豆腐一块蒜5瓣十三香一勺葱半根耗油一勺家常炒豆腐东北版的做法油温八层加入大蒜翻炒,炒至金黄色加入葱花翻炒,加入十三香,加入耗油酱油翻炒,加入豆腐,豆腐切小块,容易入味,最后尝尝咸淡,加点精盐,葱花分两部分,剩下的葱花加入后翻炒几下出锅...
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- 每一个东北家庭都会端上桌的菜用料土豆1个豆角适量五花肉适量料酒适量生抽适量蚝油适量黄豆酱2小勺大料适量十三香适量盐适量鸡精适量白糖适量姜片适量葱末适量蒜头适量豆角土豆(东北家常)的做法豆角土豆洗净,豆角掐两段or三段,土豆切块,姜切片,葱切沫,蒜粒拍扁,五花肉切片,备好开...
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- 对东北人来讲,干豆腐是一个特殊的情结,基本上每天的菜谱里都要来上一张干豆腐(其他地方可能叫法为鲜豆皮)。无论是作为凉菜的卷干豆腐还是作为热菜的尖椒干豆腐都是我的大爱菜。但其中有一道菜我真是爱到骨子里,基本上每次放假回家第一顿要吃的菜都是它—油泼干豆腐。用料干豆...
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- 东北家庭餐桌上的一个小兵😄用料尖椒2个干豆腐豆腐皮2张东北家常尖椒干豆腐的做法干豆腐:1用开水烫一下2切好青椒:洗净去蒂去籽,切条调一碗料汁:少许淀粉+酱油+鸡精+十三香+水1,热锅加油下菜炒到青椒断生,下料汁2,炒到软趴的时候欠汁儿还很丰富时候就出锅,有欠汁儿裹在菜上才好吃...
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- 冬天到了,吃炖菜的季节,热乎乎滴,今天周末下了一下午的雪,做个雪里红炖豆腐吧,应景~用料雪里蕻500克豆腐1块葱4片姜3片小米辣1个十三香半勺鸡精半勺家常东北雪里红炖豆腐的做法泡好的雪里红(泡了大概4个小时左右)切段,豆腐切片,准备葱花和姜片。热油爆香葱花和姜片。放入雪里红翻...
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- 老公苦逼炖豆腐,所以进入冬天我们家都是吃时令菜多一些,大白菜啦,小白菜啦,萝卜啦之类的用料小白菜颗豆腐块盐克东北家常菜之小白菜炖豆腐的做法老规矩啦,炖豆腐我觉得还是猪油炖的香准备好的瘦肉,等猪油出来啦,锅里加蒜蓉炒香,下瘦肉,加生抽,十三香肉肉炒香加小白菜炒啊炒,炒啊炒,小...
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- 每逢佳节胖三斤,今天吃点素🤗用料尖椒1个蒜3~4瓣水淀粉适量盐适量干豆腐适量酱油适量东北尖椒干豆腐(家常版)的做法1.肉切片,干豆腐切菱形块,辣椒切片,水淀粉,蒜碎备用2.油开放肉翻炒,倒入适量酱油,放入尖椒翻炒均匀,放盐,放蒜碎,放水淀粉,最后放干豆腐翻炒3.装盘前可加少量味精...
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- 一道简单的超级下饭的家常菜秒杀饭店,食材做法简单,下厨房新手也可以尝试!爱吃辣的小伙伴也可以放一些辣椒,配菜都可以适量调整,看个人喜好。配一碗热腾腾大米饭,简直太必了!用料鱿鱼500g洋葱四分之一个青椒一个胡萝卜四分之一根大蒜4瓣调汁盐3克糖5克生抽一勺料酒一勺蚝油两勺...
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- 用料辣椒粉生抽勺洋葱个五花肉克孜然芝麻东北家常烤肉炒肉版的做法榨调料油,花椒+大料倒入肉里,肉切的薄一点,放酱油腌制20分钟下锅演示快好了加调料完成...
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- 用料尖椒2个豆腐皮4张葱姜适量猪肉100克酱油2勺料酒1勺东北家常菜——【尖椒炒干豆腐】的做法做法:1干豆腐切丝。尖椒切块。葱姜切好备用。2猪肉切丝,用料酒,酱油和盐腌一会。3锅热油,放入肉丝。4然后加入葱姜。5再放入尖椒,加一点酱油。6最后放入干豆腐,加2勺酱油,炒匀即可。...
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- 豆角炖土豆吧,是每个东北人都吃过且非常爱吃的菜😂用料土豆一个梅花肉250克豆角一斤葱姜蒜适量生抽老抽糖适量东北家常豆角炖土豆的做法第一步先准备好食材,我今天买的豆角叫“黄金钩”…超级贵,市场卖十块多钱一斤!!因为没吃过,所以想尝尝。猪肉我用的是前曹梅花肉的部位,梅花...
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- 东北人爱吃白菜,因为地理位置的原因,在七八十年代物资相对匮乏,交通运输没有现在便利,东北人养成了囤秋菜的习惯,土豆🥔白菜🥬是东北人餐桌上的常见菜肴大白菜营养功效大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁...
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- 在国外也是念念不忘故乡味道,做起来!用料豆腐皮数张大蒜一两瓣淀粉两勺生抽一勺老抽一勺辣椒两个葱一根东北家常尖椒干豆腐的做法备料,切好先起锅烧油下肉丝炒至变色放干豆腐后再添水基本不超过豆腐。下黑胡椒、盐、酱油、鸡精。盖盖炖三五分钟,基本汤要干时下辣椒快干锅下辣...
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- 用料豆腐1块白菜1颗生抽1勺蒜末三瓣蒜食盐适量东北家常菜白菜炖豆腐的做法肥肉可以用来犒油,锅里不用加食用油肥肉下锅,完全用猪油来做猪油出来后,加入切好的瘦肉,以及蒜蓉,生抽一勺,翻炒出香味肉肉炒香后,加入大白菜,大白菜一定要手撕的哦,刀切的不好吃了翻炒,炒到大白菜开始出水...
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- 日常下班的晚餐,食材都是之前储备的,今天就特别怀念家里的味道,之前奶奶总给我做~用料茄子1个土豆1个胡萝卜半根蒜3瓣盐3克酱油1勺13香1点点鸡精1勺东北家常菜—茄子条炒土豆的做法准备好食材洗干净,吃多少准备多少茄子🍆,土豆🥔,切成条,胡萝卜切丝蒜葱切成末锅下底油烧热,下葱花...
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- 每家的做法都不一样,有加葱丝的,还有加洋葱丝的,这个其实比较随意分享下我家的做法用料干豆腐300克蒜3大瓣酱油20克苹果醋30克白糖2克耗油3克香油3克辣椒油15kee小米辣1小根腌香菜15克香辣拌干豆腐丝~东北家常凉菜的做法蒜切碎所有材料放在一起,拌匀完事儿...
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- 用料酸菜半颗粉条1把蒜4瓣葱半根姜4片蚝油1勺盐3调料勺生抽1勺老抽2勺十三香半调料勺东北家常无肉版酸菜炒粉的做法粉条用清水提前泡好邻居送的酸菜切丝,洗2遍,攥干水分姜切片,蒜切碎丁,葱切段起锅热油,油热转小火,放葱姜蒜炒香再放1勺生抽,1勺蚝油,翻炒片刻转大火,放酸菜,翻炒均匀...
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- 方便面除了泡、煮的吃法,炒方便面也是非常好吃的,在东北烧烤里,是必点的美食,可做酸甜口,咸淡口,号称深夜美食。今天给大家分享一种非常简单,好吃的做法。用料方便面2包鸡蛋1个胡萝卜1根青菜2颗火腿肠1根老抽1小勺生抽1勺蚝油半勺青尖椒1个糖1勺米醋1勺家常炒方便面酸甜口(东北版...
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- 在美国也念念不忘家乡口味的刀鱼炖豆腐,试着做起来。用料刀鱼1条豆腐一块十三香一勺郫县豆瓣酱2勺(根据口味增减洋葱1/4个大蒜3-4瓣油适量面粉一把胡椒粉适量盐适量东北家常刀鱼炖豆腐的做法刀鱼洗净去内脏用一点料酒和胡椒粉盐面粉抓拌然后锅内倒油煎至两面金黄然后捞出鱼...
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- 记忆中,去过东阳两次,最有记忆的美食就是这一碗沃豆腐。自己在家研究了一下,给大家介绍一下家庭版的『东阳沃豆腐』做法。用料嫩豆腐1盒里脊肉少量冬笋少量香菇5-6朵金针菇1小把白蘑菇3-4个高汤或者浓汤宝1小碗水果红椒少许生抽0.5勺木薯淀粉1勺辣酱少许葱花少许东阳沃豆腐(...
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- 这道菜土生土长伴随东北孩子的长大,成年后也不会忘怀的爸妈的味道!食材易得、方法简便、老少皆宜!用料芸豆400克土豆1个生抽1勺盐2克十三香1小勺五花肉20-30克料酒1勺白糖2克水适量味精2克可不放东北家常土豆炖芸豆的做法将芸豆(四季豆,我这次买的是另一个品种~面豆)掐去两头带...
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- 用料豆腐皮3张尖椒1个蒜5瓣葱花少许水淀粉适量盐、鸡精适量东北家常菜-尖椒豆腐皮的做法豆腐皮切粗丝焯水过凉,尖椒切丝,蒜切粒,葱切葱花备用。热锅凉油下葱花、一半蒜粒爆香。倒入豆腐丝、尖椒丝翻炒均匀。锅中加1小碗水,加盐调味后煮3-5分钟左右。煮至入味,加水淀粉勾芡,倒入另...
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- 我的家在东北,松花江边。小时候东北的冬天很冷,老人们也会在外面天然的大冰箱里存放一些冬菜。最常见的一种就是白菜和冻豆腐。用料冻豆腐1块五花肉20片白菜1/3棵干蛤蜊肉1把油1/3碗生抽1勺姜2片葱1/3根蒜3-4瓣鸡精适量东北家常菜—白菜炖冻豆腐的做法先来个合影把蛤蜊肉用...
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- 菜谱中用料出现的勺,特指5g调料勺。汤勺指普通汤勺用料茄子2个青椒半个胡萝卜半根大蒜五瓣盐半勺蚝油1勺一品鲜酱油2汤勺醋半汤勺糖1勺半鸡精半勺五香粉适量东北烧茄子(家常版)的做法切好配菜,两瓣蒜切蒜末,三瓣蒜切蒜片调挂浆的淀粉糊,淀粉和水1:4事先调好浇汁倒入酱油和醋,最后...
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- 白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,易于储存,是东北人冬季吃的最多的青菜!白菜营养丰富,具有吃白菜解百毒之说,虽然是夸张的说法,但是吃白菜确实是很好的,白菜的吃法也有很多,可供炒食、生食、盐腌、酱渍,咋吃都好吃!!现在,月月教大家用白菜做超级下酒的东北家常凉...
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