- 配料选用熏干、香菇、黄豆芽等食材,有越煮越香的特性,配上春笋和莴笋头的鲜味,口感极佳,绝不输肉类。用料春笋3根莴笋头0.5根香菇4朵熏干2块黄豆芽100克香菜30克干辣椒4个姜6片八角3个花椒50粒郫县豆瓣1勺糖10克老抽(千禾草菇)8克油15克辣椒粉5克盐6克水煮春笋的做法将春笋、熏...
- 15430
- 春天的味道——鲜嫩的春笋用料春笋500g咸菜50g白糖少许盐适量生抽少许老抽少许辣椒粉少许猪油适量咸菜煮春笋的做法春笋过水五分钟猪油熬化,倒入春笋翻炒,加白糖少许,然后加水加咸菜煮,待煮透,加老抽、生抽、辣椒粉,再煮会,加盐美味出锅小贴士过水很重要,漂去笋的碱性。加白糖很...
- 15546
- 春笋和鸡翅煮一下用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量笋(煮好,切成块)100g鸡翅(里面要切开一条)6根胡萝卜(洗净,削皮,切成4cm长段)100g姜丝1片量A蚝油1勺A白料酒1勺A酱油1/2勺A白醋2/3勺A鸡精1/12勺A饮料水200ml芝麻油,小葱(洗净,切成小截)适量春笋蚝油煮鸡翅的做法准...
- 26337
- 这是春天里必吃的一道菜,说是菜,也可以算是粥。做法简单,糯米可以很好滴去除春笋的涩味,整道菜鲜甜可口,两种食材在一起相得益彰。用料糯米50克春笋400克油少许盐少许糯米煮春笋的做法新鲜春笋切薄片。(注意春笋的下部比较好吃,上部肉少一般不要。)将笋片冷水下锅,煮熟后(煮开后...
- 30721
- 用料春笋1根沙拉酱(了不加)2勺减脂餐~水煮春笋的做法春笋去皮洗净。对半切开,放入锅中煮熟即可。可直接吃,脆脆的,像马蹄(荸荠)的味道,也可蘸各种酱汁或沙拉酱。...
- 11166
- 娃说挺好吃,但我总感觉没丈母娘烧的好吃。用料带皮五花肉400克水发笋(发好的笋,不是笋干)500克姜片八角冰糖料酒生抽老抽山楂水笋烤肉(笋干煮肉)的做法水笋洗净我买的是发好的水笋,不是自己发的笋干。我怕里面有防腐剂啥的,又放清水里浸泡了一会。准备配料,姜片+冰糖+八角五花肉切...
- 13833
- 一直觉得对不喜欢甜食的我来说,断糖3日简直就是小意思。可看了理想燃料随箱附赠的“断糖地图”才知道那么多不甜的食物也是糖啊!但也惊喜的发现,像平时就喜欢的鲈鱼、春笋这些食材则可以一路绿灯。断糖3日计划,只需要操心午餐,让专业的人去做专业的事,让艰难的坚持变得容易实现...
- 16322
- 水煮肉片的做法不外乎“辣酱汤煮肉然后泼油”,很多厨友的心得在下厨房都有展示。今天分享的主要是配菜的变化,比如这个春笋口蘑魔芋豆腐水煮肉片,是不是有点拗口。用料里脊三两口蘑五个细春笋一根魔芋豆腐二两郫县豆瓣酱、干辣面、花椒粉、葱蒜若干春笋口蘑水煮肉片的做法春...
- 12598
- 用料水鸭一只春笋或任何季节的笋都行一斤半左右味精或鸡精根据个人口味适量或不加盐根据个人口味适量葱段根据个人口味适量或不加春笋水鸭褒的做法将笋的硬外壳剥去(剥几层视阁下所买的笋的老嫩程度),洗净后横向切成圆片片(将会成圈,呵),盛器备用水鸭洗干净,斩件(大小视个人爱好),于...
- 14976
- 终于吃上了春笋,那从下到上一层一层的不一样的鲜嫩度,那春笋特有的鲜味,让我总想用最简单的烹饪方式来体会这蔬菜的美。李渔在《闲情偶寄》中,聊到“蔬食”时,第一个就写了笋,还高度评价道:“论蔬食之美者,曰清,曰洁,曰芳馥,曰松脆而已矣。不知其至美所在,能居肉食之上者,只在一字之鲜...
- 20015
- 用料水煮笋1包250克熟白芝麻适量酱油1小勺日本清酒1小勺白砂糖1勺水煮笋的美味:快手水煮笋的做法水煮笋焯水后,放入凉水中水煮笋沥干水分后放入锅中,倒入酱油,日式清酒和白砂糖,煮至汁水收干。放入盘中,撒上白芝麻。...
- 16223
- 春笋嫩脆鲜美,个儿大,吃不完怎么保存?暂时吃不上怎么保存?用料春笋一颗春笋/冬笋简单的保存方法--蒸煮法的做法将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可。锅盖盖住,让笋达到5成熟以上即可放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法...
- 25661
- 隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖,烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
- 7847
- 用料青豌豆一小碗春笋2-3根肋排一斤左右豌豆春笋煮小排的做法排骨焯水。排骨洗净,开水焯开,去浮沫,捞出,凉水洗净。排骨冷水下锅,大火煮开。春笋焯水。切滚刀块,盐水焯十五分钟左右,捞出,浸凉水,备用。豌豆焯水。豌豆洗净,水少开,下锅焯一分钟左右,捞出,浸凉水,备用。排骨锅开,放入春笋,...
- 21615
- 用料豌豆夹适量盐适量白糖适量玉米油几滴一期春光—水煮豌豆荚的做法将豌豆荚洗干净,剪去一头锅中加入没过豆荚的水,滴几滴玉米油,加入适量的盐和白糖,大火烧开后,小火煮7到8分钟,煮到豆豆有抬头纹就可以啦小贴士好清甜呀...
- 14616
- 又是吃春笋的季节,前一阵子清明,上山扫墓,看到不少山民背着竹筐,在山林间采笋。他们经验丰富,躲进山里不一会儿就能采到大筐大筐的春笋,个头大又鲜嫩,还带着泥土的清香,是春天的味道!这些长期生活在山区的农民非常质朴,因为家里有亲戚与他们相熟,我每年都会收到新鲜的竹笋。实话说,这...
- 29339
- 多吃好吃春笋!用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量笋(水煮)150g木鱼精粉200ml量A酱油1勺A白料酒1勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A砂糖1/2勺A水200ml春笋土佐煮的做法准备锅,铝箔。用铝箔做锅小盖子。把笋切为大块。把A用...
- 24486
- 朋友带来一袋剥了壳的水竹笋凑巧傍晚又收到了太太乐鲜鸡汁还等什么呢来一道鲜掉眉毛的农家特色菜吧用料水竹笋一把笋干菜一碟太太乐鲜鸡汁适量玉米油适量盐适量小辣椒🌶️小半个生抽适量笋干菜煮水竹笋—农家特色菜的做法准备好所用食材。水竹笋洗净,拗成一段一段的,笋干菜清...
- 14010
- 开水焯下芦笋,过凉水,摆盘备用,酱油,柠檬汁,白糖,盐,加水,烧开,浇在芦笋上即可。夏天来了,清清爽爽,心情不错。用料辣椒丝芦笋8根蒜末柠檬汁酱油盐白糖水煮芦笋的做法开水焯芦笋煮汁儿,浇汁儿...
- 34225
- 剩余早上喝的豆浆和春笋,是不是搭配?用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量笋(水煮)100g火腿20g姜片(薄,小)2张豆浆200ml盐1/9勺青豌豆适量胡椒粉少量食油1勺鸡精汤100mlA淀粉1/3勺A水2/3勺豆浆煮春笋的做法准备平底锅。把笋和火腿切为2mm厚X4cm长。食油和姜片放入锅...
- 30967
- 我太爱吃莴笋了特别想念昨晚吃串串的时候涮的莴笋所以就做个辣的莴笋菜吧!用料莴笋1根姜片蒜5瓣干辣椒1大把干花椒1小把豆瓣1大勺生抽适量盐适量鸡精适量糖少量葱香菜适量辣椒粉花椒粉可选水煮莴笋的做法莴笋洗干净去皮切好可以稍微切大条一点叶子我也留着一起的干辣椒用...
- 19849
- 春天的时令菜真多啊!现在正是豌豆上市的季节,买一捧豌豆荚回家,只需要简单的盐水清煮,就可以品尝到春天的滋味。鲜嫩的豌豆饱满清甜,倒入嘴巴里,享受它在齿间爆裂的快感😁既可做下酒小菜,也可做午后零食。豌豆具有促进消化、提升免疫力的功效,看着盘子里可爱圆润的豆荚,哪个还不想...
- 18809
- 用料春笋1个莴笋冷盐少许油少许春笋莴笋的做法二笋切丝笋叶清炒小贴士莴笋二吃...
- 29772
- 第一次炒菜花用料菜花一颗春菜两颗西红柿一个蛋三个油少许盐少许味精少许水煮春菜,炒菜花,西红柿煮蛋汤的做法1、西红柿鸡蛋汤:将开水煮沸,倒入事先切好的西红柿,待水再沸腾,导入事先准备好的鸡蛋(边倒入边搅匀);2、水煮春菜:将水煮沸,倒入春菜,一分钟后将春菜捞起,放入事先准备好的...
- 29925
- 湖南的腊肉和安徽的干春笋,超级美味!用料腊肉几块干春笋适量干辣椒5颗姜少许蒜少许大葱少许生抽少许腊肉煮干春笋的做法干春笋泡上一晚,切丝。腊肉加冷水放锅里焯,水煮开后2分钟就可以了,切薄片。把姜和蒜切片,大葱切宽一点的丝。锅中放食用油,先放姜片、蒜片、干辣椒炒一会儿,再...
- 33189