- 增加玛芬蛋糕口感的金宝酥粒,一次性可以多做一些放冰箱冷冻,需要的时候取出来就OK了。这个非常简单,做玛芬蛋糕加这个金宝酥粒,玛芬立马上一个档次!还有另一个金宝酥粒的方子,就是4样原料:黄油、低筋面粉、杏仁粉、糖的比例是1:1:1:1。方法步骤都是一样的。用料黄油80g低筋面粉9...
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- 杯子蛋糕的灵魂伴侣用料黄油25克低筋面粉25克细砂糖25克杏仁粉25克金宝酥粒的做法所有材料混合揉捏成碎颗粒即可,冰箱冷藏,用的时候拿出来。...
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- 这款那份蛋糕是根据《小嶋老师的蛋糕教室》来的味道很不错还是我比较喜欢放凉以后吃味道更好蛋糕里的金宝酥粒我加了黑芝麻用料金宝酥粒适量黄油40g砂糖33g杏仁粉45g低筋面粉45g盐适量黑芝麻一小把玛芬蛋糕6个黄油62g红糖65g白糖15g全蛋62g低粉155g泡打粉4g牛奶62g新鲜蓝...
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- 宝宝第一次8个月了第一次吃虾,闻着很香,做完可以和米粉混合,也可以和粥混合。用料虾3只白菜叶8g淀粉2g水适量核桃油2毫升宝宝粒粒虾的做法虾去头,去尾,去皮去虾线,打成泥。我的虾线整得不太干净白菜总开水焯一下,剁碎!加入淀粉水虾泥白菜混合均匀。放入漏勺,下面是开水加热的状态,...
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- 过年期间亲戚送了好多新鲜蓝莓给我,很好的品质,舍不得冷冻,就想着做点什么。于是找了这款PH大师的金宝顶蓝莓麦芬,简直是消耗蓝莓好去处啊~~~金宝顶其实就是酥粒了,吃起来酥酥的香香的,好诱人~~这方子减了糖了,吃起来不是很甜,如果喜欢甜的童鞋可以适当加糖,不喜甜的童鞋无须再减...
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- 用料金宝酥粒无盐黄油:25g杏仁粉:25g中筋粉:25g细砂糖:25g玛芬蛋糕体无盐黄油:125g淡奶油:185g鸡蛋:2个细砂糖:100g中筋粉:300g泡打粉:10g蓝莓:125g金宝酥粒玛芬蛋糕体的做法金宝酥粒做法1.将所有材料放入一个碗里,用叉子或手捏成小粒,放入冰箱备用2.金宝酥粒的用途很多,可以增加甜品...
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- 会有一段日子特别想吃什么,估计是体内荷尔蒙反应🤷🏻♀️蓝莓季,杏子果酱,金宝酥粒,松饼粉…就是好味的蓝莓爆浆马芬!用料金宝酥粒顶:黄油15克低粉15克糖15克杏仁粉15克马芬蛋糕:原味松饼粉1包糖15克黄油60克淡奶油85克鸡蛋45克柠檬皮屑半个蓝莓70克金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的...
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- PH大师的muffin因为配方有了淡奶油,特别好吃。这个方子保存多年,美国生活的【闲情咋寄】的博客当年分享给大众的。这次因为炎炎夏日,省去金宝酥粒,只为了展示蓝莓爆浆的样子,更有诱惑力~用料无盐黄油75g细砂糖50g淡奶油75g蛋黄2个低筋面粉120g无铝泡打粉3g海盐一小撮蓝莓100-20...
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- 方子量可以做12个麦芬。用料金宝酥粒顶黄油25克细砂糖25克杏仁粉25克低筋面粉25克蓝莓麦芬蛋糕黄油125克淡奶油185克鸡蛋2个柠檬皮1个低筋面粉300克泡打粉10克细砂糖100克盐1/4小勺蓝莓125克爆浆蓝莓麦芬|PH大师的金宝酥粒顶的做法将金宝酥粒顶的所有材料混合,搓成粗粒状,...
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- 这是从“小春的厨房”学来的,粗麦芬,粗打发,口感也粗犷随意,挺好。用料参见下图。金宝酥粒麦芬蛋糕的做法金宝酥粒的做法上下火、中层,180度,烤30分钟即可。...
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- 玛芬(又译玛芬面包或英式小松糕),大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。做玛芬向来是快手方便的,最爱的就是巧克力和蔓越莓的口感,菜谱里竟然木有--好吧,自己研究了一下出了一个菜谱,哎呀妈呀,我在下厨房的第一个菜谱呢~~好鸡冻蔓越莓...
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- 一次变化出三种花样,让你的巧克力杯子蛋糕不再单调用料奶酥粒配方:黄油20克糖粉15克奶粉10克低筋面粉40克巧克力蛋糕材料:黄油100克细砂糖70克鸡蛋2个低筋面粉140克可可粉30克无铝泡打粉1小匙牛奶70克耐高温巧克力豆适量杏仁粒适量🧁三重风味浓郁低糖巧克力麦芬。金宝奶酥粒...
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- 因消耗做挞多出来的杏仁奶油馅而出现的衍生品'结果好吃到我决定下次单独做它!!一层新鲜蓝莓,铺上一层杏仁奶油馅,再铺一层蓝莓'最后撒上万能的金宝酥粒入烤箱,30min后就可以享用了!趁温热吃超赞~还可以搭配冰激淋球!方子量的杏仁奶油馅料可以烤4个3寸的挞,剩下...
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- 这款麦芬加了酥粒在上面,口感更加酥脆。香蕉巧克力,是我认为最好吃的麦芬味道,不过用蓝莓做也是可以的。用料酥粒无盐黄油10克砂糖10克低筋面粉18克香蕉巧克力麦芬低筋面粉200克泡打粉6克全蛋液2个鸡蛋牛奶90克无盐黄油90克细砂糖90克盐1克香蕉80克巧克力碎约60克爆头金宝酥...
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- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!最近疯狂的吃蓝莓,家里不断的蓝莓然后就做了这个长草了很久的方子PH大师的配方,PierreHerme对于爱烘焙的人一定知道他,见到他的方子总会忍不住想做味道自然不用说不过这款玛芬的热量比较高,都是用黄油和淡...
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- 用料面包材料高筋面粉280克水160克干酵母6克细砂糖50克盐2.5克奶粉15克全蛋液30克黄油30克椰蓉馅椰蓉60克黄油30克全蛋液30克细砂糖30克表面金宝酥粒无盐黄油50克细砂糖50克低筋面粉50克杏仁粉50克表面装饰全蛋液20克金宝酥粒椰蓉面包的做法椰蓉馅制作:黄油软化后,加入细砂...
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- PH大师的方子,来自于《PierreHerméPastries》,标准尺寸玛芬12个。依旧是玛芬独有的黄油面粉香,但是多了金宝酥粒顶、柠檬皮屑和蓝莓后,让整个口感更丰富且香而不腻!用料无盐黄油(金宝酥粒)25g细砂糖(金宝酥粒)25g杏仁粉(金宝酥粒)25g中粉(金宝酥粒)25g无盐黄油125g淡奶油185g鸡蛋2个...
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- 据说是PH大师的方子,参考了下厨房厨友的菜谱,略有改动。12连小蛋糕模一盘的量。用料酥粒:黄油25克低粉25克杏仁粉25克细砂糖25克蛋糕体:黄油125克淡奶油185克鸡蛋2个细砂糖100克盐2克柠檬皮屑1个柠檬的量低筋面粉300克泡打粉10克新鲜蓝莓125克金宝酥粒蓝莓马芬的做法准备酥粒...
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- 这两天最大的苦恼莫过于中秋过完,可月饼还没吃完!往年这时候,食堂大妈的炒月饼一定会刷一波屏,但今年却没什么响动了。在我看来,炒月饼纯属胆大妄为,要说创意那还真谈不上。至于“没吃完的月饼不要丢,裹上鸡蛋液,粘上面包糠,下锅炸至金黄酥脆控油捞出,老人小孩都爱吃,隔壁小孩都馋哭...
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- 趁着北方的冬天气温低,所以买了些冷冻的蓝莓可以囤着做甜点。水果店里的新鲜蓝莓拿来做装饰还好,这要真是用来做主料,大概是会肉疼到颤抖的啊,哈哈。黄油和奶油量都很大的一个方子,因为加入了柠檬皮屑,入口可以品尝到丝丝沁心的柠檬香气,所以吃起来完全不会觉得甜腻。顶部的酥粒...
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- 来自PH大师的配方,颠覆你对传统马芬蛋糕的认知,制作较为简单。平炉:中层上下火180度(温度表实际温度,非旋钮设置),25分钟左右观察颜色蒸烤箱:后部热风190度(表显180)15分钟+顶部热风190度10分钟配方为125ml铝箔烤碗8个量用料细砂糖(酥粒用)25克黄油(酥粒用)25克低筋粉(酥粒用)25克杏仁粉(...
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- 这个方子是丹麦当地的一个烘焙店给的~哈哈~经常在那里买马芬,生意很好呢!在我的再三请求下,烘焙师折服啦,给了方子~这个方子做出来的马芬真的超级赞!我在原方子的基础上又加了金宝酥粒顶..酥酥脆脆的表层,下面浓郁让人欲罢不能的软绵口感。。。期待。还等什么,做起来吧^^用料金...
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- 法国甜点大师PH的方子,的确不同凡响:金宝酥粒中加入杏仁粉,香甜酥松。玛芬中的大量淡奶油和发酵黄油,再加上柠檬皮屑、新鲜酸甜的蓝莓,香气层次非常丰富,混合着奶香、发酵黄油的香气、柠檬清香及蓝莓的酸甜,香甜却不油腻,当属马芬中的极品。本方可做12个标准模玛芬。用料【金宝酥...
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- 给小不弟弟换点不一样的主食,面条是最好的选择。用料低筋面粉33克鸽子蛋1个宝宝粒粒面的做法家里鸽子蛋太多没人吃,想来想去还是做成面条给八个月的小不弟弟吃。大约加入了33g的王后低筋面粉,搅拌成这样就可以了。用手揉成团放压面机压几次压光滑了就可以了,不需要压太久,给宝...
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- 用料车厘子金宝酥粒顶车厘子马芬蛋糕的做法准备入炉出炉...
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