- 这里是两个450克吐司的量。如果做一个就减半。用料高筋面粉485克冷藏牛奶210克酵母5.5克盐6克冷藏鸡蛋1个蜂蜜90克橄榄油60克无糖橄榄油吐司的做法材料全部入厨师机。1档成团,2档3档轮换至出膜。大约25分钟。恒温发酵1小时。排气后静置10分钟。整形,擀长条后翻面卷起,再静置...
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- 用料高筋面粉300克全麦150克橄榄油40克酵母5克鸡蛋1个牛奶250克盐4克红糖40克蔓越莓、葡萄干、核桃适量奶粉30克全麦吐司红糖橄榄油的做法通常我用双倍用料,1个450克吐司,一盘小面包。将配料除了酵母、橄榄油、蔓越莓外,全部混合,泡10分钟,用厨师机2档搅拌无干面粉,边搅拌边加...
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- 用料高筋面粉250克糖12克盐3克酵母3克牛奶105克橄榄油25克蛋白65克炼乳40克橄榄油蛋白炼乳吐司的做法除橄榄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸,揉至扩展阶段加入橄榄油和盐继续揉至出手套膜盖上保鲜膜塞入冰箱冷藏一夜,不超过12小时取出回温半小时,再分割成三个面团,松弛...
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- 用料高筋面粉430克全麦粉180克高活性干酵母(耐低糖酵母)7克盐10克鸡蛋50克牛奶390克橄榄油60克无糖全麦橄榄油吐司的做法主锅加入50克鸡蛋、390克牛奶、7克酵母,设置20秒速度3混合;加入430克高筋面粉、180克全麦粉、10克盐,设置30秒/速度3-6混合;设置4分钟揉面模式;加入60克橄榄...
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- 嗨,好久不见,大家这次休息了好久,未来一段时间还需要这般断断续续持续谢谢小伙伴们包容2017年第一烤,做了两条清清爽爽的白吐司配方无蛋无奶,并且选用橄榄油,微咸格外的细腻松软,味道清清爽爽不能更爱还有啊~~最近在喜地入了一把藤次郎的面包刀手感棒,切片棒经常被问吐司如何切的...
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- 这名字好长。厨房里的瓜薯还在排号,茶几上,香蕉已经开始由麻脸转向黑脸,直呼时不我待!那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康,口感最粗的那种全麦,绝对粗粮。无糖,香蕉原本够甜,何况还要加上蔓越莓。橄榄油,很少,还不足以喂饱善于吸油的麸皮,这司康自然也不会有什么油润的口...
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- 上次在下厨房里看到的方子,后来发现方子不见了,在网上查了一下还有配方,我同事吃过以后一直惦记,这里留个方子吧。用料高筋面粉270g酵母3.5g水120g鸡蛋液45g橄榄菜40-50g糖25g盐3g橄榄菜吐司的做法450g吐司盒一只基本上就是同一般吐司制作方法。...
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- 迷迭香橄榄油咸吐司日常减脂主食,整个吐司大约1173大卡,若分为9片,每片约130大卡。咸香口感,15克糖基本给酵母吃了。用料中种高粉150克盐1克酵母粉2克水85克主面团新鲜迷迭香2根高粉50克全麦粉60克盐5克糖15克冰水90克酵母粉1克橄榄油20克迷迭香橄榄油咸吐司的做法新鲜迷迭香...
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- 这是2个450克吐司的量用料高筋面粉500克橄榄油65克盐6克鲜酵母15克脱脂奶粉30克鸡蛋2个冷藏牛奶200克蜂蜜100克豆沙馅(用的做豆沙饼剩的豆沙)180克无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法1、将做面团的所有材料全部放入小美2,用揉面健,3分钟+4.5分钟+4.5分钟,揉到面团完全扩展状态忘了...
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- 好长的名字😅本分享参考泳歌老师的港式吐司配方,将大量糖用蜂蜜替代,黄油用橄榄油替代(我都不知道这么替换后还是不是港吐了😂)几乎不甜,可以做主食吐司总之,早餐--吐司鸡蛋配咖啡,你不变瘦谁变瘦泳歌老师原方用料橄榄油20克鸡蛋1个(50克左右)高筋面粉260克酵母4克蜂蜜25克脱脂可...
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- 仅做记录。小白一个。因为不喜欢糖,影响皮肤,黄油吃得太多对老人家不太好,所以改用橄榄油。(玉米油也可以,但缺少风味,不要用花生油!!)入面包坑很久了,最近才摸到了一点门道。1⃣️关于水量。出手套膜必须水多!水多!我习惯做的水量是67.2%—68.8%之间。可以把所有液体的量加起来除一下...
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- 💫🌸小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分,南瓜也称倭瓜,含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维...
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- 面包机—柏翠PE8990S用料高筋面粉320克橄榄油30克牛奶160克鸡蛋1个盐4克糖45克酵母4克橄榄油吐司(面包机版)的做法底层加入牛奶、橄榄油、鸡蛋、糖、盐上面加高筋面粉,最上面加酵母面包机:选择:重量700g,和风面包,烧色:中烤好后拿出,凉到温凉,切片,然后收到封口袋中保存,刚烤好的吐司...
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- 橄榄油吐司省时省力,又健康,做起来哦!用料高筋面粉500克细砂糖50克盐5克鲜酵母18克奶粉20克蛋液(冰)35克酸奶(冰)150克牛奶(冰)200克橄榄油30克【模具】三能900克吐司模具1个酸奶大吐司【橄榄油版】的做法材料一次性倒入搅拌桶,打出膜,出缸温度大概26°,基础发酵温度27°,湿度7...
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- 老妈特别喜欢吃吐司面包,但又特别介意面包中的黄油和白糖,今天做了这种特健康每天都能吃的面包,顺便记录一下给介意黄油和白糖的友友们一起分享。用料高筋面粉510克蜂蜜100克奶粉10克海盐6克安琪耐糖酵母6克矿泉水225克橄榄油60克冷藏去壳全蛋50克芝麻25克无糖橄榄油芝麻健...
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- 家有一女是面食狂热爱好者,想给她做健康的吐司。新手一枚,爱做面包。菜谱给自己留一记录。柏翠pe5400烤箱,42升东菱dlt06面包机揉面2020.4.5福州气温11°-14°面包机揉面用中种容易出膜80%的中种爆发力更好用料80%中种高筋面粉(日清山茶花)200克带豆渣的豆浆加一个鸡蛋137克酵...
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- 黄油用完了,可以用橄榄油代替,而且更不容易胖用料高筋面粉(金象)300克低筋面粉(新良)50克奶粉(4勺)60克水180毫升糖30克盐5克鸡蛋1个酵母5克橄榄油30克450克+245克橄榄油吐司的做法所有的材料放进面包机搅拌,大概30分钟出手套膜后,冰箱冷藏发酵第一次第二天拿出来,整形好后放模具第二...
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- 作为一个素食主义者,一直喜欢用橄榄油来做面包,这款肉桂面包,加入了洋葱和胡萝卜,几款原材料的口味还是比较搭配的,偶尔可以来换个不同口味的吐司来尝尝!这是450克,两个吐司。用料中种高筋面粉500克橄榄油30克淡奶油35克一个蛋液58克水230克糖50克酵母3克主面团奶粉30克一个蛋清...
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- 用料高筋面粉300g酵母粉5g糖15g盐5g奶150g鸡蛋1只橄榄油40g橄榄油火腿粒咸吐司的做法除橄榄油外材料放料理机搅拌,用1档搅拌均匀不粘盆后,用2档搅拌10分钟。加入橄榄油继续搅拌20分钟(2档),拿一团面团撑开,没有到完全阶段就要继续搅拌,直到面团能撑出膜。盖上湿布28度左右发酵1...
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- 懒动手的时候,全靠面包机。找不到好方,直到看见Sara的椰子油吐司,配方完全符合我的要求,原材料简单,做法简单,水分加液态油高达78%,即使完全交给面包机,成品组织也非常柔软。用橄榄油取代了原方的椰子油,因面包机发酵会慢,酵母比原方多加1克,奶粉省略了。用料高筋面粉100%400克300酵...
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- 配方来自Regina争争,有改动因为橄榄菜本身很咸而且很油所以就没有另外再放油和盐了。材料非常简单,吃起来满口橄榄菜的香味哦!!用料高筋面粉250g水190g橄榄菜40g糖25g干酵母3g橄榄菜吐司(纯素无蛋奶)的做法先将面粉,水、糖放在一起搅拌成团后放入橄榄菜(冬天的话先放酵母,夏天等橄...
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- 这个手撕吐司是根据曼小曼的手撕吐司的配方改成的,因为加的是橄榄油,所以将牛奶减少了10克。家人喜欢甜面包,白糖也增加了。其实创建菜谱,并不是自己做得有多好,只是记录一下自己的手作过程,方便日后查找。用料高筋面粉270克鸡蛋1个橄榄油20克牛奶75克淡奶油35克炼乳30克盐2克...
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- 新机时间仍需再努力调整用料波兰种粉50克水50±10克酵母2克高筋面粉200克黑麦麸30克冰水120±10克酵母1克橄榄油25克盐2克糖20克黑麦麸吐司(橄榄油)的做法波兰种+水合法面团前一晚做波兰种、面团、酵母混合①档搅拌2-3分钟油盐糖混合后分③次拌入面团,②档搅拌3分钟,⑤档搅拌4...
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- 用料高筋面粉(日式吐司粉)250克鸡蛋加牛奶188克(冬天190克)糖30克克奶粉15克克盐2克克酵母4克橄榄油一次发酵吐司的做法除橄榄油外,所有食材放熬乐多料理机里,30秒2档混合。设3分钟,揉面档。加橄榄油,设5分钟,揉面档。面团拿出来,在案板上摔打一下,有些粘手,摔打一会儿就好了。面团三...
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- 胡萝卜的营养价值非常丰富,还被誉为“小人参”的称号。胡萝卜汁非常的香甜加入吐司面包中还可以减少糖量,我用的橄榄油,也算是一款非常健康的吐司面包!用料高粉260克糖20克--25克干酵母3克盐2克鸡蛋1个(大约55克)奶粉10克(可选)胡萝卜汁(纯汁)90克温水20(沏酵母用)橄榄油18克(也可以换...
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