- 用料茄子2个猪肉馅2两西红柿小半个葱0.2根姜2片生抽2.5勺蒜1瓣蚝油1勺淀粉2勺糖半勺料酒1勺五香粉小半勺〈肉酿茄子🍆〉,很好吃呦。欣小厨😉的做法猪肉馅加葱花,五香粉,生抽,腌制10分钟左右。茄子切好。底部放点淀粉,要不肉馅容易掉。塞入肉馅葱姜蒜切好西红柿切好锅热油,茄子...
- 7646
- 用料银鱼一大把辣椒2个酱油1蒜1瓣糖一点点水1勺〈辣椒炒小银鱼〉,从小就很喜欢吃。欣小厨😉的做法蒜,拍碎。锅热油,蒜爆锅。下辣椒翻炒。倒入酱油,糖翻炒。加入小银鱼,翻炒。加入水。辣椒熟了就好了。...
- 15902
- 用料豆腐1块猪肉300克鸡蛋1个葱1根姜3片淀粉2勺盐适量十三香大半勺〈豆腐丸子〉,第一次做.不错呦。欣小厨😉的做法葱姜,切碎。猪肉,先切条。再剁馅,(可以直接用肉馅)。豆腐,肉馅,葱姜,盐,淀粉用手抓碎。放入鸡蛋,十三香抓匀。锅热油,下锅炸。不错。...
- 29434
- 用料包菜小半个鸡蛋3个圆葱小半个丸子10葱0.2根蒜1瓣油饼半张盐适量生抽2勺香油2滴〈炒饼〉,欣小厨😉的做法葱蒜,圆葱,大头菜,丸子切好。鸡蛋液打好。锅热油,下鸡蛋翻炒,盛出备用锅热油,葱蒜爆锅,圆葱,大头菜下锅翻炒,加生抽,盐。倒入饼,丸子翻炒,加入蒜末,香油。倒入鸡蛋翻炒出锅。...
- 16567
- 用料绿刺鱼1条姜2片葱0.2根大料1水适量鲍鱼汁半勺蚝油半勺醋半勺糖小半勺酱油1.5勺盐适量〈炖绿刺鱼〉,新鲜的很好吃。欣小厨😉的做法鱼,洗净,去内脏,切段。姜蒜,大料爆锅。添水。加鲍鱼汁,蚝油,白醋,糖,酱油。放入鱼,加点盐。炖25分钟左右就好了。...
- 6638
- 用料鸡1只生豆油鸡精1勺十三香1勺蒜3瓣黄豆酱4勺酱油5勺盐适量水适量粉条1把大葱1根姜3片〈大锅炖鸡〉,好吃。欣小厨😉的做法杀只鸡,去毛,洗干净。切块。葱姜蒜,切碎。锅热生豆油油(去腥),葱姜爆锅。下入鸡块,十三香,鸡精翻炒。放入蒜翻炒。倒入黄豆酱,酱油。翻炒。放入盐,继续翻炒...
- 13717
- 用料鸡腿2只榛蘑500克葱半根姜4片八角1个料酒1勺生抽2勺盐适量糖小半勺〈鸡腿炖榛蘑〉,汤也很鲜美。欣小厨😉的做法榛蘑焯水备用〈我这是自己采的新鲜的野生榛蘑〉鸡腿剁好葱姜切好锅热油葱姜爆锅,加鸡腿翻炒。加生抽,糖,料酒,盐,八角翻炒,加榛蘑翻炒加水大火烧开转小火,炖半个小...
- 8968
- 用料丝瓜1根芸豆种150克左右葱0.2根蒜3瓣蚝油1勺水小半碗〈丝瓜清炖芸豆种〉,丝瓜的味道很清新,欣小厨😉的做法芸豆粒洗净,备用。丝瓜滚刀切好,备用。葱蒜切末。备用。锅热油,下大蒜爆锅。倒入芸豆粒,炒个20.30秒。倒入丝瓜翻炒至变软。放入盐。添适量水,炖熟加蚝油。出锅。...
- 24976
- 用料萝卜缨3斤左右猪肉1.5斤粉条150克左右虾皮1把盐适量鸡精适量油1勺酱油2勺十三香半勺大葱大半根〈萝卜缨包子馅〉,很好吃的。欣小厨😉的做法萝卜缨,水焯一下,放凉水里拔凉。萝卜缨,水份控干,切碎。粉条煮好,切碎。大葱,切碎。猪肉切丁,放入酱油,十三香,盐,鸡精,油。放入虾皮。放入...
- 8260
- 用料排骨350克板栗1把葱0.2根姜2片蒜1瓣生抽1勺料酒1勺老抽小半勺勺糖小半勺胡椒粉小小半勺鸡精小小半勺盐适量〈栗香小排〉,欣小厨😉的做法排骨洗净焯水板栗去壳锅热油,葱姜蒜爆锅加入排骨翻炒,加入板栗翻炒加料酒,生抽,老抽,胡椒粉翻炒添水,大火煮开转中小火加入糖,鸡精。炖20...
- 12107
- 上次做好几个步奏忘记拍照了,今天又做给补上。😃辣椒用的不一样,今天家里只有尖椒和干辣椒了。🙈辣椒放什么样的都可以,看看自己家里能吃多辣的。用料猪肉255克红辣椒1个杭椒3-5个葱0.2根蒜1瓣酱油1.5勺盐适量鸡精适量〈辣椒炒肉〉,家家都喜欢,下饭的很。欣小厨😉的做法葱蒜,切...
- 5800
- 用料黄瓜1根鸡蛋2个辣椒2个盐适量糖一点点鸡精适量〈辣椒黄瓜丝拌鸡蛋〉,很爽口。欣小厨😉的做法鸡蛋打散,锅热油,鸡蛋炒熟,炒碎。黄瓜,辣椒切丝。黄瓜,辣椒,鸡蛋加盐,鸡精搅拌均匀即可。(也可以放两滴香油)...
- 32787
- 这几天做的菜,都是自己种的有机蔬菜,采摘回来就做,太好吃了。用料玉米4-5个葱盐克鸡精〈炒玉米粒〉,还不错呦。欣小厨😉的做法玉米粒,切下来备用。切葱花备用。(熟的)锅热油,葱花爆锅。下入玉米粒。翻炒1分钟。加入,盐,鸡精。再下入葱花,继续翻炒。好啦。...
- 10832
- 这里只作记录厨房生活🍭不喜勿喷,谢谢🙏用料小龙虾三斤青瓜一根八角三个香叶三片桂皮两块香菜适量干辣椒适量欣姐厨房的做法油炸小龙虾,炸透捞起晾凉备用...
- 6716
- 用料小白菜2斤猪肉400克大葱半根酱油2勺十三香小半勺油1勺盐适量味精适量香油5滴〈小白菜饺子馅〉,很鲜。欣小厨😉的做法小白菜,洗净,焯水,放凉水里。猪肉剁馅。葱切碎,放猪肉馅里。放酱油,十三香,油,盐,味精,香油。搅拌均匀。小白菜切碎。搅拌到馅里。开始包饺子。好吃的很呀。...
- 23511
- 用料茄子2个猪肉200克辣椒2个葱0.3根蒜2瓣大料1个酱油半勺生抽1勺蚝油半勺鸡精适量盐适量〈炖茄子〉,我妈妈很喜欢的菜。欣小厨😉的做法葱蒜,切碎。大料一个。茄子,撕好。猪肉,切片。锅热油,下葱蒜,大料。下猪肉,翻炒。加入酱油,生抽。翻炒。加入茄子翻炒。添水。加鸡精。炖15分...
- 34297
- 用料黄瓜2根白菜心半个小葱1根小辣椒2个圆葱小半个黄豆瓣酱2-3勺〈妈妈拌菜〉,跟我妈学的,不错呦。欣小厨😉的做法圆葱,切块。白菜,切大片。辣椒,切丝。葱,切段。黄瓜,斜刀切块。放黄豆瓣酱,拌匀即可。(这个根据个人口味,放什么酱拌都可以。)美好。...
- 32085
- 厨路小笔记。用料好吃吗大欣欣的小厨记的做法好吃哦...
- 15500
- 用料排骨500克小白菜6颗面条1份〈排骨面〉,很好吃哦。欣小厨😉的做法酱一锅排骨。〈做法请参考我的菜谱“酱骨头”〉面条煮好,过水。小青菜焯水备用拿一个小碗,捞上面,加上排骨汤,放上排骨和小青菜。很好吃哦。...
- 32880
- 用料猪心1个姜5片葱1根蒜4瓣八角2个花椒8粒香叶2片料酒1勺生抽2勺冰糖2颗盐适量老抽半勺高度白酒1勺〈卤猪心〉,欣小厨😉的做法猪心中间切开,去掉那些血块,然后清水泡30分钟,我没切断。葱姜蒜切好锅里加水,放入猪心,加料酒。开锅取出另拿一个锅热油,葱姜蒜爆锅,加入清水,料酒,生抽,...
- 31854
- 用料萝卜1根虾皮一把盐适量蒜2瓣辣椒1.5个酱油2勺盐适量鸡精适量〈萝卜条炒虾皮〉,清爽的很,欣小厨😉的做法萝卜切条。切蒜末辣椒切丝蒜爆锅。下萝卜条,辣椒丝,翻炒。倒酱油放虾皮。放盐,鸡精。翻炒。出锅。...
- 29931
- 用料藕1节猪肉200克鸡蛋1个生抽1.5勺料酒0.5勺十三香半勺盐适量蚝油0.5勺淀粉适量葱0.2根面粉适量〈莲藕猪肉丸〉,很好吃的。欣小厨😉的做法猪肉剁成馅。加葱末,盐,生抽,十三香,蚝油,鸡蛋,料酒,搅拌均匀。〈吃姜的可以加姜末〉藕去皮,擦成丝。然后再剁碎。加入肉馅,加淀粉,面粉搅拌...
- 12823
- 用料鱼3条蒜1瓣葱0.2根盐克酱油1勺糖一点点姜1片大料1个〈炖舌头鱼〉,很入味,欣小厨😉的做法姜切片。葱蒜,切碎。鱼洗净,去头。内脏锅热油,葱姜蒜,大料爆锅。倒入酱油,糖,盐。放入鱼。添水,炖15分钟左右就好了。...
- 28808
- 今天早上上山采的新鲜蘑菇,包个鲜美的饺子吧。用料蘑菇2斤猪肉1斤小白菜1斤大葱2根盐适量味精适量五香粉半勺酱油2勺油1勺〈蘑菇水饺馅〉,自己采的蘑菇呦。欣小厨😉的做法新鲜蘑菇,小白菜,猪肉,大葱,洗净备用。五花肉,剁成肉馅。蘑菇,切碎。葱,切碎。小白菜切碎。放到一起,加盐,味精...
- 25959
- 用料手扒蚬子1斤半干辣椒2个蒜2瓣姜2片葱0.2根酱油2勺〈辣炒手扒蚬子〉,我们大连人很喜欢的,欣小厨😉的做法蚬子海水多吐会,别有沙子。蒜切碎,葱切小段,姜切片,干辣椒切小段。热油,爆锅。倒入蚬子。加酱油翻炒。出锅。...
- 18155