- 用料山楂500g柠檬汁适量砂糖300g山楂糕|劣狐狐烘焙的做法将山楂洗净去核倒入锅中加水煮熟将煮好的山楂倒入搅拌机里打碎将将山楂泥倒入锅中,挤入柠檬汁防止氧化,再倒入砂糖小火熬煮到粘稠状容器中刷油将煮好的山楂泥倒入,冷藏定型脱模切块山楂糕就做好啦...
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- 用料奶油奶酪350克砂糖80克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油150克低筋面粉10克巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙的做法奶油奶酪切块,倒入砂糖,隔热水搅拌顺滑,或放入微波炉加热1分钟依次加入两个全蛋和一个蛋黄(记住加入一个蛋后要搅拌均匀,才能再放入一个蛋)倒入奶油,搅拌均匀再筛一点低筋面粉过筛6...
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- 用料成品小蛋糕260g牛奶30g巧克力100g椰子油20g蛋糕冰淇淋|劣狐狐烘焙的做法蛋糕掰碎倒入牛奶抓匀搓圆放入冰格,冰箱冷冻1小时巧克力隔热水融化,混合椰子油,巧克力酱就做好了冻硬的蛋糕块裹上巧克力酱蛋糕冰淇淋就做好啦...
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- 用料鸡蛋1个牛奶140g食用油30g红糖50~60g糯米粉150g泡打粉(可不加)3g红糖年糕|劣狐狐烘焙的做法将鸡蛋、牛奶、食用油和部分红糖倒入碗中,搅拌均匀在加入糯米粉,继续搅拌倒入铺上油纸的容器中,先倒一层撒一层红糖再倒一层表面再撒一层红糖空气炸锅160度20分钟,烤箱的话175度18...
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- 用料山楂糕适量白巧克力100g椰子油15g酸奶粉5g草莓粉5g巧克力山楂球|劣狐狐烘焙的做法将山楂糕切成小方块将白巧克力切碎,注意巧克力不要沾水巧克力隔水融化在巧克力中加入椰子油、酸奶粉,如果需要做出粉色的话,再加入草莓粉将巧克力倒入裱花袋拿出22mm的球形模具先挤一般巧...
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- 用料橙子片橙子1个水100ml糖30g蛋糕底全麦饼干130g液态黄油40g芝士糊奶油奶酪300g糖粉45g酸奶240g全蛋2个蛋黄2个玉米淀粉35g香橙芝士蛋糕|劣狐狐烘焙的做法橙子切片,加水和糖,把橙子片煮成晶莹剔透的状态出锅后,用厨房纸吸掉水分,放一旁备用全麦饼干敲碎加黄油液混合均匀放...
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- 用料糯米粉50g粘米粉130g细砂糖40g水100g桂花适量桂花糕|劣狐狐烘焙的做法将细砂糖倒入水中,搅拌至完全融化将粘米粉和糯米粉倒入碗中,并混合均匀加入糖水混合搓成絮状将面粉放到筛网上过筛筛成粉末状将筛好的面粉倒入事先准备好的模具中,并用刷子扫平,注意不要压平压实用刮...
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- 用料红糖11g白糖5g温水72g低筋面粉70g鸡蛋1个酵母粉2g蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法红糖、白糖倒入碗中,加水融化均匀倒入低筋面粉,搅拌均匀再加入鸡蛋、酵母搅打至无颗粒状后,室温发酵1小时拿出一个大小适中的小锅,在小火上烤一会儿倒入一勺面糊,在锅里打个转锅边也要沾一圈面糊,这...
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- 用料吉利丁15克牛奶180克细砂糖20克草莓6个燕麦50克酸奶250克燕麦草莓慕斯|劣狐狐烘焙的做法吉利丁片提前泡软把草莓捣碎牛奶加砂糖,煮到沸腾关火后,放入吉利丁,搅拌至吉利丁融化将酸奶、燕麦和草莓碎倒入混合均匀,慕斯糊就做好了将慕斯糊倒入合适的模具里,记得铺上油纸,方便脱...
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- 绵软的巧克力,带着朗姆酒的香气,让人吃了一口就停不下来用料巧克力150g淡奶油150g蛋黄1个朗姆酒少许可可粉适量冰山熔岩巧克力|劣狐狐烘焙的做法将淡奶油煮热倒入巧克力,与淡奶油混合均匀在蛋黄中加入适量朗姆酒,并搅拌均匀将蛋黄倒入其中将混合好的巧克力酱倒入纸质模具,并放...
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- 用料水500ml茶包2包白凉粉40g摇滚冻|劣狐狐烘焙的做法水煮开后放入茶包煮2分钟,再焖5分钟煮出颜色后,关火,倒入40g白凉粉,搅拌至无颗粒状倒入模具,放冰箱冷藏冷却凝固后,划成块块裹上奶粉,摇滚茶冻就完成啦...
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- 用料红糖30g热水150g牛奶90g糯米粉190g玉米淀粉40g红枣适量红枣年糕|劣狐狐烘焙的做法红糖加热水搅拌均匀倒入糯米粉搅拌均匀再倒入玉米淀粉,继续搅拌均匀加入适量红枣,搅拌均匀模具中刷入适量油防粘倒入面糊水开后大火蒸20分钟软糯Q弹,枣香四溢的红枣年糕就完成啦...
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- 用料红薯适量鸡蛋2个牛奶100克低筋面粉70克红薯蛋糕|劣狐狐烘焙的做法将红薯切片水开后将红薯放入,煮2分钟断生先将鸡蛋和牛奶搅打均匀,再倒入面粉混合均匀将红薯片放入面糊中泡一泡将红薯片交错着放入模具中再倒入面糊,以防红薯间有空洞烤箱175度烤40分钟红薯蛋糕就完成了...
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- 用料蛋白3个白砂糖30g柠檬汁8g杏仁片适量云朵蛋糕|劣狐狐烘焙的做法蛋白加砂糖加柠檬汁用打蛋器打出小尖角能竖起一根牙签就可以了烤盘铺油纸,放上蛋白抹出一个白馒头的形状表面撒上杏仁片烤箱160度,20分钟云朵蛋糕就好了...
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- 用料糯米粉150g玉米淀粉30g细砂糖30g纯牛奶200g植物油40g糯米凉糕|劣狐狐烘焙的做法将糯米粉倒入碗中再将玉米淀粉、细砂糖。、纯牛奶和植物油倒入碗中将所有材料搅和在一起不要有结块搅和完成后,将其蒸熟蒸好后,将其揉成面团按照自己口味,调整味道,我做了一个抹茶味的和原味...
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- 用料彩椒适量洋葱适量肥牛卷适量手抓饼适量马苏里拉芝士适量酱汁耗油1勺生抽一勺料酒一勺黑胡椒适量砂糖适量山姆牛肉卷|劣狐狐烘焙的做法锅里加油,倒入洋葱彩椒炒到断生倒入肥牛卷,炒至牛肉变色倒入灵魂酱汁,炒至均匀将炒好的牛肉铺在手抓饼上撒上芝士,包起来撒上芝麻烤箱或...
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- 用料冰山熔岩部分淡奶油150g克巧克力80克蛋黄1个朗姆酒少许挞壳部分黄油50克糖粉45克鸡蛋1个低筋面粉160克冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法淡奶油加热到微沸,倒入巧克力,搅拌均匀加入一个蛋黄,帮助乳化,有条件的可以加点朗姆酒,增添风味,冰山熔岩就做好了挞壳部分,将软化的黄油和糖...
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- 用料低筋面粉100g黄油100g鸡蛋2个柠檬皮屑1个糖粉100g泡打粉3g玛德琳蛋糕|劣狐狐烘焙的做法鸡蛋放入碗中,打散打匀倒入糖粉,搅拌均匀倒入柠檬皮屑,继续搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌到无颗粒状态黄油加热到全部融化黄油倒入面糊中,搅拌均匀将面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏30分钟模具...
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- 用料酸奶150g蛋黄2个低筋面粉50g玉米淀粉10g蛋白2个细砂糖40g柠檬汁4g香草精1g低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法分出两个蛋黄和酸奶混合筛入低粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状的面糊蛋白加入细砂糖、柠檬汁和香草精用打蛋器打出一个小弯钩即可(既5分发)先挖一勺蛋白和面糊混合,翻...
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- 用料大黄米400g糯米400g去核红枣适量葡萄干适量蔓越莓适量粽叶适量粽子蛋糕|劣狐狐烘焙的做法大黄米和糯米加水,泡4小时左右粽叶铺在模具里,我用的是8寸的活底蛋糕模具红枣和葡萄干铺在底下铺上大黄米表面撒蔓越莓再铺一层糯米包起来锅里加水,蛋糕表面压一盆水,大火蒸4个小时...
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- 用料木薯淀粉120g白糖30g牛奶400g桂花蜜适量牛奶年糕|劣狐狐烘焙的做法将木薯淀粉、白糖和牛奶放入锅中搅拌均匀后,开小火煮,记得要不停的搅拌,以防糊锅。煮至粘稠状且有弹性即可关火准备一碗冰水将煮好的面糊放入裱花袋,挤出后用剪刀剪入冰水中这样QQ弹弹的牛奶年糕就做好啦...
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- 用料鸡蛋1个牛奶150g砂糖35g油30g糯米粉150g可可粉10g巧克力豆适量巧克力碎适量巧克力年糕|劣狐狐烘焙的做法将鸡蛋、牛奶、砂糖和油倒入碗里,搅拌均匀筛入糯米粉和可可粉搅拌均匀面糊倒入模具,不要倒满,加入巧克力碎再倒入面糊,有条件的撒上巧克力豆烤箱180度烤30分钟,空气炸...
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- 用料红枣适量杏仁适量黄油20g棉花糖140g奶粉30g奶枣|劣狐狐烘焙的做法用吸管给红枣去核塞入杏仁备用黄油入锅融化后,加入棉花糖,快速翻炒直到融化倒入奶粉,搅拌均匀倒入红枣,再次翻拌,保证每颗红枣都被裹上棉花糖揪出一个红枣,搓圆再裹上一层奶粉奶枣就做好啦~...
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- 按照我这个方子,可以做6只慕斯粽哦~~用料粽馅部分淡奶油250g细砂糖60g吉利丁8g芒果丁/草莓丁100g芒果粉/草莓粉8g粽叶部分淡奶油250g抹茶粉10g细砂糖50g吉利丁10g慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法淡奶油加糖打发在奶油中加入泡软的吉利丁在奶油中加入果肉和果蔬粉搅拌均匀将奶油挤...
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- 用料香蕉2根手抓饼1张蛋黄液适量手抓饼香蕉|劣狐狐烘焙的做法香蕉切断,剥皮手抓饼分成四块手抓饼包住香蕉表面刷上蛋黄液,空气炸锅180度12分钟鲜脆软甜手抓饼香蕉就完成啦~...
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