- 用料南瓜200克面粉400克酵母3克鸡蛋一只黄油20克细沙糖40克(可减)水80克(看面粉吸水如何自行增减)莲蓉400克到500克自行定量南瓜莲蓉包的做法先除了莲蓉以外全部放入面包机或和面机揉15到20分钟,这时候可以分一下莲蓉馅了,揉好面团可以拿出来多揉几下再开始包包子了。...
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- 用料南瓜泥250克面粉350克酵母粉2克猪油适量紫薯泥240克面粉300克酵母粉2克猪油适量面粉300克牛奶150克酵母粉2克糖10克猪油适量莲蓉馅500克莲蓉包的做法把南瓜泥,350面粉,2克酵母揉至光滑加入猪油揉搓至光滑等待发酵(因为南瓜是甜的,所以没加糖了)把紫薯泥,300克面粉,2克酵母...
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- 做包子是件很好玩的事情~这个配方试了两次了,很成功!某人喜欢吃甜的,所以糖放得有点多,不喜欢那么甜的话白糖可以减量。用料面粉500克牛奶240克白糖80克酵母4克莲蓉豆沙包的做法水或者是纯牛奶240ml,用微波炉叮一下,30秒即可,加入干酵母,静置五分钟。五分钟之后可以搅拌了,可以看...
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- 这个冬天太冷真的很懒,面包统统一发完成。做面包就是为了早上不用起床这么早做早餐。可是面包出炉一凉就被吃了一半。用料高粉280g牛奶150g糖40g盐2g鸡蛋液40g酵母4g黄油30g莲蓉或豆沙240g鸡蛋液(刷表面)适量莲蓉面包卷的做法除黄油外,将所有材料放到面包机里揉完一个和面...
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- 南瓜营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,还可以健脾胃。用料面粉500克南瓜(蒸熟打烂)200克糖30克(喜甜自行增减)酵母3克芝士片适量南瓜蒸包(芝士莲蓉和芝士紫薯馅)的做法南瓜切块蒸熟破壁机打成糊加入面粉里,筷子搅拌成絮状,稍凉加酵母和糖。手揉成团无干粉,盖上保鲜膜发酵至有蜂...
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- 早市买了个莲子模子,从此学会了玩面粉用料1.鸡蛋2-3个2.奶粉适量3.糖两勺4.酵母5g5.贝贝南瓜半个6.面粉三至4杯南瓜莲子的做法就这么大的水杯3杯面粉,加适量奶粉,打2-3个鸡蛋,不用加水,贝贝南瓜蒸熟,用勺子碾碎,不烫变温以后加酵母,加糖,喜欢吃甜就多加,不喜欢就少加,主要为了促进酵...
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- 用料面粉水发酵粉猪油(或黄油)巧克力(或可可粉)熊猫莲蓉包的做法发酵粉10克,加35度温水搅拌,加入面粉,猪油揉成面团,发酵1小时一样的步骤,发酵粉加水搅拌加少量面粉加可可粉。可可粉和巧克力两选一或巧克力加少许热水隔水蒸。凉切后揉成面团,发酵半小时。一定不能太烫,不然会烫...
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- 爸爸很喜欢吃莲蓉包,所以想着自己做,做法很简单,吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯,泡发,放进高压锅里面,加入没过莲子的水,煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟水一起打成泥,倒入不粘锅里面。加入糖,莲子:糖:油的比例是1...
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- 消耗莲子,自制莲蓉,特殊时期还是自制面包比较好用料黄油60克水260克鸡蛋液80克中筋面粉560克酵母6克白砂糖60克莲蓉适量葡萄干适量克盐5克莲蓉面包的做法除黄油外其它材料混合揉成面团面团中加入黄油慢揉,黄油完全融入面团继续揉面团直至出膜面团发酵,发酵后分成小剂子,按平后...
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- 最近爱上了莲蓉的味道哇哇哇用料面饼具体用料见辫子面包椰蓉馅儿具体用料见心形椰蓉面包[多加点牛奶即可]莲蓉面包棒的做法擀成长方形的饼2/3均匀洒满莲蓉馅儿将1/3的没有馅儿的面皮折叠,盖住一部分馅儿再次折叠沿着装着馅儿的长方形的长,擀,擀,擀切,切,切扭一扭发酵烤好了...
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- 用料面粉450g酵母5g白糖100g莲子200g食用油适量水适量莲蓉包子的做法莲子洗净泡软,隔水蒸熟。趁热压碎,加糖和油炒至均匀,糖全部融化。就做好了莲蓉。糖加适量温水化开,等水温低于40℃时加入酵母和面粉,揉均匀了盖上盖子发酵1-2小时,戳一下,不回弹即可取出再揉,挤出气泡,再分小块...
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- 融合了好几家菜谱,记录一下以备不时之需。用料高粉300克酵母4克细砂糖40克南瓜泥80克盐5克淡奶油140克黄油(可省略)10克椰蓉馅料黄油20克椰蓉30克全蛋液一个鸡蛋糖50克装饰用芝麻少许椰蓉南瓜包的做法好朋友送的自家菜园的大南瓜,清甜健康。南瓜切片蒸熟,去水捣成泥,与其他全部...
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- 这款面包是日式软面包,营养又好吃哦用料水100g高筋面粉500g糖20g盐少许南瓜泥200g汤种170g鸡蛋2个酵母15g椰丝70g(椰蓉酱)糖30g(椰蓉酱)黄油100g(椰蓉酱)鸡蛋一个(椰蓉酱)南瓜(椰蓉)软面包的做法先把水加糖搅拌一下,再放酵母,稍等酵母发酵一下,然后轻搅拌一下。步骤一好了以后加入鸡蛋...
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- 吃不完的月饼也吃腻了,不如换个方式继续品尝,这样吃起来反而没那么油腻用料面粉水酵母盐少许月饼果仁南瓜红豆果仁包和莲蓉咸蛋黄果仁包的做法面粉、酵母、水和少许盐揉成光滑的面团,发酵至1.5倍大左右(我用了两种皮:一种加南瓜泥,一种加了燕麦粉)月饼切去外皮,内陷加果仁拌匀(我...
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- 1、较月饼莲蓉馅减糖减油;2、外皮较普通餐包减糖。用料莲蓉馅(约24个餐包量)莲子250克白砂糖90克麦芽糖60克花生油90ml餐包盐2.5克白砂糖25克高粉200克低粉50克鸡蛋液35ml牛奶125ml黄油20克酵母3克辅料鸡蛋液少量芝麻少量莲蓉餐包的做法煮莲子:(1)将莲子挑选去芯;(2)用电饭煲煮粥...
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- 每一次的尝试都是有意义的。用料南瓜泥250克面粉(中粉)500克猪油25克白糖30克酵母(耐高糖)4克温水少量南瓜刀切和南瓜榴莲包(黑暗料理)的做法酵母用30度温水化开(少量水),所有材料放入厨师机和面成团,成团后盖上保鲜膜室温30度醒发半小时。也可以锅中烧水,水温30度醒发。半小时后,手...
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- 小妞过敏中要戒口,不能吃蛋和奶制品,没有找到合适的配方,于是试着改良一下,无蛋无奶版的南瓜包包竟然味道还不错,特此纪念~用料面团:熟南瓜400克面粉480克酵母3克猪油40克白砂糖20克馅料:熟南瓜150克去核红枣40克花生40克蜂蜜100克面粉40克水(打枣蓉用)适量南瓜包(南瓜枣蓉花生馅...
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- 南瓜汤圆很常见了,做法也都大同小异,我这个唯一不同的是所包的馅料,是月饼里的馅料,有芝麻的、水果的、莲蓉的,豆蓉......,可以说有什么味的月饼就可以做什么味的南瓜汤圆。每逢中秋节后,大家家里是不是或多或少的剩下些许还没开封的月饼,但月饼是“三高”食品,又不可能在短时间里...
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- 用料南瓜75克牛奶140克安琪酵母3克糖50克炼奶13克鸡蛋1个盐4克玉米油25克蛋黄液1个蛋黄高筋面粉300克南瓜蓉夹心的南瓜牛角包的做法和面:高筋面粉+酵母+白糖+盐+鸡蛋+牛奶+炼奶+南瓜(蒸好的南瓜压成泥),努力揉啊揉,揉成面团后,+玉米油,继续揉啊揉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵,大...
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- 这款也属于面包基础款,内馅可以包自己想要的食材:红豆沙、绿豆沙、紫薯馅……用料高筋面粉(王后)170克低筋面粉(王后)30克酵母1茶匙冰水125-130克细砂糖20克奶粉15克黄油15克盐1/2茶匙馅料:莲蓉/红豆沙315-350克日式莲蓉包的做法将除黄油、盐外其余材料放入主锅,设20秒速度3-6,...
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- 最爱吃南瓜啦~南瓜饼南瓜包南瓜糯米糍……不废话了让我们一起来看看如何制作吧……用料面粉(带酵母的)南瓜糖莲蓉馅南瓜包(莲蓉馅)的做法南瓜处理好摆在这种漏洞盘子去蒸好处就是可以去掉多余的水!这步灰常重要!蒸熟捣泥这一步可以加糖了然后加面粉南瓜所含水量简直是不可思议面...
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- 做南瓜这种,因为南瓜含水量不同,所以液体请酌情添减,我用的是雕刻南瓜灯那种橙皮大南瓜~用料①主面团:牛奶100g南瓜泥100g糖粉25g盐3g高筋面粉280g干酵母3g黄油(室温软化)25g②馅料:南瓜泥200g玉米淀粉15g奶粉8g糖粉8g椰蓉20g③装饰:南瓜子适量南瓜椰蓉包的做法先来做南瓜馅,南瓜...
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- 喜欢关于抹茶的一切食物,突然想起之前做的莲蓉馅还有,今天就创新一下,做个抹茶莲蓉味的包子😁️用料普通面粉300克抹茶粉10克水140克酵母3~4克蔓越莓适量(可不放)自制莲蓉馅适量抹茶莲蓉包的做法酵母用20克温水化开,面粉和抹茶粉放在盆子里,倒入酵母和水,搅拌均匀揉成光滑的面团后,...
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- 一颗放了近两个月的南瓜被我发现了,于是有了下面的故事😂用料主面团用料高筋面粉1000克南瓜泥500克酵母8克黄油总量60克牛奶总量100克豆沙馅儿270克椰蓉馅儿椰蓉50克鸡蛋液半个鸡蛋的量黄油50克白砂糖20克记录帖一斤南瓜泥和两斤面的故事(南瓜馒头南瓜豆包南瓜椰蓉面包)的做...
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- 上次做了忘记照相了……用料南瓜200糯米粉220面包糠适量鸡蛋可有可无莲蓉适量莲蓉南瓜饼的做法先把南瓜蒸熟,压成泥待南瓜泥冷了之后加入糯米粉,慢慢的揉成面团(个人认为不要太干,如果觉得干的话,可以加点牛奶中和一下)将南瓜面团揉成一小块一小块,在将莲蓉包在南瓜小面团中间。...
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