![和泉式上原卷做法烹饪大全 地道和泉式上原卷如何做]( "和泉式上原卷做法烹饪大全 地道和泉式上原卷如何做")
- 适用于27*27烤盘用料蛋黄50克全蛋19克黄油29克牛奶42克粗盐（大颗粒）1克香草膏带籽1克低筋粉39克细砂糖66克蛋白100克干燥蛋白1克奶油材料淡奶油220克香草膏带籽1克细砂糖13克和泉式上原卷的做法全蛋和蛋黄混合充分打发至打蛋器滴落字迹不消失的状态。黄油，牛奶，香草膏，粗盐放...
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![和泉光一 松软戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的和泉光一 松软戚风方法]( "和泉光一 松软戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的和泉光一 松软戚风方法")
- 用料蛋黄75克香草精0.7克白砂糖41克盐0.9克色拉油91克牛奶95克低粉48克高粉48克泡打粉2.3克蛋清182克白糖55克蛋白粉6.5克和泉光一松软戚风的做法此配方本人也没试过上传也是为以后做的时候方便不太适合新手请做基础戚风没问题之后再尝试此配方希望做出此戚风的童鞋和我...
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![日式温泉蛋和牛饭做法烹饪大全 地道日式温泉蛋和牛饭如何做]( "日式温泉蛋和牛饭做法烹饪大全 地道日式温泉蛋和牛饭如何做")
- 冬日里最幸福的事莫过于大口吃肉，和牛最简单的做法莫过于和牛饭，拌上一颗温泉蛋，香滑的蛋液、和牛的汁水、香嫩的和牛片裹上油光饱满的米粒，吃下一大口，emmm……那种满足感绝不是吉野家牛肉饭能带给你的……想的我口水已经流满屏幕了用料和牛片1盒洋葱1个西兰花1朵胡萝卜1根菜...
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![巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶食谱大全及做法，烹饪好吃的巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶方法]( "巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶食谱大全及做法，烹饪好吃的巴斯克式烤乳酪 原味和抹茶方法")
- 搬运一个菜谱。做法简单，又特别好吃，很适合懒人操作。六寸量。做好冰箱冷藏可以保存十天左右。用料奶油奶酪200g淡奶油115g鸡蛋2只蛋黄1个砂糖70g低粉（原味）5g抹茶粉（抹茶味）10g巴斯克式烤乳酪原味和抹茶的做法奶油奶酪室温切小块软化软化的奶油奶酪加入白砂糖搅拌至顺滑（可以隔...
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![田野知上—原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的田野知上—原味蛋糕卷方法]( "田野知上—原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的田野知上—原味蛋糕卷方法")
- 自己的菜谱，看客慎重选择。柠檬汁，用醋替代，没有生粉（淀粉）用低筋面粉，没有奶粉，就把水和奶粉总量替换成牛奶用料玉米油60g鸡蛋5个（60g/个）(得到蛋黄)（约85g）细砂糖60g水70克奶粉15g低筋面粉80克淀粉20克柠檬汁3滴田野知上—原味蛋糕卷的做法奶粉加水拌匀，加油搅乳化，加蛋黄拌匀，最后加...
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![烀豆角——还原上海老式菜肴食谱大全及做法，烹饪好吃的烀豆角——还原上海老式菜肴方法]( "烀豆角——还原上海老式菜肴食谱大全及做法，烹饪好吃的烀豆角——还原上海老式菜肴方法")
- 长豆角上市了，我喜欢吃这个。包饺子，做川味。可是老年人喜欢软而不烂的。用料长豆角300克蒜末4瓣烀豆角——还原上海老式菜肴的做法宽油，冷油下锅，炸到边上起泡泡，就可以了。炸为了入味，同时生的不能吃。捞出后，锅底油爆蒜末。放入炸过的豆角。放生抽，耗油各两勺，加糖，不要加盐。加...
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![牛丼温泉卵入り（日式温泉蛋牛肉饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛丼温泉卵入り（日式温泉蛋牛肉饭）方法]( "牛丼温泉卵入り（日式温泉蛋牛肉饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛丼温泉卵入り（日式温泉蛋牛肉饭）方法")
- 用料（２人分）调味料：めんつゆ（沾面或天婦羅用的酱油）2大匙、清酒4大匙、味醂1大匙、砂糖半小匙薄牛肉片（涮火锅用的）100g洋葱半个鸡蛋2个水100cc油适量米饭2碗牛丼温泉卵入り（日式温泉蛋牛肉饭）的做法温泉蛋的做法：清水中加少许盐，水温约50度时加入鸡蛋，以65～70度的溫水用小火约煮15~20...
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![烘焙“鬼才”和泉光一の上原卷/新手适用的超润口感大师级蛋糕卷的详细做法，烘焙“鬼才”和泉光一の上原卷/新手适用的超润口感大师级蛋糕卷做法技巧]( "烘焙“鬼才”和泉光一の上原卷/新手适用的超润口感大师级蛋糕卷的详细做法，烘焙“鬼才”和泉光一の上原卷/新手适用的超润口感大师级蛋糕卷做法技巧")
- 这款柔润入口即化的日式蛋糕卷是被称为烘焙鬼才的和泉光一老师店内的明星产品。因老师的门店ASTERISQUE就位于东京涩谷区上原站而得名…关于和泉老师的在现今日西点烘焙届的地位、得过多少奖、小喵在这就不多说啦！问度娘！大家所熟知的小嶋老师也只能算是和泉老师学生辈的级...
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![中式｜原味小葱花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的中式｜原味小葱花卷方法]( "中式｜原味小葱花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的中式｜原味小葱花卷方法")
- 用料中筋面粉500克牛奶250克水适量（看面团状态）干酵母（耐高糖或者普通的都可以）5克葱花5根盐1-2勺（自己看个人口味）植物油10g左右中式｜原味小葱花卷的做法倒入面粉，加牛奶，搅拌成絮状，看面团状态是否要另外加水。酵母用温水化开，倒入面团中，揉匀把面团揉至光滑柔软，揉大概15-20分钟就...
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![和泉光一の上原卷做法烹饪大全 地道和泉光一の上原卷如何做]( "和泉光一の上原卷做法烹饪大全 地道和泉光一の上原卷如何做")
- 现如今是烘焙遍地开花的时代，各种网红甜品层出不穷，但蛋糕卷依然是“时尚烘焙的宠儿”，如何制作出完美且永不过时的经典作品，是每一个烘焙爱好者都在追逐的潮流…在日本的烘焙界有一个被称为日西精通“鬼才”的一号人物，他叫和泉光一，这款蛋糕卷配方就来自于和泉大师，蛋糕体柔润...
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![上原卷如何做才美味，怎么做上原卷简单又好吃]( "上原卷如何做才美味，怎么做上原卷简单又好吃")
- 是美味的上原卷呀~不过做法略微改了一下鹅鹅鹅（此配方所需模具为28*28cm金盘）用料白巧克力香缇淡奶油250g34%白巧克力50g香草荚（可用香草精代替）1根吉利丁片（未浸泡净重）1.5g白朗姆酒（可用其他酒代替）5ml上原卷蛋糕体蛋黄67g全蛋25g全脂牛奶55g香草精少许无盐黄油38g低粉48g蛋白1...
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![温泉蛋和牛盖荞麦面食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉蛋和牛盖荞麦面方法]( "温泉蛋和牛盖荞麦面食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉蛋和牛盖荞麦面方法")
- 疫情期间保障家里健康饮食，早上做了温泉蛋，正好冰箱有和牛，直接给孩子们晚餐做日式荞麦面吧！用料四人份荞麦面320克海苔少许芝麻少许鸡蛋4个洋葱🧅2个色拉油少许克照烧汁4勺温泉蛋和牛盖荞麦面的做法水开把荞麦面放入！中高火煮！开了关火焖五分钟！倒入漏网！冲凉水！分别装入碗里！提前...
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![上原卷 - 和泉光一食谱大全及做法，烹饪好吃的上原卷 - 和泉光一方法]( "上原卷 - 和泉光一食谱大全及做法，烹饪好吃的上原卷 - 和泉光一方法")
- 文摘。27×27cm。190度11分钟。分蛋海绵。用料1，溶化至45-50°C：无盐黄油29g（39）牛奶42g（56）盐之花一小撮香草精1g（1.34）2，打发蛋液22°C：常温蛋黄50g（67）常温全蛋19g（26）3，打发蛋清：小弯钩蛋清100g（134）（蛋清用）砂糖66g（88）蛋白粉1g（1.34）4，过筛备用：低粉39g（52）上原卷-和泉光一的做法混合顺序：1，1/2蛋...
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![日式奶油卷（上卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式奶油卷（上卷）方法]( "日式奶油卷（上卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式奶油卷（上卷）方法")
- 夏日炎炎，来一道清凉的甜点给你下下火🤗用料A蛋酱牛奶265克细砂糖25克玉米淀粉25克低筋面粉15克细砂糖25克全蛋1.5个B日式奶油蛋糕底蛋黄300克细砂糖45克蛋酱A低筋面粉135克C蛋白蛋清240克细砂糖120克盐1克塔塔粉3克日式奶油卷（上卷）的做法把牛奶265g倒入奶锅➕25g细砂糖然...
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![自制脱模油 | 和泉光一版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制脱模油 | 和泉光一版方法]( "自制脱模油 | 和泉光一版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制脱模油 | 和泉光一版方法")
- 和泉老师的课上教的自制脱模油操作简单、方便储存最最关键是超好用烤挞皮，翻面轻磕，一个完整的挞皮就出来了用了这个自制脱模油的模具还超好洗简直是心头大爱烤费南雪、磅蛋糕，挞皮等都可以用分享给大家图片是网上搜的晚些改图欢迎来传用它烤的产品图喔用料黄油100克高筋面...
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![和风溏心温泉蛋的详细做法，和风溏心温泉蛋做法技巧]( "和风溏心温泉蛋的详细做法，和风溏心温泉蛋做法技巧")
- 最近很喜欢自己做各种日式的快手美味，牛肉饭是最爱，拉面也是心头好，那就做个可以任意搭配的和风溏心温泉蛋778~做这种半熟的鸡蛋料理，用普通鸡蛋可能会有细菌，我家一直食用的是黄天鹅可生食鸡蛋，它引进了日本可生食标准，不含沙门氏菌，做半熟的鸡蛋料理就不用担心啦！有的童鞋可能会...
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![原创千层酥皮苹果派和火腿卷食谱大全及做法，烹饪好吃的原创千层酥皮苹果派和火腿卷方法]( "原创千层酥皮苹果派和火腿卷食谱大全及做法，烹饪好吃的原创千层酥皮苹果派和火腿卷方法")
- 用料苹果1个细砂糖7克油酥低筋面粉75克猪油35克油皮:中粉85克牛奶:40克猪油:35克鸡蛋1个火腿肠2根原创千层酥皮苹果派和火腿卷的做法亲们这是所有用料了分别把油皮用料，油酥用料活好，揉成面团将苹果削皮，切成小块起锅烧热，将苹果，糖，加热，放入半碗水，煮至水干，苹果微微金黄揉好的...
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![和面包卷杠上了！做法烹饪大全 地道和面包卷杠上了！如何做]( "和面包卷杠上了！做法烹饪大全 地道和面包卷杠上了！如何做")
- 我的原力正在觉醒！感觉很强大！.........原来是包包里有点小钱！😘用料喵和面包卷杠上了！的做法喵喵喵就是这么软！软！软！...
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![和風ロールキャベツ（日式包菜卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的和風ロールキャベツ（日式包菜卷）方法]( "和風ロールキャベツ（日式包菜卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的和風ロールキャベツ（日式包菜卷）方法")
- 用料(馅料)昆布5cm包心菜1/2棵猪肉糜100g洋葱（小）1/2个酱油2/3大匙老豆腐1/2块胡萝卜1根水发香菇2朵清酒1/2大匙味醂1小匙姜末1/2小匙水2杯清酒1.5大匙酱油1/2大匙盐1/2小匙和風ロールキャベツ（日式包菜卷）的做法煮沸的开水汆烫菜叶，等菜叶软了后放入冰水激凉，沥干水分，用刀修去...
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![日式温泉蛋如何做才美味，怎么做日式温泉蛋简单又好吃]( "日式温泉蛋如何做才美味，怎么做日式温泉蛋简单又好吃")
- 看绵羊料理学的，记录在这用料鸡蛋4个酱油250ml味淋（Morin)120ml清酒60ml水适量日式温泉蛋的做法从冰箱拿出的鸡蛋要放到常温，然后在粗的那一头用针戳直径1mm的洞将水煮沸，把戳了洞的鸡蛋丢入沸水中，煮6分钟。将煮好的鸡蛋拿出以最快速度丢到冰水內，待鸡蛋冷却后在水中给蛋剥皮...
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![温泉土司低油版「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉土司低油版「原稿」方法]( "温泉土司低油版「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉土司低油版「原稿」方法")
- 450克土司2条三能波纹模具面团总量约950克分割生肧6个克重155～158之间结合几位厨友的配方按喜好调整了糖油量适合低油低甜口味用料【水合】高筋面粉460克60℃温水270克【主面团】高筋面粉60克蛋液40克牛奶15克水合面团730克细砂糖50克盐6克橙皮碎15克鲜酵母15克黄油30克温...
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![纸上烤鱼的配料和做法「原创图文」食谱大全及做法，烹饪好吃的纸上烤鱼的配料和做法「原创图文」方法]( "纸上烤鱼的配料和做法「原创图文」食谱大全及做法，烹饪好吃的纸上烤鱼的配料和做法「原创图文」方法")
- 用料鲤鱼一条(一斤半左右)土豆切片(不要太厚)生菜适量蚝油适量纸上烤鱼的配料和做法【原创图文】的做法将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背...
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![泉州春卷如何做才美味，怎么做泉州春卷简单又好吃]( "泉州春卷如何做才美味，怎么做泉州春卷简单又好吃")
- 泉州的春卷，馅料只有胡萝卜、花生和白糖，咬一口甜丝丝，酥脆掉渣。另外有一种包海苔馅料的一定不要油炸，而是包起来直接吃，这是泉州当地的习俗。用料春卷皮12张胡萝卜400克花生200克白砂糖50克油45毫升泉州春卷的做法把花生切成碎如图...
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![牛丼上的♨️温泉蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的牛丼上的♨️温泉蛋方法]( "牛丼上的♨️温泉蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的牛丼上的♨️温泉蛋方法")
- 故事源于买好了神器，没买可食用蛋。可食用蛋买回来，发现神器不见了。一番搜索，及实践下来发现，还不错。经过一番学习我发现神器用作做溏心蛋比较好。**蛋，可食用的#常温#鸡蛋。2个。不要是冰箱里出来冰冰的哦。我这里因为是夏天，就用自来水冲了一冲。为了是，清洁一下，然后带走低...
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![原味蛋糕卷（易上手）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷（易上手）方法]( "原味蛋糕卷（易上手）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷（易上手）方法")
- 用料低筋面粉60克纯牛奶50克糖霜60克鸡蛋5～6个（土鸡蛋最好）玉米油50克原味蛋糕卷（易上手）的做法工具：1.电子秤2.人工打蛋器3.刮刀4.蛋黄分离器（技术好的可以直接用手分离蛋清和蛋黄）5.电动打蛋器（用人工打蛋器也行，只是比较费力）6.打蛋盆（最好是不锈钢的，玻璃的怕打碎）7.纯牛奶8.粉筛9....
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厨趣阁
