- 这是我第三次做蛋黄酥,虽然还不够完美,相比之前两次已经进步很多了,第一次做破酥得一塌糊涂,简直要崩溃了。下厨房蛋黄酥不断在刷屏,心里一直拔不了草。我参考了好多前辈的方子,调整了较为容易上手的数据,我喜欢自己总结出材料比例,方便记忆和换算成自己想要的数量。特此记录,也给...
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- 家人喜欢,我就开心😃用料奶油200克黄油30~40克吉利丁粉10克奥利奥饼干碎80克,也可以用消化饼干砂糖30克牛奶150克原味慕斯蛋糕(简单容易上手)的做法正经一个一个把奥利奥饼干掰开,去掉芯做的,但是因为懒,颗粒有些粗糙,你们做的时候一定要再细一些。否则会影响后面定型。砂糖,最好用...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖50-60克低筋面粉80克牛奶40ml黄油15克容易上手的黄油蛋糕🍰的做法鸡蛋挑起蛋筋(挑起落下反复几次,便于去蛋筋),加砂糖,稍微搅拌后用搅拌器高速打发。打发至颜色偏白,搅拌器拉起霜体可以形成能固定住的尖尖。分几次筛入低筋粉,每次加入粉后用走J字手法轻柔搅拌...
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- 我是看了一个天使姐姐的方子,加上自己🉐研究,做出来的这个方子,操作简单容易上手。很多美女宝妈都是小烤箱,所以我这个方子很简单。不是专业烘焙手,我一直用这个方子做给米粒吃,没失败过。如果失败找找原因,比如烤箱温度,奶粉,蛋黄是否打发。。。。。欢迎互相讨教👏。用料牛栏奶粉...
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- 天天路过一家不开门的古早味蛋糕店,还是自己做做快呀,求人不如求己🍰🍽戚风蛋糕不太成功的同学可以试试这款古早蛋糕,比较容易成功。看了些评论说不能接受蛋腥味,首先要确保鸡蛋新鲜度,放的越久的鸡蛋越容易有腥味,其次可以蛋白打发前加点香草精,柠檬汁去除腥味。🉑微博私信过程...
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- 每次出去下午茶都会点一块芝士蛋糕来搭配咖啡。清香的芝士味,酸酸的柠檬香,还有最爱的饼干底!这个蛋糕做起来真的是很方便。送进烤箱之后就可以做自己的事情啦!用料消化饼干10块(我喜欢厚底,所以饼干多,不喜欢的可以少放几块。)黄油30克奶油奶酪(Creamcheese)250克酸奶油(Sourcream)1...
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- 初中时,爸妈常常不在家我又懒,又爱吃蛋炒饭炒了几年才感觉掌握其中精髓用料米饭适量鸡蛋2个盐适量油适量火腿肠1根黄瓜半根蒜苗1根炒鸡简单容易上手的蛋炒饭的做法黄瓜,火腿肠,蒜苗切小丁,鸡蛋打散锅烧热,倒入油,打入鸡蛋,摊开加入火腿丁,黄瓜丁,翻炒均匀加入米饭(最好是隔夜的),将米...
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- 芒果的季节到了,吃货懂的。更多作品请关注快手B1166889用料蛋糕胚8寸一个糖珠适量芒果适量奶油38Og薄荷叶或迷迭香适量生日快乐插件1个翻糖花或你喜欢的小花适量麻绳1条透明硬围边超容易上手的水果生日蛋糕的做法芒果提前切好放!放!放就好了简单颜值高...
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- 买的蛋挞液用完了,就剩蛋挞皮了,家里还有好多苹果,就把它俩结合,给宝做早点。用料小苹果一个蛋挞皮9个黄油30克白糖30克蛋黄1个土豆淀粉一勺黑芝麻少许超容易上手的苹果酥的做法苹果🍎切小块,尽量小一点。起锅放黄油完全融化(小火就可以),放苹果块,放白糖,淀粉放水调成水淀粉,倒入锅...
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- 想吃就是最大的动力用料食用油50克草莓N个牛奶20克细砂糖60克鸡蛋4个淡奶油80克低筋面粉70克草莓粉适量容易上手的草莓蛋糕卷的做法准备4个鸡蛋,蛋黄蛋白分离按照戚风蛋糕的步骤调匀蛋黄糊调好后加入草莓粉,搅拌均匀从某宝买的草莓粉打发蛋白,有明显纹路就可以了,不用太硬打...
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- 蛋黄酥恐怕是每个烘焙人必做的点心吧!不论是中秋还是春节,送礼自己吃都是必备的!经典蛋黄酥!YYDS!用料水油皮部分:中筋面粉135克幼砂糖25克水55克猪油(冷藏固态)45克油酥部分:低筋面粉110克猪油50克馅料部分:蛋黄+豆沙(45克/个)12个经典蛋黄酥教程!简单易上手!新手必做的蛋黄酥!的做法首...
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- 用料蛋黄2个全蛋1个玉米油120克糖80克盐1.5克低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克黑芝麻适量桃酥(超级容易上手的步骤)的做法玉米油,蛋黄,糖和盐倒入一个碗里,搅拌均匀其余粉类一起过筛,倒入蛋液一边搅拌,一边往下压,这样容易混合把面团分成12份,搓成小圆球(如果喜欢大片...
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- 喜欢美食,商店的布朗尼太甜,不喜欢代可可脂滑腻的口感,自己来做吧!我喜欢苦苦的浓郁的可可味道,又不喜欢太甜的,这个配方做出来的布朗尼醇香浓郁,用来配葡萄酒、奶茶都好极了🌟用料黄油50克黑巧克力70克细砂糖25克全蛋50克(一枚左右)香草精1/4小勺(2.5ml)高筋面粉30克核桃碎25克(可根...
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- 炸牛奶外表酥脆,内部柔软可口.又容易做,材料易得。快在家动手吧!用料纯牛奶250ml(一盒的量)糖25克(喜糖可多加)玉米淀粉30克炼乳(可省略)一小勺炸制(需要的材料):玉米淀粉适量(薄薄裹上一层)鸡蛋1个(同上)面包糠适量(同上)炸牛奶(容易上手)的做法先把玉米淀粉、牛奶、糖(炼乳)一起搅拌均匀用不...
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- 过年喜欢吃腊味,每年的腌咸鱼,灌香肠,腌排骨,腌腊肉都是必不可少的。用料咸鱼几条盐适量花椒适量腌咸鱼(容易上手)的做法准备好鱼,我家用的是大鲫鱼,我们这边喊混子😄杀好洗净晾干,在背部开刀,不要走肚子,这样更容易腌透(杀鱼是力气活,我老公杀的)准备好盐花椒小火慢炒,微微发黄即可,有椒...
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- 大崽从小就不喜欢吃虾,只有这样的做法他喜欢,说和肯德基味道一模一样。(肯德基貌似没有这样的虾吧😄)用料虾2斤鱼露或者料酒3勺鸡蛋3个淀粉多半碗盐一勺面包糠一碗十三香1勺🦐容易上手的黄金虾的做法用的北极冻虾,去皮去头去虾线,冲洗干净。不喜欢料酒的味道,换成了鱼露,特别提鲜...
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- 1.先烤蛋,简单方便更容易上手,冷却的时间里可以整理其他材料2.面包机或者手揉的可以先选择油皮!耗时太长了!需松弛3.油酥简单4.称馅5.洗发好的油皮油酥同时都可以称重以上步骤!是经过好多次反复调整后适合自己的状态仅供参考用料油皮(16个量)中筋面粉200克猪油70克固体冷藏糖2...
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- 平时最爱吃,研究各种美食,今天也是为了上传食谱给自己方便用料小苏打3克泡打粉2克(没有可以不放)白砂糖120克玉米油55克普通面粉240克鸡蛋2个(其中一个刷表面用)黑芝麻适量易上手桃酥的做法准备所有所需食材,大合照玉米油和白糖混和,充分搅拌均匀,最好是有糖分,更细腻加入小苏打,鸡...
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- 再也不用担心过年没有糖吃啦!用料黄油50克饼干150克棉花糖500克奶粉100克坚果400克左右蔓越莓干200克简单易做|超级容易上手的雪花酥的做法大家先瞅瞅材料汇总,这次的做的雪花酥真的超有料!关于坚果,加了好多好多,有核桃、巴旦木、腰果和花生🥜核桃买的是生的纸皮核桃,自己手剥...
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- 没有哪一种水果能像榴莲这样令人爱恨决绝到如此极致,它对嗅觉和味蕾的考验丝毫没有含糊的中间地带,爱之者赞其香闻之馥郁,恶之者恨其臭嗅之欲呕。我当然是前者,一提到、闻到榴莲,唾液就会不由自主的加速分泌,对那份浓烈、甜美、香滑、细腻丝毫没有抵抗力。用料派皮低粉100克黄...
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- 超酥超好吃😋!用料手抓饼+芝士若干、蛋黄一只、黑胡椒、虾若干超容易上手的芝士酥皮大虾的做法1.准备好手抓饼、芝士2.虾洗干净后切背、加入黑胡椒少许盐腌制入味10分钟3.按照手抓饼上放芝士最后放虾的步骤(芝士和虾看个人口感加适量)卷好包紧4.刷上蛋液,撒上白芝麻5.烤箱上...
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- 这款蛋黄酥酥,口感是那种酥香型的,烤好放凉第一时间密封保存。要不然容易回软。不过回软后个人觉得也挺好吃。用料蛋黄4个细砂糖20克低筋面粉25克杏仁粉25克柠檬汁数滴简单易上手口感好的蛋黄酥酥的做法无水无油盆里,蛋黄加细砂糖打发。(打发的状态就是蛋黄糊糊上可以用打蛋...
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- 参考了杰儿的做法和下厨房里其他人的做法,第一次做非常成功,我很满意,哈哈哈哈用料水油皮普通面粉125克白糖15克清水50克食用油40克油酥面低筋面粉100克食用油45克其他豆沙馅200克咸蛋黄10个蛋黄液1个新手小白超级容易成功的蛋黄酥的做法普通面粉125克,加15克糖,50克清水,搅成...
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- 用料木耳5朵黄瓜1根腐竹2条盐1勺蒜5瓣糖2勺生抽2勺白醋1勺陈醋1勺辣椒粉1勺花椒油1勺(口味重的可以自己添加)小米辣2支超级容易上手的凉拌黄瓜木耳腐竹的做法1木耳和腐竹用温水泡发2小时,沥水。2沸水煮腐竹和木耳2分钟后,沥水待用。腐竹斜着切成菱形,木耳切成细条状。3将木耳...
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- 自己喜欢吃什么就研究什么啦!😍爱上厨房啦用料鸡蛋2个玉米粒20克黄瓜半根胡萝卜半根超级容易上手的鸡蛋卷的做法两个鸡蛋撒盐打散(看个人吃多少啦!我是一个人吃两个就够了)步骤二:黄瓜➕胡萝卜➕玉米粒切碎,玉米粒就不用了,我是在商场买的煮好了玉米一粒粒掰下来的(看个人口味喜...
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