- 洛宁是我的家乡,属于洛阳市外的一个小县城。记得高中的时候总是和两位闺蜜上完早自习骑着电动车去喝凉粉汤。现在已经大学毕业两年,因为身在外地,一直心心念念想喝凉粉汤,今天实在忍不住就自己动手了,希望我的分享能让大家在寒冷的冬日收获美食与温暖。用料凉粉500克豆腐一小...
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- 用料宽粉条把土豆半个香菜1根豆腐皮适量小油菜2棵芝麻少许醋适量生抽适量辣椒面适量食用油适量小米椒1个花椒油适量盐少许鸡精少许芝麻酱宁夏烩粉的做法买来宽粉条(土豆粉)放凉水泡几个小时。宽粉一般比较硬,凉水泡的粉条更有韧性。拿一只大碗,放入芝麻、辣椒面,食用油烧热,浇...
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- 一款颜色好看,味道酸甜好喝的花茶。最初只是想泡洛神花茶,也就是玫瑰茄。因为刚好有,就又加了另外几种粉红色的花朵:牡丹、芍药、玫瑰。冲泡出来的颜色非常不错~这些干花都是在淘宝买的,超市里卖花茶的地方不一定有牡丹和芍药。用料洛神花牡丹花球芍药玫瑰开水洛神红粉饮的做法...
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- 大家应该都吃过凉粉,这道菜就是用凉粉做成热汤,秋冬吃一碗,暖呼呼的,简直不要太幸福。用料食材凉粉按需胡萝卜1根木耳按需猪肉糜按需北豆腐按需西红柿1个青椒1个小葱一根生姜少许蒜调料胡麻油料酒生抽淀粉盐醋鸡精白糖白胡椒粉宁夏粉汤的做法做一盆凉粉,晾凉切块儿备用。凉粉...
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- 来北京21年,每当夏天的时候,总是会想起小时候在老家,妈妈在夏天凉拌的蒜汁西红柿。老家管西红柿叫,“洋柿子”夏天是洋柿子盛产的季节,这个季节的洋柿子是应季蔬菜。味道好吃,比反季节蔬菜健康,味道纯粹。夏天农忙的时候,晚上吃晚饭。妈妈会烙好锅盔馍。烧好玉米渣粥,然后做一道凉...
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- 我也不知道这个羊肉粉汤里的“粉”,具体指的是凉粉还是粉条,总之打我记事起我家都是这么吃的呵呵!这次的羊肉是“十一”回宁夏带来的,肉质不错。还有粉条也是昂们宁夏的,劲道爽滑,是我女儿的最爱。用料羊肉臊子250克土豆粉条80克白萝卜或青萝卜400克凉粉250克西红柿半个香菜两...
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- 每逢家庭团聚,老老小小围坐在一起吃汤圆,是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆,香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来,赶紧顺着舔馅儿,那可是不会松口一滴的,唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵白糖90克糖桂花15克宁波汤圆的做法食材准备黑芝麻淘洗...
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- 在外打工一年回不了几次家,总是会想念家乡的特色味道,洛宁蒸肉是家乡独一无二的,外面真的买不到,决定自己动手做解解馋用料五花肉400克葱2根八角3个花椒10粒酱油适量姜4片料酒适量玉米面适量红薯粉条500克盐适量十三香适量粉条蒸肉(洛宁蒸肉)的做法五花肉切块,放料酒、酱油(生抽...
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- 美味又劲道用料米粉250克老抽1勺盐3克生菜5片蒜2瓣瘦肉100g辣椒3个宁都炒米粉的做法所有配料切好,瘦肉用红薯粉酱油放少许盐腌好。先把瘦肉快炒起锅,再把辣椒蒜爆炒,然后放入米粉生菜一起炒,炒至颜色均匀起锅。小贴士米粉煮好再放冷水浸,沥干水,这样粉比较有韧性。...
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- 用料水克凉粉克葱姜蒜干醋勺凉粉汤的做法葱姜蒜切碎备用西红柿切块备用这个凉粉是我自己做的,也可以在菜市场买成品的凉粉油白菜切段备用锅内放入少许清油烧热,放入葱姜蒜备香加入西红柿炒出汁加入切段的油白菜轻微翻炒一下加入清水,烧开(在这期间可以切好凉粉备用)水烧开后,倒...
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- 用料盐3克鸡蛋2个葱1根小白菜2棵米粉200g克辣椒2个宁都煮粉的做法米粉煮好冷水浸,沥干水备用。鸡蛋煎至唐心起锅。葱头辣椒爆炒,加水煮开放入米粉。沸腾后再放入青菜,起锅撒点葱花,搁俩荷包蛋,完成。小贴士第一次米粉不要煮太久,因为后面还要煮会。这样粉就保留它的韧性...
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- 两广沿海应该都会吃这个,我自己摸索的,百家人百家味道,这个是几个月之前做的了,图片不多,尽量写清楚步骤。用料米粉500克豆芽1把黄瓜1根西红柿3个肉末250克叉烧250克紫苏10片南宁干捞凉拌米粉家常做法的做法1⃣️首先你要有米粉,我用的是卷粉,可以用河粉。我这边从菜市买好就能回...
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- 接连的阴雨天气和不间断的加班,人有点疲。老家带的食材,传统妈妈式做法,即使远在他乡,也念着家人。用料毛豆适量,黄瓜1根,面粉若干,葱头1个,盐,中萃青宁汤的做法毛豆洗净备用,黄瓜削皮切片,注意籽不要放进去。面粉倒入碗中,放调味料,加水,搅拌均匀,浓度适中即可。锅里放油,加入葱花翻炒,葱...
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- 用料五花肉克老抽勺姜片生抽勺料酒勺鸡精勺盐克红薯粉条花生油(菜籽油)面粉大葱八角五香粉花椒胡椒粉黄面(玉米面)洛宁粉蒸肉的做法五花肉切片。用八角,葱,姜,料酒,老抽,五香粉,胡椒粉腌制.面粉和面,制成很薄的饼。铺底用。(要刷上油,一是防粘,二是保水分)红薯粉条煮透,用食用油,五...
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- 昂们宁夏凉皮的特点就是色泽红亮而且汤汁多,吃起来酸爽香辣过瘾,吃完凉皮还可以喝汤😂。小时候没啥吃的,每年夏天妈妈都会给我们做一两次凉皮,自己洗面自己蒸自己拌,凉皮就是夏日里最美味的吃食了。用料蒸好的凉皮面筋半斤黄瓜半根胡萝卜半根大料若干具体见步骤1黄芥末粉一勺...
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- 每年大年初一的早上,妈妈都会做一锅好吃的凉粉汤喊我们起床吃饭。现在自己成家了,没办法要自己做。可是下厨房貌似没有这个菜谱。于是问了妈妈自己试试做一下,还不错😄年前婆婆给了一碗凉粉,中午凉调了半碗,还剩半碗晚上做成凉粉汤,美味啊~我做的是两人份的,做多人的可以酌量添加...
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- 每个人都有忘不掉的家乡味道,是武汉人那碗热干面,是郑州人那碗烩面,是洛阳人那碗羊肉汤、浆面条,也是洛宁人的那一篦子蒸肉。PS:不是粉蒸肉,是粉条蒸肉。😬用料五花肉800g酱油若干盐、鸡精、十三香、五香粉若干料酒若干葱姜蒜若干粉条三把面粉、玉米面粉若干香叶、八角、小茴香...
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- 用料肉末克鸡蛋一盘一个香菇,虾米,菜脯朵葱花卤汤做法葱白切碎,蒜片切末,酱油,水普宁肠粉的做法没有米浆,网上买的肠粉皮,准备爱吃的材料,肠粉皮泡软,盘子刷油,泡软的肠粉皮两张铺底盘,所有材料放碗里打碎淋在肠粉皮上,水沸上锅蒸10分钟,接着再加入爱吃的菜,盖上一张肠粉皮,再蒸5分钟即...
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- 老公是南宁人,一直念叨想吃老友粉,没有机会回去吃。本人也没有吃过正宗的老友粉,尝试着做一做。哪天有机会去吃吃正宗的。用料姜蒜酸笋克豆豉勺葱花克小米椒个猪肉猪肝河粉空心菜或生菜盐克酱油勺鸡精蚝油老抽煮开的高汤或开水南宁老友粉的做法蒜切小粒、姜切片、豆豉略切碎...
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- 用料凉粉适量火腿适量酸汤肥牛调料适量生抽、盐、糖适量青笋、豆芽酸汤凉粉的做法食材锅烧热倒油放入葱姜爆香,再放豆芽青笋大火翻炒,沿锅边倒入料酒,放酸汤肥牛调料倒入开水,根据各人口味加入适量白糖和生抽!烧开,碗中凉粉放入锅中再次烧开,关火闷一下!出锅撒上枸杞和葱花装饰!小...
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- 这个其实是小冰块零食,做冰棒也可以~很健康Soeasy❤用料洛神花4朵水适量单晶体冰糖7~9块装饰(其实就需要泡好的菊花跟蜂蜜)菊花6朵单晶体冰糖4块水约150毫升蜂蜜适量洛神花透心凉(包括洛神花茶)的做法准备好材料(水一会儿准备,不要管那个乱入的电子秤⋯)要粒粒饱满(如有不饱满的适当...
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- 用料带肥肉的猪肉克葱红薯粉条盐,十三香,食用油蒸肉米粉玉米面白面洛宁蒸肉的做法猪肉切片,取出蒸肉米粉中的酱包,用一少部分酱和十三香,盐腌制一会儿和一小团面。面里放点盐大葱切段把葱放入肉盆中葱上撒盐,拿出蒸肉米粉中的酱包倒入一小部分,盐,十三香搅拌均匀烧一锅开水放入红...
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- 在洛阳玩的时候吃到觉得好好吃,模仿炒来试试用料蒜1头凉粉一斤酱油一勺盐适量老干妈一勺半洛阳炒凉粉的做法蒜切碎末,凉粉切小块。热锅凉油下蒜末爆香,加入老干妈炒出红油。加入凉粉,迅速翻炒。用铲子把凉粉切碎,加入酱油和盐,起锅即可。小贴士只能买到绿豆粉,洛阳都是用红薯粉,...
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- 看蒸类的信息比较多,可怕的网络大数据给我推了个洛宁蒸肉,洛宁是洛阳的一个县,这道菜逢年过节做客上席家家必上人人都吃。用料五花肉适量粉条(红薯粉最佳)比肉多玉米面适量甜面酱适量料酒,盐,味精,十三香,老抽,蚝油适量大葱体量和肉差不多食用油适量电饭盒粉条蒸肉仿制地方传统名吃...
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- 用料粉丝把炒寿宁粉丝的做法粉丝提前泡水,但是不要泡的太久。胡萝卜丝和白菜丝炒熟备用。热油锅,下入蒜姜爆香,加入瘦肉丝,虾干,目鱼爆香,加入开水,盐巴鸡精,生抽,蚝油,糖调味,调好后加入粉丝,最后加入蒜叶和炒好的青菜。...
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