![只是做个记录，收藏了很多方子，总是忘记哪个是成功做出来的，为了方便查找，故记录一下…奶油生日🎂分三片，中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方，由原方6寸改成8寸，配方如下，鸡蛋5个,]( "只是做个记录，收藏了很多方子，总是忘记哪个是成功做出来的，为了方便查找，故记录一下…奶油生日🎂分三片，中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方，由原方6寸改成8寸，配方如下，鸡蛋5个,")
- 用料鸡蛋5个低粉100克打发蛋白所加糖100克玉米油33克牛奶50克抹面奶油260克左右抹茶7-10克糖奶油用奶油的10%～15%只是做个记录，收藏了很多方子，总是忘记哪个是成功做出来的，为了方便查找，故记录一下…奶油生日🎂分三片，中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方...
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![低脂低糖100%纯莜面蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖100%纯莜面蒸饺方法]( "低脂低糖100%纯莜面蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖100%纯莜面蒸饺方法")
- 去年去了一趟张家口，对当地的莜面记忆深刻，当地的小伙伴给装了一袋子莜面，一直不知怎么做比较好（觉得莜面鱼鱼什么的，搓搓搓……无休止的搓，不符合我稳准狠的性格），家里妈妈血糖高，想起存放近一年的莜面，低糖低脂超饱腹的特点，决定做起来～网上参照了好多个菜谱，总结重要一点:热水和面！！！...
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![生酮果仁100%黑巧克力（解决可可粉的王炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮果仁100%黑巧克力（解决可可粉的王炸）方法]( "生酮果仁100%黑巧克力（解决可可粉的王炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮果仁100%黑巧克力（解决可可粉的王炸）方法")
- 如题哈哈。用料缺德舅可可粉45克（未碱化的哟）椰子油40克椰子酱（椰子甘露）15克蜂蜜10克（可不加）蔓越莓干10克（一定要）腰果或者杏仁或者榛子仁10克（一定要）巧克力好硅胶模具1个（这样的量可以做5克一个的巧克力大约20个）生酮果仁100%黑巧克力（解决可可粉的王炸）的做法先在模具底部，一个个铺...
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![100%燕麦片巧克力蒸蛋糕（无油/低卡/饱腹）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%燕麦片巧克力蒸蛋糕（无油/低卡/饱腹）方法]( "100%燕麦片巧克力蒸蛋糕（无油/低卡/饱腹）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%燕麦片巧克力蒸蛋糕（无油/低卡/饱腹）方法")
- 超级不爱吃燕麦片的我突发奇想试试燕麦蛋糕🍰没想到这么好吃！！！变态好吃快手还超级健康饱腹😋如图4个蛋糕🤩Total：555Kcal因为用的燕麦做所以很饱腹……非专业厨房小白～不喜请绕路用料燕麦片60克225kcal鸡蛋3个（50-60g）240kcal水40克黑巧克力15克90kcal0卡糖20克柠檬汁几滴100%...
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![超级浓郁100%巧克力南瓜籽低脂减肥司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的超级浓郁100%巧克力南瓜籽低脂减肥司康饼方法]( "超级浓郁100%巧克力南瓜籽低脂减肥司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的超级浓郁100%巧克力南瓜籽低脂减肥司康饼方法")
- 很多配方一直都是用甜的巧克力和杏仁或者榛子，偏偏我喜欢纯的巧克力和南瓜籽，因为纯的巧克力经过高温回非常香，但是又不会苦。因为只有纯的巧克力才具有减肥作用。当苦巧克力在口腔里融化，苦味流趟到喉咙，然后又由苦转甘，配上南瓜籽的香气真是回味无穷值得一试一定要用纯巧克力...
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![冰皮月饼（100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼（100克）方法]( "冰皮月饼（100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼（100克）方法")
- 其实下厨房冰皮月饼的方子真的很多很多我只是菜鸟，应大家要求写写。高手请无视。出于好奇和拔草且尝试了冰皮月饼。查阅了下厨房厨友们很多方子也细看了大家提出的问题，最多反馈的就是隔天皮会变硬。我试做下来冷藏后皮也不会变硬，第二天口感也非常好。以下方子只为记录，只为...
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![低筋面粉-巧克力果仁面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉-巧克力果仁面包方法]( "低筋面粉-巧克力果仁面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉-巧克力果仁面包方法")
- 当全麦面粉过期时，当又想吃面包🍞，多去探索，会有新发现新收获用料低筋面粉225克鸡蛋🥚1个酵母3克温水60克白糖30克玉米油或其它油16克盐2克可可粉适量瓜子仁适量低筋面粉-巧克力果仁面包的做法1️⃣拿一个锅把粉，糖，油，鸡蛋，盐，可可粉混在一起搅拌，温水泡酵母搅拌均匀倒进锅里一起揉...
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![🍜｜100道减脂餐09|低脂魔芋肉酱酸辣粉食谱大全及做法，烹饪好吃的🍜｜100道减脂餐09|低脂魔芋肉酱酸辣粉方法]( "🍜｜100道减脂餐09|低脂魔芋肉酱酸辣粉食谱大全及做法，烹饪好吃的🍜｜100道减脂餐09|低脂魔芋肉酱酸辣粉方法")
- 今天我们这里下雨了，特别想吃酸辣粉，就用我之前囤的魔芋丝教大家自制一个低脂酸辣粉吧~酸爽过瘾，好吃不胖!!配着鸡胸肉酱简直太美味了!!用料鸡胸肉80g魔芋丝1盒浓汤宝（可选）1个青菜3颗🍜｜100道减脂餐09|低脂魔芋肉酱酸辣粉的做法先准备调料，碗里放蒜末、芝麻、葱花、辣椒面然后...
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![草莓酸奶慕斯（低卡版72大卡/100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酸奶慕斯（低卡版72大卡/100克）方法]( "草莓酸奶慕斯（低卡版72大卡/100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酸奶慕斯（低卡版72大卡/100克）方法")
- 燕麦底，原料只有酸奶、牛奶和草莓，都是健康低卡的食物，口感凉凉滑滑QQ的，可以作为健康的小零食，味道和颜值都在线，而且低卡无负担，直接用的市售酸奶，没有额外加糖，个人觉得淡淡的甜，口感很清爽，喜甜者可以额外加糖因为燕麦底没有加黄油，没有烤制，所以不是脆脆的，而是类似我们吃燕麦糊的...
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![低碳 低卡超快手马克杯蛋糕/馒头(椰子粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳 低卡超快手马克杯蛋糕/馒头(椰子粉)方法]( "低碳 低卡超快手马克杯蛋糕/馒头(椰子粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳 低卡超快手马克杯蛋糕/馒头(椰子粉)方法")
- 自己看了很多方子，今天胡乱搞了一次，口感很不错，赶紧记录下1tbsp=15ml用料鸡蛋1个椰子面粉1tbsp洋车前子粉1/4tbsp泡打粉一小撮罗汉果代糖1:11/2tbsp重奶油(可改为水或杏仁奶)2tbsp低碳低卡超快手马克杯蛋糕/馒头(椰子粉)的做法混合所有材料搅拌均匀，觉得太干可以加水或者椰...
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![低油低糖100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖100%全麦面包方法]( "低油低糖100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖100%全麦面包方法")
- 这款面包是根据八卦兔的100%全麦吐司的方子改的，因为不想做成吐司，想要加点馅料，所以就稍微调整了下油糖，改了下外形。用料汤种部分全麦面粉19.5克水52.5克面团部分全麦面粉290克牛奶115克（我用全脂奶粉13克冲的）鸡蛋50克水58克酵母3.5克黑糖20克盐2.5克黄油15克低油低糖100%全...
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![可可粉超低卡巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的可可粉超低卡巧克力方法]( "可可粉超低卡巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的可可粉超低卡巧克力方法")
- 100g热量为200卡用料ATO脱脂牛奶30g吉利丁粉3g水妈妈淡奶20g淡奶油50g太古健康糖30g可可粉45g可可粉超低卡巧克力的做法牛奶+吉利丁粉混合静置五分钟，等待吉利丁粉膨胀为吉利丁颗粒吉利丁液+淡奶+淡奶油+糖混合均匀将混合液小火隔水加热至吉利丁颗粒完全融化可可粉过筛+液...
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![牛奶吐司150克面包粉，100克高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司150克面包粉，100克高筋面粉方法]( "牛奶吐司150克面包粉，100克高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司150克面包粉，100克高筋面粉方法")
- 用料盐3克奶粉10克酵母4克植物油18克鸡蛋1个糖20克高筋面粉100克面包粉150克牛奶130克可预留10克增减牛奶吐司150克面包粉，100克高筋面粉的做法厨师机打面小贴士打好面后，一次发酵约40分钟发酵至1.5到2倍大整形静置15分钟进行二次发酵，约40-70分钟，发酵至9分满，145度30分钟。...
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![100多卡的高蛋白低脂巧克力华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的100多卡的高蛋白低脂巧克力华夫饼方法]( "100多卡的高蛋白低脂巧克力华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的100多卡的高蛋白低脂巧克力华夫饼方法")
- 我之前买了两袋美国的高蛋白低脂华夫饼粉，想着很美味还能补蛋白还能减肥，多好！结果成品是口口噎死自己的节奏。事情总会不经意撞在一起，就在这个时候我买了洋车前子壳粉，这个确实是好东西，网上好多人说加在代餐粉或者牛奶里冲泡，增加口感。尝试之后，what？牛奶都倒不出来了好嘛？而且...
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![无糖100%黑巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖100%黑巧克力方法]( "无糖100%黑巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖100%黑巧克力方法")
- 由于我自己是个纯黑巧的爱好者，我的妻子也随着喜欢上了黑巧克力，但是她吃不了那么苦的，所以在这个方子中，我选择使用了赤藓糖醇这个代糖来中和一下苦味，由于有了赤藓糖醇的存在这款黑巧具有了100%黑巧的成分，还有了一定程度的香甜。市面上所销售的巧克力发胖的原因并不是因为巧...
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![减脂低卡低糖·可可粉椰子油自制巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂低卡低糖·可可粉椰子油自制巧克力方法]( "减脂低卡低糖·可可粉椰子油自制巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂低卡低糖·可可粉椰子油自制巧克力方法")
- 自己借鉴很多菜谱，试验多次比较成功的方子，方便不断实践不断优化调整用料天然可可粉(非碱化)5g恒天然脱脂奶粉15g杏林草堂代糖/纯赤藓糖醇(0.65倍甜度)5g/10g椰冠椰子油25～30g卡路里280～320大卡减脂低卡低糖·可可粉椰子油自制巧克力的做法先放可可粉，再放奶粉，再放代糖，最后倒...
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- 第一次上传食谱用料酥油100g黄油50g糖粉80g鸡蛋1个食用碳铵3g泡打粉3g糯米粉50g低筋面粉150g美式小酥饼1、酥油100克（可用同量黄油代替）2、糖粉80克3、黄油50克4、鸡蛋的做法将酥油、糖粉、黄油混合打成乳化状加鸡蛋继续搅拌加食用碳铵2克、过筛泡打粉、香草粉、糯米粉50克...
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![100%巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的100%巧克力可颂方法]( "100%巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的100%巧克力可颂方法")
- A-巧克力牛奶（提前2天）（共计：332克）266克【80.12%】……全脂牛奶66克【19.88%】……可可角（法芙娜：gruédecacao）步骤：1、▼将可可角放入烤箱以150℃烘烤5分钟，然后放入牛奶中浸泡。图片2、▼用手持均质机（Bamix®）将整体充分搅拌后冷藏隔夜，使用前用漏斗过滤。图片B-巧克力可颂面团（提...
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![粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质食谱大全及做法，烹饪好吃的粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质方法]( "粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质食谱大全及做法，烹饪好吃的粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质方法")
- 用料鸡蛋清1个蛋白粉1.5勺低筋粉0.5勺奶酪30克红甜菜粉、黄油、香草精适量粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质的做法黄油融化加入红甜菜粉、奶酪、蛋清、蛋白粉和低粉混合搅打如果你讲究可以过网滤一下…混合液倒入模具160度15-20分钟脱模回缩了一点...
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![巧克力冰淇淋泡芙（无低筋粉/消耗玉米淀粉/巧克力卡仕达）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋泡芙（无低筋粉/消耗玉米淀粉/巧克力卡仕达）方法]( "巧克力冰淇淋泡芙（无低筋粉/消耗玉米淀粉/巧克力卡仕达）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋泡芙（无低筋粉/消耗玉米淀粉/巧克力卡仕达）方法")
- 买的小烤箱第一次做的就是泡芙。泡芙看上去难，其实只要掌握诀窍就非常好做。这个方子忘了是谁的了，不过面糊的粘稠程度是向君之学的。家里没有低筋粉了，用普通面粉和玉米淀粉4:1混合用。巧克力卡仕达酱。也可以做草莓味道的呀用料泡芙面糊——-液体——-黄油40克牛奶80克糖5...
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![仅供与100克参考食谱大全及做法，烹饪好吃的仅供与100克参考方法]( "仅供与100克参考食谱大全及做法，烹饪好吃的仅供与100克参考方法")
- 用料鸡蛋2个蛋糕粉100克细砂糖60克泡打粉1克色拉油80克仅供与100克参考的做法向容器中加入两个鸡蛋，60克细砂糖，搅拌至细砂糖溶解。将搅拌好的鸡蛋也中山入100颗蛋糕分1克泡打粉，用刮刀拌匀。向搅拌好的面糊中慢慢倒入80克色拉油，搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入磨具中约八分满...
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![广式月饼（100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（100克）方法]( "广式月饼（100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（100克）方法")
- 中秋节🎑快到了，月饼自己动手制作，做了很多方子，自己调整，最终选择这个方子，3:7比例，月饼皮30克、蛋黄➕豆沙总共70克、这个配方做12个月饼🥮做起来吧！以下比例模具尺寸，建议新手用4:6比例～月饼皮和馅料4:6为例不同模具尺寸的用料～50克月饼：皮20，馅料3065克月饼：皮25，馅料4075克月饼：皮3...
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![消耗100%黒巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗100%黒巧克力方法]( "消耗100%黒巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗100%黒巧克力方法")
- 吃就是愉悦嘴巴、心情的好事。尝试着把囤积了100%黒巧克力变成大家都能接受的口感丝滑细腻的巧克力。简单、省时、省力、好吃、健康。用料黑巧克力100%80克白巧克力适量炼乳（可不加）适量木糖醇适量椰子油40克消耗100%黒巧克力的做法备料。隔水融化。搅匀，放入冰箱冷藏两小时...
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![全低粉版巧克力脆脆食谱大全及做法，烹饪好吃的全低粉版巧克力脆脆方法]( "全低粉版巧克力脆脆食谱大全及做法，烹饪好吃的全低粉版巧克力脆脆方法")
- 此配方出成品约450克。用料面糊材料:蛋清105克糖粉100克黄油115克低筋面粉(美玫)103克可可粉12克坚果材料:黑巧克力14克水怡17克黄油12克1㎝夏威夷豆碎(榛子、腰果)188克低筋面粉克全低粉版巧克力脆脆的做法12克黄油＋14克黑巧克力碎＋17克水怡放进碗里隔热水(50-65℃)搅拌至...
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![自制低筋面粉（成功率100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（成功率100%）方法]( "自制低筋面粉（成功率100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（成功率100%）方法")
- 如图，是使用普通面粉制作出的低筋面粉做的古早蛋糕很成功，我还用同样方法做了红茶戚风，也成功啦！用料普通白色面粉（其他颜色的面粉，我还没试过，试过后成功再来补贴）比你需要的克数多2-3克（制作过程中可能有损耗）自制低筋面粉（成功率100%）的做法称取所需面粉（为损耗补充，实际称取面粉：所...
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