![黑豆沙(广式月饼馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑豆沙(广式月饼馅)方法]( "黑豆沙(广式月饼馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑豆沙(广式月饼馅)方法")
- 黑豆沙真的好吃，吃过潮式黑豆沙饼真的念念不忘，就是不会炒那个黑豆沙馅🤪，自己弄点解解馋！用料黑豆500克水适量(煮豆子)黑糖150克白糖150克麦芽糖150克猪油200～220克黑豆沙(广式月饼馅)的做法黑豆洗干净浸泡一晚，换一次水，用高压锅压熟，料理机打碎(过筛也可以但好累)下三分之一的...
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![广式月饼（红豆沙）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（红豆沙）方法]( "广式月饼（红豆沙）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（红豆沙）方法")
- 月饼节吃月饼～17个50g的量（20皮30馅）用料转化糖浆76克豆沙500克中筋面粉120克枧水2克色拉油26克广式月饼（红豆沙）的做法枧水、糖浆、油搅拌均匀筛入中筋面粉，搅拌均匀，按压平整，保鲜膜静置1-2小时将皮分为20g馅分为30g，用虎口包起来（不仔细介绍方法了）模具上粉，按压出模，烤箱预热200℃...
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![广式月饼——红豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼——红豆沙馅方法]( "广式月饼——红豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼——红豆沙馅方法")
- 大家好，我是洋洋，今天给大家分享的是广式月饼加自制红豆沙，想吃小时候妈妈手工包的豆沙包用的红豆沙，这款月饼就是给你带来的这种味道，纯手工熬制红豆沙制作的月饼.每年一次的月饼季，要说诱人，那还得是油亮亮金灿灿的广式，就像酒店月饼或者送礼的礼盒月饼一般都是广式/不仅样子好...
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![广式豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的广式豆沙月饼做法]( "广式豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的广式豆沙月饼做法")
- 50克，自用用料枧水4克转化糖浆116克花生油50克中筋面粉165克吉士粉4克广式豆沙月饼的做法液体搅拌均匀后加入面粉和吉士粉，搅拌至无干粉，保险袋装，静止大于3小时20克面团，30克豆沙馅，虎口包裹收口，模具按压烤箱200°预热，中上层烤5分钟定型，拿出薄刷蛋液，180°烤15-20分钟根据上色...
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![广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）方法]( "广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）方法")
- 我做吃食全凭兴趣。兴致来了，便一头扎进去直弄到自己满意为止，没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了，接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友，交往愉悦，某日突然就勾起了我做月饼的冲动。我翻出以前手写的笔记本进行温习，同时少量的购齐了所有做月饼...
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![广式50克豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式50克豆沙月饼方法]( "广式50克豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式50克豆沙月饼方法")
- 上次做过一次75克的广式豆沙馅月饼，感觉很不错，吃起来也不腻。这次再试试50克的广式豆沙小月饼。用料中筋面粉300克转化糖浆200克枧水6克花生油70克豆沙400~500克鸡蛋一个（半个蛋黄阅点点水）广式50克豆沙月饼的做法1，容器里放入转化糖浆，枧水，色拉油用刮刀搅拌再放入过筛的中筋...
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![广式豆沙包（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙包（一发）方法]( "广式豆沙包（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙包（一发）方法")
- 用料低筋面粉1240克玉米淀粉30克酵母3克Rumford无铝泡打粉2克鸡蛋1只玉米油15克红糖60克水约100克低筋面粉230豆沙适量广式豆沙包（一发）的做法红糖加水煮溶，放凉后打入鸡蛋，加低筋粉1、玉米粉、酵母及泡打粉。厨师机十五分钟三光状态，加入玉米油和低筋粉2，拌至充分吸收细腻即可...
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![广式豆沙月饼（75g）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼（75g）方法]( "广式豆沙月饼（75g）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼（75g）方法")
- 用料月饼皮：转化糖浆130克枧水5克玉米油45克中筋面粉180克豆沙馅800克蛋黄液1个广式豆沙月饼（75g）的做法豆沙馅是提前做好的，也可以买现成的，这里先制作饼皮，将糖浆、枧水、油混合搅拌乳化倒入中筋面粉搅拌均匀无干粉，盖保鲜膜静置2小时将豆沙和饼皮分成12份，饼皮和馅的比例是3：7，2...
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![广式月饼－豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼－豆沙月饼方法]( "广式月饼－豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼－豆沙月饼方法")
- 今天立秋喽，中秋节也快到了，提前练习做月饼，今年想自己动手做月饼，感觉别有一番味道，送朋友，送亲戚，都是一份心意呢。先从基本的广式月饼做起吧，我还想做桃山皮月饼和流心月饼，哈哈，种草，啥时候拔草呢！用料糖浆75g枧水2g色拉油25g中筋面粉100g南瓜馅各25g豆沙馅各25g蛋黄液装饰模具一...
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![广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)方法]( "广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)方法")
- 这是一个制作比较繁琐的馅料，害怕麻烦的慎入，以前写过一个自制精细红豆沙的菜谱，是通用版的，月饼季到了，写个月饼专用版，糖油较高，因为月饼馅料要求有一定可塑性，烘烤后不跑糖。叫乌豆沙是因为成品颜色乌赤油亮，细腻油润，不软不硬，可塑不黏，炒制时先炒糖色，配方中加入红糖。用料红小豆...
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![广式盐焗鸡（沙姜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式盐焗鸡（沙姜版）方法]( "广式盐焗鸡（沙姜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式盐焗鸡（沙姜版）方法")
- 老广对盐焗鸡有难以言表的痴情用料湘佳青脚鸡半只（2斤）沙姜5颗黄栀子8颗海盐25克花椒粉2勺孜然1勺葱1根姜片6片广式盐焗鸡（沙姜版）的做法黄栀子敲碎用开水泡出颜色，把收拾好的鸡放进去泡个澡沙姜打碎碎，加2勺花椒粉、1勺孜然粉、25g海盐、2勺味极鲜，拌匀备用。调料可以加2勺味极...
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![广式月饼(豆沙馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(豆沙馅)方法]( "广式月饼(豆沙馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(豆沙馅)方法")
- 用料中筋面粉200克枧水4克转化糖浆130克花生油50克红豆200克陈皮3片冰糖40克猪油40克鸡蛋1个广式月饼(豆沙馅)的做法将花生油和转化糖浆混合，用蛋抽充分搅拌均匀，再加入枧水继续搅拌均匀然后加入200克中筋面粉，翻拌到这种程度即可用保鲜膜包裹起来，室温放置三小时以上红豆放...
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![广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）方法]( "广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）方法")
- 蔡澜，金鼎轩的陈皮红豆沙都买到20多一碗了。所以准备自己动手复原最爱的老广味道！新会陈皮＋冰片糖＋爆沙红豆用料红豆500克新会陈皮（10年）2片水5L冰片糖（不甜）60克冰糖10克广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）的做法干红豆泡纯净水8小时8小时后颗颗饱满窍门1：爆沙。把泡好的红豆连水一起放进...
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![黑糖豆沙月饼[广式]食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖豆沙月饼[广式]方法]( "黑糖豆沙月饼[广式]食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖豆沙月饼[广式]方法")
- 香喷喷的广式月饼，自己做的更健康！总量能做约19个50克的月饼。用料黑糖糖浆100g枧水3克中筋面粉150克植物油35克豆沙馅665克黑糖豆沙月饼[广式]的做法糖浆，油，枧水乳盆混合均匀。混合好的状态，然后筛入中筋面粉，就是一般超市卖的那种就行。混合成面团。盖保鲜膜醒发2小时、这里...
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![广式绿豆沙如何做才美味，怎么做广式绿豆沙简单又好吃]( "广式绿豆沙如何做才美味，怎么做广式绿豆沙简单又好吃")
- 用料绿豆100克水200克糖20克陈皮1片广式绿豆沙的做法绿豆泡一晚，水开后放入绿豆，陈皮，转小火煮煮至绿豆开花即可，煮好后加糖调味，可以放冰糖或黄糖...
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![广式红豆沙如何做才美味，怎么做广式红豆沙简单又好吃]( "广式红豆沙如何做才美味，怎么做广式红豆沙简单又好吃")
- 夏日避暑良品！普及:红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。用料红豆150克百合适量莲子适量黄糖1片陈皮少许广式红豆沙的做法料如图（红豆提前...
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![广式月饼（豆沙陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（豆沙陷）方法]( "广式月饼（豆沙陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（豆沙陷）方法")
- 感觉外面买的月饼不是太甜就是太油，于是就尝试自己做做看。没想到，还是蛮成功的，那就把方子拿出来和大家分享一下咯。这个方子大概能做16个月饼。用的月饼模具是50g的。用料月饼糖浆114g枧水3g低筋面粉180g油39g豆沙陷红豆300g糖粉70g油适量鸡蛋一个广式月饼（豆沙陷）的做法准...
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![黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼方法]( "黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼方法")
- 婆婆说黑豇豆洗沙最好吃，今天就来试一试，果然如婆婆所说，很好吃。成品750克左右。用料黑豇豆250克水400克红糖120克麦芽糖125克油100克饼皮：中筋面粉215克转化糖浆140克碱水4克花生油50克黑豇豆豆沙馅广式豆沙月饼的做法自家种的黑豆和黑豇豆，上面扁扁的小的是黑豇豆，下面大的...
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![广式豆沙包如何做才美味，怎么做广式豆沙包简单又好吃]( "广式豆沙包如何做才美味，怎么做广式豆沙包简单又好吃")
- 一直想包出那种纯广式的豆沙包，软绵绵的，不Q没有那么有嚼劲儿，带点甜味儿的皮加上细豆沙的馅儿，一个个精致可爱的豆沙包。此类的包点还包括奶香小馒头，流沙包，芋香包，芝麻包......有没有发现，我是受超市速冻食品所害，上次包子都是超市的常见客。因为我很喜欢超市速冻甜包袋子上的...
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![广式流沙包如何做才美味，怎么做广式流沙包简单又好吃]( "广式流沙包如何做才美味，怎么做广式流沙包简单又好吃")
- 流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。在广东人的早茶餐桌上点的一款中式点心，每次去喝早茶家人都会点这个包子，主要是好吃口感又是沙沙的，非常的香甜，吃起来非常美味。一直想说自己抽空来动手做吧，这样也卫生健康。流沙包它...
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![广式月饼（豆沙蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（豆沙蛋黄）方法]( "广式月饼（豆沙蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（豆沙蛋黄）方法")
- 营养价值：广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安...
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![50克广式豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的50克广式豆沙月饼方法]( "50克广式豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的50克广式豆沙月饼方法")
- 月饼是甜食，吃太多会腻，50克的小月饼吃起来刚刚好，很配下午茶呦用料此方可做40个50克的小月饼饼皮转化糖浆316克枧水10克中筋面粉516克花生油158克月饼馅油豆沙馅500克鸭蛋黄20个50克广式豆沙月饼的做法扒蛋黄，我用的是新鲜的鸭蛋黄，你也可以在网上买现成的烤箱预热180度，蛋黄...
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![广式豆沙月饼100G食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼100G方法]( "广式豆沙月饼100G食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼100G方法")
- 每逢中秋佳节倍思乡，中秋前夕月饼陆续上市。为了吃得健康，还是自己动手做吧！这次做100g/个，一共做12个月饼，好看体面，制作不太累。用料中筋面粉250克转化糖浆150克花生油/玉米油35克枧水(碱水)4克豆沙馅780克咸蛋黄12个家鸡蛋黄(刷表皮)1只广式豆沙月饼100G的做法自制豆沙馅：先...
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![广式豉油鸡，沙姜味食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豉油鸡，沙姜味方法]( "广式豉油鸡，沙姜味食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豉油鸡，沙姜味方法")
- 吃货做菜的背后，都是为了吃，为了满足自己的味蕾，满足自己的胃。这味鸡，用的电饭煲煮的哦，方便，快捷，关键是好吃！用料鸡1只生抽60克盐2克沙姜20克冰水60克广式豉油鸡，沙姜味的做法沙姜剁碎备用加入50克酱油，2克盐，搅拌均匀，做成沙姜酱（剩10克酱油一会有用处）整鸡洗干净滤干水分放入电饭...
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![广式月饼（红豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（红豆沙馅）方法]( "广式月饼（红豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（红豆沙馅）方法")
- 用料此配比能做16个（50g/个）中筋面粉180克水洗红豆沙400克月饼糖浆115克色拉油40克枧水3g克鸡蛋1个广式月饼（红豆沙馅）的做法兵马未动，粮草先行。做好准备好工作。我用调和油取代了色拉油，这个操作没问题。但是注意，一定要注意：不要以为用低筋粉加高筋粉兑出来就是中筋粉，更不要以...
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![黑糖豆沙月饼[广式]食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖豆沙月饼[广式]方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9073/c475/90732d85ef26de08094c334809271586af645c38e85387559d18944e7a6fe034a13df0c00d0a38a36c-s.jpg "黑糖豆沙月饼[广式]食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖豆沙月饼[广式]方法")
