- 无论都戚风蛋糕还是蛋白糖还是其它,打发蛋清很重要,说说打发蛋清的那些事。。还教你自制打蛋清器,虽没有专用的好用,但是也能解决没有打蛋器突然想做蛋糕的时刻用料蛋清适量戚风蛋糕―打发蛋白,自制打蛋器的做法戚风里的蛋清打发:无油无水的盆里,加入蛋清和糖,低速打发―鱼眼大泡...
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- 有了苏打水机,在自家厨房也能做花式低卡汽水!我有两只苏打水机,型号分别是NSD101SC和NSD2000。视频中使用的是101,我喜欢2000多一些,因为长的够酷。【购买链接】用料苏打水机1台矿泉水、纯净水或你喜欢的任何饮用水1L气弹1只*如果使用果汁0.5L自制苏打水的做法准备原料饮用水...
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- 用料猪肉若干打蛋器肉松的做法锅里放入冷水,猪肉洗干净冷水下锅,锅里放入花椒两把,一根大葱切断,香叶四五片,草果两个,姜片,生抽多一点,老抽一点上色,冰糖少许。开火烧开转小火炖半个小时,(注意根据自己的锅里的水炖不要烧干了。里面可以加入鸡蛋鹌鹑蛋一起卤制。)炖好的肉取出来,我...
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- 疫情在家,前几天收到的肉盲盒里有超大一块里脊🥲在锅包肉水煮肉片软炸里脊之外,它的唯一价值可能就只有变成肉松了……参考了很多方子,尝试出来的版本。工具只需要打蛋器and微波炉。口感方面呢,肯定没厨师机器做出来的细腻。但毕竟不是所有人都有厨师机👻总体时常差不多是炖...
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- 在Instagram看到的视频~然后试了试发现真的好好玩用料西瓜1整个打蛋器打蛋器制西瓜汁的做法比一下打蛋器的大小,在西瓜上记下标志把这一小块西瓜切掉,大小正好是当今当然钻头打打打打打完成!小贴士切西瓜块的时候,每一道都斜着切,方向都是对着中心,这样切出来的就是一个人四棱...
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- 没有面包机的朋友的福音,只要你有一个打蛋器就行用料猪里脊肉500克大料少许调料少许自制肉松(打蛋器版本)的做法猪里脊肉去掉筋膜,顺肉的纹路切大块葱姜,香叶,桂片,丁香,草果,八角少许全部放进高压锅里,水漫过肉块,上汽后,压15分钟。趁热装入保鲜袋,用擀面杖擀扁,敲扁,这一步忘记拍照了...
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- 好不容易做出一个不回缩、不塌腰的戚风蛋糕,想着拿它练习抹面,想着要分两层搞,可是家里没有蛋糕分割器。左思右想,看到厨房窗台的矿泉水瓶然后突发奇想的灵感来了,😄。本以为网站内会有不少人也自制这种蛋糕分割器,搜索了一下,结果发现只有一个人在分享。不过他的分享里面什么描...
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- aldi牛肉末打折啦,买了一大包回家打牛丸用料鸡蛋2个盐3勺牛肉1000克蚝油2勺牛肉粉/五香粉两勺糖两小勺生抽4勺胡椒粉3勺料酒4勺生粉3勺蒜(非常重要)6-8瓣打蛋器牛丸的做法把牛肉倒进大盆里加酱油,牛肉粉(我家五香粉和大喜大都没了,我加了一包maruchan牛肉方便面调料)蚝油,盐,糖,料...
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- 用料主面团牛奶65克(原方80克)鸡蛋1个日清高筋面粉150克细砂糖25克盐1.5克酵母2克总统黄油20克熟面团热开水20克日清高筋面粉5克牛奶面包(祁和打蛋器KS-938AN版)自用的做法先烧开热水,趁热倒入10克高筋面粉,用筷子搅拌至无干面粉状态。主面团:除了盐和酵母分开放,黄油不放,其它材...
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- 没有烤箱,没有电动打蛋器,只有一颗想做蛋糕🍰的❤️。嘻嘻,超级简单的方法,食材简单,一看就会^o^用料白砂糖60克鸡蛋🥚5个食用油60克柠檬🍋3滴面粉120克牛奶🥛200克电饭煲小蛋糕【自制打蛋器】【超详情版】的做法1️⃣先把蛋清蛋黄分离出来,容器一定要干干净净,无油无水!可以用饮料瓶...
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- 对于纯小白的朋友,介于买专业打蛋器和不买之间,但又希望可以试试做个神奇的蛋糕,来吧!这个自制打蛋器绝对好用,我们就用它先来练个手吧,等把兴趣提上更高再去买专业器具吧,哈……用料可乐瓶1个剪刀1把自制家庭版打蛋器的做法750毫升的可乐瓶一只。底部往上3厘米处划个口(注意安全...
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- 用料蛋白8个白醋2滴白砂糖70克自动打发蛋白机器的做法加入70克糖,6分钟4档,完美的蛋白霜看不错吧,当然不同份量蛋白时间不同还是看状态哦,用手指一挑有些硬的就OK戚风小甜甜圈🍩🧁蛋糕卷,都是OK的...
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- 用动物淡奶油制成黄油还是由于一次失败的打发奶油的经历发现的。当时是冬天,天真的以为奶油打发了放在冰箱外也没事,结果等要抹面的时候发现奶油化了@( ̄- ̄)@。然后就再天真的以为再次打就能打发,结果越打奶油越稀,最后水油分离了,就得到了黄油o(╯□╰)o所以就把这个黄油的制作过...
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- 近期,肉类涨价,但是我们家炖汤后剩下的鸡肉没人吃,不能老是浪费倒掉,于是想了个法子又变好吃起来……所以这个做法的肉来源就是——炖汤的剩肉(一定要够软),鱼肉,猪肉,牛肉啥,同理制作。用料水煮肉(够烂就行)500克酱油适量黑芝麻3克电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法把肉撕碎,在...
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- 用料鸡蛋3个酸奶干果猕猴桃味淡奶油50ml糖适量牛奶适量酵母粉适量面粉适量玉米淀粉少量黄油【自创】不用打蛋器的超简单酸奶蛋糕的做法所有材料混合混成稠稠的面糊,不能有颗粒烤箱预热十分钟上下火150度,放入面糊。容器上放上油纸涂油。我没有磨具只能放玻璃碗里了。可以在...
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- 先生家是千禧年代初县城里的第一座拎包即可入住的高级公寓楼。说到高级,林内牌热水器、西门子油烟机,放那个年代,确实还是不错的。但后来,他家并没有随时代发展而步步高升,以至于后来的我们即使结婚,却仍然只能住在这车水马龙绿化稀少但交通便利的市中心。楼高23层,我们在10层以...
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- 疫情期间,做个蛋糕给家人吃吧。用料鸡蛋5个盐巴一点点糖4平勺果酒或者白醋或者柠檬汁三四滴低筋面粉一纸杯牛奶半纸杯红枣七八颗电饭煲蛋糕(简单易懂,不用称,自制可乐瓶打蛋器)的做法把蛋黄和蛋清分别装进两个无水的盆子里,蛋清液里不要有残留的蛋黄,蛋黄液里有蛋清这没问题。没...
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- 用料葱2根姜3-5片生抽1勺料酒1勺糖适量盐适量猪里脊肉300克自制肉松(烤箱+电动打蛋器,快速版)的做法1、先将猪肉用冷水焯熟,洗干净,然后加入葱、姜,料酒和一点点盐用高压锅压20分钟。这一步是要保证猪肉的软烂。取出猪肉,用电动打蛋器稍微打一下就变成图中这种均匀的肉丝了。小...
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- 一早起来,不知道吃什么才叫个新鲜,因为新冠肺炎,估计今年的出行计划是夭折了,其实每次的旅行,就是去吃遍所有美食的借口……北京驴打滚,其实跟西安的凉糕差不多……用料糯米80克沾米30克熟黄豆50克水110克红豆沙适量自制驴打滚的做法准备所有食材。果语美遇破壁机把沾米、糯米...
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- 自制肉松健康美味,不需要面包机,只需要一口大锅和打蛋器(或铲子)就可以做出来!用料猪里脊肉800克<炖煮香料>/大葱1根姜1块花椒粒1小把香叶8片桂片1片八角8颗<炒制香料>/盐1克糖15克生抽适量花椒粉3克辣椒粉3克五香粉3克白胡椒粉3克自制肉松(炒锅,打蛋器版本)的做法把买回来的...
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- 制作超简单。争做一个合格的懒惰女孩👧苏打水微咸,没有气泡。用料苏打四分之一茶匙凉白开一瓶白醋一两滴自制苏打水的做法烧好水静置后装入准备好的有封盖的瓶中我用淘宝上买的小苏打,内置一个勺子,四分之一勺或者更少都行(我一开始不知道量加到溶液饱和结果那味道真的太涩啦...
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- 龙先生说我这辈子做的菜都没他做的好吃,为了稳固家庭地位,我决定另辟蹊径,抓住家里另外2个男孩的胃,这是我无数次失败的尝试(溶豆、挤挤面、抄手、饺子、芋圆、馒头、包子、麻花、油条、红糖发糕,各种怪味薄饼)后,拿得出手的第一次,希望大家从此都能改头换面,重新做妈妈……😄用料...
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- 打蛋器迟迟不到货,只能动用电钻自制!当然这是一个回缩蛋糕用料鸡蛋3个水(牛奶)30克细砂糖35克低筋面粉40克油15克打蛋器电钻(博世)筷子3支自制电钻打蛋器回缩蛋糕(六寸)的做法先做好打蛋器这是普通蛋糕的步骤!1.水,油,糖,混合2.筛进去面粉3.依次混合3个蛋黄打发打发蛋白!神奇吧!我顺...
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- 并不喜欢吃甜食的我却非常喜欢捣鼓吃的。因为家里有一枚非常捧场的小吃货。不管我做的成功与否,她都超级喜欢😍。最近迷上了做奶油蛋糕,八寸的,因为家里只有八寸模具,哈哈哈。买一次奶油(1L),只有做奶油蛋糕才能快速消耗掉。爸爸生日那天,我做了第一个有奶油的生日蛋糕。重点来了...
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- 因为我家小屁孩喜欢吃,因为新冠肺炎,家里又买不到,所以只能自制蛋糕啦!打蛋器自制的,拿一个矿泉水瓶,底下剪开,再把瓶身剪成一条一条的就可以啦!所有工具全部都要无油无水!!!其实4个鸡蛋就够啦,教程还是4个鸡蛋的,因为我们家人多,分不开,所以做了8个!教程写的4个鸡蛋的,我做的是8个鸡蛋的!!!...
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