- 蛋挞小朋友都爱吃。我比较懒,用了蛋黄,蛋白剩下了,全蛋方便淡奶油开了经常用不完,所以在牛奶里加了炼乳,增加奶香味为什么要加热挞液,我发现热的蛋挞液,烤出来,更顺滑,细腻(和水蒸蛋一个道理)用料牛奶350克鸡蛋3个糖40克炼乳20克蛋挞皮20个嫩滑全蛋蛋挞(无淡奶油版)的做法鸡蛋,糖,炼乳一...
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- 源自宝宝辅食添加每周计划用料鸡蛋1个凉开水适量盐适量嫩滑全蛋羹的做法鸡蛋用清水洗净外壳后磕入碗中,加入盐,用筷子顺时针轻轻搅打,一边搅打一边缓缓加入与鸡蛋等量的凉开水,直至搅打均匀用滤网滤去蛋液中的絮状物蒸锅加水烧开,盛放蛋液的容器盖上盖子,放入蒸锅,隔水大火蒸1-2...
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- 超级简单的,今天只需要一个鸡蛋,一杯牛奶,就能做出蛋挞嫩滑蛋挞!用料鸡蛋1个牛奶100克左右白砂糖适量蛋挞皮6个超级简单的嫩滑全蛋液蛋挞的做法鸡蛋🥚➕白砂糖打散,之后加入牛奶🥛打匀,混合成蛋挞液。倒入蛋挞皮中,九分满。(不嫌麻烦的话,把蛋挞液过滤一下口感更加细腻)烤箱180℃,预...
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- 美味下午茶,大小朋友都喜欢。简单又粗暴的方子请做参考吧😉用料鸡蛋2个牛奶100克淡奶油70克细砂糖20克挞皮大号约9个滑嫩蛋挞(全蛋,少糖)的做法🥧现在可以开始预热烤箱,200度!🥧准备小盆及所有材料,逐步加!1.倒入100g牛奶。2.加入20g砂糖,搅至融化。3.加2颗鸡蛋,手动画圈缓慢打散,保...
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- 用料牛奶100克全蛋2个淡奶油200克细砂糖50克又香又滑的蛋挞-全蛋版的做法先把蛋挞皮拿出来排好队自然解冻,这个方子的量大概可以制作16个蛋挞~牛奶加入白砂糖,搅匀,再加入两颗鸡蛋(大点的,约50-60g/颗),搅拌均匀。再加入淡奶油,搅拌均匀,过筛,倒入蛋挞皮,9分满(自己吃放多点😬)。放入预...
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- 非常非常Q😂😂吃起来老爽了👏👏👏用料虾500克蛋清一个蛋盐8克料酒适量胡椒粉5克鸡精一小勺纯手工虾滑【全虾版本】的做法虾扒皮洗净,放盘子里待命。把虾拍扁,用刀背剁碎【切记:一定要用刀背!!!】把所有调料(包括蛋白)加在剁好的虾肉里,用手反复摔打,摔到有那种弹弹的感觉,就是有手...
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- 说到里脊,自打童年起便有了印象。那时候有部大戏,叫做《雍正王朝》,有一集讲到年羹尧是如何的骄奢淫逸,会吃、会享受,便是用“里脊”来做例子:具体是叫厨子手执竹片将活猪追打,直打得猪背上的脊肉质地松绵、筋腱脱尽、纹理顺当,方才从活猪身上一刀割下。那时候五谷不分、四体不勤...
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- 现在都提倡,无顺序随意添加辅食,考虑到补铁,很多都建议在米粉之后,先加红肉,特别是过敏率较低的猪肉。so,这道快手的猪肉泥来啦~用料猪肉120克水少量全网最细滑猪肉泥(辅食)的做法去筋切块。打泥。蒸熟二次打泥。分格冷冻,食用时蒸熟。小贴士1、猪肉建议买“里脊”,比较细嫩;2、没放...
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- 经过反复试验,有用过全蛋的,有用过只有蛋黄的,也用过全牛奶…综合其他方法,终于探索出最完美的搭配哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭,亲们可以试试我的配方,绝对比再外面吃的口感好很多。重要事情说3遍…搅拌动作要轻,搅拌动作要轻,搅拌动作要轻。用料全蛋1个蛋黄2个牛奶65克淡奶油100克...
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- 用料鸡蛋1个牛奶15克虾仁100克全麦面包4根芦笋0.5朵西兰花姜调味酒白胡椒粉黑胡椒盐减脂全麦虾仁滑蛋三明治的做法虾仁提前解冻洗净,加入姜丝,料酒少许,白胡椒(以上目的都为去腥,我非常怕腥,且喜爱酒香,所以100g虾仁的调料用量如图),最后加入少许盐和黑胡椒(减脂期盐尽量少放)腌制15...
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- 以前都加炼乳,淡奶油,这次家里没有了,没想尝试一下,竟然如此成功,于是迫不及待想分享给大家,特别简单方便。食材种类少(特别省事)哈哈。用料鸡蛋2个砂糖2小汤匙牛奶一瓶250毫升蛋挞皮15个全蛋蛋挞(香甜嫩滑)的做法1.15个蛋挞皮退冰(大概速冻拿出来十几分钟就可以啦,准备蛋挞液之前取...
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- 经过无数次尝试改进,一定要记录下这个配方,清爽滑嫩不腻,超好吃😋其实挞心有气孔并不是温度高或者时间久,而是原料配比不对。牛奶和淡奶油这个比例放才会不腻又没气孔。因为我不喜欢底部不起酥湿湿的感觉,所以我的温度高并且有时会烤到35分钟,但是用这个配方挞心依然顺滑柔软细...
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- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:1份用料全麦饼1张芝士片1片鸡蛋2个蟹棒20g盐1g清水30g黑胡椒粉1g蟹柳滑蛋全麦饼的做法将鸡蛋、蟹柳、盐、胡椒粉、清水搅拌均匀。油锅烧热,倒入蛋液,翻炒成块,盛出备用。然后往锅中放入一张全麦饼,一片芝士,放入滑蛋,将四边折起来,中小火煎1~2分钟...
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- 蟹肉棒和鸡蛋的搭配不管是颜值还是养价值都是非常高的。用料蟹肉棒3根鸡蛋2个牛奶适量白胡椒粉1勺盐少量葱花少量全麦吐司2片全麦吐司蟹肉棒滑蛋的做法切片全麦吐司先放进烤箱加热60秒;蟹肉棒用手撕成细条,鸡蛋打入碗中加入适量的纯牛奶撒少量盐,一点白胡椒粉搅拌均匀再放入...
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- 用料高筋面粉100g鸡蛋(挑个大的)1个盐一小撮自制爽滑弹牙全蛋面的做法鸡蛋打散加入一小撮盐,加入面粉用筷子搅拌成絮状,用手把面粉揉成较硬的面团(不用揉光滑),盖上湿布醒20分钟。把醒好的面团洒些面粉用压面机反复辗压成面皮,先从厚档逐渐辗压至薄档(适合做面条的厚度),期间...
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- 早餐必备~补充优质碳水、蛋白和脂肪~养姨妈❤️用料全麦吐司1片牛油果1/4个(50g)无糖希腊酸奶30克柠檬汁3滴海盐0.5克(1/8tsp)黑胡椒1克(1/4tsp)parsley一小撮鸡蛋1个帕尔玛火腿(选用)3片牛油果酸奶滑蛋全麦吐司的做法吐司烤一下将牛油果、酸奶,parsley切碎,海盐,黑胡椒,柠檬汁混合一起,捣...
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- 用料牛奶100克鸡蛋1个细砂糖20克(可根据个人口味加减)炼乳适量蛋挞皮(麦琪乐牌子)6个全蛋香滑蛋挞的做法准备用料全蛋液+细糖+牛奶一起打散均匀蛋液过筛2-3遍,过滤掉气泡,这样会使蛋挞更细腻蛋挞液倒入挞皮里(大概八九分满)。烤箱提前十分钟预热,把蛋挞放入烤箱内中下层用上下火20...
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- 用料鸡蛋1个纯牛奶100克细砂糖12克【超嫩滑、无奶油、全蛋】蛋挞液的做法所有食材搅拌均匀,过筛第一次尝试这个配方,我做了5个(每个9分满)。烤箱上下180℃预热5~10分钟(长帝烤箱)蛋挞放入烤箱中间层,上下180℃烤20分钟。...
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- 下厨房不常登录,可到微信找我~公众号:一大颗雪梨个人号:shirlyyyy(备注来意阿每个刚买烤箱的人,都有一个不得不思考的终极问题——究竟要用它烤什么,才不会失败?是的,就是蛋挞!食材使用极少,耗时短,零难度。就算稍微烤过了,也还是焦香四溢,不至于败得一塌糊涂。今日的SHIRLY'SKIT...
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- 相比于半翅,鸡全翅的价格能便宜一半以上,性价比更实惠,放入足够腌料再用空气炸锅或者烤箱烘烤,做出来的鸡翅色泽均匀,嫩滑多汁,小朋友非常喜欢吃,这里就和大家分享这道食谱。用料鸡全翅4个奥尔良腌料一袋蜂蜜少许清水适量嫩滑多汁的奥尔良烤全翅的做法无论是全翅还是半翅,烤制的...
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- 春节聚会快手又惊艳的小甜点,根据侯子baking方子稍改良的配方,适合不吃太甜的人用料牛奶100g糖25g鸡蛋2个淡奶油65g黄桃适量蛋挞皮10个全蛋版香滑黄桃蛋挞的做法牛奶砂糖混合均匀,可小火化糖加入全蛋混合均匀,动作轻柔,尽量减少气泡加入淡奶油混合均匀后过筛倒入蛋挞皮,入烤箱,...
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- 家人都爱吃面,便想着换着花样的做做看,这是我们全家都爱吃的❤️,操作简单,也可以多吃点蔬菜,颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜(或心里美)也可不放半个(或1/3个)香葱1根蒜瓣5瓣生抽(李锦记薄盐)1勺花椒粉1克(少许)滚油2/3勺(火锅勺大小...
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- 个人烘培记录,试了很多方,这是最后总结出最喜欢的味道。用料蛋挞皮9个细砂糖12克鸡蛋1个牛奶90克炼奶10克港式香滑蛋挞(全蛋、无淡奶)的做法糖、炼奶、牛奶、鸡蛋,加入到碗里并搅拌均匀烤箱190度预热5分钟蛋液倒入蛋挞皮中220度烤20分钟左右(挞水洁皮,微微鼓气即可停烤)...
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- 用料清远鸡1只900克姜适量生抽适量老抽适量盐适量干辣椒适量冰糖适量桂皮适量香叶适量八角3颗料酒适量花椒一把啤酒一瓶麻辣空间红油适量小葱一把打结嫩滑入味红油卤全鸡的做法鸡清洗干净冷水加料酒焯水用水炒糖色,具体参照王刚老师做法其他全部调料+清水+糖色+一瓶啤酒烧...
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- 用料全麦土司2片鸡蛋3个虾仁180克黄瓜半根番茄半个生菜2片料酒1小勺盐1小勺白胡椒粉少许全麦虾仁滑蛋土司的做法黄瓜用刮刀刮成薄片,番茄切片。虾仁加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀。鸡蛋里加入牛奶打散搅匀。锅里放油,加入虾仁两面煎至半熟,倒入蛋液炒熟。盛出备用。用锡纸折两...
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