![川菜－麻辣凉拌菜做法烹饪大全 地道川菜－麻辣凉拌菜如何做]( "川菜－麻辣凉拌菜做法烹饪大全 地道川菜－麻辣凉拌菜如何做")
- 用料黄瓜半根胡萝卜1/4根木耳5朵豆腐皮1/3张腐竹2条海带适量花生50克香菜1根红小米辣椒2只蒜苗叶少许姜2片花椒捣碎10几粒生抽1勺陈醋勺盐适量香油1勺鸡粉1勺油适量辣椒粉2勺川菜－麻辣凉拌菜的做法炒花生备用剁蒜蓉备用切辣椒粒与蒜苗备用拍青瓜备用烧开烫熟木耳，海带，豆腐...
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![夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁方法]( "夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁方法")
- 夏日凉拌菜第四波，凉拌藕丁，微酸麻辣，搭配白粥，特别有滋有味用料藕1节（切丁）葱1根（切葱花）姜5片（姜末）蒜4瓣（蒜末）芹菜1根生抽1.5勺陈醋1勺（不爱酸的可以只放0.5勺）郫县豆瓣酱1.5勺青椒半个（切丁）小米辣4个（切丁）孜然粉1勺夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁的做法热油，中火，葱姜蒜末芹菜末，青椒末，小米辣...
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![四川麻辣大头菜+凉拌大头菜食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣大头菜+凉拌大头菜方法]( "四川麻辣大头菜+凉拌大头菜食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣大头菜+凉拌大头菜方法")
- 用料大头菜20斤白糖100克盐200克辣椒粉300克鸡精3勺四川麻辣大头菜+凉拌大头菜的做法市场买回来是这样的直接放外面晒，晾干一部分水分差不多这样就行了，然后拿回来洗干净切成这样，再放太阳下晒晒把辣椒粉，白糖，盐，鸡精放在一起搅拌均匀，开始每个均匀抹上一个个放在瓶子里，一定要...
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![豪吉麻辣川香版凉菜食谱大全及做法，烹饪好吃的豪吉麻辣川香版凉菜方法]( "豪吉麻辣川香版凉菜食谱大全及做法，烹饪好吃的豪吉麻辣川香版凉菜方法")
- 气温逐渐升高，清爽的凉菜更对胃口。用我喜欢吃的木耳，淋上豪吉麻辣川香汁，简单方便。菜谱过于简单，过程没有图片。要注意一点，川香汁比较辣，本身也有盐，最后尝着放比较好。用料干木耳（泡发）适量莴笋头三根豪吉麻辣川香汁适量生抽适量糖少许红油辣椒可选花椒粉（或藤椒油、花椒油）可选...
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![麻辣红油（凉拌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣红油（凉拌菜）方法]( "麻辣红油（凉拌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣红油（凉拌菜）方法")
- 天气一热，家中凉拌菜开始上桌，少不了要自制一些辣椒油拌凉菜用用料辣椒面适量白芝麻（生）适量菜籽油适量花椒面适量麻辣红油（凉拌菜）的做法小火熬菜籽油五分钟左右，转大火至有大量油烟产生关火。白芝麻置于碗中，炒勺取少量热油浇入，芝麻剧烈跳动后微微焦黄。另取花椒面辣椒面放入第...
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![《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼方法]( "《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼方法")
- 完全不会做菜的新手都能驾驭的开胃小菜。春分一过，这天气渐渐的开始热起来了。这道开胃小菜，洗、切、烹饪全部制作过程不会超过15分钟。鲫鱼本身的土腥味是很重的，这样料理后可以完全压住鱼的腥味。鱼肉鲜嫩，味道酸辣可口，开胃小菜中的的极品。炎热的天气来上这到鲜辣爽口《凉...
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![麻辣凉拌菜如何做才美味，怎么做麻辣凉拌菜简单又好吃]( "麻辣凉拌菜如何做才美味，怎么做麻辣凉拌菜简单又好吃")
- 饭都吃不香？谈什么理想！凉拌菜美味可口，主要是还好做，又简单又满足，真的是一箭双雕用料粉条1把木耳10朵豆皮2张小米椒6个青椒1个洋葱小半个姜4片蒜4瓣葱1根香菜2根生抽1勺蚝油1勺花椒油1勺香油1勺醋1勺盐适量鸡精适量糖适量花生一把麻辣凉拌菜的做法提前泡好木耳，粉条，豆皮水开...
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![红油辣子～川菜凉拌必备！食谱大全及做法，烹饪好吃的红油辣子～川菜凉拌必备！方法]( "红油辣子～川菜凉拌必备！食谱大全及做法，烹饪好吃的红油辣子～川菜凉拌必备！方法")
- 红油辣子，在四川很多厨房是必备品！它在我家的地位，好比油盐柴米……哈哈哈哈哈哈。凉拌菜，吃面条，抄手（馄炖）必不可少，增色，增香……实在找不到词来形容它了！直接上步骤！！！用料辣椒面根据自己需要花椒及八角茴香等各种香料少许黄豆适量菜籽油淹没辣椒面2倍芝麻适量老姜切小葱头少许红...
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![凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌方法]( "凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌方法")
- 用料盐4克味精2克鸡精2克糖3克花椒粉0.5克生抽3克香油3克香辣酱13克蒜水13克花椒油3克红油20克醋4克凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌的做法200克菜抚顺麻辣拌台式卤肉饭...
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![家常川味麻辣凉拌鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味麻辣凉拌鸡方法]( "家常川味麻辣凉拌鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味麻辣凉拌鸡方法")
- 用料姜片（煮鸡用）五六片花椒（煮鸡用）一小撮白糖一勺头盐一勺美极鲜五勺花椒油两勺姜末半块姜蒜末两瓣辣椒油三少稠的两勺红油葱白丝一小段家常川味麻辣凉拌鸡的做法姜片花椒放入滚水，加入分割好的鸡件（这次脖子爪子翅膀内脏没放），盖上锅盖大火煮八分钟（根据鸡的大小略作调整，大一点...
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![凉拌辣菜如何做才美味，怎么做凉拌辣菜简单又好吃]( "凉拌辣菜如何做才美味，怎么做凉拌辣菜简单又好吃")
- 新鲜辣菜上市，很嫩。用料辣菜克蒜等调料凉拌辣菜的做法辣菜洗干净，把老的部分摘掉。烧开一锅水，分次焯水，大概10秒内，然后放在一个密封碗里吃的时候切成小段。加盐，蒜泥，葱花，辣椒面，花椒油，酱油，醋，白糖拌匀。很下饭，辣辣的，有点芥末的感觉。小贴士焯水了趁热放在密封碗里，焖着。焖的时...
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![麻辣拌菜的详细做法大全,简单又营养的麻辣拌菜做法]( "麻辣拌菜的详细做法大全,简单又营养的麻辣拌菜做法")
- 青菜这么做，即清淡又开胃...
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![凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(凉菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(凉菜)方法]( "凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(凉菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(凉菜)方法")
- 用料杏鲍菇2个皮蛋2个酱料汁步骤1小葱4根凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(凉菜)的做法准备食材：杏鲍菇+小葱。准备小碗酱料汁：蒜末1勺+葱花1勺+白芝麻1勺+小米椒1个+炝入热花生油+盐少许+白糖少许+生抽3勺+蚝油1勺+陈醋1勺+麻辣红油1勺+花生碎1勺，搅匀，待用。把杏鲍菇用清水(放少许面粉)...
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![凉拌菜'下酒菜'麻辣鸡丝食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌菜'下酒菜'麻辣鸡丝方法]( "凉拌菜'下酒菜'麻辣鸡丝食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌菜'下酒菜'麻辣鸡丝方法")
- 胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，用料鸡胸肉1块大蒜3瓣生抽3勺姜2片料酒1勺葱1根陈醋2勺白糖少许盐、鸡精适量麻油1勺辣椒油2勺青红椒半个木耳4朵凉拌菜'下酒菜'麻辣鸡丝的做法鸡...
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![川菜凉拌鸡如何做才美味，怎么做川菜凉拌鸡简单又好吃]( "川菜凉拌鸡如何做才美味，怎么做川菜凉拌鸡简单又好吃")
- 周内自己做饭，都是应付，吃饱就好，到周末了，可以好好犒劳下自己了，在冰箱翻出老家带来的正宗土🐔，做一下自己想吃的凉拌鸡，第一次写这个，不好的地方，大家多多包涵用料鸡肉够吃就好姜8片蒜2瓣芹菜6根小米辣3根川菜凉拌鸡的做法解冻自己够吃的鸡肉，洗干净，可以用料酒腌一下，取腥味煮几分...
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![麻辣川北凉粉的详细做法大全,简单又营养的麻辣川北凉粉做法]( "麻辣川北凉粉的详细做法大全,简单又营养的麻辣川北凉粉做法")
- 这一道小吃是我老家南充的一个著名小吃。做法非常简单，麻辣爽口，非常美味！喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒油，普通熟油即可。用料豌豆淀粉80g辣椒油适量生抽一勺蒜两瓣盐适量葱1根香菜1根醋1勺麻辣川北凉粉的做法豌豆淀粉加水搅拌均匀锅中烧开水，倒入淀粉糊不停搅拌全部透明倒出...
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![麻辣口凉拌香菜拌牛肚食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣口凉拌香菜拌牛肚方法]( "麻辣口凉拌香菜拌牛肚食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣口凉拌香菜拌牛肚方法")
- 疫情期间，为了少出门，还要调整好饮食，随便做了这道爽口有营养的凉菜，操作起来也很简单，希望大家喜欢。用料熟牛肚适量，喜欢可以多准备点麻辣粉（我用的是直接调好的）能吃辣可多放香菜3根香油一勺白开水4-5勺发蒜末3瓣麻辣口凉拌香菜拌牛肚的做法牛肚片成小朵，用开水穿一下，口感会软...
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![微麻微辣的麻椒油，拌凉菜、拌馅、炒菜神器食谱大全及做法，烹饪好吃的微麻微辣的麻椒油，拌凉菜、拌馅、炒菜神器方法]( "微麻微辣的麻椒油，拌凉菜、拌馅、炒菜神器食谱大全及做法，烹饪好吃的微麻微辣的麻椒油，拌凉菜、拌馅、炒菜神器方法")
- 喜欢麻辣的味道，无论炒菜、拌凉菜，还是拌馅都喜欢加麻椒油。借鉴四川五星级酒店大厨做麻椒油的方法，高温激活花椒香味，低温释放花椒麻味。这里改良了大厨的方法，变成了微麻微辣又香的麻椒油。油温的把控是关键。用料食用油1000克青花椒20克干红海椒20个微麻微辣的麻椒油，拌凉菜...
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![凉粉别再只吃凉拌了！「川味」麻辣凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉别再只吃凉拌了！「川味」麻辣凉粉方法]( "凉粉别再只吃凉拌了！「川味」麻辣凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉别再只吃凉拌了！「川味」麻辣凉粉方法")
- 前天和朋友去吃川菜，吃到了这个菜味道不错，很下饭！味道很丰富今天尝试了一下，味道棒棒哒食材简单，做饭也很简单主要是既简单又快用料肉30克凉粉230克花椒粉1勺盐少许白糖10克水若干泡椒10个（看自己喜欢）花椒若干蒜3瓣葱一截郫县豆瓣酱1勺生抽2勺凉粉别再只吃凉拌了！【川味】麻辣...
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![凉拌素鸡（麻辣菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌素鸡（麻辣菜）方法]( "凉拌素鸡（麻辣菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌素鸡（麻辣菜）方法")
- 湖南人管这个叫麻辣菜哈哈哈用料素鸡250g白糖一小勺蒜6瓣姜1片辣椒3个生抽1汤勺凉拌素鸡（麻辣菜）的做法锅里烧开水，把素鸡放进去煮30秒，不要太久了，不然没嚼劲了。大蒜生姜辣椒剁成沫，有机器打碎更好素鸡切成3mm左右的薄片，加入所有的配料搅拌均匀就可以啦。小贴士素鸡本身就有...
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![川味凉菜——凉拌鸡丝食谱大全及做法，烹饪好吃的川味凉菜——凉拌鸡丝方法]( "川味凉菜——凉拌鸡丝食谱大全及做法，烹饪好吃的川味凉菜——凉拌鸡丝方法")
- 胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧~用料鸡胸肉2块小米椒2个香菜1根小葱2根盐糖陈醋生抽辣椒油芝麻酱料酒川味凉菜——凉拌鸡丝的做法鸡胸肉从中间一切为二。锅中加水，水开之后放入姜...
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![酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁方法]( "酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁方法")
- 用料辣子油材料:蒜8瓣小葱葱白10根辣椒粉10g花椒粉1.5g芝麻5g油120g酸辣凉拌汁:辣子油30g盐3g糖2.4g陈醋27g生抽15g酱香麻辣拌菜汁:辣子油30g盐3.6g糖1g醋1.5g酱油6g芝麻酱24g拌粉拌面汁：辣子油32g盐2.5g糖0.6g醋2.4g酱油13.5g拌的食材的量是大份儿的，酸辣凉拌汁/麻辣拌菜...
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![麻辣川香爆芹菜—豪吉麻辣川香汁食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣川香爆芹菜—豪吉麻辣川香汁方法]( "麻辣川香爆芹菜—豪吉麻辣川香汁食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣川香爆芹菜—豪吉麻辣川香汁方法")
- 干锅芹菜与回锅肉芹菜的结合版，用五花肉煸炒出的油脂来烹饪，非常香美下饭。调味部分很简单，豪吉麻辣川香汁轻松代替了干辣椒、花椒、麻椒，这款调味汁多味合一，麻辣入味，轻松还原川菜本味，豪吉麻辣川香汁不仅爆炒够味，它蒸、烧、蘸、拌、煮、烩..等样样精通。用料芹菜2棵红尖椒半...
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![麻辣川味凉拌萝卜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣川味凉拌萝卜丝方法]( "麻辣川味凉拌萝卜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣川味凉拌萝卜丝方法")
- 这道菜是我家传的经典，只要能吃点辣的都会爱上.必须挤时间分享出来.不能光我一个人馋😍用料萝卜1根约600g香菜3根盐5克鸡精半小勺红糖50克老干妈1勺花椒油1勺小米辣5个醋2勺麻辣川味凉拌萝卜丝的做法主料萝卜切丝或刨丝，放盐5g和红糖50g抓匀.腌制15分钟.腌制好萝卜丝，已变软...
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![麻酱凉拌菜如何做才美味，怎么做麻酱凉拌菜简单又好吃]( "麻酱凉拌菜如何做才美味，怎么做麻酱凉拌菜简单又好吃")
- 麻酱不仅钙含量丰富，而且还有润肠通便的效果。再搭配绿叶青菜。非常适合孩子和老人食用。我家经常做，孩子特别喜欢，虽然是一道凉菜，但是却很下饭!快手又美味。用料绿叶菜(菠菜)1把盐适量香油1勺芝麻酱1勺花生酱1勺耗油1勺生抽2勺葱花适量芝麻一小撮花椒粉一小撮食用油适量麻...
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