- 食谱转载并翻译自Youtube频道J'adore자도르原视频地址:_72ZqJk以下是韓國作者原話:大家好!这个食谱就是很多人一直想要的咸焦糖费南雪!在过去的一周里,我已经多次测试和修改这个食谱。幸运的是,很多尝试过的人都说他们从来没有吃过这么好吃的费南雪。与我之前更新的费南雪...
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- 👨🏻🍳来自ChefPhilippeConticini及巴黎同名甜品店「PhilippeConticini」📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志「Foudepâtisserie」👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料油酥部分黄油300克面粉100克面团部分面粉200克白醋2克海盐3克淡奶油120克水20克卡仕达酱脱脂牛奶350克香草荚...
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- 从去年冬天开始,研究马卡龙变成日常,试验不同的原料、不同的稀稠、不同的温度、不同的夹馅……一边实践一边查阅科学原理,累积了越来越多的经验。也有越来越多的人向我们请教马卡龙。现在,我们想把这些知识和技巧分享给大家,希望每个有勇气挑战马卡龙的人,都能成功。这个凝聚我...
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- 「超详细步骤图!这款塔口感清爽不腻!焦糖菠萝果肉,搭配椰子蛋糕胚,酸甜百香果奶油,和脆脆的塔底,丰富的口感绝对让你停不下来😋」☕还有招牌咖啡塔👨🏻🍳来自ChefPhilippeConticini及同名甜品店「PhilippeConticini」的店售配方👩🏻🍳圆滚滚米米君用料甜酥塔皮焦糖菠萝果肉...
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- 巧克力乳酪这个口味,是2016年上架的,一直到现在2019年了,仍然会在冬天重新复活,再上架这个口味。只要选择好品质的巧克力,他就会打动你,或者你的宝宝。从收到的反馈来看,每个人最爱的口味都不一样。但小朋友们却无一例外地把小红花送给了巧克力乳酪,小朋友本来就爱巧克力,再加上奶...
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- Homemade丨咖啡凝酪布朗尼蛋糕🍰轻松get‼️今天做的这款蛋糕,咖啡控一定要尝试一下!共分为三步:巧克力布朗尼➕咖啡慕斯➕咖啡奶油,完全没有难度!简简单单的配方就可以做出超级好吃的甜品。6寸🍫布朗尼部分🍫黄油60g黑巧克力90g淡奶油80g鸡蛋x3低筋面粉30g可可粉5g细砂糖40...
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- 美味又有颜值的日式玛芬蛋糕,口感松软湿润,简单快手一起来试试吧!有什么不懂的问题也可以问我下厨房一般很少上线加V:_vania用料低筋面粉160克牛奶40克黄油70克全蛋液60克盐1克黄糖60克无铝泡打粉7克酸奶50克巧克力豆40克蓝莓50克日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬的做法玛...
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- 懒人甜品,从此让烘焙变得简单。用料淡奶油90克牛奶70克糖粉30克蛋黄3个吉士粉8克炼乳8克金牌店售配方打造外酥里嫩的可口蛋挞的做法配方及注意事项原材料准备混合搅拌搅拌到稀松软绵就可以倒入量杯倒入蛋挞皮放进烤箱,180度,25分钟出烤箱,放凉成品图小贴士烤箱温度及时间为参...
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- 《小马课堂》两年了,蚂蚁搬家同步中〜柠檬山楂马卡龙是2016年皮师傅马卡龙第一季的明星产品,一直都被大家喜爱着,尤其是喜爱酸味的朋友更是对它爱不释手。一口下去,酥脆的外壳伴着柠檬的清香、山楂的香甜,带你领略不一样的小马。这是第一次在水果类小马上实践“酸、甜、香”的...
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- 冰爽香甜,经典美味店里卖了7年的经典甜品好吃的秘诀在于白雪和黑糯米,黑糯米一定要选泰国的,不要买国产的,口感完全不同。也不要偷懒买桃宝上的成品黑糯米罐头,不好吃。还有芒果要买应季的,芒果的品种有很多,不同的品种好吃的季节不一样白雪不是冰淇淋,是带有片冰的冰沙在这里无...
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- 分享一个非常好用的饼干配方原方子来自韩国一家烘焙教室但是韩国人的方子真的齁甜我必然要减糖按照这个方子的甜度刚刚好以前我也做过很多的基础饼干配方这个是我目前觉得最好的面团很好操作很适合做各种卡通造型奶香浓郁口感酥脆适中👉🏻做造型饼干不要去打发黄油否则烤...
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- 🧀难以置信我把豆乳泡芙做成了小吐司的样子!做豆乳小方的灵感来自某天傍晚去路边的奶茶店买了一杯豆乳玉麒麟,许久没喝,奶盖却依然惊艳。回来准备把这样的体验做在小吐司里。.🧀小吐司设计了三重豆乳——吐司、奶酪馅、流心馅,一口爆浆的感觉,真的是夏天最美好的体验了。这次...
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- 这次是完完全全的日本店售款生吐司。69%水量,好操作,超q弹,无蛋✌️250g*2和450g的配方都在视频最后配方表✌️—🌈【250g*2条,面团重约480g】请自行调整水量烫种:高粉50g(王后柔风)细砂糖5g盐3.5g开水50g—本种:全部烫种高筋面粉186g(王后柔风)蜂蜜14g细砂糖25g淡奶油45g牛奶93g鲜酵母...
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- 3.29.2022❤️第一次用這個方子小紅書上看到的居然一次就成功了!非常鬆軟,放三五天都沒問題此配方可以做7-8个肠仔包Happy22manniversary💕用料高筋面粉250克水55克牛奶55克奶粉12克糖40克酵母4克鸡蛋1个后放:盐3克室温黄油30克蛋黄酱适量番茄酱适量店售配方腸仔包零失敗的做...
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- 作为一个广东人,肠粉可说是从小吃到大也不会腻的一道美食,而且是越吃越刁钻的了,布拉肠是个人最喜欢的,但很多时候不能吃到满意的口味,所以决定自己做,而且可以自己加什么食材就加什么,加多少也自己把控,每每吃到自己满意肚子撑,更能让小朋友狼吞虎咽的主食,对于解决饭量小或者不喜...
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- 店售同款食材简单、步骤简单、新手友好去年新年礼盒里加了这一款,广受好评,香甜酥脆没有人不爱,大人小孩都能吃,密封起来特别耐放,平常做一些放在盒子里,不管是自己在家追剧吃、看书吃,还是带着出游吃,或者招待客人,都是特别棒的选择喔~整体甜度并不算很甜,至少我店里的顾客没有一个...
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- 流传了几百年的酸梅汤功效自然不必多说,只是街上小摊及饭店大多都是粉冲的饮料,功效完全没有不说,还过分甜腻,味道也不好喝。这款自己熬煮的酸梅汤在店里一推出就备受欢迎,配比是经过调试过无数次之后定下来的,酸甜适口,没有任何奇怪的味道以下材料全是干的,不是鲜的喔!用料乌梅55...
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- 我是一个开烤肉店的老板娘,小时候爱吃冷面80后的孩子父母总是很节俭的记得那时候吃冷面都是家里做,偶尔出去吃觉得外面的冷面好好吃,长大了之后才知道其实冷面好不好吃在于冷面汤,那么让我来解锁一碗我店售零差评的冷面是怎么做到的!用料水2500克糖220克甜蜜素5克60度醋精135...
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- 说起面包最常见的造型就是圆形了因为把小面团揉成圆形很容易~但只是普通的圆形面包又和馒头没什么两样如果私房、甜品店售卖的话今天的这款——豹纹皮面包会更适合哦🌟表皮呈豹纹状开裂撒上可可粉后简直神还原豹纹皮口感更是松软香甜😋如果再来一杯咖啡或者热牛奶真的高...
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- 前阵子夏威夷果巧克力脆脆刚上架没几天就已经卖空2次了网红产品就是不一样啊,说实话我对网红产品挺嗤之以鼻的……不过它确实是真好吃啊,不然我铁定不会卖的材料简单做法简单不容易失败天气渐暖总是免不了出游的,每次出游带什么吃的真是个头疼的话题,为什么不试着做做看呢?好...
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- 👨🏻🍳来自ChefPhilippeConticini及同名甜品店「PhilippeConticini」📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志「Foudepâtisserie」👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料甜酥塔皮榛子脆层浓缩蓝莓酱蓝莓果酱蓝莓紫罗兰奶油复刻PhilippeConticini店售无色素紫罗兰蓝莓塔的做法Ch...
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- 咖啡店常卖冰曲奇礼盒配方马铃薯粉不可以用任何其它粉类替换牛奶需用纯牛奶,不能用奶粉泡水那种哟。用料抹茶杏仁曲奇🍪A:无盐黄油68克糖粉23克B:牛奶5克盐0.6克C:低筋面粉96克马铃薯粉4克抹茶粉4克D:杏仁片23克可可曲奇🍪A:无盐黄油68克糖粉21克B:牛奶5克盐0.6克C:低筋面粉94克...
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- 烘焙店每天售罄的蘑菇包,3个都不够吃!绵软可爱,蘑菇小面包#有颜值的实力派#外观造型非常讨喜,法国人通常会将面包剖开来后将里面的面包组织挖空,倒入自己熬煮的浓汤即是一道非常法式的佳肴。一口咬下去,口感恰似云朵般轻盈的暄软!用料面团:顶焙良品日式面包粉125g高脂可可粉7g...
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- 这次给大家分享是我们店里销冠产品––老面包。香甜可口,当之无愧!用料种面面包粉375克白糖20克水375克酵母2克主面团部分面包粉875克白糖310克奶粉50克酵母18克盐13克冰水125克鸡蛋250克无盐黄油180克种面一个量老面包店里销售冠军的做法首先我们需要制作种面,将水、白糖、...
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- 这个茶叶蛋真的比早点店和小吃店卖的更好吃,这是我妈的拿手菜之一,做法很简单,但有着不可形容的好吃!不吹牛逼,不信做着吃吃看!用料鸡蛋8个鹌鹑蛋20个八角6-8个香叶10-15片桂皮1块花椒30-40粒辣椒1个老抽1大勺盐3克水适量比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法🥚把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放...
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