- 我是江苏扬州人,这是我儿时最爱的,八月节时的外婆味道。用料面粉1000克水克酵母5克盐5克油10克南瓜一只猪肉400克香菇10朵虾米100克干贝3粒发面南瓜烧饼的做法中筋面粉+温水+油+盐混合揉至三光(盆光、面光、手光)放入烤箱发酵一定要记得盖保鲜膜烤盘加点热水哦😊半小时左右,发...
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- 从小吃烧饼的我,出了河南(可能是河南北部)就再也没吃过老家烧饼,其实就个人而言对烧饼没有执念,但是对烧饼夹串(就是铁板土豆丝豆芽辣条煎鸡蛋豆腐串等你的爱🥰)非常有执念!每次回老家第一天和走之前都要吃。我爸妈对高糖高油的西点有点爱不起来,而且大家都在减肥中(永远的课题😂)所...
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- 南瓜营养丰富,口感香甜,很多人都特别喜爱。今天多味就用南瓜做一款无油无水的奶香南瓜发面饼,无油低脂又香甜,保准你吃了这回想下回。用料面粉300克酵母3克白砂糖20克南瓜200克紫薯180克炼乳15克宝宝奶粉2勺南瓜发面饼的做法准备食材南瓜、紫薯去皮切块上锅蒸熟南瓜加白砂糖...
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- 本来是做馒头想着可以烤点饼就烤了↑是一次发酵法用料面粉350克酵母3.5克(1%)糖20克(6%-10%)泡打粉4g南瓜泥200g红豆沙(可有可无)随意芝麻几粒南瓜馒头&发面烤饼(?)的做法材料(是两倍的分量)用一点水调一下酵母加一半南瓜泥和一下加另一半南瓜泥按面粉吸水性酌情调整...
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- 注意事项写在前面:1、红糖和黑芝麻粉比例为2:1的时候,馅心较为湿润,略微流动。1:1的时候则是固体不流动的状态。自己选择搭配。2、不同的南瓜含水量不一样,而且季节不同,揉面所需水量也是不一样的,先预留一点,灵活添加。用料鸡蛋1个面粉350克酵母4克熟南瓜泥140克红糖馅心红糖:黑芝...
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- 用料酵母南瓜面粉糖鸡蛋发面南瓜饼的做法南瓜蒸熟加入适量面粉酵母揉成面团发酵至两倍大做成你想要的形状二次醒发十分钟平底锅小火两面煎不需要油煎好了松软可口,非常好吃剩余的面团做成了小馒头😝...
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- 上午去拔牙,伴随我近三十年的坏牙,反反复复治疗,终于在今天画上了句号。很复杂的拔牙,药醒后痛到头晕,喝粥,哪里能满足空虚了一天的胃。硬的肯定吃不了,家里有南瓜,尝试一下发面饼吧。第一次艰难的拔牙,第一次尝试发面饼。用料面粉250克干酵母2克鸡蛋1个白砂糖25克南瓜150克松软无...
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- 南瓜是天然色素,营养丰富!蒸熟做饼,蛋糕,馒头都非常棒,色泽诱人!用料南瓜一块蒸熟带水200克面粉(低筋中筋都可以)450克酵母4克鸡蛋1个糖30克奶粉25克南瓜饼一发的做法蒸熟的南瓜泥冷却过筛,过筛会更细腻!也可以用料理棒或料理机分分钟钟的事!加入所有材料揉面,手揉,厨师机揉,揉光滑就...
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- 用南瓜做出来的面饼,口感非常清新,又韧又香。用料南瓜泥120克糖适量鸡蛋1个酵母3克面粉300克南瓜发饼的做法南瓜去皮蒸熟。加入适量白糖。打成糊状。打入一个鸡蛋。加入面粉和酵母。揉圆密封好进行发酵。发至两倍大即可。按扁排气。搓成长条。分小剂子揉圆再擀扁。盖上保鲜...
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- 这款面饼是快手饼,比较适合上班族,晚上和面,第二天早上刷牙洗脸的同时就可以做好它,配以自己喜爱的酱料,是非常便利的中式快餐👌今天记录步骤方法,食材没有特定的用量,中式面点掌握了方法,可以灵活操作,随意掌握用料。以后抽空再完善方子。用料面粉300克酵母3克蒸南瓜适量水适量南...
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- 用料全麦面粉+一袋159克250鸡蛋个1酵母克3南瓜泥(连皮带籽加水)克200白糖克4盐克1椰子油克10泡打粉(可放可不放)克2南瓜全麦159发面饼的做法所以材料混合成团分割滚圆松弛发酵放不粘锅最小火两面烙熟掰开看一下南瓜的清甜松软可口营养健康...
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- 冰箱里的南瓜和山药放了好几天了,今天决定一起蒸了做饼~之前发过山药饼的方子,链接在下面,感兴趣的盆友也可以学着做一做哦用料面粉300克南瓜(带皮)500克酵母4克玉米油(无味的油均可)15克无糖南瓜饼——普通面粉发面饼的做法南瓜切片上锅蒸20分钟蒸熟后,倒出蒸馏水用勺子压成泥300...
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- 一个南瓜我们家得吃好几顿,为了尽快消耗掉不浪费,发面蒸包子、饺子极好。用料水90克酵母5克盐2克面粉600克南瓜300克馅料:红皮萝卜一根粉丝一把肉馅50克虾皮一把葱花、姜末适量料酒、水、酱油适量油15克南瓜发面饺的做法南瓜去皮净重300克,切片装入盘中上锅蒸,开锅十分钟左右...
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- 因为我不擅长做面包,喜欢做中式面食,都是靠手感和经验来做,没有称重量,大家不要问我用多少克面粉哈,不知道😂用料贝贝南瓜1个面粉适量芝麻少许酵母少许白砂糖少许发面南瓜饼【早餐】的做法1,贝贝南瓜切块,把里面的瓤刮掉,切块蒸熟备用,用筷子可以扎动就是熟了。把南瓜果肉弄出来放...
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- 好吃的很!用料面团:克面粉120克玉米面粉120克南瓜250克酵母4-5克油酥:干面粉15克食用油15克盐3克辣椒面(或者辣椒油)适量葱花适量南瓜、玉米面葱花发面烧饼(火烧)的做法南瓜去籽,切成片上锅蒸熟蒸熟后用勺子压成泥(放入榨汁机或料理机打成泥会更细腻,喜欢吃颗粒感的就不需要了,直接...
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- 南瓜四季可食,大有裨益。第一次传菜谱,没有细致的去估量每份材料的重量,只能写适量,抱歉。南瓜要用蒸了出水的那种南瓜,不要那种面面的,干粉的甘甜的南瓜。用料面粉适量克酵母5克水适量克油适量克糖2勺南瓜适量鸡蛋2个电饼铛版南瓜发面饼的做法南瓜提前蒸熟,凉透后捣碎,打入两颗...
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- 南瓜🎃是无任何农药的,老少皆宜,秋天南瓜丰收,吃南瓜好处多多,新手直接可以上手的发面饼,大家可以来做一下,不错的一款微甜的主食用料南瓜🎃适量两大块面粉250克鸡蛋一个酵母3克白糖适量根据自己喜欢发面南瓜🎃电饼铛圆饼的做法南瓜🎃切片易熟,直接省捣碎,温乎就可以备用面粉250...
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- 发面南瓜饼是堂堂姥姥经常做的,掌握的原则就是二次发酵一定到位,发酵好的南瓜饼烙好才能更容易烙熟,松软可口。还有堂妈要提醒大家,南瓜的品种不同,含水量也不同,要根据含水量调整面粉的使用量。和面的原则就是先和成面絮,再揉成面团,切勿心急。再补充一句啊,这个南瓜饼是干粮,是主...
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- 今天分享一个超级简单原材料特别少就可以做出美味的营养健康的南瓜发面儿饼重点是它超级超级软用料南瓜900克面粉350克酵母4克白糖50克南瓜发面饼(超软)的做法南瓜去籽洗净然后切成块块儿上锅蒸熟把南瓜肉刮到盆中然后把导成泥的南瓜加入面粉酵母白糖搅拌均匀发酵两个小时...
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- 为了宝宝的辅食,厨房小白的老母亲费劲心思。小皮一边吃一边说好吃,老母亲心花怒放🌸👏。这是一款老少皆宜的饼。用料南瓜适量山药适量红枣五颗面粉适量酵母不到2g【南瓜山药红枣发面饼】的做法山药,南瓜,红枣一起上锅蒸(这个量真要看具体情况了😂😂😂😂,喜欢山药就山药多一点,喜...
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- 深秋南瓜金黄季,不仅南瓜装点万圣节,厨房也满是南瓜香色,南瓜发面烘培面点,可色可口暖胃。先发酵面糊再发面,有点像我妈妈用酵头发酵子然后发面。记得妈妈每次都会在放碱面之前留取一小团发好的面做酵头。其实至今妈妈还是在用酵头发面呢,我这儿借此想念想念。用料南瓜一个中筋...
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- 用料南瓜半个酵母4克面粉1000克鸡蛋2个白糖20克甜水井CHIFA--南瓜发面饼的做法自己种的南瓜,最好选择水汽比较大的南瓜,太面的南瓜不太好和面。根据面粉的比例来选择南瓜的多少。这次选的是半个南瓜。南瓜把瓤去掉切成片,准备好的鸡蛋、酵母、白糖。放入蒸锅中,静等水开。水...
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- 年前回老家拿的南瓜,天气逐渐升温,再不消灭就会烂掉啦,疫情期间更要珍惜食物,第一次做,记录下来以后留用😃😃用料南瓜200克面粉300克白糖1勺鸡蛋2个酵母3克无油南瓜🎃发面糖饼的做法南瓜去皮切片蒸熟,按压成泥。南瓜微热时放入酵母,可以促进发酵,打入两个鸡蛋,倒入面粉边倒边搅拌...
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- 用料中筋面粉250克蒸熟的南瓜适量鸡蛋1个酵母3克黄油20克蜂蜜一小勺木糖醇20克手粉一碗南瓜发面饼,平底锅版的做法黄油室温软化加入揉好的面团,揉均匀,若面团太过湿软则加入适量干面粉。最终揉成一个较为软的含水量较大的软趴趴面团。室温发酵一个小时至1.5倍到2倍大。发酵...
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- 美味油酥大饼~用料中筋面粉250克酵母粉3克南瓜泥130克清水10克油酥材料:面粉45克油40克盐3克白芝麻适量南瓜油酥大饼(发面)的做法1.南瓜去皮切块,放入锅里蒸熟。取出蒸熟南瓜,用料理机搅拌成泥,晾凉。2.南瓜泥和酵母水和面粉混合,和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。取出发酵好面团...
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