- 用料鸡蛋5个牛奶100克玉米油100克低粉130糖90克柔软草莓蛋糕卷的做法又圆又胖,柔软蛋糕胚。...
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- 好像所有的美好都发生在夏天“请允许我成为你的夏季”春暖花开的季节很适合一家大小,三五知己一起出游做个蛋糕,小孩大人都喜欢蛋糕卷简单又好吃,烤的时间也短新鲜红艳的草莓是各式甜点的最佳点缀草莓季的尾声做多一条草莓奶油蛋糕卷,🍓用料28*28方盘材料/克数鸡蛋4个牛奶...
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- 这个是一款颜值超高的甜点做法材料都简单水果可以换成自己喜欢的制作要点是在烘烤时间和火候上不能烤的太干后面不好起卷定型容易开裂有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用(或者糖粉)10克细砂糖蛋白用(或者糖粉)20克低筋面粉60克香草精(没有...
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- 前几天做了生日蛋糕,芒果的和草莓的,结果我跟叶先生都没吃够,我就又做了蛋糕卷,分享给大家哈哈,超级好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄榄油40克*2白砂糖40克*2鸡蛋4个香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓适量芒果适量芒果蛋糕卷,草莓蛋糕卷的做法1先将烤箱预热180度上下火,20分钟2...
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- 新手用了小四卷的原料按我自己的实际情况加以改了,今天连续做了两次,还算ok用料鸡蛋5个我的鸡蛋比较小牛奶40克蛋白5个白砂糖40克,10克蛋黄,30克蛋白蛋黄5个奶油200克低筋面粉45克盐1克玉米油40克柔柔软软蛋糕卷的做法5个小鸡蛋把材料先摆好,等下才容易我比较随意,油,10克糖,牛奶...
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- 方盘28×28用料鸡蛋4个牛奶40克细砂糖40克玉米油40克低筋粉40克柠檬汁几滴草莓适量奶油200克奶油里的糖18克草莓蛋糕卷~小半卷的做法牛奶和玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉拌匀打入鸡蛋黄拌匀蛋清分三次加糖打发至提起有弯钩,打发蛋清一定要用无水无油的盆。此时开始180度预热...
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- 下午茶,来份小甜点吧,芒果奶油蛋糕卷🥭亦或草莓🍓做夹心,都美得不要不要的!ヾ(^。^*)这个其实就是“小五卷”。模具:28*28*3金盘一个。用料〖蛋黄糊〗:蛋黄5个(单个60克)纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克细砂糖10克〖蛋白霜〗:蛋白5个细砂糖40克柠檬汁4滴〖夹馅〗:淡奶油(铁塔)200克...
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- 用料鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉60克细砂糖55克柠檬汁2滴牛奶30克草莓酱蛋糕卷的做法可参考原味蛋糕卷做法小贴士装蛋清容器里一定不要有油,第一次做失手了...
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- 用料牛奶40克玉米油40克低筋粉40克鸡蛋4个柠檬汁5滴细砂糖35克淡奶油200克草莓100克糖15克草莓蛋糕卷的做法1、先把牛奶和玉米油混合成乳化,筛入低筋面粉,Z字搅拌均匀。2、鸡蛋黄和鸡蛋清分离,鸡蛋黄放入牛奶面糊内,蛋清加入细砂糖35克、5滴柠檬汁打发至湿性发泡,提起打蛋器有...
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- 正卷不脱皮1⃣️正卷草莓蛋糕卷2⃣️草莓芒果蛋糕卷(毛巾卷,油纸版)3⃣️红丝绒草莓蛋糕卷(毛巾卷,硅胶垫版)4⃣️抹茶蜜豆蛋糕卷用料鸡蛋5个低筋面粉50克水50克油50克糖(打蛋白用)50克盐1克柠檬汁或白醋3滴以下是蛋糕卷里面的材料:安佳奶油250克糖(打奶油用)15克草莓、其他水果随意(正卷)草莓...
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- 用料高筋面粉70克低筋面粉70克黄油130克草莓7个盐2克水30ml鸡蛋3只牛奶250克鲜奶油100克白糖50克玉米淀粉30克草莓软糕的做法高筋面粉与低筋面粉过筛到盆内,加入切成小块的硬奶油用刮板在粉里切碎奶油块用手掌互搓奶油面粉粒成米粒大小,色泽呈淡黄状态将盐加入冷水中,再慢慢...
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- 我觉得蓝莓因为水分大、味道酸不适合直接卷进蛋糕卷中,制成蓝莓酱后和奶油混合再包裹草莓制成双莓蛋糕卷,应该会很好吃吧。所以我就尝试了一下,结果真的蛮不错的。酸酸甜甜的口感,而且能同时吃到草莓和蓝莓,口味更丰富,营养更搭配。大果粒蓝莓酱也是自制的,市售的蓝莓酱比较细腻...
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- 草莓季到了跟我一起来做浓郁草莓香的蛋糕卷吧👐🏼松软的蛋糕体卷上天然草莓粉同鲜奶油打发的口感似草莓冰淇淋的馅料,一口下去~大满足😋成品尺寸:16cm用料蛋糕体蛋黄60克蛋白130克细砂糖50克牛奶(常温)50克低筋面粉(过筛)65克玉米淀粉(过筛)13克泡打粉(过筛)1.5克玉米油50克草莓奶油...
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- 少女们都喜欢有草莓的季节,酸酸甜甜的味道,水灵灵的色彩招人喜爱,实难拒绝她的甜蜜、美丽和诱惑,错过了又将是下一季。用料鸡蛋2个香草精1tsp低筋面粉60g细砂糖80g淡奶油200g新鲜草莓适量草莓季网红草莓冰心蛋糕卷的做法分离蛋清蛋白加入细砂糖25g加入香草精并开始搅拌打发至...
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- 第一次做草莓卷,味道太好吃了,就是外观不美丽🤓用料鸡蛋4个细砂糖56g糖粉50g牛奶56g低筋粉50g草莓10个淡奶油200ml香草精1ts色拉油10g草莓卷蛋糕的做法蛋糕体这几个步骤抱歉没有图,因为自己一个人做没有办法腾出手来拍摄,我这尽量把步骤说的更详细些吧(^ー^)ノ1、先准备好两个空...
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- 如云朵般蓬松柔软的蛋糕卷,口感嫩嫩的软软的,深受大家的喜爱!分享一下我的配方和做法,按照它做出来的蛋糕卷无论口感还是味道都非常棒!快试试吧用料蛋黄5个玉米油50克低筋面粉60克牛奶(也可用水45克替换)50克细砂糖40克蛋白5个葡萄干(也可不加)适量超蓬松柔软的蛋糕卷的做法给所需...
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- 纯记录,随便放个图充数~以“小四卷”为基础改良,成品柔软,易卷不易裂,不甜,微微苦。用料橄榄油40克低筋面粉33克鸡蛋4个抹茶粉10克香草精一两滴牛奶50克(后面又加了一些)糖30克柔软不裂抹茶蛋糕卷的做法热油(70到80℃左右,手放上方微热),倒入低筋面粉中,搅拌均匀。倒入牛奶,搅拌均匀。...
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- 蛋糕是疫情期间母亲生日的蛋糕,方子是经典的小四卷方子,自己烤箱温控不好温度偏高比较严重,试了两遍才找到合适的时间和温度,在此做个记录,特别是记录一些需要注意的细节。1.油40g+牛奶40g打至乳化(酸奶状),逐个加入4个蛋黄画圈打匀,筛入40g低筋面粉搅匀——蛋黄糊2.烤箱预热150度...
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- 从冬天到春天,都是草莓的季节~每次买到草莓都忍不住想做草莓蛋糕吃~!这是我最最最喜欢的戚风蛋糕卷的配方了,用的是烫面的方法,做出来的戚风蛋糕胚柔软不易裂,不用辅助工具直接卷都没问题!最近有同事在翻新房子,说要给厨房留个位置放烤箱和蒸箱、空气炸锅,我还想着这厨房得有多大...
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- 这个春天不知何时来。宅在家里的第9天,女儿说她想吃面包,出去买很显然是不太现实的。所以这就立马动手给她做了。这款草莓之心布里欧修面包,本来这是自己准备做课程的一个面包配方,看这情势,现在就分享给大家吧。点缀了点草莓和奶油,让面包看起来像蛋糕一样美好,因为加入了大量...
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- 用料低筋面粉70g鸡蛋4只牛奶45g色拉油45g粟粉12g糖70g草莓适量淡奶油150g细砂糖15g杰仔菜谱|超松软版草莓蛋糕卷的做法牛奶和玉米油混合后,快速用手动搅拌器搅拌均匀用面粉筛筛入粟粉,然后搅拌均匀蛋黄导致入混合好的Step2中,继续搅拌至无颗粒状态蛋白加入白砂糖打发至7成将...
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- 记录下配方红曲粉再减0.5g试试用料低筋面粉75克红曲粉2克鸡蛋5个色拉油30克自制无糖酸奶97克淡奶油300克白砂糖55克草莓蛋糕卷的做法戚风后蛋法是个大胖卷实物是切面的颜色,再减0.5g试试...
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- 用料蛋糕部分低筋面粉60克鸡蛋3只细砂糖45克植物油50克牛奶50克馅料部分动物性淡奶油150克(喜欢重奶油再加50克)草莓10颗糖粉20克草莓瑞士卷蛋糕卷的做法准备28*28CM的烤盘,铺油纸,油纸和烤盘中间抹点油(任何油都可以,一般用黄油)以便固定油纸;烤箱预热180度(180度是烤箱内温度计...
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- 这个配方做出来的松软口感柔软,不加奶油直接给小宝宝吃也是很棒的配方,加入奶油和水果后就变成了精致的小甜品。用料鸡蛋2个低筋面粉32g玉米淀粉8g牛奶20g玉米油20g白砂糖10g(蛋黄)白砂糖25g(蛋清)淡奶油150g白砂糖15g抹茶粉适量柔软高颜值的草莓抱抱卷的做法蛋黄中加入白砂糖,...
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- 春天的味道,怎么能少了草莓🍓,草莓是装点蛋糕最佳水果,草莓蛋糕卷一直是儿子的最爱。用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉40克草莓5-6个砂糖12克淡奶油120克草莓季怎能少了草莓蛋糕卷的做法小四卷的方子最适合做草莓卷啦,做法:1.四个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清打入无...
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