- 用料皮蛋椒油皮蛋的做法青梅依依微博上看到的,记录下来。每个皮蛋切八瓣摆盘中。爆香姜丝蒜片,放青红辣椒圈炒香,加入生抽、醋和白糖调味,中小火煮约2分钟,把汁浇到皮蛋上,中间用香菜点缀一下。...
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- 用料皮蛋3颗青椒(青线椒)5个红椒1-2个盐适量糖1勺耗油半勺生抽1勺醋2勺蒜4瓣香油半勺擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法辣椒洗净,沥干水~起锅烧空气,放入辣椒,表面烘烤到起皱变软~把青椒放入碗中,放入蒜蓉、生抽、糖、醋、少量盐,用擀面杖怼它,直到烂糊!#辣椒怼之前可以去皮,口感更好!#有...
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- 天冷下饭菜入口软绵辣的过瘾用料尖椒(辣的)2000克香菜200勺大葱一根蒜一头干辣椒50克八角两个桂皮一小块花椒30克豆瓣酱一大勺耗油一大勺干红辣椒根据自己的口味油焖虎皮尖椒的做法我用了两种辣椒(辣妹子、长线椒)洗净备用香菜切长段蒜瓣切片起锅加油一般是家里炒菜的勺子一...
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- 很喜欢吃油豆腐,可炒,可煮,可酿。青椒西红柿和油豆腐也很搭哦用料油豆腐200克西红柿1个青椒4个生抽1勺猪肉前腿肉150克盐3克生抽1勺蚝油1勺鸡精1小勺料酒1勺青椒油豆皮的做法油豆腐切成两半,蒜切末,西红柿切瓣青椒切大片,肥肉和瘦肉分开,切片热锅下肥肉煸炒岀油,油不够多的可以再...
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- 青椒皮蛋的姊妹篇,尖椒不用剁,香醋调味,懒人福音!用料尖椒10-15个皮蛋3、4个盐2小勺醋2大勺油2小勺辣椒油少量虎皮尖椒拌皮蛋(少油)的做法尖椒洗净,一把掰成两半,就是这么霸道!锅烧热后直接把尖椒扔进去(不加油)用筷子拨动一下顺便剥皮蛋切好放进盘子等尖椒皮差不多变色了,火关小,加入...
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- 擂椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜,经空气炸锅烤制的青椒带着焦香,和皮蛋融合产生一种奇妙的美味,加上灵魂凉拌酱汁,超级下饭,绝绝子!同款可戳链接喔:_fl_src=tmall_market_llb_1_1482497&llbPlatform=_pube&llbOsd=1用料飞利浦空气炸锅HD9741/611台皮蛋3个青椒300g...
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- 跟高厨学了烧椒的小技巧,烧椒一切自由不是梦,从最方便的烧酒皮蛋开始,下酒小菜绝绝子用料青椒3个生抽1勺陈醋半勺蚝油半勺糖2克香油半勺下酒一绝烧椒皮蛋(擂椒皮蛋)的做法青椒选直一点的好烤好剥皮,拿出家中常备的烤盘,中大火烤青椒,烤黑翻面每一面都要烤到位烤好应该是皮全与青...
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- 用料辣椒油调料50克白芝麻50克细秦椒面100克菜籽油1250克凉皮辣椒油的做法给油锅内放适量的葱姜蒜香菜(凉油下锅),直至葱姜蒜香菜炸至金黄色后捞出!将油烧热到220度左右,马上关火,停止加热!等待油温下降!等油温降至200度时,将白芝麻全部倒入锅内,一边倒一边搅拌,防止白芝麻变糊!等油...
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- 家里还剩三个皮蛋,赶紧做了来吃,凉拌皮蛋是凑菜时候的必选项之一啊。没用刀切皮蛋哈,就是手掰开的,杠精别来杠。忘了放葱。用料皮蛋3个青椒若干个大蒜2瓣辣椒油适量生抽适量鸡精适量花椒面适量白糖适量芝麻油少量青椒皮蛋(虎皮青椒)的做法菜市场买到的青椒,据说是本地品种,可以这...
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- 用料青椒4个大蒜4瓣盐适量皮蛋1个生抽适量辣椒皮蛋的做法锅里不加油放辣椒煸至虎皮状即可,然后把辣椒外面的虎皮剥掉辣椒,蒜,盐放入擂钵捣碎放入松花蛋捣碎,最后倒入适量生抽调味即可...
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- 最没有颜值的一道菜,却是非常典型而家常的湘菜,很容易勾起乡思,识别亲老乡。方法简单,但做起来并不简单,需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的,辣椒肉厚一点的,大蒜半...
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- 世界上对食物最挑剔的人,无外乎就是大妈了,曾经在湖南的市场,有七八个大妈你一言我一句地教我怎么吃一道菜,那个功力到现在我都还忘不了。接下来我要做的这道菜跟湖南菜有点类似,但稍微做了一些小变化。拜托大妈们,别再唠叨了哦。用料虎皮尖椒3根红椒1颗皮蛋2颗酱油适量芝麻油...
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- 有些菜一直不敢尝试,但是试了之后,会发现怎么没早点做!就像这道“擂椒皮蛋”第一眼把我劝退,味道又把我勾了回来!第一次吃它是在湘菜馆,看到菜单上的成品,不是很想点。但一看周围基本桌桌必点,这种受欢迎程度,一定有独特之处!菜上了之后,吃着吃着,又加了碗米饭。辣椒跟皮蛋这两种看似...
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- 徐小可爱的后厨用料豆皮尖椒4个盐尖椒油豆皮的做法备好食材尖椒、豆皮切好🙃放油、葱、酱油,倒入食材翻炒均匀出锅😝豆皮咸咸的很好吃...
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- 用料主料:皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料:香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤,不用放油,辣椒变虎皮样子就好了,皮蛋对半切开,放在垒碗里,茄子对半切开,表面撒一点盐,放盐是为了尽量保持...
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- 哈哈点了一份皮蛋肉饼汤,最吃不下皮蛋,干脆捞出来,中午炒虎皮椒,又省了一顿菜钱。。用料皮蛋1个青椒5个大蒜6瓣鸡精少许耗油少许生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.别人都是拍辣椒,我的辣椒买来有点时间,拍不动,直接切块。。2.大蒜切碎,忘记拍照了。。3.开小火,放辣椒,千万不要放油,这样...
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- 在下厨房上传作品以来,真没想到被收藏最多的居然是烧椒西红柿拌茄子🍆😄。今天,做一道贵州夏季常吃的凉菜,擂椒皮蛋,主料也是烧青椒。用料皮蛋2个青椒5个醋2勺香油半勺生抽1勺大蒜2瓣盐适量贵州擂椒皮蛋(烧青椒拌皮蛋)的做法5个青椒,2个皮蛋,大蒜2瓣。青椒要烧熟透一点,大蒜可以不...
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- 前两天看了王刚老师的这个菜谱,好想吃,马上动起来!用料皮蛋2-3个青椒4个醋1勺蒜2瓣白糖1克生抽2勺盐1.5克烧椒皮蛋的做法忘记拍照片了,看视频吧...
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- 按妈妈的方法做的,用料青椒4个糖一勺老抽一勺醋一勺盐少许皮蛋一个虎皮青椒皮蛋少油版的做法青椒洗净沥水,锅热后,直接加入煸炒。出现很多焦块后,加少量油翻炒依次加老抽,醋,糖,盐,也可以事先混合调好,直接倒入锅内。翻炒,出锅,加入剥好的皮蛋。小贴士怕辣的话,就把青椒去籽。...
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- 适合一个人时吃的菜,姑娘吃,饱肚子还不胖,连油都没有。我自己一个人吃了这样一盘啊。用料红黄彩椒各半个辣豆豉1大勺豆腐1块皮蛋1个蒸鱼豉油2大勺或者生抽豉油蒸彩椒皮蛋豆腐的做法豆腐切片,在深盘中码好皮蛋和彩椒切丁,倒入辣豆豉,喜欢吃辣的可以多加点,不能吃的稍加一点就行了...
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- 尖椒拌皮蛋是一道家常菜。尖椒拌皮蛋选用皮蛋为主料,佐以尖椒、蒜、香醋等辅料烹制而成。用料皮蛋个尖椒个香油勺生抽勺酱油勺白糖克皮蛋【尖椒皮蛋】尖椒的做法皮蛋煮5分钟切块摆盘。青椒去籽焯水切粒和蒜蓉放一起,加生抽陈醋自糖辣椒油拌匀。浇在皮蛋上。小贴士皮蛋虽美...
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- 夏天最喜欢吃这个菜,配稀饭,爽歪歪用料皮蛋3个青椒4个生抽2勺花椒油勺油泼辣子2勺盐1克青椒皮蛋的做法皮蛋剥好,洗干净锅里放油,放青椒煎成这个样子,盛出放凉青椒撕成这样小条一个皮蛋切成四块,中间摆辣椒最后放上盐,油辣椒,生抽就可以啦,超好吃...
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- 只上了姥姥的菜谱,母上大人明显表示不乐意了。。。所以立刻补上她拿手菜!母上大人有一种吃过外面的菜,在家里完美复制的能力,这道菜是我出国期间不知道她又在哪儿吃到的,回来各种炫耀,不过确实超级好吃!!!我以前完全吃不惯皮蛋的味道,这回尖椒的香味完全浸在皮蛋里,融合的非常完美!而...
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- 皮蛋是我爹的命,只要看到皮蛋就走不动,所以我爹一直致力于研究各种皮蛋菜谱,今天给大带来一个清爽版的烧椒皮蛋,既有青椒的清香又有皮蛋浓郁的甘香,是真正的米饭杀手和下酒好菜,简单三个步骤,你也来试试看。用料皮蛋四个青椒个五只生抽两汤勺盐五克蒜三瓣清爽少油版烧椒皮蛋的做...
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- 用料食用油250毫升白糖2cup醋1/3cup生抽300毫升墨西哥辣椒4斤油泡虎皮椒的做法辣椒洗净,去蒂,控干水份。辣椒切半儿,留籽。炒锅加油,油热后,加入辣椒翻炒至每片辣椒均沾上油后,放食盐继续翻炒。中火炒至辣椒塌软放入白糖,炒出焦糖味后,加生抽、香醋(也可不加)。翻炒5分钟,大功告成!小...
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