![黑麦蔓越莓软欧做法烹饪大全 地道黑麦蔓越莓软欧如何做]( "黑麦蔓越莓软欧做法烹饪大全 地道黑麦蔓越莓软欧如何做")
- 做过的最好吃的一款软欧，没有之一用料牛奶130克细砂糖25克盐4克玉米油15克鸡蛋1个高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉10克酵母3克蔓越莓干40克黑麦蔓越莓软欧的做法除蔓越莓外的所有材料扔进面包机，生面团模式，等面包机加料提示音想起加入蔓越莓，后面的和面＋基础发酵就交给它吧。...
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![全麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓核桃软欧方法]( "全麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓核桃软欧方法")
- 家人不喜欢吃天然酵种的硬欧😅，于是就尝试着为他们做一款低糖低油的全麦面包……酒渍的果干，全麦粉粗糙的颗粒感，淡淡的麦香味，咬一口满是核桃香气，家人好喜欢✌🏻……用料山茶花高筋480克法国大磨坊全麦粉20克古早手工红糖35克蔓越莓90克核桃仁100克多美鲜黄油30克鲜酵母22克...
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![蔓越莓全麦胚芽软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦胚芽软欧方法]( "蔓越莓全麦胚芽软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦胚芽软欧方法")
- 蔓越莓+全麦+胚芽，三个都是爱，虽然不是纯全麦，但胚芽和干果可以弥补这个缺憾。没有藤篮，也没什么要紧。想着做成三个迷你包，撒上面团，划出叶形刀口。是不是也会好看？结果和想象的一样，金黄透过雪白的面粉照出来，面皮下透着星星点点的颗粒，也不知道是胚芽，还是全麦粉的麸皮，而它们都有...
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![黑裸麦蔓越莓软欧（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑裸麦蔓越莓软欧（冷藏中种）方法]( "黑裸麦蔓越莓软欧（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑裸麦蔓越莓软欧（冷藏中种）方法")
- 思念是一种很玄的情绪，而最好的表达载体，莫过于寄托于亲手给父母做那一份份健康美食。全麦，黑裸麦，俄罗斯面粉，老妈最喜欢了……快到年了，老人家是否也和我一样，翘首以盼相聚的日子……我喜欢做小一些的，方便拿吃，由于考虑快递邮寄，加了中种保持面包柔软，没有可不加，水分少10至15克左...
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![全麦蔓越莓乳酪软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓乳酪软欧方法]( "全麦蔓越莓乳酪软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓乳酪软欧方法")
- 很喜欢吃软欧，但无奈自己是一个需要控糖的小孕妇，所以加了点全麦粉，给自己一点心理安慰。咬一口满满的都是幸福呀用料高筋面粉160克全麦粉40克奶粉8克酵母2.5克黄油20克水120克盐3克糖15克蔓越莓50克奶酪100克波兰酵头：高筋面粉：35克低筋面粉：15克水：50克酵母：0.2克（如果喜欢吃红...
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![蔓越莓软欧如何做才美味，怎么做蔓越莓软欧简单又好吃]( "蔓越莓软欧如何做才美味，怎么做蔓越莓软欧简单又好吃")
- 用料冰水80克牛奶75克黄油20克酵母3克糖40克老面100克高筋面粉230克烫面50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克盐3克蔓越莓软欧的做法冰水，牛奶，老面，烫面，高筋面粉，糖，酵母粉低速混合，成团后加盐，粗膜后加黄油薄膜后加蔓越莓滚圆密封进行一发一发结束后分成三份，滚圆松弛15分钟擀...
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![全麦红糖蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖蔓越莓软欧方法]( "全麦红糖蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红糖蔓越莓软欧方法")
- 我不喜欢太粗糙的口感，所以高粉和全麦比例2:1，成品口感还是很有嚼劲（成品面团1500g）用料高筋面粉（王后日式柔风）480克全麦面粉（金像）240克红糖90克自制无糖浓稠酸奶（冰）300克水225克蔓越莓适量盐9克黄油75克耐高糖干酵母（燕子）12克全麦红糖蔓越莓软欧的做法除黄油和蔓越莓外的所有材...
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![蔓越莓全麦黑糖双色软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦黑糖双色软欧方法]( "蔓越莓全麦黑糖双色软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦黑糖双色软欧方法")
- 不常做欧包，在朋友的指导下做了两次都成功了。非常好上手。但是我怕开了空调不适合发酵，所以没开，好热。揉面我用的kitchen的厨师机。烤箱是平炉杂牌。不多说了，大家试试吧。总之记住大概步骤：第一次发酵-排气静置-整形-第二次发酵-烘烤记得先称好所有的材料，再开始制作。家用...
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![全麦黑麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦蔓越莓核桃软欧方法]( "全麦黑麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦蔓越莓核桃软欧方法")
- 因为同样的材料家里还有好多～而且真的很喜欢吃这个口味～健康又美味～所以决定记录下来～方便以后制作和改进～用料全麦粉105g黑麦粉70g谷脘粉25g开菲尔奶160g酵母2g盐2g红糖20g椰子油8g核桃适量蔓越莓适量全麦黑麦蔓越莓核桃软欧的做法除酵母、核桃、蔓越莓外材料面包机揉成面团，...
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![蔓越莓黑麦软欧的详细做法，蔓越莓黑麦软欧做法技巧]( "蔓越莓黑麦软欧的详细做法，蔓越莓黑麦软欧做法技巧")
- 用料高粉500克黑麦粉75克盐9克酵母6克糖40克水375克黄油25克蔓越莓90克朗姆酒适量蔓越莓黑麦软欧的做法蔓越莓提前用朗姆酒浸泡。泡软后切碎。高粉，黑麦粉，白糖，盐，酵母放入容器搅匀，加入水。用厨师机和面。出膜后加入黄油继续搅打。最后放入蔓越莓碎搅匀即可。面团入盆，放入发...
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![酥皮软欧（全麦蔓越莓）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮软欧（全麦蔓越莓）方法]( "酥皮软欧（全麦蔓越莓）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮软欧（全麦蔓越莓）方法")
- 这个方子源于一位减肥妹妹的请求，希望吃到100%全麦的软欧！有求必应！用料高筋面粉100克全麦粉150克盐2克酵母粉2.5克水200克蔓越莓50克橄榄油10克酥皮软欧（全麦蔓越莓）的做法除油和蔓越莓以外，其他材料一起放入，成团后放油，最后放蔓越莓搅打均匀。盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜！第二天取...
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![全麦抹茶蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦抹茶蔓越莓软欧方法]( "全麦抹茶蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦抹茶蔓越莓软欧方法")
- 法国老面配方:高粉87.5g+低粉37.5g+鲜酵母酵母1.5g+水92.5.+盐2g，面团很稀，不要揉，用刮刀搅拌成团就可以了，做好室外发酵变大一点放入冰箱冷藏直到3到4倍大。用料全麦面粉238克抹茶粉12克水160克细砂糖10克盐3克鲜酵母12克黄油10克法国老面80克蔓越莓干40克全麦抹茶蔓越莓软...
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![蔓越莓果仁全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓果仁全麦软欧方法]( "蔓越莓果仁全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓果仁全麦软欧方法")
- 70%中种，鲜酵母用于中种面团，发酵续航能力很强，放了20%的黑全麦粉，皮酥心软，好吃又健康。面粉量可以做4个软欧。用料中种面团高筋面粉280克黑全麦70克水210克鲜酵母12.5克主面团高筋面粉120克黑全麦30克鲜酵母2.5克夏天冰水，冬天常温80克糖40克盐8克黄油36克蔓越莓+玫瑰葡萄干8...
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![黑麦蔓越莓软欧包做法烹饪大全 地道黑麦蔓越莓软欧包如何做]( "黑麦蔓越莓软欧包做法烹饪大全 地道黑麦蔓越莓软欧包如何做")
- 用料高粉225黑麦粉25干酵母2.5红糖5盐4.5水175油20蔓越莓50黑麦蔓越莓软欧包的做法整形用折叠手法，先将四角往中间折叠，再将新的角收口...
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![黑麦蔓越莓蓝莓欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦蔓越莓蓝莓欧包方法]( "黑麦蔓越莓蓝莓欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦蔓越莓蓝莓欧包方法")
- 用料高筋面粉150克黑全麦粉150克牛奶180克黄油10克红糖30克盐5克蔓越莓干30克蓝莓干27克干酵母5克黑麦蔓越莓蓝莓欧包的做法将除蔓越莓干和蓝莓干的所有材料混合搅拌🤝！揉成面团🤝！然后将两种果干放入面团当中，揉到一起，继续揉面，直到果干均匀分布在面团中🤝均匀分布，然后放在...
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![无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧方法]( "无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧方法")
- 超低卡的软欧配方，烘焙小白也能轻松驾驭。用料高粉175克黑麦粉75克酵母2.5克琥珀冰糖粉25克玫瑰海盐4克牛奶180克黄油20克辅料杏仁50克蔓越莓50克无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧的做法除黄油、果仁果干外，混合所有原料，揉至扩展阶段。加入黄油揉至完全扩展阶段。密封静置，发酵至...
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![黑麦蔓越莓奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦蔓越莓奶酪软欧包方法]( "黑麦蔓越莓奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦蔓越莓奶酪软欧包方法")
- ⚠️注意事项⚠️1.波兰种需要提前一天制作冷藏备用。2.蔓越莓干需要提前切碎。3.利用等待一次发酵的时间制作奶酪馅。4.不同面粉吸水率不一样，可自行调整用量，标准是面团揉好后黏但是不粘手。用料🔸波兰种：高筋面粉100克水100克耐高糖酵母1克🔸主面团：高筋面包粉150克黑全麦粉50...
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![天然酵母轻黑麦核桃蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母轻黑麦核桃蔓越莓软欧方法]( "天然酵母轻黑麦核桃蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母轻黑麦核桃蔓越莓软欧方法")
- 第一次发菜谱，稍稍改了其他的配方自己琢磨出的方子，也算是原创啦😎😎无非是含水量，有无黄油，机器揉面出膜或折叠法，中种冷藏或直接，石板蒸汽或直接烘烤……这些个区别，造就了面包不同口感，却也让我如痴如醉，欲罢不能，这也只有狂热面包爱好者才能理解吧………家里没有全麦了，就用黑麦...
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![松软的椰蓉蔓越莓黑麦欧包～食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的椰蓉蔓越莓黑麦欧包～方法]( "松软的椰蓉蔓越莓黑麦欧包～食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的椰蓉蔓越莓黑麦欧包～方法")
- 对椰蓉蔓越莓馅儿没有任何抵抗力，烤出来就干掉了半个。忍不住再次表扬这个新良大师粉系列黑全麦高筋粉，低水量都很好揉，成品有全麦粉的颗粒感但是无敌松软！（馅料见步骤③）用料高筋面粉200克黑全麦粉100克奶粉10克牛奶180克淡奶油30克糖25克盐3克鲜酵母9克黄油20克松软的椰蓉蔓...
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![蔓越莓巧克力黑麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓巧克力黑麦软欧包方法]( "蔓越莓巧克力黑麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓巧克力黑麦软欧包方法")
- 每次喂酵母宝宝会剩下好多面粉，看到这个方子，稍微调整了下，把酵母宝宝吃的面当作老面酵头来用，又好吃又方便。一举多得。去掉巧克力，就变成了蔓越莓全麦包，加点奶酪，就变成蔓越莓奶酪包。用料高筋面粉250克黑麦粉40克鸡蛋一个全麦菌种酵头120克可可粉（可不用）10克白糖50克干酵母3...
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![黑全麦蔓越莓软欧做法烹饪大全 地道黑全麦蔓越莓软欧如何做]( "黑全麦蔓越莓软欧做法烹饪大全 地道黑全麦蔓越莓软欧如何做")
- 家属特别喜欢全麦软欧，每次要做面包一定让我做全麦的。刚好家里还有一包黑全麦粉，于是做了黑全麦软欧，面团里加了蔓越莓增加口感，空口吃就很好吃。第二天放烤箱复烤一下，外脆里软，搭配牛奶和一点水果，就是一顿满腹感满满的早餐。Ps:黑全麦粉可以替换为普通全麦粉。用料高粉150克...
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![全麦蔓越莓坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓坚果软欧方法]( "全麦蔓越莓坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓坚果软欧方法")
- 经过这次新冠疫情，越来越多的朋友开始在家学习制作面包。很多朋友喜欢吃欧包但又害怕整形割包，这是一款不需要特别整形也不需模具的经典欧包做法，馅料可根据自己喜好变换。麦香浓郁且果料丰富，希望大家喜欢用料高筋面粉120克（日清）全麦粉60克（王后）干酵母1小勺（量勺5C）椰子糖15克（可...
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![蔓越莓黑芝麻全麦软欧面包B24食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓黑芝麻全麦软欧面包B24方法]( "蔓越莓黑芝麻全麦软欧面包B24食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓黑芝麻全麦软欧面包B24方法")
- 绿色的叶子菜、黄色的玉米粒、橙色的胡萝卜丝、红色的西红柿和黑色的橄榄圈，衬得白色的盘子光洁而明亮。我淋上橄榄油，用叉子挑起了一根豆角，淡而无味。是的，桌面没有任何关于盐和酱的调料。我把从威尼斯带过去的一瓶绿橄榄罐头当调料吃了个精光。半排斥半期待地把一盘沙拉吃...
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![柠檬酒渍蔓越莓黑麦红糖软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬酒渍蔓越莓黑麦红糖软欧方法]( "柠檬酒渍蔓越莓黑麦红糖软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬酒渍蔓越莓黑麦红糖软欧方法")
- 健身餐其实没有必要完全无油无糖，少油少糖又有饱腹感的黑麦欧包是我最近健身必备啦。加入牛奶，让欧包更软发酵更大，如果要做更加正宗的欧包，就把牛奶换成水，相比较成品小一些，口感也粗糙一些。加入红糖增加风味，我用块状红糖，切碎使用，不需要太碎，大概五十克左右。操作也很简单。还...
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![黑麦蔓越莓核桃乳酪软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦蔓越莓核桃乳酪软欧方法]( "黑麦蔓越莓核桃乳酪软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦蔓越莓核桃乳酪软欧方法")
- 在上海读书时，有家面包店叫麦子木盒，挺小众的一家店。店里的全麦提子乳酪欧巴和橙香布里欧修最好吃，回家之后把它们复刻出来，是很好吃也健康的，希望你们也喜欢。另注：第一次创建菜品可能不够详细，新手请务必谨慎参考；如果已有很多成功制作面包的经验，那么请放心参考：）。用料黑麦波兰...
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