![油发鱼膘焖香菇腐竹食谱大全及做法，烹饪好吃的油发鱼膘焖香菇腐竹方法]( "油发鱼膘焖香菇腐竹食谱大全及做法，烹饪好吃的油发鱼膘焖香菇腐竹方法")
- 用料鱼膘腐竹葱芫荽油发鱼膘焖香菇腐竹的做法鱼膘放锅里浅油煎，至金黄捞出沥干油，放大碗里泡热水，用调羹压去浮油，再重复泡热水压油，有两三遍即可。腐竹比较难熟，而且现在买的带微酸味，可先泡水软化，放热水里煮开，倒掉热水腐竹沥干备用。葱，芫荽，洗净切段备用把备好的鱼膘，腐竹放一起...
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![淡奶油发发如何做才美味，怎么做淡奶油发发简单又好吃]( "淡奶油发发如何做才美味，怎么做淡奶油发发简单又好吃")
- 用料淡奶油（动物）500克白糖80克奶粉40克一盆冰水淡奶油发发的做法淡奶油从冰箱取出摇均匀，倒入无水无油干净盆里，加入白糖（搅拌机打成糖粉），加入奶粉。打蛋器不开动的状态，先手动搅拌盆里的奶粉和淡奶油（以免奶粉飞溅）搅拌至没什么干奶粉。把奶油盆放在冰水盆里，低速打一分钟左右，转...
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![鲍鱼泡发如何做才美味，怎么做鲍鱼泡发简单又好吃]( "鲍鱼泡发如何做才美味，怎么做鲍鱼泡发简单又好吃")
- 野生鲍鱼个头饱满，口感软糯。倩妈咪发鲍鱼自有一套独家秘诀，下面就来分享一下吧~~~澳洲干鲍网址：用料鲍鱼鲍鱼泡发的做法干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时。鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。如果这时候比较硬，也...
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![泡发干鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的泡发干鲍鱼做法]( "泡发干鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的泡发干鲍鱼做法")
- 如果不是经常做，干鲍数量可以多一点，做好放冷冻保存。用料干鲍鱼34只姜几大块蚝油半支老抽一碗冰糖150g左右鸡一只猪脚一只金华火腿400g左右干贝200g排骨两大条猪筒骨两根垫锅底竹笪三四张竹筷子两双料酒少许米酒半碗泡发干鲍鱼的做法25头干鲍，34只用一个干净无油的盒子装纯...
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![油发鱼胶的详细做法大全,简单又营养的油发鱼胶做法]( "油发鱼胶的详细做法大全,简单又营养的油发鱼胶做法")
- 油发鱼胶具体操作方法：1.准备好鱼胶，干鱼胶不用洗，锅烧红，下油，中火，控制好油温，不要过高。2.放入干鱼胶（建议一个一个的放入），鱼胶下油锅后，会立即缩成一团，然后迅速地涨大。鱼胶逐渐发大起来，其发大后的颜色也会立即变的和原来的不一样。3.控制好油发时间，鱼胶在油锅中发的差不多就要...
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![发鱼翅如何做才美味，怎么做发鱼翅简单又好吃]( "发鱼翅如何做才美味，怎么做发鱼翅简单又好吃")
- 简单发鱼翅用料鱼翅适量生姜适量水适量发鱼翅的做法1、取深一点的容器，加入生姜片、放入鱼翅，加入热水没过鱼翅浸泡，直至水无温度；2、泡好倒掉水和姜片，加入新的姜片和水，水要没过鱼翅（水多点没关系），上蒸锅隔水蒸20分钟变软熄火；3、冷却之后放到冰箱冷藏泡发十二个钟以上，期间换两...
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![泡发鲍鱼如何做才美味，怎么做泡发鲍鱼简单又好吃]( "泡发鲍鱼如何做才美味，怎么做泡发鲍鱼简单又好吃")
- 第一发鲍鱼，好有成功感用料干鲍鱼4只矿泉水早晚换水泡发鲍鱼的做法购买了上好的鲍鱼，一边购买，一边开心啊，要知道外面吃一个也是要几百大元一个滴。这是我买的时候的对比图这是用冷水放冰箱里泡发了一个晚上的鲍鱼，虽然没有张开，但感觉个头已经不小了。用冷水泡发第二天，中间还...
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![油发鱼肚的方法做法烹饪大全 地道油发鱼肚的方法如何做]( "油发鱼肚的方法做法烹饪大全 地道油发鱼肚的方法如何做")
- 鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般...
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![鱼肚泡发如何做才美味，怎么做鱼肚泡发简单又好吃]( "鱼肚泡发如何做才美味，怎么做鱼肚泡发简单又好吃")
- 用料鱼肚十几块水一水壳鱼肚泡发的做法用碗装好鱼肚，放进烧开水的锅里，蒸软。简单冲洗一下，用凉水浸泡，放进一晚，第二天就见到漂亮的鱼肚了。小贴士注意，用来浸泡的碗不能有油哦！😊...
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![鱼胶泡发的详细做法大全,简单又营养的鱼胶泡发做法]( "鱼胶泡发的详细做法大全,简单又营养的鱼胶泡发做法")
- 在我国，食用鱼胶有着非常悠久的历史，在1600多年前的北魏《齐民要术》中，就记载了汉武帝食用石首鱼鳔也就是鱼胶的事。到了清朝，鱼胶更被列为珍贵的补品。如今大家食用鱼胶越来越日常，但是发现很多人对于鱼胶泡发方法存在很多疑问。这可得好好了解了解了，鱼胶的泡发很重要！这直接...
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![泡发鱼翅如何做才美味，怎么做泡发鱼翅简单又好吃]( "泡发鱼翅如何做才美味，怎么做泡发鱼翅简单又好吃")
- 鱼翅怎么泡发？用料群钩翅2片泡发鱼翅的做法洗干净，然后丢进水里泡一夜第二天早上捞出来，芯已经泡透了，沥干水蒸10分钟蒸完是缩成这样的，没关系，到时候一泡又会发起来的了加水泡发，冬天室内泡就可以了，如果是夏天需要放冰箱哦，不然胶质都融水里去了泡发完后是这样子的，满满的针翅，我...
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![泡椒发鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的泡椒发鱿鱼做法]( "泡椒发鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的泡椒发鱿鱼做法")
- 用料鱿鱼1只泡椒泡姜半碗姜3片芹菜1根干辣椒适量花椒10粒蒜5瓣泡椒发鱿鱼的做法加入猪油加入泡椒蒜海椒花椒翻炒加入芹菜最后加入鱿鱼少许料酒适量鸡精味精成功！小贴士鱿鱼需要焯水！...
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![发鱿鱼如何做才美味，怎么做发鱿鱼简单又好吃]( "发鱿鱼如何做才美味，怎么做发鱿鱼简单又好吃")
- 最爱吃的年夜菜非什锦莫属。鱿鱼是其中不可或缺的一部分。问了妈妈发鱿鱼的步骤，存在这里，下次做的时候看看😄用料鱿鱼2只食用碱10克发鱿鱼的做法鱿鱼加水泡一天清理干净，在表面涂抹适量碱粉静置两小时放入清水继续泡发一天改刀片薄，放入凉水中，煮开即捞出。自然冷却后放入凉...
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![第一次发，葱油多宝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次发，葱油多宝鱼方法]( "第一次发，葱油多宝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次发，葱油多宝鱼方法")
- 自己摸索着做的，请多指教！用料多宝鱼1只2斤左右葱、姜、干辣椒、香菜适量蒸鱼豉油，料酒，蚝油第一次发，葱油多宝鱼的做法鱼洗净，正反面上花刀，摸盐入味，两面都剞上花刀，更入味蒸鱼豉油，料酒入味装盘，放葱姜上锅大火8～10分钟拣除葱姜，倒出汤汁待用。这里参考不少菜谱多是蒸鱼汤汁弃之，我...
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![发鱼胶如何做才美味，怎么做发鱼胶简单又好吃]( "发鱼胶如何做才美味，怎么做发鱼胶简单又好吃")
- 鱼胶俗称鱼肚，我的家乡濒临长，所以小时候常吃鱼肚。以前并不了解海鱼鱼肚，我以为鱼肚只是鮰鱼肚、青鱼肚，鮰鱼肚最佳。鱼肚入菜现在多为隔水炖、在汤里熬。现在我把发鱼肚的方法介绍给同道。炸发鱼胶用料纯净水菜油500克小苏打发鱼胶的做法鱼肚晒干（越干越好）锅里放菜油，把鱼肚...
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![酱油水鱿鱼（再发一个照片版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油水鱿鱼（再发一个照片版本）方法]( "酱油水鱿鱼（再发一个照片版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油水鱿鱼（再发一个照片版本）方法")
- 就是喜欢吃，没故事！嘿嘿这种做法口感极鲜，外观也好看，学会就不用下馆子啦，之前发过一次，但处理中没拍照！（1-6步骤一定要处理干净，网上有些教法没那么详细）用料生抽1勺酱油水鱿鱼（再发一个照片版本）的做法1点图显示全图2点图显示全图3点图显示全图4点图显示全图5点图显示全图6点图显示...
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![发墨鱼🦑如何做才美味，怎么做发墨鱼🦑简单又好吃]( "发墨鱼🦑如何做才美味，怎么做发墨鱼🦑简单又好吃")
- 用料墨鱼两只食用碱200克发墨鱼🦑的做法墨鱼🦑去骨洗净，备用墨鱼清洗干净，放入锅中锅中加入开水，盖上锅盖，焖半小时这是开水焖半小时的沥干水份，片成小片，加入食用碱食用碱揉墨鱼，焖半小时。加入开水，焖一天，不定时换水，这里是冷水啦。多泡几次，以清洗食用碱。...
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![发鱼翅的详细做法大全,简单又营养的发鱼翅做法]( "发鱼翅的详细做法大全,简单又营养的发鱼翅做法")
- 鱼翅发制极简单用料鱼翅适量发鱼翅的做法鱼翅用清水煮开煮到皮爆开看到里面的翅针关火焖至水凉再泡发一天即可发好的鱼翅一次多发些鱼翅鸡汤鱼翅鸡汤...
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![蒸发鱼胶的详细做法大全,简单又营养的蒸发鱼胶做法]( "蒸发鱼胶的详细做法大全,简单又营养的蒸发鱼胶做法")
- 蒸发鱼胶🐟蒸发鱼胶🐟1.鱼胶先用清水浸泡一段时间，其中较大、较厚的鱼胶可以适当延长浸泡的时间。2.锅内加水烧开后，将鱼胶置于蒸架上，大火蒸。在蒸的过程中，有时候鱼胶会卷缩成团，这属于正常情况。蒸的时间一般来说，看鱼胶的大小，厚薄和品种也有关系，不同的品种以及厚度不同的鱼...
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![油发饼如何做才美味，怎么做油发饼简单又好吃]( "油发饼如何做才美味，怎么做油发饼简单又好吃")
- 松软香用料高筋面粉500g鸡蛋2个泡打粉3g白糖100g油发饼的做法1和面：将所有料混合加水要适量加，我通常会用水慢慢的加入搅拌，然后再和成型放在容器里面,上盖保鲜膜，醒大约2小时等待发成原来的2倍大即可2把面团分成等分撒入干粉，用手按扁即可。3用1个小锅放入花生油200g，电磁炉开...
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![鱼翅泡发如何做才美味，怎么做鱼翅泡发简单又好吃]( "鱼翅泡发如何做才美味，怎么做鱼翅泡发简单又好吃")
- 其实跟泡发花胶差不多，异曲同工用料群钩翅2片鱼翅泡发的做法洗干净然后就丢进水里泡一夜第二天早上捞起来，已经被泡透心了，沥干水蒸10分钟蒸完是缩成这样子的，没关系，到时候泡了又会发起来的了加水泡发，冬天就室内泡就可以了，如果是夏天要放冰箱哦，不然胶质都融水里去了泡完后是...
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![鱼胶泡发如何做才美味，怎么做鱼胶泡发简单又好吃]( "鱼胶泡发如何做才美味，怎么做鱼胶泡发简单又好吃")
- 这次分享黄花胶的泡发方法用料姜冰袋，也可以不用鱼胶泡发的做法这次发6个黄花胶冷水放冰箱泡一晚上第二天早上起来是这个样子的备姜切片，上锅放上泡好的鱼胶蒸10分钟左右准备冷水，也可以加点冰，没有也可以的然后把蒸好的鱼胶放入刚刚的冰水里，放入冰箱4小时左右慢慢等待吧鱼胶...
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![泡发鱼胶如何做才美味，怎么做泡发鱼胶简单又好吃]( "泡发鱼胶如何做才美味，怎么做泡发鱼胶简单又好吃")
- 用料鱼胶数片泡发鱼胶的做法挑选鱼胶选用北海胶放入几片姜，泡发4个小时上锅蒸15分钟这是蒸好后的样子。用水洗一下，重新切几片姜。放入冰箱泡发至第二天这是放入冰箱第二天下午拍的图，发得挺好的🤩发好后满满的胶原蛋白😍3片装一袋，真空抽好放入急冻。想吃的时候解冻就好啦🥰...
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![泡发鱼胶的详细做法大全,简单又营养的泡发鱼胶做法]( "泡发鱼胶的详细做法大全,简单又营养的泡发鱼胶做法")
- 用料鱼胶5只（约23克）白糖2勺泡发鱼胶的做法取五个鱼胶，两勺白糖水开放入洗好的鱼胶，两勺白砂糖，用勺子搅拌，煮一分钟，关火等降温将冷却的鱼胶跟白糖水一起倒入密封袋中，（也可以倒入一个碗里面，盖上保鲜膜），天冷的时候可以常温等待泡发，天热的时候放冰箱，泡发时间要一天，中间要将白糖水换...
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![无需泡发油炸版鱼胶炖瘦肉食谱大全及做法，烹饪好吃的无需泡发油炸版鱼胶炖瘦肉方法]( "无需泡发油炸版鱼胶炖瘦肉食谱大全及做法，烹饪好吃的无需泡发油炸版鱼胶炖瘦肉方法")
- 隔壁村老医师教的方法，炖瘦肉很补的，不能放盐之类的调料，只能清炖用料鱼胶100克瘦肉100克无需泡发油炸版鱼胶炖瘦肉的做法热锅加少许油加热开最小火，加入鱼胶会迅速膨胀搅拌一会就行了（油炸是妈妈教的说不会太腥）加入适量水，加入鱼胶煮至水开后加入瘦肉小火慢炖（其实隔水炖好点，不...
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