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- 焦而不硬，肥而不腻，下饭良品:-)用料五花肉300克蒜姜花椒干辣椒豆瓣酱料酒蒜苗或大葱或白菜或洋葱或青椒配菜盐可选味精胡椒粉回锅肉(详细步骤版)的做法五花肉放入冷水锅内煮至7分熟(我的判断条件是水开后再煮1、2分钟)。必须是冷水锅！这样熟的才比较均匀。直接放入开水煮的...
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![瘦版回锅肉如何做才美味，怎么做瘦版回锅肉简单又好吃]( "瘦版回锅肉如何做才美味，怎么做瘦版回锅肉简单又好吃")
- 减肥？那著名的三月不减肥，四月徒伤悲，四月不减肥，五月徒伤悲……对大部分人来说，享受了一个冬季的大吃大喝，减肥似乎成了春意料峭下的第一要务。减肥无外乎两个方式——少吃加运动，其余一切所谓方法皆是浮云。可是，对于我们这群饕餮人士来说，远离美食简直是天下第一罪过，而对肉食爱...
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![简版回锅肉如何做才美味，怎么做简版回锅肉简单又好吃]( "简版回锅肉如何做才美味，怎么做简版回锅肉简单又好吃")
- 快过年啦，你是不是需要一道可以宴请亲友的拿手菜呢，好吃的停不下筷子呦！用料带皮五花肉500克圆葱半个尖椒1个葱姜蒜少许郫县豆瓣酱3勺火锅底料2勺酱油1勺鸡精1勺盐少许蚝油1勺冰水一盆糖1勺简版回锅肉的做法首先，把带皮五花肉罩水，去掉血沫，锅中换清水继续煮至八成熟，捞出放入冰...
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![鲜肉包（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包（超详细版）方法]( "鲜肉包（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包（超详细版）方法")
- 食品安全问题已经不用我说了，就自己常在家里给爸妈做包子当早餐。便捷高效！后来好朋友去了国外，她在异国他乡每天累死累活的。好想把包子寄过去给她吃。授人以鱼不如授人以渔～就做个清晰一点的方子让她一举成功！用料面粉1050克水525克酵母12克泡打粉3克白糖25克肥瘦肉糜600克...
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![超级下饭的回锅肉详细教程 好吃易学‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的回锅肉详细教程 好吃易学‼️方法]( "超级下饭的回锅肉详细教程 好吃易学‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的回锅肉详细教程 好吃易学‼️方法")
- 今天分享一道香味醇厚，肥而不腻的家常菜👉🏻回锅肉简单易学，搭配米饭全部吃光光‼️用料五花肉适量蒜苗适量大葱1颗姜2-3片花椒干辣椒少许青椒2个小米辣2个盐1小勺生抽1小勺超级下饭的回锅肉详细教程好吃易学‼️的做法五花肉🥩洗干净，和姜片一起放水冷水锅，大火烧开，煮15分钟左右...
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![电饭煲蛋糕（不回缩不塌陷，详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕（不回缩不塌陷，详细版）方法]( "电饭煲蛋糕（不回缩不塌陷，详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕（不回缩不塌陷，详细版）方法")
- 听说你们电饭煲蛋糕都不太成功？用料鸡蛋6个低筋面粉110克玉米油60克牛奶70克细砂糖60克（蛋白）+36克（蛋黄）电饭煲蛋糕（不回缩不塌陷，详细版）的做法分离蛋清蛋黄，注意盆无水无油蛋黄液中加入油、牛奶、糖混合均匀筛入低筋面粉切拌手法拌匀，蛋白高速打发，大粗泡时下三分之一白糖细泡时...
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![盛夏の仔姜回锅肉（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的盛夏の仔姜回锅肉（超详细）方法]( "盛夏の仔姜回锅肉（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的盛夏の仔姜回锅肉（超详细）方法")
- 夏天就稀饭吃，真是太棒了！对于初学者，这个菜谱很实用，我专门把肉的厚度照了出来，以及如何可以容易切好肉~重庆人家的回锅肉，一定是一家一味。我家的回锅肉混合了甜面酱和豆瓣，回味有一丝丝甜，希望大家喜欢哦~关键词：穿上衣炒肉用料三线肉一斤半仔姜4、5支青红椒十个郫县豆瓣（辣）一勺...
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![电饭锅蛋糕（超详细版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅蛋糕（超详细版本）方法]( "电饭锅蛋糕（超详细版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅蛋糕（超详细版本）方法")
- 电饭锅蛋糕最简单的做法,小白零失败,上桌就被抢光,太香太好吃用料鸡蛋5个白砂糖80克纯牛奶60克玉米油50克低筋面粉100克白醋适量电饭锅蛋糕（超详细版本）的做法准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。蛋黄、蛋清分离，分别倒进两个打蛋盆里（打蛋盆要确保是无...
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![回锅肉家常版的详细做法大全,简单又营养的回锅肉家常版做法]( "回锅肉家常版的详细做法大全,简单又营养的回锅肉家常版做法")
- 用料带皮五花肉青椒杭椒蒜苗姜料酒老抽白糖郫县豆瓣酱食盐回锅肉家常版的做法1、青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段，姜部分切片，部分切丝后备用2、五花肉凉水下锅，放姜片、料酒中火煮开后去净浮沫，再煮5分钟（备注：根据肉块大小调整时间），去除晾凉，切片备用3、热锅放油，放入姜丝炒香4、...
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![健康版改良回锅肉「这就是我在央视二套分享的美食，详细做法来啦！」食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版改良回锅肉「这就是我在央视二套分享的美食，详细做法来啦！」方法]( "健康版改良回锅肉「这就是我在央视二套分享的美食，详细做法来啦！」食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版改良回锅肉「这就是我在央视二套分享的美食，详细做法来啦！」方法")
- 今天的这一期每周五的常规料理分享有些特别。大家都知道，我前不久去了北京工作～我特别幸运地又解锁一项新的体验——应邀录制了CCTV2《回家吃饭》，在节目中我还做了一道私藏菜——健康改良版回锅肉。说回今天的主题。前天我又做了这道菜。也想着一定要好好分享给您们～回锅肉...
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![红烧肉详细版（焯水，糖色，压力锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉详细版（焯水，糖色，压力锅）方法]( "红烧肉详细版（焯水，糖色，压力锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉详细版（焯水，糖色，压力锅）方法")
- 红烧肉是一道广受人们喜爱的一道菜，无论南方人，北方人的饮食有多大的差异，但是都能在制作火烧肉的过程中找到自己喜欢的口味。 我会尝试用各种方法做红烧肉，方法，配料略有不同，尽可能的用最少的调料，简单的方法让不会做饭的朋友看完我的做法以后就能做出自己喜欢的味道。...
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![肉龙－儿时回忆，超详细攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的肉龙－儿时回忆，超详细攻略方法]( "肉龙－儿时回忆，超详细攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的肉龙－儿时回忆，超详细攻略方法")
- 儿时记忆，一直难忘，皮喧肉香。步骤详细，其实是啰嗦，照片面团的颜色发黄，是因为放了鸡蛋，还有灯光和手机的问题。蒸出来的面还是很白的。用料面团用料面粉500克酵母5克水280-300克白砂糖1克盐1克鸡蛋1个奶粉10克肉馅用料肉馅350-400克糖2克盐1克鸡精2克生抽2勺葱，姜适量香油适量...
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![脆皮五花肉～空气炸锅版详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮五花肉～空气炸锅版详细步骤方法]( "脆皮五花肉～空气炸锅版详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮五花肉～空气炸锅版详细步骤方法")
- 用料五花肉500克味好美香辛料10克脆皮五花肉～空气炸锅版详细步骤的做法准备材料五花肉用水煮5分钟五花肉捞出用叉子扎出尽可能多的洞准备一个相对平的盘子倒入白醋把五花肉的皮朝下泡在白醋里10分钟，这是脆皮的关键之一。用味好美香辛料组合配一个腌料，我用了鲜辣味粉，生姜粉...
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![东北锅包肉详细版做法烹饪大全 地道东北锅包肉详细版如何做]( "东北锅包肉详细版做法烹饪大全 地道东北锅包肉详细版如何做")
- 一勺就喝汤的勺子就可以，不过我家用的是不锈钢的，我放了一张图片，大家仅供参考，看着配料很多，其实蛮简单的，试试看吧！用料里脊500克（六百克也可以大约就好）淀粉适量白糖两勺白醋一勺半香菜适量盐适量料酒适量姜丝适量胡萝卜丝小半根，根据自己的口味增减生抽一勺大的白洋葱丝大概切...
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![四川回锅肉「超详步骤图」食谱大全及做法，烹饪好吃的四川回锅肉「超详步骤图」方法]( "四川回锅肉「超详步骤图」食谱大全及做法，烹饪好吃的四川回锅肉「超详步骤图」方法")
- 亲测王大厨的方子，非常棒！不腥不腻，香辣入味，好吃下饭😋用料五花肉或者猪腿肉蒜苗生姜大蒜小米辣大葱干花椒粒郫县红油豆瓣酱永川豆豉甜面酱生抽胡椒粉白糖四川回锅肉「超详步骤图」的做法空锅不放油烧热至冒烟，肉皮朝下放置烙至焦黄。这样可以破坏猪肉的汗腺，即使不放料酒也不...
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![川版回锅肉如何做才美味，怎么做川版回锅肉简单又好吃]( "川版回锅肉如何做才美味，怎么做川版回锅肉简单又好吃")
- 韭菜回锅肉，四川人家常见菜之一。用料五花肉300克豆瓣酱1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回锅肉的做法五花肉煮至7成熟，放凉、切片。韭菜切成小节，韭菜容易出水，提前洗净韭菜晾干。锅里倒少许油，倒入肉片煸炒。肉片出油后加入原味豆豉，让豆豉在油中煸炒一会儿。加入豆瓣...
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![珐琅锅白米饭详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅锅白米饭详细版方法]( "珐琅锅白米饭详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅锅白米饭详细版方法")
- 用料水2杯米2杯珐琅锅白米饭详细版的做法提前5-15分钟泡米水米比例1：1，如果泡米时间不够可以1.1：1，稍微多一点水就好，不能超过1.2水米都放入锅中，中火。开锅后搅拌，防止粘锅。盖上盖子改成最小火最小火，一直到水分被吸收，米饭中没有多余水分了，可以关火了，盖盖子焖着，还可以比图片收...
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![锅包肉（酒店后厨刻度超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的锅包肉（酒店后厨刻度超详细版）方法]( "锅包肉（酒店后厨刻度超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的锅包肉（酒店后厨刻度超详细版）方法")
- 用料里脊500玉米淀粉半袋葱姜丝少许味精一点点白醋三汤匙盐一点点料酒一汤匙糖5汤匙橙汁（浓缩）一点点蕃茄酱4汤匙锅包肉（酒店后厨刻度超详细版）的做法里脊切片，加入料酒和盐腌制淀粉加水调成较粘稠的糊，放入里脊肉粘匀后，加入少许色拉油热油锅，180-200度分片下入，炸至奶白色出锅。...
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![家常红芍块回锅肉（超详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红芍块回锅肉（超详细做法）方法]( "家常红芍块回锅肉（超详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红芍块回锅肉（超详细做法）方法")
- 这个季节正是吃红薯的时候，以前家里人就会把把一部分红薯拿来打成渣过滤里面的淀粉，晒干了用来做滑肉，酥肉或者摊成饼皮炒肉吃，红芍皮里吸收了肉的香，蒜苗的清香，简直好吃惨了~用料五花肉200克青蒜3根姜片4片青椒2个大蒜3瓣豆瓣酱1勺老干妈（豆豉）1勺白糖适量干辣椒3个花椒适量鸡...
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![超详细回锅肉做法烹饪大全 地道超详细回锅肉如何做]( "超详细回锅肉做法烹饪大全 地道超详细回锅肉如何做")
- 家里总是用糟辣椒来炒回锅肉，非常喜欢，去外地了以后，回锅肉都是青椒炒的，很不喜欢，因为会很腻，大家来试试用糟辣椒炒的吧，超级推荐哦用料五花肉500g糟辣椒50g蒜苗少许盐适量白酒适量超详细回锅肉的做法买回来的五花肉洗干净，我们这边都会将皮烧一下，烧过的地方要刮洗干净肉切成大...
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![家庭版回锅肉的详细做法大全,简单又营养的家庭版回锅肉做法]( "家庭版回锅肉的详细做法大全,简单又营养的家庭版回锅肉做法")
- 来说今天的食谱吧——回锅肉。基本上家家都会做的回锅肉，我觉得普及程度应该跟番茄炒蛋差不多吧。无论走到哪里，都能看到它的身影，只需一味神秘食材就能让这道菜肥而不腻，入口浓香，一上桌就被抢光光～肥瘦相间的五花肉搭配一些素菜，使这道回锅肉一点也不油腻，而里面辣辣的口感可以...
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![超好吃，超详细，高压锅版酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃，超详细，高压锅版酱牛肉方法]( "超好吃，超详细，高压锅版酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃，超详细，高压锅版酱牛肉方法")
- 第一次发菜谱，心情还是蛮紧张的，写的不对的地方欢迎大家指正！用料牛腱子肉1000克八角2个香叶5-6片桂皮1块姜4片+5片小葱或大葱白5根或4段花椒1g大约三十多粒肉蔻1个孜然粒0.5g一小撮小茴香2g冰糖45克老抽30ml生抽60ml料酒20ml+20ml淡啤酒200ml红腐乳1块豆瓣酱3大勺水若干葱...
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![回锅肉（附保姆级详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉（附保姆级详细教程）方法]( "回锅肉（附保姆级详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉（附保姆级详细教程）方法")
- 回锅肉由于需要煮肉、切肉，工序比一般快手菜品相对复杂些。不过配上保姆级教程，大家按照流程来绝对不会翻车，偶尔试试挑战下自己吧。别怀疑，下一个大厨就是你👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳用料五花肉150克青椒1个蒜苗3根豆瓣酱1勺葱1根姜3片干辣椒2个花椒15粒回锅肉（附保姆级详细...
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![粉粑（粉皮，溜粑儿）回锅肉--碾压纯回锅肉不止10倍，史上最详食谱大全及做法，烹饪好吃的粉粑（粉皮，溜粑儿）回锅肉--碾压纯回锅肉不止10倍，史上最详方法]( "粉粑（粉皮，溜粑儿）回锅肉--碾压纯回锅肉不止10倍，史上最详食谱大全及做法，烹饪好吃的粉粑（粉皮，溜粑儿）回锅肉--碾压纯回锅肉不止10倍，史上最详方法")
- 在四川有一种肉回锅肉叫溜粑儿回锅肉。每个热爱美食的四川人都会喜欢这道菜，那是困难时代，因为肉很少很贵，人们又很穷，饥肠辘辘。每到逢年过节的时候肉太少了，不够怎么办？就有红薯粉，粉墨登场了。摊成粉皮，切成菱形状加少量的肉大量的蒜苗一起回锅，后来发现粉皮韧韧的口感就像真的...
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- 用料豆瓣酱1勺五花肉500克料酒1勺花椒30粒甜面酱1勺白糖3克青蒜2根超详细又简单的回锅肉教程的做法冷水下锅煮肉主配料改刀煸炒五花肉煸炒至出油调味出下蒜苗...
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