![老李秘制烧鸭子做法烹饪大全 地道老李秘制烧鸭子如何做]( "老李秘制烧鸭子做法烹饪大全 地道老李秘制烧鸭子如何做")
- 今天我说的这个菜是个凉菜，还是用鸭子做的，而且这道菜是我琢磨鸭子菜的开始，特别是各种烧、熏、姜、焖、卤的制作方法。这个鸭子中的用酱料是我自己琢磨的，用了甜面酱、辣酱油、黄酒等料自己炒的。卤汤的主要味道就靠这个酱料。做这个鸭子在处理上比较麻烦，是采用清洗、烫皮、...
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![秘制鸭脖子如何做才美味，怎么做秘制鸭脖子简单又好吃]( "秘制鸭脖子如何做才美味，怎么做秘制鸭脖子简单又好吃")
- 用料酱油膏鸭脖2斤葱段姜片料酒老抽生抽干辣椒花椒八角甘草桂皮草果香叶小茴香秘制鸭脖子的做法鸭脖洗净后，剁成小段，冷水浸泡倒掉浸泡的水换清水，加入葱段、姜片、料酒煮至6分熟香料装入卤包袋，加适量冷水浸泡一刻钟加入鸭脖、酱油膏、老抽、生抽、冰糖同煮，至鸭脖软烂，汤汁收...
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![腌制李子如何做才美味，怎么做腌制李子简单又好吃]( "腌制李子如何做才美味，怎么做腌制李子简单又好吃")
- 三华李腌制方法🍽①洗干净李子，准备好糖或盐，还有小米椒②用工具夹扁，可用菜刀拍扁或门缝夹扁，千万不要夹到手哦[憨笑]（或不用拍扁的方法，直接削皮切块）③把三华李、糖/盐、加适量小米椒一起装进有盖子的容器。④使尽你吃奶的力气摇晃均匀。完成啦！放冰箱冷藏过更好吃！注意：三华李...
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![老李酱鸭如何做才美味，怎么做老李酱鸭简单又好吃]( "老李酱鸭如何做才美味，怎么做老李酱鸭简单又好吃")
- 用料光鸭一只稀糖浆葱段拍姜料包（花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻、砂仁、黄芪等）干酱油盐料酒味精胡椒粉冰糖糖色香油老李酱鸭的做法光鸭处理干净后用开水烫皮，挂阴凉处风干表皮，均匀抹上稀糖浆后继续风干油锅上火烧至8成热，将鸭子入油中冲炸至表皮浅金红色取出...
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![老爸秘制广味烧鸭做法烹饪大全 地道老爸秘制广味烧鸭如何做]( "老爸秘制广味烧鸭做法烹饪大全 地道老爸秘制广味烧鸭如何做")
- 从小到大每逢过年老爸必做的拿手菜，香脆的鸭皮，美味的鸭肉，蘸料酸甜可口，是我最美好的童年记忆，单位邻居都知道我爸的拿手烧鸭，到最后一到过年就拿着鸭子来家里让老爸给加工，让他得意了好一阵，很多朋友都建议上传食谱，就让老爸特地做了一次，又能吃到美味的烧鸭了。用料生抽3勺鸡精...
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![秘制烧鸭腿如何做才美味，怎么做秘制烧鸭腿简单又好吃]( "秘制烧鸭腿如何做才美味，怎么做秘制烧鸭腿简单又好吃")
- 用料全鸭腿2只大料2个姜片（切条）3片干辣椒（切段）适量冰糖适量葱白（斜切）1段老抽20g米酒20g盐适量香油5g秘制烧鸭腿的做法1、主要材料。2、锅中放少许油烧热，煸炒姜条和大料。3、先将鸭腿皮面向下煎黄，翻面再煎。4、放入冰糖炒化。5、烹入米酒、倒入老抽，放入干辣椒段。6、倒入开水...
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![秘制鸭如何做才美味，怎么做秘制鸭简单又好吃]( "秘制鸭如何做才美味，怎么做秘制鸭简单又好吃")
- 鸭或着鹅也可以味道👍W家非常受欢迎的菜之一用料鸭1只腌料：盐3勺老抽2勺生抽2勺柱候柱3勺南乳4块秘制鸭的做法把材料备好把全部腌料加入拌匀均匀的查在鸭上盖上保鲜膜腌制2小时以上热锅开油开大火煎到两面金黄，看起来像烧鸭的样子上锅隔水蒸30分钟蒸熟后把盘内的汤汁倒出，鸭...
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![小李秘制叉烧的详细做法大全,简单又营养的小李秘制叉烧做法]( "小李秘制叉烧的详细做法大全,简单又营养的小李秘制叉烧做法")
- 用料蜂蜜3勺叉烧酱1瓶料酒3勺香菜1根蒜1头姜1块片梅花肉4块小李秘制叉烧的做法姜蒜香菜料酒用手捏出菜里的汁将捏出来的水倒入梅花肉中再加4勺叉烧酱腌制最少3小时能过夜最好将叉烧表面刷一层叉烧酱和一层蜂蜜烤箱预热200摄氏度烤制20分钟取出再叉烧两面再刷一层叉烧酱和...
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![祖传秘制酸李子做法烹饪大全 地道祖传秘制酸李子如何做]( "祖传秘制酸李子做法烹饪大全 地道祖传秘制酸李子如何做")
- 用料李子1斤小米辣适量小橘子5－6个姜适量片蒜4－5瓣红糖1勺生抽4－5勺蚝油1勺凉白开适量祖传秘制酸李子的做法李子洗净，小米辣姜蒜切碎，小橘子切半调汁:所有材料切好后装一起，加入生抽蚝油，红糖一点点盐，橘子要把水挤出来。最后加入凉白开稀释一下味道（不然会太咸）李子拍碎倒入调好的...
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![自制广式叉烧——来自李锦记的官方菜谱秘制叉烧（烤箱制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式叉烧——来自李锦记的官方菜谱秘制叉烧（烤箱制作）方法]( "自制广式叉烧——来自李锦记的官方菜谱秘制叉烧（烤箱制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式叉烧——来自李锦记的官方菜谱秘制叉烧（烤箱制作）方法")
- 酱料是必须的，不能替代尽量挑选三肥七瘦的肉看到厨友们做的都比我好我就放心了😄有厨友推荐加南乳汁味道不错，我尝试了确实可以也写进菜单里啦，大家可以自由添加～～用料梅头肉/猪颈肉500g李锦记叉烧酱3勺李锦记海鲜酱1勺蚝油1勺老抽5g（半勺）蜂蜜1勺南乳or腐乳（厨友推荐可省略）1块腐...
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![懒人红烧肉（李锦记秘制红烧汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人红烧肉（李锦记秘制红烧汁版）方法]( "懒人红烧肉（李锦记秘制红烧汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人红烧肉（李锦记秘制红烧汁版）方法")
- 现在市面上各种调味料越来越丰富，也是解放了懒人的双手，拯救了小白的信心，李锦记牌的调味料基本都不会踩雷，第一次用这个红烧汁做红烧肉就很成功，肥而不腻色泽红亮，之后又做了红烧肉和红烧排骨也是很成功，所以写下菜谱分享给大家～八角香叶冰糖之类的就不用准备了，这个红烧汁一步到...
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![秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）方法]( "秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）方法")
- 很喜欢吃周黑鸭，绝味鸭脖！一次偶然的机会试做，拿到单位给小姐姐品尝，好评如潮，甜辣味适中！经过连续一星期不断钻研尝试，反复改良，周鸭鸭锁住了单位N多小姐姐的胃，一个鸭脖鸭架包含了甜麻辣三种味道！都说比卖的更好吃！很多人都问我要配方，那就写一下吧！用料料酒绍兴黄酒适量1000g左右鸭...
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![李子冬瓜鸭如何做才美味，怎么做李子冬瓜鸭简单又好吃]( "李子冬瓜鸭如何做才美味，怎么做李子冬瓜鸭简单又好吃")
- 故事大概就是想吃吧！天气热，吃点冬瓜鸭降燥。用料鸭1/4只冬瓜1元姜片5片啤酒1瓶油盐适量李子2个李子冬瓜鸭的做法菜市场买买买。我爱逛菜市场。回家清洗鸭子，冷水泡一小时。后用锅放姜煎。（可以回家焯水后煎，我想试试冷水）加盐煎到黄黄香香，放李子翻炒几分钟。洗洗切切成自己爱...
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![老李秘制火腿鸭做法烹饪大全 地道老李秘制火腿鸭如何做]( "老李秘制火腿鸭做法烹饪大全 地道老李秘制火腿鸭如何做")
- 用料光鸭一只粗盐花椒熏料盐料酒味精胡椒粉糖色冰糖料包（花椒、大料、桂皮、香叶、草果、肉蔻等）葱段老姜香油老李秘制火腿鸭的做法将光鸭处理干净，粗盐和花椒上锅干炒出香后放凉，将粗盐擦在鸭子身上，腌3天，中途翻一次将腌好的鸭子挂阴凉通风处将表皮风干，入熏锅熏制表皮发黄入...
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![秘制鸭子如何做才美味，怎么做秘制鸭子简单又好吃]( "秘制鸭子如何做才美味，怎么做秘制鸭子简单又好吃")
- 用料鸭子冰糖若干卤料包一包老抽一小碗生抽一小碗麻椒一勺大红袍花椒一勺红曲米小半碗姜几块黄酒半碗盐巴若干辣椒面看个人吃辣程度秘制鸭子的做法鸭子先切成大块边边角角去掉太肥的去掉用黄酒盐巴姜葱腌一下我腌了一上午然后洗干净冷水下锅水滚出锅洗干净备用然后做辣卤...
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![李氏秘制红烧肉做法烹饪大全 地道李氏秘制红烧肉如何做]( "李氏秘制红烧肉做法烹饪大全 地道李氏秘制红烧肉如何做")
- 君爷破天荒的说要请我吃饭。嗯~关于请客吃饭，我们的对话向来是介个样子的：慧姐，明天咱们去吃铜火锅吧。好啊，谁请客。肯定是我请客，你掏钱啊！呐，君爷，你知道现下特别流行的一种就餐制度AAB制么？不知道，啥东西？就是大家一起去吃饭，别人都AA就你自己恬着个B脸去吃，俗称AAB制。……嗯……...
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![李子烤鸭腿如何做才美味，怎么做李子烤鸭腿简单又好吃]( "李子烤鸭腿如何做才美味，怎么做李子烤鸭腿简单又好吃")
- 用料鸭腿2只李子4只烧烤酱适量盐少量胡椒少量李子烤鸭腿的做法用盐和烧烤酱腌鸭腿3个小时烤箱或空气炸锅把鸭腿烤熟，之后把上面的鸭肉切成块李子切成片，在烤盘上铺一层把鸭肉铺在李子上烤到李子变软摆盘美美的大餐...
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![秘制老鸭煲如何做才美味，怎么做秘制老鸭煲简单又好吃]( "秘制老鸭煲如何做才美味，怎么做秘制老鸭煲简单又好吃")
- 老鸭一只用料红枣5颗桂圆5颗枸杞3g料酒两勺啤酒2瓶秘制料包1份秘制老鸭煲的做法鸭子洗干净。姜爆香炒到鸭肉收紧加啤酒小贴士鸭子切块要清洗干净。过几遍清水。用啤酒代替水。...
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![李先生秘制烧猪蹄做法烹饪大全 地道李先生秘制烧猪蹄如何做]( "李先生秘制烧猪蹄做法烹饪大全 地道李先生秘制烧猪蹄如何做")
- 红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻，秘制的猪蹄吃完唇齿留香。猪蹄营养丰富，养颜养颜，有助于脾胃健康!富含胶原蛋白质。现在用电饭煲做，不用炒糖色，却可以色泽红透晶亮，入口香浓软烂，太好吃了吧！赶紧买猪蹄去，简单易上手，厨房小白也能做大厨。用料猪蹄（前蹄）2只冰糖45...
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![懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）方法]( "懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）方法")
- 既然是懒人版，当然是试图用最少的材料和最简单的工序来做啦……首先一定要有一瓶：李锦记秘制红烧汁。至于“可选”部分，你要是不高兴统统可以不加哈哈哈😂用料牛腩1000克水约800克李锦记秘制红烧汁约100克姜5片蒜5瓣葱白（可选）5段干辣椒（可选）5-10个花椒（可选）一小撮料酒（可选）5勺郫...
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![秘制老汤卤鸭腿-附配方食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制老汤卤鸭腿-附配方方法]( "秘制老汤卤鸭腿-附配方食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制老汤卤鸭腿-附配方方法")
- 卤鸭腿的老汤使用得当，可以一直使用不仅可以卤鸭腿还可以卤猪脚肥肠鸡腿鸡翅鸡爪豆干鸡蛋各类你喜欢的肉类豆类菜类用料鸭腿10只老抽2勺生抽5勺干辣椒10个香叶5片桂皮2块丁香果2粒肉蔻2个红茶10克花椒10克大料2个冰糖20克秘制老汤卤鸭腿-附配方的做法调料合集注意，调料可以...
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![秘制烧茄子如何做才美味，怎么做秘制烧茄子简单又好吃]( "秘制烧茄子如何做才美味，怎么做秘制烧茄子简单又好吃")
- 用料西红柿1个圆茄子1个蒜4-5瓣姜末适量生抽适量糖少许陈醋适量淀粉少许盐少许食用油适量秘制烧茄子的做法圆茄子不去皮，斜刀切块儿备用，西红柿切块备用。调汁，蒜和姜切末放进小碗里，再根据自己的口味放入适量的生抽、陈醋、少许糖粉和淀粉，搅拌均匀备用，生抽和醋的比例大约1:1...
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![秘制李子果酱做法烹饪大全 地道秘制李子果酱如何做]( "秘制李子果酱做法烹饪大全 地道秘制李子果酱如何做")
- 用料李子2斤柠檬半个冰糖130克吉利丁半片秘制李子果酱的做法李子和柠檬去壳切成块放料理机打碎，如果没有料理机切成丁也可以取一口不粘锅把处理好的李子全部放进去盖上锅盖加热至沸腾，放一部分冰糖，冰糖最好在整个过程中分三四次放入，记得经常搅拌熬了大概40分钟后取5颗李子...
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![红烧肉（李锦记秘制红烧酱油配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（李锦记秘制红烧酱油配方）方法]( "红烧肉（李锦记秘制红烧酱油配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（李锦记秘制红烧酱油配方）方法")
- 简单的不能再简单的红烧肉配方，李锦记的红烧酱油是关键，无需繁碎配料也可以做出好吃的红烧肉噢用料李锦记红烧酱油3勺花椒大料少许（可忽略）五花肉500g葱姜蒜少许盐适量冰糖5-6颗红烧肉（李锦记秘制红烧酱油配方）的做法将五花肉切块，根据个人喜好即可，我一般切成2-3cm的方块。冷水...
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![秘制三华李如何做才美味，怎么做秘制三华李简单又好吃]( "秘制三华李如何做才美味，怎么做秘制三华李简单又好吃")
- 上周妈妈指着APP上的三华李说不知道好不好吃，我想等我果霸上了三华李我买给她吃。昨天收到就里面有送的两包辣椒盐，我想自己做个新口味给她尝尝😊用料三华李两斤辣椒盐一小包4g紫苏叶5张黄冰糖一块蒜瓣5瓣贵妃芒一只秘制三华李的做法三华李洗净控干水，保鲜膜包好用刀背拍裂...
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