- 用料高筋面粉300克低筋面粉80克鸡蛋1个抹茶粉10克酵母4克白糖10克牛奶200克分割线……………紫薯1大个抹茶紫薯欧包的做法分割线以上食材全部混入然后揉面团,揉至光滑就好,不用揉手膜,毕竟太累了这个配方我分了六块,然后擀平包进紫薯,对啦紫薯要蒸熟捣成泥哦放烤盘上,划拉几下...
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- 电脑端才可以上传视频麻薯没有买到玉米淀粉,用了木薯淀粉也一样成功了这里的馅料有麻薯、紫米、肉松肉松的咸口麻薯的软糯紫米的奶香用料面团部分高筋面粉450克糖20g盐5g黄油30g牛奶250ml酵母5g抹茶粉适量麻薯部分糯米淀粉65g木薯淀粉20g牛奶120ml糖10g黄油10g其他馅料适...
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- 来了来了我来了,带着手揉软欧包我又来了。用料高筋面粉250克抹茶粉10克盐4克糖37克鸡蛋1个水110克水合法后加入面团的材料:酵母4克黄油40克麻薯材料:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克白砂糖20克植物油1小勺其他馅料:紫薯2个肉松适量肉松紫薯馅儿抹茶软欧的做法高筋面粉250克...
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- 抹茶在这炎热的夏天会给你带来清凉的感觉。这次用的是宇治青岚抹茶。颜色不错。注意这次的高筋面粉我换了黑袋的新良日式面包小麦粉,水量有变化。用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋液50克牛奶55克糖35克酵母2克盐2克奶粉18克抹茶粉(宇治青岚)8克...
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- 一直想试试麻薯欧包,第一次做馅料放的比较多,吃起来也爽口。吃完了记得运动哦😊用料面团材料高筋面粉200克抹茶粉5克水125克白砂糖20克盐3克酵母3克黄油15克麻薯馅料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克黄油10克紫薯2个红枣适量葡萄干适量杏仁干适量肉松质量抹茶紫薯果仁欧包...
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- 做完抹茶花卷还剩下一些面团,看到有两个小紫薯就一时兴起做了几个抹茶紫薯包,意外的还不错~用料牛奶少许抹茶粉两勺细砂糖少许酵母大半勺面粉两小碗紫薯2只抹茶紫薯包的做法分别将酵母,抹茶粉用温水化开,一起倒入面粉中并加入少许糖,和面至不沾盆即可,盖上保鲜膜,放在有温度的地...
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- 淡奶油做的软欧特别软嫩,糖量很少,越嚼越香,比较适合我清淡的口味,内陷混合紫薯,实在美味用料高筋面粉220g糖20盐少许抹茶10g酵母3g奶油180奶油奶酪20黄油15紫薯馅紫薯蒸熟根据自己的口味混合糖粉抹茶紫薯软欧的做法液体混合+面粉+酵母(除了黄油,顺序自下而上,注意盐不要和酵母接...
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- 这是两盘的量一盘紫薯果干,一盘抹茶蜜豆。到底爱哪个?看你咯。用料淡奶油100克高筋粉1000克牛奶600克盐10克酵母10克黄油40克糖60克炼乳60克辅助材料:抹茶8克紫薯粉14克蜜豆适量酒渍果干100克抹茶、紫薯软欧包的做法除黄油外揉面扩展状态后放入黄油出手套膜以后。分成4份面...
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- 只为记录一下用料高筋面粉克抹茶粉克酵母克白砂糖克黄油克牛奶186克玉米淀粉克紫薯个糯米粉克盐克干酵母克老面113克抹茶麻薯紫薯欧包的做法除黄油外其他入厨师机打至延展加入黄油打至九分紫薯馅48g一个,麻薯36g一个。190度烤27分钟,五分钟加盖锡纸。成品185g一个左右。...
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- 低糖低油版本,完全适合减脂期的宝贝们。做法也很容易噢~用料#面团部分#高筋面粉180克全麦粉70克牛奶120克抹茶粉15克糖20克酵母3克黄油20克盐3克#麻薯部分#糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油15克#馅料部分#紫薯泥200克牛奶40克坚果任意抹茶紫薯麻薯全麦欧包(减脂...
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- 用料面团部分~高筋粉250g牛奶+鸡蛋150克紫薯泥100g糖15g盐3g酵母4g黄油20克麻薯部分~糯米粉70g牛奶120g糖20g玉米淀粉20黄油15紫薯软欧包(也可做抹茶、可可口味)的做法将糯米馅材料混合蒸15分钟冷藏备用面团材料放面包机发面面团功能将食材如图一层一层铺好卷起随心情做各种...
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- 非常料足味美的一款面包!各种口味都写在一起了,因为我懒,哈哈所以做法里的图片,一会儿是这个口味,一会儿是那个口味,没关系,大家看状态就好啦用料面包面团水120克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克酵母3克高筋面粉(金像)250克可可粉(如做可可面团)15克抹茶粉(如做抹茶面团)8-10克紫薯粉(如做紫薯...
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- 用料高筋面粉550克抹茶粉10克白砂糖80克盐5克酵母8克奶粉15克烫种60克(可省略)鸡蛋1个牛奶110克水250克内馅奶油奶酪200克牛奶50克红豆煮熟50克抹茶欧包的做法抹茶红豆欧包把所有材料混合放入厨师机或者手揉均匀直到出膜,出厚膜后加入黄油揉匀出薄膜便可。把面团分成200克...
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- 自己就是很喜欢吃欧包,心念念太久,终于动手做了一次!看了很多方子,综合了@笑与鱼尾纹揉面的方子,@云云小厨1989做麻薯的方子以及@坑坑坑嗷抹茶欧包的方子,揉面时间没有花费太久,做出来感觉还不错!给大家分享。用料面团高筋面粉200克全麦面粉50克牛奶160克(匀一点后面湿润酵母用)抹...
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- 这个配方可以做3个的量。有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料抹茶面包团高粉250G抹茶粉(青岚、五十铃)15G细砂糖35G干酵母5G鸡蛋1个水130G黄油25G盐3G麻薯糯米粉70G玉米淀粉20G牛奶120G细砂糖30G黄油10G馅料红豆沙50G葡萄干(可以用其他蔓越莓等代替)50G抹茶麻...
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- 大热的可可麻薯软欧,来自厨友named小小s,我自己把麻薯里的牛奶换成了酒酿,而且还是紫米酒酿,酒酿和糯米就是好盆友好嘛?酒酿是甜的,葡萄干豆沙也甜,所以干脆就没有放糖,油份也少还加了全麦粉,乳齿健康~so为了记住方子,特意上传。用料高筋粉200克全麦粉100克牛奶150克鸡蛋一个约40克...
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- 2016年的时候因为生活在小城市却又有着大城市的面包梦,于是开始了我的烘焙生涯。到现在已经3年有余,终于慢慢从不懂揉面不懂发酵的小白到现在开始越来越熟练的可以做出一个个喜欢的面包。慢慢摸索,还好我没放弃。#减脂##欧包欧包#这款面包少糖少油,同样适合减脂的小伙伴。用...
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- 想你了,想抹茶欧包用料高筋面粉250克低筋面粉50克抹茶粉6克酵母3克细砂糖30克牛奶150克鸡蛋1个黄油26克盐2克抹茶欧包的做法开篇,称重。按照配料表依次进行称重,可以选择一个大一点的中转盆,最后倒入盆中是过筛一下,也可以不过筛,看心情吧按照下面顺序依次放入盆中,高粉低粉抹茶...
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- 用料高筋面粉250克抹茶粉10克盐3克糖35克鸡蛋1个无盐黄油25克水120克酵母粉4克紫薯馅紫薯🍠1个炼奶或砂糖1小勺麻薯馅(由于我爱吃麻薯,所以我这个是加倍的,正常的按配方的一半)糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克黄油15克蜜红豆我买的是现成的抹茶红豆紫薯麻薯欧包(无面包机版)...
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- 纯记录,这是波兰种的做法…用料看做法抹茶紫薯蜜豆软欧(波兰种版)的做法提前一天制作波兰种:高筋粉50克,水50克,1克酵母。混合在容器中,搅拌均匀。放入冰箱冷藏发酵一夜,得到内部丰富泡泡的波兰种液。波兰种以及主面团(除黄油)加入厨师机中,1档搅打成团。记住液体,粉类,再盐白糖酵母,酵...
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- 甜面包吃多了怕高糖高油的我,隔三差五就要做点低油低糖的面包。纯欧包需要培养酵种,总是没那份闲情逸致和时间去操作,又想来想去怎么把一些新奇元素混合在一起,让人吃着既有趣又美味,岂不美哉😋😜😍👏于是,这款抗氧化,抗衰老,突发奇想用紫甘蓝榨汁做面团胚。🍵抹茶奶酪馅夹入其中...
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- 自己改良了之后的方子,味道不错没有放盐用料1面团高筋面粉300克细砂糖38克鸡蛋1个牛奶130克黄油25克酵母3克抹茶粉10克2馅料紫薯3小个糯米粉70克澄面(或玉米淀粉)20克牛奶130克细砂糖30克黄油10克抹茶紫薯麻薯欧包的做法1里面的除了黄油全部混合揉匀,我是用摔打法,搜出手套膜,3...
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- 我是撸包新手,内容可能比较啰嗦,都是自己的经验分享,不喜可移步。欢迎大家交流,共同进步。用料高筋面粉250克鸡蛋+水鸡蛋1个加上水共150±10克抹茶:5克糖30克盐2克耐高糖酵母3克玉米油20克馅料1糯米粉70克玉米粉20克紫薯粉10克牛奶140-150克左右白砂糖20克玉米油15克馅料2蜜...
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- 欧包,指的是欧洲人吃的面包,传统欧包大而硬。软欧包其实就是在硬欧式面包和日式面包之间找平衡,拥有欧包外表,软包大心,更适合中国人的胃。欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。用料A.冰水177克细砂糖26克B.高粉260酵母4克紫薯粉3克(可加...
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- 用料*面团*高筋粉250克抹茶粉8克鸡蛋一个水110-120克糖25克盐3克发酵粉3克黄油25克*馅料*紫糯米130克水230克糖15-25克蔓越莓干,坚果干适量*麻薯*糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克糖30克黄油15克抹茶麻薯软欧(紫米馅)的做法紫糯米馅提前用电压力锅做好,我都是当天用当天做,趁...
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